河夢 (Under Renovation)

相約了好友到麗豪酒店河夢聚餐，餐廳主打泰菜，亦有越式食品供應。餐廳裝潢富東南亞風味，用餐環境舒適。服務員普遍有禮，除了酒店門外代客泊車的哥哥態度差了一點。食物方面，先吃串燒沙爹及燒香茅豬頸肉，兩者皆有炭爐燒烤著。串燒沙爹有豬牛雞串各三條，試吃了牛肉及雞肉串，牛肉串夠腍夠入味，雞肉串則只算腍身而味淡。燒香茅豬頸肉肉質鬆軟粉嫩，並富炭燒風味，不俗。黃咖哩牛筋腩煲咖哩香氣辣度平易近人，淺嚐牛腩腍度中等，薯仔則未夠火喉。多點一客蒜蓉包，外脆內軟，溫熱香口夠滋味，配上咖哩汁吃亦佳。菜蔬鹹魚蓉炒芥蘭，鹹魚蓉惹味度給力不足，芥蘭稍硬不夠嫩。相反地馬拉盞炒椰菜苗做得不錯，椰菜苗既嫩且爽，馬拉盞調味亦見出力吸引。主食扎肉炒金邊粉，調味鹹了一點，普通。甜品鮮果三色西米露，西米露稍甜身，冰涼感稍遜。南瓜糕南瓜味稍弱，普通。

第一次於麗豪酒店的餐廳用餐，朋友介紹這間泰式餐廳—河夢。一到門口，便被餐廳外的TukTuk吸引了，餐廳內的裝修也很有泰式情調的。吃泰國菜，泰式沙律已是必點的菜餚，這次點選了軟殼蟹柚子沙律，軟殼蟹炸得鬆脆，柚子多汁甜美，配上花生果仁醉粒，簡直醒胃。紅咖哩菠蘿海鮮外相夠吸引，內裡有青口，魷魚，蝦，帶子魚，毛茄等，紅咖哩很惹味，奶香非常重，配以薄餅，是不二之選，如果再加強紅咖哩的辣度，會更完美。泰式串燒也是吃泰菜必點菜式之一，豬，牛，雞各兩串。豬是必讚的，燒得很嫩，醃得剛好，不會過鹹或淡而無味；雞是用咖哩醃製的，燒得也很嫩滑，但相比豬串，豬串會較為引人。大金葉燒魚是誠意推薦的，魚是魚柳，不知是鮮魚還是急凍的，但沒有一點鮏味或雪藏味，魚燒很剛剛好，非常嫩滑，醮上泰式酸辣醬一同食用，更能帶出魚的鮮味，非常匹配，又是另一番風味。泰式大蝦炒金邊粉甜味適中，醬汁均勻地附在所有金邊粉上，金邊粉炒得軟林，是不錯的粉麵之選。芒果糯米飯非常好吃，有紫糯米及一般糯米飯，兩者都煮得很軟而又不失嚼勁，椰汁不會太甜或太淡，糯米飯配以這個椰汁及鮮甜芒果，簡直無懈可擊。另一個甜品是三式糕，有南瓜，芋頭及綠豆糕，南瓜及芋頭

香港的泰國菜館很多， 做得好的也有不少， 河夢是其中的一間。 餐廳的環境很別緻， 不像一般的泰國餐廳那麼擁擠。 用的餐具也很講究， 讓人在用餐的同時也享受環境。 我挺喜歡沙律拼盤， 有三種不同的口味， 青芒果絲， 柚子和雞絲海蜇， 是一道很開胃的菜。 餐廳是泰國和越南融合， 除了有泰國選擇， 還有越南菜。 牛油雞翼是做得很有誠意， 上碟時又香又熱。 雞肉炸得剛好， 咬一口， 香一口。 豬頸肉是很普通的一道泰國菜， 但做得好的不算多。 這裡的豬頸肉是厚切的， 咬下去很鮮很有口感， 豬頸肉一冷就不好吃，餐廳注意到這個細節， 用碳石令食材保持熱度， 值得一讚。鐵板牛肉很特別， 牛肉很嫩， 也入味， 是不錯的選擇。 比較失敗的是咖喱鴨，一點也不辣， 但蠻香的， 但用的鴨肉是燒鴨， 好像是隔壁餐廳用不完的， 拿來用咖喱裹香， 成為另一道菜。 感覺怪怪的。 芥蘭炒得很香， 材料也很新鮮， 但油用多了， 好看但不健康。 金邊粉是泰國的一道名菜， 綜合了泰國酸辣香鮮的特色。 餐廳做得很有泰國味， 滿足感令人回憶泰國的點滴幸福。 最後， 當然要試試甜品。 我最喜歡的千層糕做得失敗了， 外表很豔麗， 但沒

上星期六同一班好久沒見的同學和朋友一起出來食飯,不知食什麼好,上OPENRICE搵沙田區有什麼泰國菜,就見到一間叫河夢的泰越餐廳.而且是酒店的餐廳,於是我們決定去這間餐廳吃,去到門口我們就被門口的泰國TAXI吸引住,影了幾張相,然後入去食了幾款服務生推介的食物:牛油蒜蓉大頭蝦(一呎長)好好味,南乳吊燒雞,蒜蓉包,串燒和蝦醬炒飯.好好味!!環境吾錯,有室外坐,還可以見到kitchen,好有特色! 真係冇擇錯,服務生服務度吾錯,給我們推介食物.下次我們會再來吃

原本依晚打算出九龍食越南菜~點知booking full晒服務員話可以walk in~但唔想去到要等..所以放棄囉最終去"Regal Riverside Hotel-Vi"..反正都有泰越菜食~~~~~~餐廳環境氣氛好好~佈置又好有泰國+bali風情檯與檯之間有適量空間~仲見有唔少外國食客安坐後..送上"炸蝦片"~好香胡椒味+超脆口"堤岸青芒果素菜沙律"材料好豐富..口感爽脆~醬汁酸甜而不辣..味道好平衡"雜菌時蔬酸辣鍋"蔬菜煮得剛好唔過熟但酸辣汁味道唔夠突出~唔夠酸辣濃郁..比較淡口"紅咖喱薯仔雞(伴蒜茸包)"原本係黃咖喱~服務員話可以轉紅咖喱所以轉紅咖喱~但..點睇都似黃咖喱喎椰汁味太重~咖喱唔夠香..濃稠度反而ok但雞件唔入味~整個咖喱煲非常普通可選"蒜茸包/法包"..我地揀"蒜茸包"包包好香脆可口~蒜香牛油味好足夠最後點個"越式春卷"皮層完全唔脆~所以要求服務員換過上檯發現..廚師直頭換過另一款炸春卷比我地越式春卷有肉..依個泰式素春卷就無肉但餡料完全無味道~我炸既春卷仲香脆過佢另一半點左杯"紅酒"整體食物除左個沙律最好食之外~其餘都好一般服務有禮貌..只係其中一個比較新手~其

I went there with my parents for a light snack!The restaurant seems clean and the waiters are nice and polite.I ordered this drink (I forgot the name) but it was lychee and coco drink.it tastes really really really good, i would come back just for this drink to be honest We also ordered spicy vermicelli salad, the volume of the salad was not muchbut taste was pretty good (: My parents ordered spring rolls and tom yum soup!I personally loved both of them, and i would definitely come back here aga

A Vietnamese restaurant located in a 4-star hotel; surely, diners should be expectation something eatable. I can assure you, food were absolutely awful that I wouldn’t even feed my dog, if I have one. Services were slow, both in and outside the kitchen. Cuisine: VietnameseFood rating: 0/10*Service: 0/10 Ambiance: 2/10Price: HK$200 pax* Food Rating: 6/10 is equivalent to 1 Michelin star, 8/10 to two Michelin stars, and 9/10 or 10/10 to three Michelin starsChicken Meat in Pandan Leave

看過呢間餐廳的食評, 發覺不差, 便去試試.店內客人不多, 小雲小吉坐在近門的一張枱, 但因為有一個大大的屏風檔住, 並沒有坐門口的感覺.選了三個菜...先來一個牛柳粒炒紅飯. 樣子看上不錯. 先吃了口紅飯. 炒得幾乾身. 炒飯最怕是濕漉漉的. 這個炒得粒粒飯. 真好. 牛柳很淋, 而且汁也酸酸甜甜的, 很合口胃.再來一條香草牛油焗桂魚. 端來時, 賣想得好啊! 畢竟是酒店餐廳嘛. 急不及待嚐一口, 噢...是急凍魚?! 大拿拿成二百元一條魚, 是急凍的?! 只是樣子好看, 沒有鮮味, 要用那個酸辣汁來吊味. 桂魚只是平常不過的家常魚, 為何用急凍的!...最後來了個香茅什菌炒時蔬. 無論外表還是味度, 也是一般貨色. 沒那兒的特別.整體來說, 食物味道比較淡, 味精不多, 小雲反而比較喜愛這淡淡然的味道飲品方面, 小吉要了個椰青. 很鮮甜多汁. 夏天啱哂

難得weekend老遠來到沙田踩單車(其實都唔算係踩，因為人實在太多，基本上都慢到推車咁)，anyway踩完還左單車之後，就搵地方醫下肚啦! 打算係新城市食個飯，點知成個商場多人到...等位都要等成個幾小時，有朋友提議行10分鐘去對面河畔搵野食，咁就成班人起行。點知都係多人，就行行下去左麗豪酒店啦! 個到都幾多選擇，最後就揀左"河夢" 因為個名幾特別嘛! 我地唔係叫左好多野食，因為我地想之後搵地方食多轉甜品..哈哈!大家可以睇下食物相既，不過唔係影得咁好，請見諒! 先來有蝦片定龍蝦片，其實同平時係supermarket 買個d 一大包明輝蝦片冇分別。之後又叫左d 椰皇，都ok 好飲架，飲飲下就食下d 椰肉，原來咁樣食法已經都有飽肚感!之後又來多 3-4樣野食，不過個時冇mark低佢地叫咩名，失策! anyway 大家都可以睇相了解! 咖哩顏色幾吸引人，食落都幾惹味!可是其餘兩款?就唔不太吸引我了! why? 1)賣相一般; 2)表面油膩; 所以我就冇點食到，同行的朋友仔就話，都ok既。最後，來到糕點啦! 共4粒，最後食剩2粒，可能係因為唔match大家口味啦! anyway，我同朋友仔

這段時間,我倆都忙,每天都談不上＋句說話,這就是香港人的生活.但慶幸還有權選擇,夜,我們今晚還是"偷"時間到河夢享受這晚寧靜一刻.沒有訂位,座上客亦疏落,就算後來,來了一批旎遊團客都不覺噪吵.這晚亦只是我們的一般晚膳,沒有炒蝦拆蟹,其實河夢兩年前開鋪初期的泰式咖哩炒蟹確實也做得不錯,但後來的水準已不復當年,希望他們會多加留意食材品質.Welcome Pawn Cracker:今晚先來一個大蝦柚子沙律,不過不失,穩陣之作:馬拉箋炒通菜,普通,但都倣得好而不油膩.明爐蒸烏頭魚 - 個湯及配料野味,跟魚配合得宜.再來一個香茅豬扒湯檬,喜歡那些葱花,檬粉亦爽口,湯濃,份量適中記得舉機拍照時,檬粉已給他食畢街坊晚飯,都算不錯了!

首先必須提醒大家，現在河夢已經不是半自助形式頭盤任食了。現在只有自助甜品檯，使用條件是惠顧套餐/另加$38。言歸正傳，我們一家三口這晚飯吃得很高興。可能是星期一的晚上，人特別少，服務員/人客比例少，所以服務很貼心很耐性解釋。食物方面，首先免費蝦片非常香脆可口，不過要開口問才送上，感覺就扣了分。頭盤味道一般，我點了米卷、串燒、大蝦沙律，但味道印象都不深，很普通。湯分別要了餐的冬蔭公及南瓜蟹肉湯，卻非常美味，有濃郁的鮮味卻不會過咸，明顯是材料足夠之故，非常好。很好笑的我媽以為那個南瓜肉是南瓜翅湯﹗主菜推介另點的咖哩雲耳雜菜，雲耳入饌的咖哩首次嘗試，原來這樣夾的，是驚喜﹗套餐內的焗雞本身沒有味，很乾，惟有靠附上的酸汁搶分。香茅牛腩可以一試。個人意見他們的熱盤較佳，冷盤稍遜。我老爸把大半的抄飯都吃掉﹗甜品款式不多，不過味道相當不錯。我媽咪很愛那芒果布甸。我個人則喜歡他們的特式糕點，班蘭葉椰汁糕，南瓜糕，綠豆榚出面很少吃到。如果以這個價錢，在如此舒適的裝潢美觀的地方，又不用怕人多，這是一個很好的選擇。我將來約朋友，如果都是沙田友的話，可能是我的主場也不定。

一直都覺得此間酒店意廊食品是OK的。但怎知河夢的質素差很多~是晚要了半自助餐，為頭盤任食+自選主菜2款。基本上所有頭盤我都全點了一件~ 沒一款我覺得是可口的。而且漏單情況嚴重~最甚者串燒不熱。我再點時已經叫廚房加熱。出來的食物依然是不熱的。很難想像一間酒店餐廳是以其質素生存~主菜炒金邊炒味道不錯~ 但份量很少。而軟殼蟹仲有腥味~試一次後不會再來~

一月下旬•晴 約了朋友吃飯，作為地膽的他，竟然要我提議去那裡吃。未來過這裡，就來一試。 周六晚上，七時許來到，人客不多。侍應在招銷晚市自助餐，價位不低，加上我們也不是多吃的人，散叫還划算吧。 放在檯上的小吃是一籃龍蝦片，簡單，但好吃，立即要來啤酒，也是當然要再追加的項目。 先來軟殼蟹柚子沙律，軟殼蟹鬆脆，肥美多羔，很好吃。柚子沙律本身也清新怡人的，不過問題就是二者分別各自吃就完全沒有問題，夾在一起就好像互不相干似的，缺少的也是一個稱職的醬汁，可以更好。小吃併盤有炸蝦餅、香葉包雞、春卷及串燒，不過水準很一般，幾款小吃也很油膩，味道也不突出，尤其是香葉包雞，拆開了那包在面的香葉，已經是一手油，對內裡的雞肉是興趣全無了。 燒雞是這裡的名物，燒得幾有香味，雞肉嫩滑，皮也微脆，是好吃的。咖哩牛腩是有點水汪汪，牛腩很鬆化，炆得入味夠稔，而咖哩汁也冶味，雖然要之後要了炒飯，但也立即要來幾碗白飯去伴吃咖哩。炒菜也油，不過還好是爽脆甜美，都吃了不少。最後來一個泰式炒飯，這個就做得乾身可口，材料豐富，夾著放在上面的肉鬆同吃，轉眼已清碟。 侍應的服務不錯的，快手又有禮貌。而坐至尾段，吃自助餐的「一家大細」大

同grandma, grandpa, mama 黎食飯, 相信閒日都唔需要book枱, 大把位餐廳裝修ok, 仲有個open kitchen一早叫左個經理order左個白飯, 可以即刻上, 入落盒俾我最後要吹侍應, 侍應話廚房整緊, 以為我臨走先要喎之後仲要冇俾盒我, 又要問侍應, 相信經理同侍應廚房都冇咩溝通我地叫左...小食拼盤(大) $168: 如圖所示, 每樣四件, 味道正常菠蘿海鮮炒飯: 一粒菠蘿粒都搵唔倒, 只有一個菠蘿殼! 唔知係咪我見識少, 係我概念入面, 菠蘿炒飯係應該有菠蘿粒!金邊粉: 味道淡淡o既一個金邊粉, 一d都唔特別黃咖哩牛腩: 兩老唔食得辣, 所以要黃咖哩, 牛腩"淋", 但份量唔多, 咖哩太咸炒通菜: 呢個ok, 但偏油同偏咸豬柳: 呢個係首輪落單之後冇耐叫o既野食, 當我地差唔多食晒先至黎到, 非常咸, 又油, 一塊豬扒碎上, 一碟只得幾塊, 仲要幾十蚊一碟, 不知所謂! 千層糕: 黎到已經散晒, 味道一般另外要左個白飯拎走之前食過龍門客棧, 非常满意, 所以先想試埋其他麗豪o既餐

I received a $388 birthday coupon from Regal (one of the perks of being a Regal card member) and Vi was one of the two restaurants I could use the coupon. I've never eaten there before but since I like Thai food I thought I might give this place a try. I invited 2 friends to join in the celebration and we headed to Vi for lunch on a Saturday afternoon.We got to Vi around 12.30pm and the place was virtually empty. The waiter who greeted us was extremely polite. We asked for a table by the win