Video
14-min walk from Exit C1, Tuen Mun MTR Station
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Introduction
日本和民集團旗下另一品牌，供應壽司、刺身、石鍋、定食、丼物、揚物及燒物等日本料理。
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Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
Signature Dishes
剛好行過因時間尚早所以星期六也可以不用排隊, 所以就直接進店食晚餐了。 因為有4個人所以就點了兩個2人餐,省得想了。(沙律x2) 沙律上有溫泉蛋。 (細細碟的菇菌x4) ok。 (剌身x2) 有三文魚ok. 蝦一般. 吞那魚我唔食. (炸雞脾) 炸的香脆仍能夠保留肉嫩。 (燒雞脾) 雖然不脆但肉嫩ok。 (泡菜石鍋飯) 如果有辣醬提供就更好了。 (豚肉拉麵) 上面的唐心蛋。 (細海鮮鍋) 同 (細豚肉鍋) ok。 (雞翅膀) ok。(自由飲x4)。 (雪糕x4)。
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正所為姊妹同心，其利斷金！2人力量總比1人大，而2人力量更可有意想不到的效果。「和民」與「和亭」正是那對姊妹的化身，他們屬同一公司，連餐牌也非常相似。相似程度令人覺得其中一間是多餘也不足為其。但細心想想其實2間的方針與目標顧客也不一樣，和民座位較和亭舒適，卡位比較多，客人可以慢慢享受美食詳談，而套餐與款式都比和亭多點點，適合聚會或簡單慶祝光臨。而今次與朋友光顧和亭就是想來個快速日本晚餐，因為和亭卡位相對較少，而座位與座位之間有點擠迫。非常適合來個簡單便飯。既可以食到和民味道，又可以滿足我朋友想食壽司的念頭。當晚大約7:45pm到達，幸好不用等位。點菜當然以壽司為主。火炙鮭魚腩壽司：三文魚炙致半生熟，身為三文魚迷既我覺得炙後仍能保留到三文魚的油份，質感與壽司飯一致，但略賺三文魚偏薄，難以食到三文魚的味道。鮭魚牛油果卷： 很清新的一碟卷物，蟹子、三文魚和牛油果疊在壽司飯上，壽司飯內卷著青瓜與胡蘿蔔絲，但青瓜與胡蘿蔔絲的份量較少，大概只有3-4條。香蔥吞拿魚腩壽司：吞拿魚腩打至蓉，導致入口更容易溶化。卷物內的蔥花扮演著重要的角色，因為它能帶起淡味的吞拿魚腩，點綴了整舊壽司。蜜糖芥末脆雞翼：脆雞翼溫度屬熱，看似剛剛炸好，讚的是雞翼炸粉頗幼細，炸後仍能鎖到雞翼的肉汁，但雞翼本身並無任可腌料，或炸雞翼並沒有灑鹽，所以主要味道來自蜜糖芥未醬，但醬的份量不太足夠。石鍋鮭魚魚子飯：石鍋內有三文魚，蔥花，紫菜，牛油，黑椒和沙津醬，魚子另上。所有配料撈後，三文魚會變熟，牛油充滿整個石鍋飯，所以有香濃牛油味，而且黑胡椒帶起三文魚的味道，但略賺撈後飯會變得過於油膩，碗底會有可見的油份。
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我喜歡食日本野，昨晚在和亭日本料理食晚餐，點了石鍋黑椒牛肉飯御膳，牛肉放在飯面肉質鮮嫩又熱騰騰，肉汁滲透入飯𥚃令飯充滿牛肉味香，攪動石鍋內的食材好有食日本料理的風情。
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考試時間早放學，仍然趕到早餐，平時都係晚飯先食和亭，最愛這裡的鍋燒烏冬，曾經出過一個雞鍋都好好味，好似用鹽粷醃過一樣，肉夠入味而且煮久了都仍然淋滑，但好似好耐無再見到有呢個餐⋯而今次係我第一次食和亭嘅早餐，感覺幾抵食，早餐仲可以無限添飲添！叫咗兩份早餐，埋單才$63！和風义燒玉子麵👇🏻和風义燒，只有一片，但味道不錯，亦算淋，$30有麵，有半隻蛋，一片日式义燒同紫菜，還有任飲，仲想點？照燒雞煙火腿烏冬👇🏻雞扒也不細，味道也不錯，就是肉質有點乾，不夠juicy...烏冬，我就是喜歡晚上來吃這裡的鍋燒烏冬，因為能一直熱著吃⋯作為媽媽，要一邊吃，一邊照顧小孩來說，能吃熱食是有多麼幸福，你們懂的！食物質素，我當然覺得晚餐食物質素比較高啦！但若以早餐來說，這裡亦算不錯，價錢平，環境舒適，無限添飲更是適合相約知己來hea坐
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今日出左去探完朋友，就隨便係附近和亭見到鋪外既menu又幾吸引，就食埋野先返屋企!兩個人叫左兩份餐，朋友叫左咖喱豬扒蛋包飯定食，碟飯勁多咖哩汁，咖哩唔辣但味道都唔錯連怕辣既我都食到，豬扒炸得幾金黃香脆，食落脆卜卜好香口，包住飯既蛋都幾滑唔錯，伴碟仲有少少蔥花，將簡單一碟飯加返點色彩! 粟米豚肉石鍋飯，石鍋上飯上配有粟米同紫菜碎，熱辣辣香噴噴，豚肉切得幼細，賣相相當吸引，豚肉肉質都幾滑配埋鮮甜既粟米，再加上醬汁都唔錯，份量都幾多，女仔一個人真係未必食得晒!跟餐既麵豉湯味道不過不失，沙律份量唔多，沙律中加有酸甜沙律醋，食落新鮮又健康!總括呢度都不過不失，食物既價錢都合理，環境舒適座位都寬闊，都唔錯!
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