王府

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來到這間京菜小食店，要了一個炸醬麵。印象中，原以為炸醬麵是辣的，但這一間的反而不辣，味道徧甜。另外來了一個清湯。感覺像是撈麵，不過個人就很喜歡北京拉麵的質感，滑滑的，帶點嚼勁，不錯。

我嘅爸爸、媽咪去旅行最後一日。當晚，我走到中環一間出名兼有米芝蓮美譽嘅食府 <王府>！平日晚上 8:00 左右，喺中環區嚟講，呢度都算多人！幸好！我獨自走嚟易搵位！ 地方細小，坐得迫夾！所以，我 prefer 坐開面嘅坐位！一睇餐牌，餃子款式多不勝數！ 可以選擇 淨餃子或 餃子配麵，反而跟麵價錢仲平！真估佢唔到！淨餃子一份 10 粒，後者則只有 5 粒！既然一場嚟到，當然要試吓餃子麵！西紅柿雞蛋餃麵 $29如果淨西紅柿雞蛋餃的話係 $35。西紅柿即係番茄！聽聞係北方人嘅叫法！ 先講餃子：餃子皮厚度還算合格，質感有點粗糙，相信係自家出品！ 包住番茄、炒蛋、芫茜。番茄比例上較多！ 味道清新！酸度恰到好處！加入芫茜後，能提升清香味！ 就算食完亦唔覺得漏！果然很不俗！麵條粗度參差不齊！ 麵質尚算不錯！有煙韌口感！ 與上清湯一齊食，係絕配！整體味道不錯！只係質素略遜一籌！價錢方面的確相宜！一試無妨！我上星期一，到中環歌賦街的 <上海弄堂菜肉餛飩> 食菜肉餛飩麵，質素不錯！不妨比較一下！http://www.openrice.com/restaurant/comm

約朋友到中環食lunch,到處人山人海，見王府不是太多人等位，又見米芝蓮食店，心相一試冇妨, 但重見埋亞蘇張相(已冇太大寄望)，求其食飽便OK,點了一個湯底零味的牛展麵，兩款餃子，但一樣味道，冇分別，最差個涼泮海蜇，食了一口放低冇再食，係個酸棘湯還可以，又一次證明門口有亞蘇，淊淊，蔡生三大＂食＂神，必屬佳品，

4月1日, 想食呢間北京水餃專門店好耐架喇, 今日嚟中環終於有機會~ 適逢今日係工作天, 我地嚟到嘅時候都係十一點多未到放lunch時間, 唔駛等位喎~ 香濃嘅烤羊肉味覆蓋著整間店舖, 仲有地道北京婆婆駐店, 好有風味~::: 羊肉京蔥餃麵 ::: $32聞過陣陣嘅羊肉香, 忍不住先叫個羊肉京蔥餃麵~ 羊肉餃有五隻, 看皮厚度係比廣東雲吞水餃嘅厚, 比較似係上海鍋貼嗰隻皮. 咬落皮係較硬, 不過就充分食到麵粉味! 餡料中嘅羊肉京蔥夠晒香, 羊肉濃到好有五香嗰種味, 加埋京蔥好惹味, 正~ 麵條好煙韌彈牙, 一條條好連貫, 唔會一夾就散~ 湯底更令人眼前一亮, 看上去平平無奇好清咁, 但係原來有種肉香, 唔清楚係乜湯底但係清得嚟全無味精~::: 雞絲粉皮 ::: $28雞絲粉皮同平時食開嗰d有唔同, 因為佢地唔用麻醬, 反而用上豉油, 賣相已經由平時啡色變咗黑色. 食落當然係鹹, 雖然唔係話好鹹, 但係配上粉皮好似唔係好夾… 雞絲切得頗大條, 不過都幾鮮嫩, 明顯唔係用老雞胸, 算唔錯啦~ 而伴碟用嘅青瓜蘿蔔份量唔多, 食唔出清新爽口感… 整體只屬一般.::: 小白菜 ::: $15叫咗

回到中環, 其實都飽飽地, 但都七點了, 怎也要找點吃的, 想起還未試過這店, 就趁這個機會三個人來一吃.來到這裡, 當然吃餃子, 就揀了兩客餃子分吃, 另外再加碗麵, 應該都好足夠.西紅柿雞蛋餃 $35: 9分, 當然要一試名物, 晚上六點後才有得供應的西紅柿雞蛋餃. 西紅柿雞蛋餃, 其實即是番茄蛋餃. 餃子皮幾薄, 餡料包括番茄, 雞蛋, 芫茜等等, 茄味相當突出, 新鮮做好, 不會過酸, 怪不得太早未有得供應. 雞蛋從來是番茄的好拍檔, 兩者夾在一起, 再加上點點芫茜陪襯, 味道是幾輕宜開胃. 來到這裡, 怎也應該一試這在別處比較少見的番茄蛋餃.鮮肉韭菜餃 $35: 8分, 另一款餃子要了大路一點的鮮肉韭菜餃, 皮薄, 韭菜幾香, 也是做得不俗的.芝麻醬冷麵 $30: 6分, 想不到是如此大碗的, 份量真的足夠兩個人甚至三個人吃, 我們就吃來吃去也吃不完. 芝麻醬嫌不夠多, 也不夠香, 麵條不太彈牙, 質感一般.文迪要了豆漿, $6一支, 我跟姊妹就分喝了罐忌廉, $8一罐.這裡的衛生程度是麻麻, 看看這張在菜上面的落單紙.環境尚算企理, 當然, 最重要還是食物的質素, 單計番茄

都留意過這所餃子店好一陣子，其實甚至是以前曾吃過對面路口的分店，又不知此店質素如何？兩個人兩個胃，吃了一餐不太飽的意大利菜，就來溝貨吃餃子。是由內地人王先生主理的小店，坐好之後，放眼張望，發現店內老外中國人還要多，之後目光回到餐牌上，看看有什麼好吃了，此時才發現原來店家除了賣餃子，就連不少京菜也有，就連頗花功夫的鍋塌豆腐也有，真的不得不叫人希奇，不過是日胃口只有一半，說好了是吃餃子，就也不想太多了。此店的餃可以選放湯或不放湯，另外也有煎的，前者不要麵就一定要足一份十隻，後者就可以逐隻點，不過就限定至少點四隻或以上，一向喜吃濃味的東西，就決定來一份放湯的京蔥羊肉餃及四隻煎韮菜餃，另也要了份拍黃瓜吃吃。先來的是拍黃瓜，真的一看就知不是拍的了，件件工整平面方角狀，口感有如切出來的黃瓜，只能說是腍中帶爽，加上瓜囊去不清，部份瓜件入口苦澀，實在叫人難受，加上店家所調的醬油太甜身，一點酸味也沒有，蒜香也真的只有丁點，根本完任跟平時吃的是兩回事。先談煎韮菜餃，煎的韮菜餃吃入口皮是軟腍腍的，吃得出皮吸去了不少油份以至腍得這模樣，不過幸而店家的韮菜餡真的挺有韮菜香，菜多肉少，少量的豬肉有足夠的油份帶起了

經歷大病的3月, 味覺也差不多完全喪失在味覺回復後即時再向有好野食的地方出發本想以八千代為重寫食評既序幕, 但去到又未開門只好再諗諗食其他野, 即昤想到很久以前食過的餃子因為那店已不在, 而又知道同街有另一同名的, 就試試時間真的太早, 沒有人坐下來就見到熟悉的MENU, 心想, 其實這間與不在的那間, 根本就是一樣只看了MENU數眼, 就叫了喜愛的津菜餃與第一次吃的蒜泥白肉小食先來蒜泥白肉很不濟, 不是在其他食肆食開的那種味道與質感, 也許這是北京菜的原故吧但我是喜食SPICY的蒜泥白肉囉後來的餃就相對的很出色及保持水準肉汁依舊, 津菜的味道與肉很配合基本上可以不用點醋來助食可惜的是, 吃不到驢打滾.............能夠找回熟悉的味道是一件很幸福的事亦希望每人也身體健康

I have to agree with the reviewer below. This place used to be a neighborhood favorite of mine for a light, casual, and relatively inexpensive meal. However, when my wife and I ate dinner there last week (after not eating there for a year or so), the only flavor we tasted was the vinegar we added. We ordered the pork & vegatable dumplings, dan dan noodles, and shredded potatoes, and none of them had any flavor. I seemed to me that they changed the format of the menu. Also, if I remember cor

This place used to be my favorite Chinese style dumpling shop in the neighborhood, and this was my first time back in a year or so. The interior seemed a bit different (cleaner and less crowded?) and the menu format had changed. These should have been warning signs!We ordered some pork and chive dumplings, shredded potatoes and a bowl of dan dan noodles. Unfortunately none of the items had any flavor except for the vinegar that we added ourselves! The highlight of the meal was the cold can of

見OPENRICE 食評本想去今期大熱的豚王一試，到的時候大約4:30pm (理應冇乜人，但巳有數十人在排, 太可拍啦!!!!!)所以改變主意來這吃餃子！這裏水靜可飛,一個客都冇一客鮮肉白菜餃 - 皮子厚厚的, 很有家的風味, 應是自家搓的皮$35豆漿 -O.K 不太甜- $5 整體感覺很好輕輕鬆鬆,不用等,不用排 又好味!!!令我反思是否一定要追求一D 不需要的東西(今日如果真的在豚王呆等, 等到都應不會覺值得.......)有時退而求其次,反會覺得更幸福吧

約了同事食午餐, 去食餃子,就到了北京王府水餃吃餃子 我們二人叫了:-鮮肉韮菜餃10隻-韮菜很香, 餃子味道一般般鬆花蛋豆腐-清新的冷盤, 鬆花蛋即是皮蛋, 豆腐鮮嫩爽滑, 出色!!!價錢:-不算貴最懷念當年在北京水餃的滋味

兩年前到訪王府,是沾仔記隔離的一間,今天威靈頓街,只剩下在麥奀記隔離的一間.上次來覺得不甚特別,沒有理由要專程來吃,今次來,是人在中環,突然想來一碗炸醬麵,還是要立刻吃.門外貼著一些剪報,是住在蘭開夏道,自命不凡的Daisy Wong的介紹,其實,她給我的感覺等同錢瑪莉,一樣是疑幻疑真而已,但如此高檔次的人物,竟對此王府大讚特讚.相信也有其特色,才能令到上流下流,在王府坐在一起.炸醬麵賣相對辦,黑漆漆的炸醬,用上肥豬肉.肥膏位盡是脂肪,一咬之下,油脂盡在口腔內爆發,而瘦肉位就比較硬一點,炸醬味道濃甜,北方麵條與我們的麵條是兩回事,煙齦而不彈牙,更能掛醬.是日精選是莧菜豬肉餃,皮厚,餡料內的莧菜味最搶鏡,是比較清新味道的餃子,如果是"重口味"之友,可來個羊肉餃.吃北京餃子的最佳配搭,必然是醋,而且是臘八醋,連浸過的蒜一起吃,口臭得要命.我多口問:{有無臘八醋?}店員:{有,但係臘八蒜賣晒.要唔要?}原來,蒜頭是那麼矜貴的說.又或者.是不是打完齋唔要和尚,浸完醋的蒜頭就棄之?結果,沒有臘八蒜,但蒜香濃郁的臘八醋,點著餃子吃,一樣地滋味.價錢方面,一碟

今天和老公去中環辦點事，至十二時才辦妥，趁時間尚早，早點覓食，免得遲些兒吃午飯時間開始，要排大隊很多食肆已試過，倒有興趣試一下王府的蕃茄蛋水餃時間尚早，不用排隊看食評笑臉不多，已有心理準備酸辣湯：不辣，醋味較濃，但味道不差。五香排骨麵：排骨夠淋，五香味不太濃，但都夠味，麵條不糊口，算唔錯，不至於好好，但覺得都算幾好食蕃茄蛋水餃：看餐牌寫著下午六時後才供應，有點兒失望，多口問一句，是否現在沒有此餃子，店員很好，說代我一問，回報說尚有最後一份，好開心食物上枱，滿心期待，試了一口，果然很不俗，蕃茄和蛋做餡料，味道清新，喜歡茄粒的鮮甜，混上蛋碎和調味配合，不會很漏，真係唔錯，好食豆漿：頗有豆味，又不太甜，五元一杯，不貴、也好味道碗豆黃：一份原來得半盒，即二件，看上去毫不起眼。原只想吃些甜品，其實平時不大喜歡吃中式糕點，只是一試無妨的心態，怎知第一口已很有驚喜！糕點夠冰凍，滿口子濃香豆蓉而豆蓉幼滑香甜平時不愛彈讚食物的老公也說好食雖然食評比笑臉的人不多，但我今天吃完又覺得幾好食，是點撰食物不同？每個人喜好不同？換了廚師？都不重要，是我吃後覺得好吃便是了另外一提，店員服務很好，勤快有禮！唔會問多两

我堅愛吃餃子.上星期光顧完餃子園後, 走過王府,決心定要試試.午飯時間不算多人, 等了一張枱便有得坐下.之前見到食評推介手撕扒雞飯, 一心鍞定目標.食物很快便到, 一行三人叫了四樣東西:1. 手撕扒雞飯 - 雞肉很乾, 無汁. 入口也沒有什麼味道...很失望.2. 羊肉京蒽餃 - 頗好, 餃皮厚度質感適中; 肉有汁, 少少騷味.3. 牛腱拉麵 - 湯底沒啥驚喜; 牛腱即牛展, 薄身但數量不少, 麵質挺討好, 不會太軟.4. 炸醬麵 - 湯麵分開上; 炸醬中有肥肉, 似是腩肉; 味道偏咸, 不過惹味.整體而言不錯, 唯獨是那個手撕扒雞飯令整餐失色不少.

練完muaythai後跟N小姐到了這家餃子店是關16號比賽,一直在keep磅.謝絕過多fat and carbonhydrate於是不大敢吃飯點了羊肉餃跟蓄茄蛋餃另有豆漿(so call less sugar)羊肉餃到達理想躁味,再過一點就接受不了.北京的spring onion 味個人覺得可以多一點但羊肉餃的確比面好,大概北方人烹煮羊肉比較在行吧平日廣東的餃是thin layer一點的,故一定要跟面吃北京餃則厚一點,可以不用要面吃所以on diet時心理有良好的"吃小點"功效但其實餃子也有fat跟carbonhydrate.而且還沒有一種一口飯一口菜的感覺廣東菜的貴在它fine dining的進食態度北方的,則像fast food,把食物夾在一起就吃.另一風味也蓄茄蛋餃則像家庭出品,意料之外有herbs在蓄茄蛋中但味道蠻好的,但沒有羊肉餃好豆漿甜度良好80塊,是開心價錢換值得美味