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Introduction
Tsim Chai Kee Noodle is a famous Hong Kong style wonton noodle shop that only serves noodles and sides. Their signature dishes include wonton noodles, fish ball noodles and beef noodles.
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Awards and Titles
Best Chinese Noodles, Congee Restaurant (2008), MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
11:00 - 21:30
Mon - Sun
11:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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幫襯咗十幾廿年，最鍾意食佢嘅雲吞，大大粒好滿足，有時仲會買生雲吞返屋企打邊爐，星期五晚放工去，雖然唔駛等位，但裡面已經坐無虛席，有9成都係遊客，不過唔知點解，食完一碗麵都好似唔夠飽嘅呢。🥢招牌雲吞麵 $40⭐️⭐️⭐️⭐️食得出蝦好新鮮彈牙，麵同樣爽口彈牙鹼水味唔重，湯底有濃郁嘅蝦味，應該用咗好多蝦殼去熬湯。🥢雲吞.鮮鯪魚肉撈麵 $57⭐️⭐️⭐️⭐️好耐之前食過牛肉覺得一般，所以雙併試咗鯪魚肉，估唔到鯪魚有鯪魚味而且口感又咁細滑，下次都會叫呢個組合。🥢腐乳通菜 $20⭐️⭐️通菜唔嫩幸好無渣，腐乳非常鹹但味道還可以。二人共消費：$117
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中環返工最緊要係快，唔可以花太多時間諗食咩。今日中午就走咗去沾仔記，因為佢哋啲雲吞麵出名快靚正。落單後唔洗5分鐘就有得食，對我哋呢啲上班族嚟講真係幫到手。雲吞麵一上枱已經聞到鮮味，湯底清清地但夠晒蝦味唔死鹹，飲晒都唔會口渴。雲吞粒粒飽滿，蝦肉爽口唔腥，食落去真係有啲驚喜。麵係細蓉，唔會淋晒，彈牙得嚟啱啱好，份量一個人食就啱啱飽。環境唔算大，但翻枱快，坐得唔會覺得迫，員工手腳快亦有禮貌，值得一讚。成個午餐15分鐘內完成，仲有時間返office沖個咖啡，對趕時間嘅打工仔嚟講，係個好選擇。👍🍜
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沾仔記係我以前嘅飯堂，因為公司附近有一間，午餐，下午茶，朋友或者ot嘅時候，都會落去買碗雲吞麪🍜，因為舊雲吞成個拳頭咁大隻💪，而且麵身爽口，性價比非常高，而佢出名嘅亦都係頭咁大隻嘅雲吞，裏面有幾隻蝦🦐同一般廣東雲吞一啖一口嘅唔同🤗，所以拎咗幾年米芝蓮🏅轉左工幾年無幫襯，唔知係咪成本高漲定通脹關係，今次返嚟幫襯覺得啲雲吞細粒咗，而且啲蝦唔太新鮮🥲，如果唔係米之蓮嘅光環，應該唔會咁多人旅客幫襯😑而且啲侍應一件嘢食完就收碗趕人走咁樣，但係明明坐唔滿，咁樣做飲食真係好難搞
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去沾仔記，我就一定會點雲吞麵🦐🍜。呢度係香港最好食嘅雲吞麵，每次嚟都要排隊👥，但完全唔覺得煩！雲吞個個都好大粒，味道鮮美，真係讓人一口就愛上😍。服務又快，唔使等太耐，實在方便。呢度位於中環，做完運動後過嚟食碗麵，感覺特別開心🥢。餐牌上只有三個餸可以選擇：雲吞、鮮牛肉同鯪魚球🐟。鮮牛肉都好新鮮和軟熟，令人驚喜🥩。 沾仔記每年都能夠獲得米芝蓮認可👍🏻，真係好值得👏！仲有一碟腐乳通菜，清爽又美味🥬，平衡咗碗麵嘅濃郁味道。總之，這裡係我心目中嘅雲吞麵天堂，期待下次再來！❤️😍😘🦐
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招牌雲吞面一道經典的廣東小吃，彈牙的雲吞和細緻的麵條。雲吞好大粒，粒粒內餡有新鮮的豬肉和蝦仁，搭配香料和調味料，口感鮮美。湯底清淡而鮮香，搭配各種青菜，整體味道平衡，讓人食欲大開。鮮牛肉麵牛肉選用腩肉或腱子肉，經過慢煮後變得軟嫩。湯底濃郁，加入各種香料（辣椒油，香醋）和醬油，讓整碗麵的味道更加豐富。麵條的口感彈牙，吸附湯汁，搭配一些蔥花或香菜，令人垂涎欲滴。
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