654
10
5
Exit D2, Causeway Bay MTR Station continue reading
All Branches (1)
Telephone
25755677
Introduction
Hamayaki means freshly caught fish and seafood and grilled at the beach, Toretore Hamayaki brings this cooking method, and the freshness and taste of seafood to Hong Kong. continue reading
Opening Hours
Today
17:30 - 01:00
Mon - Sun
17:30 - 01:00
Payment Methods
Visa Master Alipay Cash UnionPay WeChat Pay
Number of Seats
36
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
VIP Room
Phone Reservation
Reward Dining Points
10% Service Charge
About Reward Scheme
Review (687)
Level4 2019-09-04
605 views
每年公司出左bonus, 我都會同屋企人食餐好, 慰勞一下自己整年既努力。食過返尋味, 今次已經係第三次來到主打日本爐端燒既"漁獲浜燒", 每次黎都試不同款式, 每每都給我驚喜又難忘~  先黎一個【沖繩風沙律】HK$138呢個沙律既健康又豐富, 包括有沙律菜、海葡萄、三文魚、苦瓜片、蕃茄仔、青黃椒、油甘魚、吞拿魚、三文魚, 爽脆蔬菜酸味味, 好開胃, 夾集左幾件苦瓜, 帶些少回甘, 刺身厚身又大粒, 整個沙律口感層次豐富, 色彩賣相吸引~係呢度食爐端燒, 係有專人在旁協助, 岩哂我地呢d唔識煮野食既懶人, 可以邊睇燒既過程, 邊食就岩哂!每次食爐端燒我都定必order 【味噌蟹甲羅燒】HK$78/份蟹甲羅燒份量好多, 味道鮮甜無比, 帶陣陣蟹膏甘香, 撈左脆麵包糠碎增加層次, 另有一件脆多士伴食(但就有少少潮左) 蟹甲羅燒燒後依然有些少水份, 唔會太乾, 勁正!!今次我地就揀左個二人海鮮套餐,【特上漁獲浜燒盛合 (二人前)】HK$698海鮮包括有: 珍寶大蝦、松葉蟹腳、鮑魚x2、蠔x2、帆立貝x2套餐Item 可以額外加HK$450 將珍寶大蝦升級原隻龍蝦因為我地本身唔食蠔, 所以就轉左海螺同埋赤貝各一隻海鮮併盤上檯時, 鮑魚仲生猛得郁下郁下....認真新鮮!鮑魚: 好大隻, 口感很爽, 沒有額外調味, 食到原汁原味, 而邊邊位有少少焦香味松葉蟹腳: 梳梳蟹肉keep到原汁原味, 好鮮甜, 冇雪味赤貝: 鮮甜多肉汁, 加左些少清酒帶出鮮味海螺: 出奇地質地唔會硬, 同樣很鮮帆立貝: 可以自選清酒/牛油, 我就揀左牛油, 很重牛油同埋蒜蓉香, 帆立貝中心位keep到兩成既刺身口感, 群邊仲好爽tim~最期待既龍蝦上檯喇!!! 龍蝦已被開邊, 而且為半熟狀態, 上檯後侍應再放上爐稍為再燒, 以火槍係表面輕輕再燒, 令龍蝦可以鎖住肉汁, 之後再於面層佈上味噌同埋蝦膏既mixer, 最後再用火槍係面層稍後燒下。面層既醬汁極為鮮甜, 很重蟹膏香, mix左味噌都唔會過鹹, 龍蝦肉札實, 很爽口, 因為個醬只係附於面層, 所以唔會cover 龍蝦原汁原味既鮮甜味, 勁正!!! 好中意!!!佳餚當然唔少得美酒, 朋友order左支日本清酒, 【天祿光臨】HK$268酒精濃度只有15%, 較易入口~但今晚未有酒癮, 還是order 無酒精飲品【乳酸梳打】HK$38最後食埋甜品先叫perfect, order左個【蕃薯雪糕】HK$58Size有手掌心般大, 蕃薯雪糕甜甜地, 有淡淡蕃薯香, 清清地, 唔錯!!平時出面食海鮮都膽心會out budget, 呢度就明碼實價, 有質素, 值得推介!!原來餐廳最近仲做緊個指定清酒既買一送一tim~  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2019-09-01
555 views
不得了!這間餐廳性價比超高食物新鮮,海鮮鮮甜!雖然價錢略貴,但沙律、刺身、海鮮浜燒、牛舌小食到甜品都絕對的頂瓜瓜,值回票價! 這裏除了皇牌的海鮮浜燒,更有熟食和生食的丼飯、炸物、前菜小食、煮物燒物、刺身等...款式很多!店內座位不是很多,另一邊有高枱,我們自成一角慢慢享受美食月の玉響200ml $298清酒有陣陣的水果味,易入口,女生必選,濃度有17度,容量有分大小。特製黑松露炙燒平目魚邊沙律$138第一次食平目魚,肉質軟,不錯有牛油果、番茄仔、蔬菜,記得黑松露醬自行攪勻食。刺身盛合五款$428有牡丹蝦、生吞拿魚、油甘魚、三文魚和馬糞海膽先吃上吞拿魚,冇乜根〜新鮮!然後急不及待食馬糞海膽,味道完全不苦澀,鮮甜味有少許的!中途才發現原來有配上紫菜牡丹蝦很巨大肉質都很爽口,不“梅',新鮮平時很少在香港吃魚類的刺身,但這個油甘魚實在冇得頂,意外的好味三文魚平時吃得多,沒有太大分別!浜燒是order後店員燒的,不用怕燒過頭影響質素味噌蟹甲羅燒(配多士) $78/隻平時出面一般沒有配上多士, 這裡貼心的配搭不錯,多士可以有多點會比較好,因為多士食完過後餘下還有很多,單食比較咸!(浜燒貝殼類) 活日本白貝4隻$108、榮螺$ 88、北寄貝$198(圖片已分先後)超讚北寄貝,很鮮甜名副其實活海鮮,真真正正仲郁來郁去魷魚浜燒$78這個魷魚浜燒完再用火槍燒,口感煙靭,爽口,帶有少許調味,頂瓜瓜香煎蒜片厚切牛舌$98雖然只有6小條,但每條都很厚,好彈牙爽口,配上碟上的醬汁無敵啊!值得一試柚子雪葩 $58/個最後來個甜品總結,酸酸的,冰冰凍凍的,涼快極~非常消暑!賣點雖絕對不是以價錢為先,但必定以食物質素和味道行先!難得一間由頭到尾都讚不絕口的餐廳今次晚膳每人$ 938。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2019-07-30
1929 views
這是我第二次來漁獲,上次來對於它的海鮮甜美印象特別深刻。而且我不太愛生吃,濱燒就變成非常適合我的吃法。先點了個赤羽太刺身,雖是刺身,但不會腥,反而有清爽既感覺。我們坐吧枱,剛好可以見到廚師處理刺身。原來魚肉有經過少少火炙,把油脂迫出,吃下更美味。刺身要點附上的酸汁吃,非常惹味。吃完刺身,魚頭還可以炸來吃,一物二吃,十分有創意。不過炸的太熱氣了,我都不敢多吃。如果可以用燒的或是煮湯麵就更好了。吃炸物燒物,自然是要點番枝酒。友人推薦呢枝sake,飲落少少甘甜,都算易入口,不過酒精濃度很高,我就淺嘗好了。接著是最期待的燒海鮮!我們點了有龍蝦的海鮮拼盤。店員先拿龍蝦出來還我們確認一下新鮮。接著就是全個拼盤,連同已被剖開的龍蝦!海鮮都很新鮮,猶其是鮑魚,不停都郁動。我們坐在吧枱,剛好可以近距離看著店員燒我們的海鮮。店員整晚都要站在那裡燒,也是挺辛苦的事。松葉蟹肉不多,濱燒味道偏淡。個人認為生吃應該會更鮮甜。龍蝦非常好吃,肉質很鮮甜彈牙!真的不愧剛才見到的生猛模樣。龍蝦肉質與腳一樣鮮甜彈牙,但多了一層膏,口感更香口!之前見它不停郁動,鮑魚味道自然新鮮。可惜店員燒的稍微久了點,口感偏硬呢。這裡的甜品也是我很期待的!這天是水蜜桃雪糕和蕃薯雪糕。很夠可愛!水蜜桃比較甜,蕃薯很香滑。友人說上次來吃店員還把蕃薯燒給他們吃呢!可惜這天店員比較忙。臨走時看見門口有深夜飲品買一送一。週五晚上和朋友過來聊天吃吃濱燒也是不錯的選擇。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
今晚和舊朋友見面,當然要吃頓好的。餐廳環境幽暗,設有寬闊的卡位,適合和三五知己把酒暢談,也有一部份吧台。翻開餐牌,除了燒各式海鮮,還有刺身、燒物、丼飯等。⭐️九宮祭$288我們是今日的幸運兒,原來今日店內舉行九宮祭任飲日本酒活動,當晚有料理達人教我們如何品嘗日本酒,什麼食物配搭什麼美酒之外,現場還有還有三位模特兒一起喝酒聊天,很熱鬧呢!九款酒裡面,我最喜歡赤武純米酒,入口有淡淡果香,非常容易入口。⭐️刺身盛合5款$428刺身有牡丹蝦、三文魚、吞拿魚赤身、油甘魚和海膽。這幾款刺身都很新鮮,牡丹蝦大大隻,肉質爽口。魚生全部厚切,入口清爽過癮!海膽配搭紫菜,入口甘香,味道很好呢!⭐️二人前特上漁獲浜燒盛合$798有松葉蟹腳、鮑魚、生蠔、帆立貝和珍寶大蝦。我吃過好幾次浜燒,美味的浜燒,除了要海鮮的新鮮,燒海鮮的時間很重要,如果時間控制不好,多新鮮的海鮮也會因為燒太久而變乾、變硬。我們首先吃生蠔,生蠔小小一隻,燒過後略為縮水,口感又軟又滑。松葉蟹腳的肉質飽滿,入口甘甜,啖啖肉,很滋味!鮑魚一放上爐就開始旋轉,之後師傅挑出來,切好才讓我們享用。鮑魚的火候掌握得很好,入口軟腍之餘,還保留了略帶爽脆的口感,嚼起來非常香!珍寶大蝦同樣鮮美,肉質很Q彈,一口一口地吃,鮮度十足!最後是帆立貝,有兩種煮法,分別是清酒煮和牛油煮,各有特色。清酒煮帆立貝能引出帆立貝的鮮,入口軟軟的,很甜很鮮。牛油的煮法會令帆立貝的味道再濃烈一點,同樣美味。⭐️番薯雪葩$58番薯雪葩香醇甘甜,入口即化,有別於平時吃的蕃薯。▫️這一頓飯吃得很愉快,尤其幫我們燒海鮮的店員十分風趣,整晚不停製造笑彈,有機會再光顧! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2019-07-02
2041 views
最近不知吃什麼是好,友人提議食漁獲浜燒。6:30pm來到餐廳,非常近地鐵,sogo隔離而已👍🏻餐廳和風設計,木色主調。哥哥仔用溫文有禮介紹菜式特製黑松露炙焼平目魚邊沙律 $138新鮮雜菜、香味四溢的黑松露真得好香,味道長留鼻子👃口腔。平目魚🐟好驚喜,好溜滑但也不會腥😋😋龍蝦浜燒$598活生生的龍蝦登場,龍鬚在我們面前偏偏起舞。清洗乾淨嘅龍蝦之後, 服務員就喺我哋面前幫佢搽醬料護膚保濕。 跟住就係我地面前燒。來一口,肉嫰味鮮,正😋😋👍🏻活日本帆立貝燒$276可以選擇清酒或牛油調味服務員先將貝起肉,再在殼上塗上牛油/注入清酒,再重新放入貝肉烹調,忽然覺得嘴裡口水分泌多左,因為見住近距離燒更想快d食,個人偏愛牛油味,蝦肉鮮甜品火侯控制剛好。活日本北寄貝浜燒$198彈牙😁活日本響螺浜燒$328夠爽和彈牙,配點自家調醬油更滋味。巨峰梳打$38好鍾意印有sapporo的杯,味道唔錯。香煎蒜片厚切牛舌$98爽香👍🏻桃味雪葩$58入口refreshing,桃香芬芳 正!番薯雪糕$58造型也很可愛 ,番薯味夠香,食得出日本味😌熟悉日本的朋友話我知「浜燒」意指從海邊即捕即燒的原始風味,而這裡的海鮮是每日從日本新鮮運到.服務員話晚上930後buy one get one free.最後在此感謝友人宴請,好滿足驚喜的燒海鮮餐。😊😊😋 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)