wagyu yakiniku JUN

尖沙咀咁多餐廳，今日我哋就揀咗一間好有來頭嘅——和牛燒肉純。這間餐廳是由日本 JA 全農直營的正宗和牛燒肉店，2013 年登陸香港，是首間海外分店，尖沙咀店位於加連威老道希爾頓大廈，主打 A4、A5 頂級日本和牛，食客更可選特定部位，深受和牛迷喜愛 同老公二人世界，邊燒邊食，香氣四圍飄，氣氛好輕鬆，最抵嘅 A5 黑毛和牛拼盤仲有優惠，食到心情都靚晒～🥩 用餐體驗這次在尖沙咀的 和牛燒肉純，我們選了最抵食的 A5特選黑毛和牛肉眼燒肉拼盤。原價 $1680，現在優惠只需 $980，性價比相當高。肉眼油花分佈均勻，燒烤後香氣四溢，入口軟嫩帶微微甘香，油脂在口腔中化開，令人回味。🥗 配菜與飲品• 香辣雜錦泡菜 $88：酸辣度恰到好處，能中和和牛的油膩感，提升整體層次。• 是日沙律 $45/份：清爽簡單，作為配角剛好。• 檸檬梳打 $45：酸香解膩，燒肉必備。• 梅子梳打 $45：帶點鹹香回甘，與泡菜搭配特別合拍。💰 消費最後埋單 $1552，以尖沙咀燒肉店的定位來說，算是合理。尤其是和牛拼盤的折扣，讓整體用餐體驗更值得。🌟 總結和牛燒肉純的肉質確實有水準，優惠拼盤非常吸引。配菜與飲品雖然不是亮點，但在平衡味覺上發揮了作用。整體而言，這是一間適合情侶、家庭聚會、三五知己聚餐、享受高質和牛的好地方。…Read More

呢間餐廳由日本JA全農集團直營，和牛從日本多個縣市直接進口，所選用嘅和牛屬最頂級A4同A5和牛🎌最近以佐賀縣和牛主題製作燒肉料理🐂🐃特選和牛燒肉二人餐（$1680）💗前菜三款牛肉他他卷輕輕火炙，中間捲入蘿蔔絲，配搭醋汁同啫喱，微酸開胃🥕蟹肉茶碗蒸滑捋捋，啖啖都食到蟹肉好足料，再以冬菇同魚子醬點綴，更加鮮味🦀蘿蔔鮑魚屬於較清淡嘅開胃菜，鮑魚煮得Q軟彈牙，蘿蔔清甜無根🐚💗是日刺身章紅魚肉質爽口富彈性；拖羅口感肥美帶豐潤魚油香，最正係兩款刺身都係好厚切🐟💗時令沙律牛油果鮮蝦沙律加上粟米同車厘茄，搭配特調和風芝士醬汁，非常清新開胃🥗💗和牛壽司兩件生和牛壽司將和和牛剁碎成他他，放上炸京蔥絲，有肉味得嚟帶點清爽；火炙和牛壽司令醋飯吸收和牛嘅油脂香，肉香同米香完美融合🍣💗特選和牛西冷和牛西冷呈大理石油花紋理，建議烤至五成熟，特顯其肉質鮮嫩，食落肉味濃郁同時帶油膩香🥩💗特選和牛牛排肉特選和牛牛排肉係油脂最重嘅一款，肉質細膩而且入口即溶，整個口腔充滿油脂🤤不過食多幾片真係會膩🤣💗和牛上等牛排肉和牛上等牛排肉肉質柔軟幼嫩，帶細緻嘅脂肪分佈，非常邪惡🐮💗日式壺漬和牛牛排肉壺漬和牛排肉用特製醬汁醃製，食起嚟帶醬汁甜味，而且肉感較多好juicy🧉💗辛辣厚切豬腩肉選用熊本豬腩片，三層肉肥瘦相間，大火燒將油份迫出，非常焦香，加上用韓式辣醬醃製，微微辛辣好惹味🌶️💗蔥燒長條牛舌選用澳洲牛舌，爽脆彈牙嘅薄切長牛舌包住特製蔥鹽醬食好惹味👅💗海鮮釜飯店員即席將海鮮醬油倒入釜飯中拌匀，暖笠笠嘅釜飯香氣十足，入面仲有蝦、魷魚同帶子，吸收哂海鮮嘅鮮味🦐💗是日餐湯食咗咁多燒肉飲番一碗清爽淡雅嘅雞蛋湯，入面有蛋花、紅蘿蔔，冬菇、金針菇同蔥、洋蔥，有助解膩🍲💗是日甜品以冰涼清爽嘅柚子雪葩，同香甜多汁嘅日本哈蜜瓜為整餐飯畫上完美句點🍈…Read More

尖東希爾頓大廈一樓三號鋪的這間燒肉店，藏著香港和牛控必打卡的美味！踏入門面就被日式禪意包裹——淺木色牆面搭配豎向木柵格，暖黃燈光透過紙質燈罩灑下溫柔光暈，展櫃裡飛驒和牛的認證證書與陳列的清酒瓶相映成趣，低溫櫃中雪花紋和牛宛如精緻玉雕。空間規劃超貼心，除了開放式餐桌，更設有4個獨立VIP房，無論是情侶約會的私密感，還是朋友聚會的歡樂氛圍都能兼顧（銅鑼灣亦有分店，兩店價格一致，僅裝修風格各有韻味，大家可就近選擇）。 飛驒和牛二人餐：從開胃到收尾，每口都是驚喜 $1,980的二人套餐，從頭到尾都充滿誠意，連飲品都藏著小驚喜： - 刺身雙拼+拖羅壽司：油甘魚與鮮紅吞拿魚的組合鮮味爆棚！油甘魚入口清甜帶著淡淡回甘，肉質細嫩無比；鮮紅吞拿魚色澤鮮亮，肉質緊實彈牙，滿滿都是純淨海味。而拖羅壽司更是必吃高光！厚切拖羅油脂豐潤，在醋飯的酸甜襯托下，脂香瞬間在口中爆開，鮮甜不膩，一口就上頭；​- 前菜三式：火炙和牛海膽配梅酒啫喱，焦香和牛+鮮甜海膽+酸甜啫喱，層次感拉滿；松葉蟹肉煮軟糯清甜，每一口都是滿滿的海鮮奢華；和牛蒸蛋滑嫩如布丁，暗藏的魚子咬開爆珠，鮮香四溢；​- 湯與沙律：和牛蘿蔔湯熬得醇厚鮮甜，蘿蔔一抿即化，和牛精華全融入湯中；雞肉沙律清爽可口，特調醬汁酸香開胃，完美平衡味蕾；​- 蜜桃&哈密瓜雪糕梳打：飲品選擇超加分！蜜桃味清新果香撲鼻，哈密瓜味香甜濃郁，綿密雪糕搭配冰爽梳打，冰涼解膩，吃完前菜喝一口，味蕾瞬間煥新。 核心體驗：飛驒和牛的奶香盛宴 服務員全程專業代烤，火候掌控得剛剛好，每款和牛都發揮出最佳風味： - 牛小排油花如雪花般均勻，烤至表面微焦，油脂融化後裹著酥脆麵包，軟嫩與脆香碰撞，奶香直衝鼻腔；​- 肉眼部位油脂豐潤，入口即化，宛如「液態黃金」般絲滑；西冷肉質緊實，嚼勁十足，肉香濃郁持久；​- 厚切牛舌Q彈爽脆，沒有一點腥味，越嚼越鮮甜；和牛開放三明治更是驚喜，和牛+蒜片+山葵的組合，辛香中和油膩，口感豐富到驚嘆。 主食與甜品：完美收尾的奢華體驗 海鮮石燒飯簡直是主食天花板！高溫石鍋烤出的焦香鍋巴，裹著滿滿的蟹膏汁、鮮蝦和干貝，鮮甜與焦香交融，越嚼越上癮；甜品環節的日本赤玉蜜瓜粉嫩多汁，甜度剛好，搭配冰涼清爽的柚子雪芭，解膩又爽口，為這頓盛宴畫上完美句號。 總結：和牛控必衝的頂級體驗 尖沙咀分店的日式禪意環境、4個VIP房的私密配置，再加上貼心專業的服務，讓用餐體驗感直接拉滿。從頂級飛驒和牛、鮮美刺身，到驚喜滿滿的雪糕梳打與甜品，每一個細節都體現著「頂級」二字。無論是犒賞自己、情侶約會，還是朋友聚餐、商務宴請，這裡都能帶來舌尖與氛圍的雙重奢華體驗，和牛愛好者千萬不要錯過！…Read More

踏進尖沙咀分店，木質格柵與暖黃燈光裹著滿室日式溫潤——淺棕牆面配竹紋裝飾，展櫃裡飛驒牛標識、清酒瓶與小巧擺件相映，低溫櫃裡和牛油花如紋理藝術品；往內是木質餐桌與半開放包廂，格柵窗透著街景微光，更設有4個VIP房間，不管是朋友聚會還是私密約會都很合適，還沒動筷，溫柔又高級的氛圍已先裹住人（銅鑼灣也有分店，兩間店價錢一致，僅裝修風格不同，想打卡的朋友可就近選擇）。 飛驒和牛二人餐：舌尖上的「液態黃金」 花$1,980點的二人餐，開場就驚艷： - 刺身雙拼+拖羅壽司：刺身是油甘魚+鮮紅吞拿魚！油甘魚肉質細嫩帶清甜回甘，鮮紅吞拿魚色澤亮麗、肉質緊實，咬下去滿是純淨海鮮鮮味；重點是拖羅壽司不能漏！厚切拖羅油脂豐腴如琥珀，鋪在酸甜剛好的醋飯上，入口脂香瞬間化開，鮮甜濃郁卻不油膩，一口封神；​- 前菜三式：火炙和牛搭海膽+梅酒啫喱，酸鮮裹著焦香；蟹肉煮軟糯清甜，和牛蒸蛋藏魚子，咬開是鮮香爆珠；​- 湯與沙律：和牛蘿蔔湯暖透喉，雞肉沙律清爽解膩，剛好墊滿胃的期待；​- 雪糕梳打雙拼：特意加點的蜜桃、哈密瓜雪糕梳打太加分！蜜桃味果香清新，哈密瓜味甜得醇厚，綿密雪糕浮在冰爽梳打上，一口下去冰涼解膩，剛好中和前菜與刺身的鮮膩，讓味蕾保持清爽。 重頭戲：和牛的奶香暴击 服務員代烤的飛驒和牛，是全場高光： - 牛小排油花如雪花，烤至微焦時油脂化開，裹上酥脆麵包，軟嫩碰脆香；​- 肉眼入口即化像「液態黃金」，西冷嚼勁裹濃肉香，厚切牛舌Q彈無腥，越嚼越鮮甜；​- 開放三明治更驚喜：和牛夾蒜片+山葵，辛香中和油膩，一口層次拉滿。 主食+甜品：奢華收尾 海鮮石燒飯的焦香鍋巴裹蟹膏汁，鮮甜越嚼越癮；日本赤玉蜜瓜粉嫩爆汁，柚子雪芭冰爽解膩，直接給這頓盛宴畫上清爽句號。 環境與總結 尖沙咀分店位於尖東希爾頓大廈一樓三號鋪，木質溫潤的裝修、4個VIP房的私密配置，再加上貼心服務，讓奢華多了份親切（銅鑼灣分店同樣能體驗同款優質套餐，價格一致）。從和牛品質、拖羅壽司的鮮甜，到雪糕梳打與甜品的驚喜，每個細節都撐得起「頂級」二字——不管是犒賞自己、約會還是聚餐，這裡都能給足舌尖與氛圍的雙重奢華，和牛控必衝！…Read More

好想搵個舒服地方傾偈食好嘢，我哋就揀咗尖沙咀嘅「和牛焼肉純」😬呢間鋪印象中係度好多年，私隱度幾高嘅餐廳。睇完餐牌好快就決定到，「飛驒牛A5燒肉二人餐」🙈上枱一刻梗係要影相先，初初都有啲擔心太肥，但係燒完之後食落口還好，好好味，果然一分錢一分貨😂 西冷、肉排無筋，入口即溶，非常嫩滑，個油味仲停留咗好耐添😋 厚燒牛舌一啲都唔Hea你，勁厚身，牛脂濃，食落有咬口😳我哋另外仲嗌咗一碟日本豚肩眼，食咗咁多牛中間食片豬可以中和一下。除咗牛俾到勁多驚喜你之外，前菜、刺身、小食、和牛蘿蔔湯，全部都爆驚喜，樣樣我哋都食到舔舔脷。本身已經飽飽地諗住食唔到佢哋個飯，唔好講笑，佢哋個海鮮釜飯一定要食！韓國就食得多，日本呢一款清淡得來食落口鮮味爆棚😬 呢度可以2-3人食😏…Read More