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Telephone
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Introduction
一間車仔麵檔，以大什麵最為歡迎，價錢大眾化。\r\n更有秘制醬汁。
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Opening Hours
Today
11:30 - 00:00
Mon - Sun
11:30 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
今日一個腳踏入呢間無華麗裝潢嘅小店，香氣撲鼻，即刻食指大動啦🍜！一試佢哋嘅招牌牛腩麵，牛腩嘟嘟哋，入口即溶，肉質嫩滑到一個不得了，而且汁都完美地滲透晒入肉裏面，味道鮮美得嚟唔過重唔過膩。麵條爽口彈牙，與湯底結合得夠好，個湯頭辣中帶鮮，一啖啖都令人回味無窮。再啱啱好，見到隔籬檯架上新鮮出爐嘅脆皮豬大腸🥢，我知道非試不可！炸到金黃鬆脆，外皮爽脆得嚟唔油膩，一咬落去，脆卜卜嘅聲音喺口腔迴盪，大腸本身嘅鮮味同埋燒汁完美結合，喺味蕾上肆意舞動。客人嚟嚟去去，絲毫不減，但大家排隊嘅秩序井然，大家都明白等待背後嘅美味值得。嚟到呢度，你唔需要好多花哨嘅語言，只需要真實嘅味覺體驗。食一次，肯定令你念念不忘。大家有機會經過，真係要試吓，唔駛諗，直接入去排隊就得啦！👍
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行過小西灣唔少次，終於有機會撲下呢間人氣車仔麵。地方雖細，但依家啲椅仔坐落嚟，感覺就好有人情味。選咗普通公仔麵，加咗牛肉同炸魚皮卷，簡單得嚟滋味層次好豐富。嗰牛肉，腍得嚟又唔會爛，啖啖肉嚼落去好過癮。至於炸魚皮卷啊，外脆內滑，鮮味就喺嗰脆嘅表皮底下爆發出嚟，咬落去聲音大過話嘢，正！湯底我就揀咗好多人讚嘅沙嗲，味道好足，微辣帶咗啖啖花生香，融入麵入面，真係化晒。🥢 最正嘅係，成碗麵食落去，個胃暖笠笠，但唔會覺得有負擔。唔少得話起，佢哋個自調沙嗲辣醬，簡直為呢碗平民美食攞到加分，想辣就辣到出晒眉，想慢火嘅，少少醬料就哂晒。🌶試過之後，無怪乎呢度會點都人流唔斷，佢嘅車仔麵真係有種古早味，但又清新到可以成就平民美食界嘅小確幸。下次路過，我一定會再撲一次，而且要試多啲配料，感受下不同嘅麵食樂趣。😋
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放學返到屋企想平平哋食一餐🙈自己一個人唔想堂食🤤所以外賣拎返屋企🏠今次揀咗兩餸車仔麵🤩兩餸油麵底 叫咗紅腸同雞翼😋油面質地唔算好彈牙🧐一咬就好易斷開🤣湯底可以再濃味少少🤏🏻令油面索多啲湯底😆就咁食有少少似麵還麵 湯還湯🥺不過值得一讚係佢嘅雞翼好入味🥰肉質唔算嫩滑 但係好淋 唔會好霉👍🏻紅腸就正常發揮😽同平時出邊普通燒味舖差唔多😎整體來講係不過不失🥳但以咁嘅價錢嚟講絕對抵到爛🤪
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超過10年冇食 今日經開柴灣拎嘢專登坐小巴過嚟小西灣買碗車仔麵返屋企 辣汁依然係精粹老闆同員工都好好 同老闆傾開計 原來已經開咗25年 大大碗 今次叫咗雞翼尖 豬扒 蝦卷 正 👍👍保持到10年前嘅水準 老闆 我留左言喇 😂 呢個就係10年後既意見😂蔥同辣椒都係我屋企自己加既😂😂 成碗嘢更加好味👍👍加油老細 下次再嚟幫襯
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星期三的中午身處小西灣, 本想再嚐日常小館作我的Working Lunch, 但去到才發現它星期三休息, 唯有在附近找家小店, 見到這間車仔麵店有大量學生光顧, 便進去一探究竟, 還以為要等很久, 原來他們全都是等外賣, 所以很快就能就座, 指定六餸車仔麵也只是$39, 以今時今日的午餐而言已經算是相當抵食, 四餸麵不用$30, 這也許就是吸引到大量學生光顧的理由, 想起當年讀書的時候, $20 就能吃到一碗豐富的車仔麵, 還是那一句, 真的是時光飛逝啊!這裡的食材用料不算特別, 但仍然吃得出其用心, 像是炸春卷的外脆內軟, 沒油膱味及在浸湯之前外表去油的功夫. 另外水魷的入味和口感爽彈, 還有豬大腸的乾淨與內裡之脂層豐富, 如此價錢付出心機真不少. 辣醬有炒香的香味, 辣度正常, 這些元素加起來, 就成了簡單直接但不會令人失望, 相當抵食的車仔麵.
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