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| Restaurant: | Tokio Joe |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
5-min walk from Exit D2, Central MTR Station
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Telephone
25251889
Introduction
A well-loved Hong Kong institution in Lan Kwai Fong since 1995, Tokio Joe has been providing its diners with superb Japanese dining experience for over 25 years. Taking inspiration from the traditions of Japanese gastronomy and entertainment, the refreshed omakase menus showcase Executive Chef Wah’s modern view of Japanese Omakase. Exclusive Omakase and à la carte menus using jet-fresh seasonal ingredients with diversified cooking methods to deliver the original taste of each ingredient.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
*Monday to Friday Last Order: 14:30&22:45 Saturday and Sunday Holiday Brunch: Last Order: 14:30 Dinner Last Order: 22:45
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
年紀漸長，感覺去蘭桂坊玩樂已經超咗齡🤣朋友約我前幾日放工落「坊」去一間日式餐廳食個Tasting Menu🍣行到發現好多舖位都變咗餐廳，就好似見証住時代嘅變遷🌃除咗Tasting Menu之外，餐廳仲有做Omakase，希望下次有機會試試🍣Tasting Menu超豐富，包括前菜、沙律、刺身、壽司、和牛、海鮮烏冬鍋同甜品，每位$1080。本人食後感係覺得食物質素、環境、服務對得住個價錢！前菜二重奏 - 燒蠔及鱈場蟹腳————————————超大隻燒蠔🦪超肥美🤤外層嘅調味少少焦香，但蠔肉仍然保持Juicy、順滑嘅口感！調味好特別，好重蒜香、有少許芥末味，整體味道層次豐富。鱈場蟹腳非常厚肉🦀肉質鮮甜又彈牙，凍食冇加調味，原汁原味係最正🤤炙燒平目魚沙律————————————平目魚屬於白身魚，魚味較清淡鮮嫩🐟作為沙律好適合，經炙燒後略帶焦香，醬汁微酸，配合新鮮菜🥗非常開胃。刺身三點 - 吞拿魚腩、粒貝、鰤魚————————————好厚嘅吞拿魚腩🤤油脂同魚肉口感平衡，用紫蘇菜包住食，別有一番風味。鰤魚刺身味道清爽，肉質較厚實，含豐富DHA！粒貝口感超爽彈，帶淡淡海水味🌊壽司 - 針魚、吞拿魚、北海道海膽————————————新鮮橙黃色嘅海膽🍣入口超軟滑，淡淡海水鮮味，未開到口讚嘆佢嘅美味，就已經係我口中溶化🤤吞拿魚蓉加上黑芝麻，壽司米烤得香脆🍣 赤身吞拿魚🍣入口較爽彈，魚味較重。針魚經炙燒後，滲出甘香嘅魚油🍣佐賀和牛粒————————————全日本約 150 種和牛品牌中，佐賀牛與號稱「日本三大和牛」的松阪牛、神戶牛並列同等級，係和牛界中嘅頂級肉質品種🐮「A5」代表最高級嘅和牛，霜降度毋庸置疑，真係入口即溶🤤配上炸蒜片同牛油汁，口感更加昇華。海鮮烏冬•香辣湯————————————係一個超豐富嘅烏冬鍋呀🍲好多蟹🦀仲有蔬菜🥬菇🍄🟫等等，烏冬配上微辣嘅湯，食咗咁多魚生、壽司，食鍋物暖返個胃，好滿足。最後有甜品，係日式芝麻雪糕🍦仲有水果🍉
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去蘭桂坊大家都會覺得係飲酒食西餐嘅地方，但係入便就有一間屹立29年，坐滿外國人嘅隱世日式居酒屋店內裝潢以昭和懷舊風格為主，走高級奢華路線，令大家瞬間就好似飛到日本一樣嘅感覺行政總廚師傅從傳統的日本菜及文化娛樂取得靈感，並注入其本人對當代日本菜的敏銳觸覺，製作一系列廚師發辦及單點菜式而且堅持選用最新鮮空運到港的食材，並利用其千變萬化的烹調技巧，致力保留各種食材的原汁原味令大家都可以得到優質的日本餐飲體驗，所以當年來都深受各界歡迎食物方面:Tasting Menu 前菜到甜品有七道菜前菜二重奏 : 係燒蠔拼鱈場蟹腳，鱈場蟹腳肉質鮮甜彈牙，燒蠔肉質隻肥美，表面加上燒溶嘅芝士，夠曬惹味炙燒平目魚沙律 : 平目魚魚味清淡，肉質鮮嫩，炙燒後入口即化，再配埋自家製油醋汁嘅新鮮沙律刺身三點 : 有肥美嘅吞拿魚腩、極為爽脆嘅粒貝及肉質鮮甜嘅鰤魚，高質甜嘅刺身三點廚師精選壽司 : 有齊北海道海膽、赤身、油甘魚、甜蝦三文魚子、吞拿魚蓉炸飯卷、蟹籽炸蝦牛油果卷，魚生夠曬新鮮佐賀和牛粒 : 用上 A5 佐賀和牛切成牛肉粒，濃厚鮮嫩多汁充滿油脂感，再配上蒜片牛油汁，更加惹味海鮮烏冬香辣湯 : 烏冬上枱熱辣辣，有鱈場蟹、帶子、蟹柳、菠菜娃娃菜，份量十足，味道帶微辣芝麻雪糕 : 芝麻雪糕味道濃郁，夠曬冰凍生果拼盤 : 有齊西瓜，提子及蜜瓜，非常鮮甜網址 : https://lkfconcepts.com/pages/tokio-joe
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週末假期，想舒舒適適咁嘆美食同傾下計，揀一個好既Brunch係非常之重要😎 今日就同閨蜜去咗中環＜TOKIO JOE＞ 試佢哋嘅週末早午餐，呢間餐廳質素高，除咗特定嘅小食，刺身拼盤同主菜之外，佢任食嘅選項都好多，有天婦羅，串燒，沙律，卷物同甜品等等，最緊要係你完全覺得係高級日本餐廳單點嘅質素，正😍餐廳裝修係日式設計，毫無壓迫感，可以好放鬆咁食野，餐廳嘅師傅喺open kitchen度即制美食，視覺享受都唔錯😌🌟北海道蟹肉伴海膽蟹肉有海水味，配少少海膽提鮮，ok喎💕🌟薄切平目魚刺身呢個小食係視乎人數送嘅，我哋兩位就有呢款刺身 ，新鮮刺身配埋酸汁，好開胃👍🌟刺身拼盤真係好高質嘅刺身拼盤，有吞拿魚赤身，吞拿魚腩，平目魚，油甘魚，甜蝦，北海道帶子同三文魚等， 樣樣都好新鮮，尤其是個帶子，味道真係好鮮美，堅北海道貨🫶🏻🌟沙律有好多種沙律揀，我哋揀咗佢個招牌吞拿魚沙律， 份量都唔少，佢個汁做得好，配埋新鮮嘅吞拿魚條，係好好食✅🌟蟹肉菠菜沙律沙律夠凍，菠菜爽，配麻醬同埋蟹肉，非常之好❤️🌟燒物試咗日本雞翼，牛舌，小青椒，雞軟骨，雞腿肉同免治雞肉棒，我想講樣樣都好好食，全部都係單點質素，我建議全部叫曬，值得encore嘅係日本雞翼 ，燒得真係好好，另外燒牛舌都係好好味🥰🌟炸物餐廳嘅炸物係天婦羅做法，梗係每樣都叫兩件試下啦，平目魚，海蝦，南瓜，蕃薯同茄子，全部都好好食，質量好高，其中平目魚做法比較特別，用紫蘇葉包住炸，好味🤤🌟主菜A5 佐賀和牛薄燒好掂！生熟度啱啱好，有多幾件就好啦🤣🌟龍蝦湯海鮮拉麵好濃嘅龍蝦湯，食完成身都暖曬😃🌟甜品估唔到有咁多種，叫咗生果拼盤，檸檬雪葩，綠茶紅豆雪糕同芝麻雪糕，全部清曬，好好味💕不知不覺我地係＜TOKIO JOE＞就食咗差唔多三個小時，環境同美食往往令到你唔知時間，呢個週末覺得非常都愉快！ 真心推介🫶🏻
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前日去左位於中環蘭桂坊嘅Tokio Joe食Tasting Menu，呢間餐廳好有日本風格，燈光較為昏暗，好有格調。呢一個Tasting Menu由前菜到甜品，足足有七道菜，價錢係$1080，CP值好高。-炙燒平目魚沙律沙律菜好新鮮，味道上酸酸地非常開胃，而平目魚刺身相當有驚喜，刺身有輕輕火炙過，望落就已經好吸引。 -燒蠔&蟹肉燒蠔非常之大隻肥美，表面會放上芝士，燒完之後溶化望落就已經心心眼，成隻蠔一啖食落去，真係好鮮味。而隔離嘅鱈場蟹肉已經開咗底下嘅蟹殼，一推就出到嚟，食落口好鮮甜好有蟹味，相當唔錯。 -刺身三點刺身分別係拖羅、粒貝、鰤魚，大拖羅油脂豐富入口即溶，粒貝食落好有口感，而鰤魚味道豐富得來亦都相當有咬口，三款刺身都非常新鮮。 -壽司而壽司就有六件，特別驚喜嘅係海膽同甜蝦，非常鮮甜而且海膽嘅金味非常突出，海膽嘅份量仲多到就嚟瀉咁滯。而甜蝦亦都好細嫩甜滑，配上完美嘅醋飯，真係好想再encore。-佐賀和牛粒食完海鮮就輪到牛肉啦，機A5佐賀和牛粒結肉味簡直無與倫比。烹調得外焦內嫩，咬落口非常Juicy，牛味亦都好濃郁，配上炸到金黃脆身嘅蒜片，味道同口感都好有層次感。-海鮮烏冬最後嘅海鮮烏冬依然好有驚喜，酸辣嘅湯底好惹味配上訓練十足嘅蟹肉同其他海鮮個湯底簡直鮮味道不得了。而且烏冬本身都係主角之一，烏冬口感又滑又彈牙，真係好食到停唔到口。-芝麻雪糕食完咁豐富嘅日式料理最後再嚟一個味道濃郁嘅芝麻雪糕，真係大滿足。 -
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《 🇯🇵 蘭桂坊日式WEEKEND BRUNCH—多款食物任食！🥰》中環不嬲都好多嘢食😋💛呢間日本餐廳Tokio Joe就推出咗weekend brunch🥰$620/adult (+1服務費) 小童就$350一位餐廳環境寬敞 日式風格配合柔和嘅燈光💡 營造出舒適而高雅嘅氛圍🥰餐廳主打日本🇯🇵時令食材💛所以今次食到嘅所有嘢食都好高水準！所有小食🍣沙律🥗燒物同刺身🍣都係任食 🦀🦀💯💯‼️‼️重頭戲一定係北海道蟹肉海膽😛鮮美多汁 既有海水嘅鹹香味又有肉質嘅鮮甜！海膽亦唔會腥😬💯刺身方面固定一round 有北海道帶子🤍吞拿魚🐟吞拿魚腩 油甘魚 三文魚🍣甜蝦🦐平目魚超肥美 💛特別鍾意帶子同甜蝦 極度鮮甜！粉嫰既吞拿魚腩 肥美入口即化 😛seasonal fish平目魚既卷物好好味 有啲脆卜卜嘅嘢喺裏面💞💯接下落嚟全部都係任食💯😙 前菜方面最鍾意🍣薄切三文魚配柚子醋😍卷物方面足足有11款咁多！每次會上六件大推軟殼蟹牛油果卷🦀炸得好脆身 香辣三文魚天婦羅吞拿魚卷又辣又脆口 口感豐富 細細件冇負擔！單睇卷物質素已經好過好多居酒屋💖燒物亦都係師傅即叫即燒🔥 !雞翼🐔外皮脆卜卜！牛舌同免治雞肉棒都唔錯 👍可惜雞肉棒冇生蛋🥚🍳炸物亦冇令人失望🤣試咗個好少見嘅左口魚天婦羅 肉質比想像中滑嫩 俾紫蘇葉包住去炸點埋辣醬一齊食 幾特別！當中最鍾意就係海蝦🦞金黃色炸皮薄薄一層 海蝦超大嚿 肉質結實🩶一啲都唔油膩然後係一人揀一個主食😋💛A5佐賀和牛薄燒🐮 肉質極其嫩滑 入口即化 啖啖都係油脂！加埋裏面嘅蔥花蒜片 好滿足😌而照燒海鱸魚扒喺燒烤後保持嫩滑質地 口感鮮嫩多汁！🐟食落去有啲嗰啲似銀鱈魚西京燒😙最後仲有甜品🧁🍦一大球黑芝麻雪糕🖤奶香超突出❤️食咗咁多嘢已經回晒本😛💯有機會一定會再嚟過！————————————————————————📍 Tokio Joe (中環)中環蘭桂坊16號地舖𝓛𝓸𝓬𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷#eateateat_central🔆整體味道：9/10🔆服務態度：9/10🔆性價比：8/10 🔆會唔會encore: yes!!!!#hkfoodie #hkfoods #hkfoodlover #foodporn #food #foodie #foodblogger #hkfoodblogger #hkfoodlovers #hongkong #hongkongfoodie #hongkongfood #hongkongfoodblogger #香港 #香港美食 #美食 #吃貨 #hkdessert #香港旅行 #香港探店 #香港美食 #中環美食 #中環#lkfhk #ftokiojoe #brunch #central #中環美食 #加州大廈
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