247
124
61
Restaurant: Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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退而求其次
2010-11-17 20 views
旺角店實在太難等位,唯有試試這裡,蝦餃 -一般燒賣--幾大粒豬潤腸,`ok鳳爪排骨飯--一般潮州粉果--最好味,有已前的感覺春卷--最熱墨西哥叉燒包,--好味但唔夠熱雞扎--一7般山竹牛肉---唔覺有陳皮味重有一樣實在想不起來,總括一般住附近我會經常去,但若住元朗便....但朋友說旺角完全不同,真的嗎?反而喜歡元朗最貴最大的酒樓,但最好味,正是踏破鐵鞋無覓處,好野往往遠在天邊....`
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旺角店實在太難等位,唯有試試這裡,
蝦餃 -一般
燒賣--幾大粒
豬潤腸,`ok
鳳爪排骨飯--一般

潮州粉果--最好味,有已前的感覺
春卷--最熱
墨西哥叉燒包,--好味但唔夠熱
雞扎--一7般
山竹牛肉---唔覺有陳皮味
重有一樣實在想不起來,
總括一般
住附近我會經常去,但若住元朗便....

但朋友說旺角完全不同,真的嗎?
反而喜歡元朗最貴最大的酒樓,但最好味,正是踏破鐵鞋無覓處,好野往往遠在天邊....

`
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2010-11-11
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$60 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 潮州粉果
Level3
82
1
心血來潮
2010-11-11 17 views
想不到吃什麼好, 不如就去添好運食點心洛~由於擔心旺角店太多人, 於是就遠少少去深水埗店不過很奇怪, 去到沒有很多年青人, 又不用等位, 不知是否位置太偏僻情況令人擔心, 希望添好運做得住吧!始終米芝連三星的美譽並非容易所得, 但店主堅持把店心鋪裝修成這個格局, 價錢又那麼大眾化, 當中一定有內心的堅持的!是次點了六樣野: 酥皮焗叉燒包最喜歡墨西哥包皮, 餡料叉燒香甜, 呈深紅色, 如可以更甜就好了~ 新鮮熱烘烘擺了良久仍熱曖! 真的很好食!鳳爪排骨飯這個普通, 鳳爪又只得一隻, 不過排骨份量不少的, 飯也粒粒分明, 總括來說是可以的, 但其他酒樓隨便都可以做到此水準蝦餃我是個蝦痴, 這裡的蝦餃沒有多餘的豬肉, 蝦很爽口, 皮也正常, 好食! 牛肉很大塊腐皮在底, 這個又是跟一般酒樓無疑, 不過牛肉球幾鬆化又有很多蔥在點綴, 幾好!咸水角及叉燒腸咸水角我覺得一於以往的好吃, 外脆內軟, 加上糯米很香軟煙un, 又不會炸得太deep, 所以我很喜歡這個!叉燒腸我覺得麻麻, 皮有些削, 餡又沒什特別, 下次可以散卻這個價錢$90, 一人差不多$50已吃得超飽lu!
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想不到吃什麼好, 不如就去添好運食點心洛~

由於擔心旺角店太多人, 於是就遠少少去深水埗店
不過很奇怪, 去到沒有很多年青人, 又不用等位, 不知是否位置太偏僻
情況令人擔心, 希望添好運做得住吧!
始終米芝連三星的美譽並非容易所得, 但店主堅持把店心鋪裝修成這個格局, 價錢又那麼大眾化,
當中一定有內心的堅持的!
是次點了六樣野:
酥皮焗叉燒包
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最喜歡墨西哥包皮, 餡料叉燒香甜, 呈深紅色, 如可以更甜就好了~ 新鮮熱烘烘擺了良久仍熱曖! 真的很好食!

鳳爪排骨飯
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這個普通, 鳳爪又只得一隻, 不過排骨份量不少的, 飯也粒粒分明, 總括來說是可以的, 但其他酒樓隨便都可以做到此水準

蝦餃
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我是個蝦痴, 這裡的蝦餃沒有多餘的豬肉, 蝦很爽口, 皮也正常, 好食!

牛肉
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很大塊腐皮在底
, 這個又是跟一般酒樓無疑, 不過牛肉球幾鬆化又有很多蔥在點綴, 幾好!

咸水角及
叉燒腸
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咸水角我覺得一於以往的好吃, 外脆內軟, 加上糯米很香軟煙un, 又不會炸得太deep, 所以我很喜歡這個!
叉燒腸我覺得麻麻, 皮有些削, 餡又沒什特別, 下次可以散卻這個
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價錢$90, 一人差不多$50已吃得超飽lu!
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2010-11-09
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$45
Recommended Dishes
  • 酥皮焗叉燒包
  • 蝦餃
Level2
3
0
碗碟髒, 服務差
2010-11-10
今日同一個朋友去食等左紉15分鐘, 與另外兩個人同時入座時間係大約下午一點坐低好快就洗碗同落單, 同隔離台同時落OMG!洗碗時發覺一隻碗入面有1cmX5mm 既春卷皮, 另一隻碗有一粒飯同埋一撻唔知乜洗完碗等野食到...之前食過一次, 唔駛5分鐘就有得食, 好多同我地差不多時間入去既人都有得食了點知我地等左好耐...隔離台食..食....食...食到差唔多食完, 我地咩野食都冇..跟住過左20分鍾...問個侍應, 佢居然話未落單....(明明就同人一齊俾單佢...都可以漏....)於是就叫我地再落過.......落完再問...佢話落左架喇..會盡快...跟住經理唻話"唔知點解會冇落到單"我地都好想知點解=V=再等.......隔離台埋單走人了...我地都未有得食....最後共等左35分鐘...先有野食...唔該晒是不會再去的了趕客的
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今日同一個朋友去食
等左紉15分鐘, 與另外兩個人同時入座
時間係大約下午一點

坐低好快就洗碗同落單, 同隔離台同時落
OMG!洗碗時發覺一隻碗入面有1cmX5mm 既春卷皮, 另一隻碗有一粒飯同埋一撻唔知乜


洗完碗等野食到...
之前食過一次, 唔駛5分鐘就有得食, 好多同我地差不多時間入去既人都有得食了
點知我地等左好耐...隔離台食..食....食...食到差唔多食完, 我地咩野食都冇..
跟住過左20分鍾...問個侍應, 佢居然話未落單....(明明就同人一齊俾單佢...都可以漏....
)
於是就叫我地再落過.......
落完再問...佢話落左架喇..會盡快...
跟住經理唻話"唔知點解會冇落到單"
我地都好想知點解=V=
再等.......
隔離台埋單走人了...我地都未有得食....
最後共等左35分鐘...先有野食...

唔該晒
是不會再去的了
趕客的

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2010-11-09
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15 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$35 (Lunch)
Level4
4K
241
再來一場點心午宴....
2010-11-02 13 views
不只一次到這名聞中外的點心小店吃東西。廢話少說，馬上談談這分店點心的水準吧....一行三人本應不能叫太多的，但有了號稱"點心小妖精"的小友在，食量自然是倍增了。結果嘛，還是點心多得連枱子也不夠放了.....先來店自慢的酥皮义燒包。水準依舊不俗，吃了一個，感覺是比旺角老店的做得更好 ---- 外層酥皮脆而鬆化，甜度適中，最重要的當然是夠熱辣辣；包身也甚軟熟；义燒餡一咬底下傾瀉而出，雖吃得"論盡"，但亦滿足；餡料仍可吃到切成小粒的义燒，比起平常只吃到一pat义燒醬的貨色，自然是勝了一籌。記得從前也說過，以十二大洋三個的價錢能換來如此水準，是真的抵吃也值吃的。老實說，要我等，也是值得....不過當然不是樣樣都做得好的，如眼前的陳皮牛肉球，肉質既淰又散，絕對是機攪弄出來的劣等貨；陳皮味也嚴重不足，但很奇怪的，葱粒香反而有點，不過整體來說，是水準以下的出品....鹹水角是新鮮炸起的，沒有過油，難吃極也有個譜；皮是厚了一些，不過餡料及肉汁甚豐足，已是不錯....鮮潤腸的粉皮厚薄合道，雖不至於像大埔陳漢記的那樣晶瑩通透，但做起來甚滑口，也沒有黏筷之弊，甚為實淨，是有水準的腸粉皮；可惜的是，這麼好的外
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不只一次到這名聞中外的點心小店吃東西。廢話少說，馬上談談這分店點心的水準吧....
一行三人本應不能叫太多的，但有了號稱"點心小妖精"的小友在，食量自然是倍增了
。結果嘛，還是點心多得連枱子也不夠放了.....
先來店自慢的酥皮义燒包。水準依舊不俗，吃了一個，感覺是比旺角老店的做得更好 ---- 外層酥皮脆而鬆化，甜度適中，最重要的當然是夠熱辣辣
；包身也甚軟熟；义燒餡一咬底下傾瀉而出，雖吃得"論盡"，但亦滿足；餡料仍可吃到切成小粒的义燒，比起平常只吃到一pat义燒醬的貨色，自然是勝了一籌。記得從前也說過，以十二大洋三個的價錢能換來如此水準，是真的抵吃也值吃的。老實說，要我等，也是值得....

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不過當然不是樣樣都做得好的，如眼前的陳皮牛肉球，肉質既淰又散，絕對是機攪弄出來的劣等貨
；陳皮味也嚴重不足，但很奇怪的，葱粒香反而有點，不過整體來說，是水準以下的出品....

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鹹水角是新鮮炸起的，沒有過油，難吃極也有個譜；皮是厚了一些，不過餡料及肉汁甚豐足，已是不錯....

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鮮潤腸的粉皮厚薄合道，雖不至於像大埔陳漢記的那樣晶瑩通透，但做起來甚滑口，也沒有黏筷之弊，甚為實淨，是有水準的腸粉皮
；可惜的是，這麼好的外皮，卻被那帶苦味、硬梆梆而份量又極少的豬潤破壞了
....

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吃至此處，放兩條爽脆的灼生菜進肚中和一下，亦是妙事
.....

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這兒的燒賣[/b餡內豬肉比蝦多，而且肉汁亦不缺，入口滑溜，吃不出有甚麼餿味，用料新鮮；很特別的是蝦隻是置於燒賣本身底下，甚覺有趣，蝦吃落亦夠彈牙....

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煎蘿蔔糕是一如既往般"散修修"的模樣
，糊糊的絕不是小弟的那杯茶；蘿蔔絲甚多應是唯一可取之道；此外若然腊味粒可以多一點，味就能更香了....

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馬拉糕鬆軟有致，不死甜，好吃
....

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有意外驚喜的是那蝦乾肉片盅仔飯 --- 飯粒水準雖是不過不失，但好吃在那鮮味突出而不太硬的蝦乾以及柔軟juicy的肉片.....

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開了分店之後，初時人流仍是暢旺的，起碼我們一行三人在非繁忙時段亦要等十來分鐘才可就坐。聽說最近輪隊的人變少，未吃過那酥皮义燒包的，是時候來了.....
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$60 (Lunch)
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50
0
冇期望咁好，不過都好食
2010-10-17 111 views
好耐之前已經想試添好運，不過旺角店實在太多人，想待人潮稍退之後，試一試深水埗店。誰知今個星期日下午，都要等差不多45分才有位。題外話，隔離店趕緊老鼠，好多老鼠趕了出馬路。去相：豉汁魚茸釀雞髀菇其他地方好少見，味濃，魚茸唔覺好特別，雞髀菇腍多少少會更好食煎蛋牛肉飯OK鮮蝦燒賣皇好味，好鮮陳皮蒸牛肉球好新鮮，嫌過腍，冇乜咬勁。酥皮焗叉燒包焗爐壞，取消了，試唔到這個招牌點心鮮蝦腐皮卷煎得香口，鮮蝦大大隻薑蔥牛肉角OK，個涵同個汁多好多蔥黃沙豬潤腸皮薄又滑，豬潤切細了，夠腍夠鮮冇怪味，唔嚡口，好食蝦餃水準之作，好鮮煎蘿蔔糕好多蘿蔔，水準之作，好味都OK的，會帶屋企人多來一次。
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好耐之前已經想試添好運，不過旺角店實在太多人，想待人潮稍退之後，試一試深水埗店。

誰知今個星期日下午，都要等差不多45分才有位。題外話，隔離店趕緊老鼠，好多老鼠趕了出馬路
。去相：

豉汁魚茸釀雞髀菇
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豉汁魚茸釀雞髀菇
其他地方好少見，味濃，魚茸唔覺好特別，雞髀菇腍多少少會更好食

煎蛋牛肉飯
OK

鮮蝦燒賣皇
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鮮蝦燒賣皇
好味，好鮮

陳皮蒸牛肉球
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陳皮蒸牛肉球
好新鮮，嫌過腍，冇乜咬勁。

酥皮焗叉燒包
焗爐壞，取消了，試唔到這個招牌點心

鮮蝦腐皮卷
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鮮蝦腐皮卷
煎得香口，鮮蝦大大隻

薑蔥牛肉角
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薑蔥牛肉角
OK，個涵同個汁多好多蔥

黃沙豬潤腸
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黃沙豬潤腸
皮薄又滑，豬潤切細了，夠腍夠鮮冇怪味，唔嚡口，好食

蝦餃
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蝦餃
水準之作，好鮮

煎蘿蔔糕
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煎蘿蔔糕
好多蘿蔔，水準之作，好味

都OK的，會帶屋企人多來一次。
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    2010-10-17
    Waiting Time
    45 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $75 (Lunch)
    Recommended Dishes
    豉汁魚茸釀雞髀菇
    鮮蝦燒賣皇
    陳皮蒸牛肉球
    鮮蝦腐皮卷
    薑蔥牛肉角
    黃沙豬潤腸
    蝦餃
    煎蘿蔔糕
    Level4
    489
    0
    標準正宗....但都係一般覺得..
    2010-10-12 17 views
    早半年巳聽聞呢間野既朵...係open rice...但旺角一直多人..今日去呢度試下算..大同小異呱..去到真係唔駛排隊就入得..兩點幾個陣..試左 叉燒包 12$ -第1個真係覺得與眾不同..其實睇賣相巳估到佢邊忽好食..就係個軟熟度..好好咬..但係叉燒流得際..唔太接受到..好似飲奶茶甜得際feel咁..但真係圍圍都叫一碟起碼..之後仲試左 10$ 潮周粉果...麻麻地...料無乜肉..正係食到花生..唔知呢隻點心周不時覺得都係求其粉麵檔門口有售個d 2.5隻就可能巳經好好...之後試埋15$ 叉燒腸..幾得...但係料小左d..整體至為重要..因為就係差唔多同出面..唔會嬴好多分..相對亦唔見係平..吸引之處係以同等價錢預期出面好多酒樓/私人點心店..都係貴/唔抵..咁呢個價係可以試下..唔失望至少..佢勝在真係碟碟新鮮製比人感覺到..但扣分處係茶..同茶餐廳無分別..無得比你揀飲咩茶葉..但當然唔會因為茶而變ok..係真係只值ok...唔會特登再去試..
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    早半年巳聽聞呢間野既朵...係open rice...但旺角一直多人..今日去呢度試下算..大同小異呱..
    去到真係唔駛排隊就入得..兩點幾個陣..
    試左 叉燒包 12$ -第1個真係覺得與眾不同..其實睇賣相巳估到佢邊忽好食..就係個軟熟度..好好咬..但係叉燒流得際..唔太接受到..好似飲奶茶甜得際feel咁..但真係圍圍都叫一碟起碼..之後仲試左 10$ 潮周粉果...麻麻地...料無乜肉..正係食到花生..唔知呢隻點心周不時覺得都係求其粉麵檔門口有售個d 2.5隻就可能巳經好好...之後試埋15$ 叉燒腸..幾得...但係料小左d..
    整體至為重要..因為就係差唔多同出面..唔會嬴好多分..相對亦唔見係平..
    吸引之處係以同等價錢預期出面好多酒樓/私人點心店..都係貴/唔抵..咁呢個價係可以試下..唔失望至少..
    佢勝在真係碟碟新鮮製比人感覺到..但扣分處係茶..同茶餐廳無分別..無得比你揀飲咩茶葉..但當然唔會因為茶而變ok..
    係真係只值ok...唔會特登再去試..
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    $30 (Other)
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    我愛點心
    2010-10-04 7 views
    尊登搭車黎試，因為旺角等太耐了，這裡輕輕鬆鬆，沒令我們失望。酥皮焗叉燒包：我最愛麥西哥皮，好鬆軟，甜甜地，不過入面D餡就一般，太鹹了。黃沙豬潤腸：值得推介腸粉皮超滑，晶瑩通透，豬潤切開細細粒，容易食，正！香滑馬拉糕：真的很滑很鬆軟。晶瑩鮮蝦餃：皮薄餡可以，不過略嫌有D乾身，如果juicy少少會更好味。鹹家鄉水角：熱辣辣，超脆，好鍾意。古法糯米雞：最遜色還是這隻糯米雞，打開的時候有荷葉香味，但味道卻強差人意，內裡的雞太乾太“鞋”，所以唔及格，吃叮叮糯米雞好過。
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    尊登搭車黎試，因為旺角等太耐了，這裡輕輕鬆鬆，沒令我們失望。

    酥皮焗叉燒包：我最愛麥西哥皮，好鬆軟，甜甜地，不過入面D餡就一般，太鹹了。

    黃沙豬潤腸：值得推介
    腸粉皮超滑，晶瑩通透，豬潤切開細細粒，容易食，正！

    香滑馬拉糕：真的很滑很鬆軟。

    晶瑩鮮蝦餃：皮薄餡可以，不過略嫌有D乾身，如果juicy少少會更好味。

    鹹家鄉水角：熱辣辣，超脆，好鍾意。

    古法糯米雞：最遜色還是這隻糯米雞，打開的時候有荷葉香味，但味道卻強差人意，內裡的雞太乾太“鞋”，所以唔及格，吃叮叮糯米雞好過。
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    2010-10-02
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $45 (Tea)
    Recommended Dishes
    • 酥皮焗叉燒包
    • 黃沙豬潤腸
    Level2
    13
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    超值好食再去食
    2010-10-03 24 views
    期待已久想去幫襯此食店好耐,一家三口開開心心去試試看,因為只有2個大人所以只能食到7碟,囡囡亦食得好開心,唔得下次一定要試試酥皮义燒酥同西米布甸,此店最不好地方係搭車唔方便及需要行一段路程,但都不會影響到下次我再幫襯此店整體上係又平又好食又新鮮熱騰騰,絕對要試試
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    期待已久想去幫襯此食店好耐,一家三口開開心心去試試看,因為只有2個大人所以只能食到7碟,囡囡亦食得好開心,唔得下次一定要試試酥皮义燒酥同西米布甸,此店最不好地方係搭車唔方便及需要行一段路程,但都不會影響到下次我再幫襯此店

    整體上係又平又好食又新鮮熱騰騰,絕對要試試

    蘿蔔糕 ~ 有蘿蔔絲好好味
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    咸水角 ~ 至愛
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    义燒腸 ~ 好滑
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    蝦餃 ~ 皮薄超好味
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    馬拉糕 ~ yummy
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    牛肉球
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    燒賣
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    2010-10-02
    Dining Method
    Dine In
    Recommended Dishes
    蘿蔔糕 ~ 有蘿蔔絲好好味
    咸水角 ~ 至愛
    义燒腸 ~ 好滑
    蝦餃 ~ 皮薄超好味
    馬拉糕 ~ yummy
    牛肉球
    燒賣
    • 蝦餃
    • 香滑馬拉糕
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    地方大 人手不少 食物誇啦啦
    2010-09-25 71 views
    吃過了旺角店兩次，一次在其剛開業不久摘星之前，第二次就在個多月前吧，知道深水埗店都開了好一陣子，奈何地點比較隔涉，見是日與家人在附近活動，做完正事之後，一行六人就來開餐，大概是十二點多一點的時間吧，可能是星期六的關係，最後竟只等了十多分鐘就有位，一看店內，地方可真的比起旺角店大至少三至四倍，人手其實也真不少，比不少現今大量裁減人手的大集團旗下之酒樓更多人。知道各之前來過的食家對此店的食評麻麻，心想莫非店家控制不到分店的品質？今天就是本着這個精神來吃的，當然本人對此店的點心店是充滿期盼，而我們一行六人的食量，基本上都幾乎掃勻整個點心紙上的食物，就算沒有吃勻﹝畢竟盅飯都有數個選擇，又真的很難吃幾盅飯吧！﹞，每款食物都至少有其代表。廢話少說，一於就來吃點心吧，先來的是腸粉，腸粉是師傅即席在蒸氣騰騰的拉布上拉的，放縱的點了兩碟腸粉，先來的是叉燒腸，店家的腸粉皮還是一樣拉得薄如蟬翼，入口滑溜軟腍帶米香，內藏的叉燒粒切得稍為細粒了點，可幸全都半肥瘦有蜜香，吃入口總算甜美，而伴着的豉油也很香的，美味！黃沙豬膶腸也沒有例外，豬膶果然是非常之有黃沙的感覺，吃入口一點澀味也沒有，換來只有一口膶香，更帶有點
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    吃過了旺角店兩次，一次在其剛開業不久摘星之前，第二次就在個多月前吧，知道深水埗店都開了好一陣子，奈何地點比較隔涉，見是日與家人在附近活動，做完正事之後，一行六人就來開餐，大概是十二點多一點的時間吧，可能是星期六的關係，最後竟只等了十多分鐘就有位，一看店內，地方可真的比起旺角店大至少三至四倍，人手其實也真不少，比不少現今大量裁減人手的大集團旗下之酒樓更多人。

    知道各之前來過的食家對此店的食評麻麻，心想莫非店家控制不到分店的品質？今天就是本着這個精神來吃的，當然本人對此店的點心店是充滿期盼，而我們一行六人的食量，基本上都幾乎掃勻整個點心紙上的食物，就算沒有吃勻﹝畢竟盅飯都有數個選擇，又真的很難吃幾盅飯吧！﹞，每款食物都至少有其代表。

    廢話少說，一於就來吃點心吧，先來的是腸粉，腸粉是師傅即席在蒸氣騰騰的拉布上拉的，放縱的點了兩碟腸粉，先來的是叉燒腸，店家的腸粉皮還是一樣拉得薄如蟬翼，入口滑溜軟腍帶米香，內藏的叉燒粒切得稍為細粒了點，可幸全都半肥瘦有蜜香，吃入口總算甜美，而伴着的豉油也很香的，美味！黃沙豬膶腸也沒有例外，豬膶果然是非常之有黃沙的感覺，吃入口一點澀味也沒有，換來只有一口膶香，更帶有點點的酒香，入口不嚡，店家在豬膶的處理手法做得非常之好，配合甜美豉油及滑溜腸粉皮，當然又是美味。

    接下來是兩款比較濃味的點心，滋味雞是首次在店家的點心紙上找到的，但原來也只不過是將奄過的雞件拿去蒸，吃起來味道十足十齋鹵味般酸酸甜甜，雞肉入口嫩滑，大部份都是用上雞脾肉，幸而入口沒雪味，處理上做得非常好；鳳爪是每次除了跟外國人喝茶之外，每次必吃的點心，鳳爪軟得來保留點韌度，內部的筋還有點咬口，火候控制得不錯，個豉汁如果可以再多點豆豉味就更好了。

    上兩回也吃過煎腊味蘿蔔糕，吃過翻尋味，今回的蘿蔔糕煎都如上次般充滿焦香，糕身外層脆脆的，入口很香口啊！而蘿蔔餡就維持一貫的風格，有大量的蘿蔔絲及腊味，家人說腊味味不夠重，但相信這只是個人喜好，至少這糕糕身也繼續腍得來又不炒，蘿蔔味又非常豐，是真真正正的蘿蔔糕；鹹水角是外脆內鬆軟，是炸得非常不錯的點心，吃入口一股甜香不太俗，而內部的肉餡豐富，塞滿了外殼，殼的內緣跟餡沒多大空間，比一般其他酒家的鹹水角做得夠實在，非常對版。

    接下來吃兩款餃類的點心，先評潮州蒸粉果，粉果皮的厚度適中，比坊間的薄也當然比蝦餃的皮厚，但見其皮晶瑩剔透，吃起來黏稠度適中，又腍又有點煙韌，餡料方面，有蝦米、豬肉、沙角、韮菜、菜圃及花生，入口有花生脆而油香的口感，沙角又夠爽口，加上香得很菜圃及韮菜，味道方面很不錯，吃起來挺香；另外一味的是晶瑩鮮蝦餃，蝦餃一定要蒸得夠熱，皮才不會黏口，果然蝦餃皮薄餡靚，蝦夠大隻又爽口，是一籠又美味又簡單又便宜的蝦餃。

    都是第一次在添好運吃腐皮卷，觀其外層都好像幾油，入口一剎那，果然是油了一點點，幸而腐皮仍舊鬆脆，入口沒油益味，而內部的餡主要都是韮黃、蔥、豬肉及蝦，蝦夠大隻又夠爽，另外的餡料也令腐皮卷吃起來更有凝聚力，更有多源的香味；燒賣都是如上回吃到的一樣，豬肉餡夠實在但又不會太硬，入口有點豬肉香之外，今回最驚喜的是其冬菇的香味非常突出；蒸牛肉試了一點，一向不太喜吃此味是因為很怕吃牛肉如麵粉球一樣，是日的牛肉球腍得來未至粉散，加上一點馬蹄，吃起來爽口一點，配來酸甜的喼汁同吃，都算不錯。

    也吃一點菜吧，點了一個油菜，是灼生菜來的，生菜翠綠爽口，份量就正正常常，加了點熟油，吃起來味道是淡，但就不會太寡；是次蒸飯的代表是煎蛋牛肉飯，那牛肉都是如蒸牛肉球的味道，可是今回嚐到一丁點陳皮的味道，味道提升了層次，而吃盅飯，其實最重要都是個豉油及飯吧，最喜歡它們的飯粒就是夠挺，吃起來硬度足口感十足，吃起來有點米香，再加點香甜的味道不薄的老抽，混着煎蛋的蛋黃汁來吃，真的是又香又好味。

    想不到是日吃了那麼多澱粉質，糯米雞廿元夠大隻，一上桌大家也呆了一呆，算起來至少也有近碗半糯米飯，糯米雞蒸得夠熱夠透，可是荷葉香就真的薄了點，糯米飯軟糯又不過度黏口，餡只有三種配料，就是冬菇、豬肉片及膶腸，可是膶腸及冬菇也只有一件，但都不錯，佔了多數的豬肉腍得來絕對沒有梳打的感覺，吃起來不老而夠味，都可說是交足貨的了。

    來到此店吃點心，當然不可不點麥師傅得意之作的酥皮焗叉燒包，包身酥香而不油，熱度很足，在內叉燒醬香味仍是那麼濃烈，而包身的鬆化度更是其他店所不能及，唯一的缺點就真的是過少叉燒粒了，幸而叉燒醬個味夠濃，但這個包已又叫我拍案叫絕了，至今仍在回味，面對咁好吃的叉燒包，吃一口個當然唔 夠喉，最後加點了一客，最後本人包辦了其中的兩個，即總共吃了三個，第二回的叉燒包比第一回的更為熱辣辣，所以當然更為好吃，除了更酥脆之外，最明顯的莫過於包身非常飽滿，入口更是鬆化，因為冷卻下來包身會收縮﹝大家看圖可見﹞。

    吃過了多道鹹的，當然要吃些甜點吧，打頭陣的是荔蓉西米露，比一般的西米露多出的是打碎成粉的荔芋蓉，所以吃到芋香外，就是一口粉粉的感覺，喜吃滑身糖水的朋友可能會不太喜歡，但誠然味道是不錯的，幾有芋頭及椰汁香，糖水夠挺身有點西米，不過稍嫌那些西米太過細，如喜吃挺身大粒一點的西米，可能會較為失望。

    另外都是吃過的杞子桂花糕及香滑馬拉糕，先評桂花糕，其樣子對版，輕輕的嗅一嗅有不俗的桂花香，可是今回的糕身就腍身了一點，入口的質感太像杯杯的啫喱，但吃起來總算桂花味夠，也有杞子爽口的感覺；馬拉糕也是很好的，夠鬆軟而蛋香都挺強，加上是次的馬拉糕吃得出有一份蔗香，感覺又是非常對版。

    吃完甜點，大家都非常非常之飽了，總括來說，此店保持到旺角店的水準，坐得是比旺角店舒服，也不用如旺角店要等上一粒鐘，一於下回在附近都可以再來吃吃。
    是美味豐富的點心宴，不脂為何樓下咁多劣評
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    比起旺角店大至少三至四倍，人手其實也真不少
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    黃沙豬膶腸及叉燒腸是即拉的，配甜美豉油真好吃！
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    滋味雞味道十足十齋鹵味般；鳳爪保留點韌度
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    煎腊味蘿蔔糕一樣是蘿蔔味超強；鹹水角外脆內鬆軟
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    潮州蒸粉果的皮厚度適中，餡料夠豐；蝦餃皮薄餡靚
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    腐皮卷皮很脆而餡夠豐，可惜是油了一點
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    燒賣有豬肉香又有菇香；蒸牛肉腍得來未至粉散
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    油菜沒什麼特別；煎蛋牛肉飯飯粒就是夠挺
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    糯米雞糯米飯軟糯不過黏，餡只有冬菇、豬肉片及膶腸
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    酥皮焗叉燒包酥香而不油，叉燒醬個味夠濃
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    香滑馬拉糕很不錯；杞子桂花糕及荔蓉西米露退步了點
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      2010-09-18
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      20 Minutes (Dine In)
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      $55 (Lunch)
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      是美味豐富的點心宴，不脂為何樓下咁多劣評
      比起旺角店大至少三至四倍，人手其實也真不少
      黃沙豬膶腸及叉燒腸是即拉的，配甜美豉油真好吃！
      滋味雞味道十足十齋鹵味般；鳳爪保留點韌度
      煎腊味蘿蔔糕一樣是蘿蔔味超強；鹹水角外脆內鬆軟
      潮州蒸粉果的皮厚度適中，餡料夠豐；蝦餃皮薄餡靚
      燒賣有豬肉香又有菇香；蒸牛肉腍得來未至粉散
      油菜沒什麼特別；煎蛋牛肉飯飯粒就是夠挺
      酥皮焗叉燒包酥香而不油，叉燒醬個味夠濃
      • 酥皮叉燒包，黃沙豬膶腸，蘿蔔糕，鹹水角，煎蛋牛肉飯，香滑馬拉糕
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      食物質素一般, 服務態度要改善
      2010-09-22 12 views
      今晚和家人去品嚐, 比我想像中少人去, 食物質素:1)脆焗叉燒飽: 熱烘烘, 口感不錯, 但叉燒醬汁多過肉, 味道過濃.2)蝦餃:皮不薄, 蝦肉不夠爽,有少許淋.3)蝦腸:蝦肉有少許爽, 皮較薄,但很多油,4)雙蛋瘦肉粥: 雖然有鹹蛋帶出香味, 但成碗偏鹹.5)蘿蔔糕: 一般, 很淋, 6)春卷: 算平均質素, 不算多油, 脆口, 蝦也爽.7)鹹水角: 夠熱, 口感很外脆內軟, 但味道也較甜.8)鳳爪排骨飯:　排骨雖然淋，　但飯欠佳, 有些碎的口感.服務態度:有位短髮的姐姐態度不友善, 當我再點多三款點心外賣後, 向她取多個袋載, 她的 態度不客氣, 也不太想比, 還講些悔氣說話, 最後比了一個細袋我, 她實在想幫老闊倒米 !! 總結:不會再惠顧這間, 特別是服務態度這情況, 我也會向周圍 朋友, 家人分享這事,
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      今晚和家人去品嚐, 比我想像中少人去,
      食物質素:
      1)脆焗叉燒飽: 熱烘烘, 口感不錯, 但叉燒醬汁多過肉, 味道過濃.
      2)蝦餃:皮不薄, 蝦肉不夠爽,有少許淋.
      3)蝦腸:蝦肉有少許爽, 皮較薄,但很多油,
      4)雙蛋瘦肉粥: 雖然有鹹蛋帶出香味, 但成碗偏鹹.
      5)蘿蔔糕: 一般, 很淋,
      6)春卷: 算平均質素, 不算多油, 脆口, 蝦也爽.
      7)鹹水角: 夠熱, 口感很外脆內軟, 但味道也較甜.
      8)鳳爪排骨飯:　排骨雖然淋，　但飯欠佳, 有些碎的口感.

      服務態度:
      有位短髮的姐姐態度不友善, 當我再點多三款點心外賣後, 向她取多個袋載, 她的
      態度不客氣, 也不太想比, 還講些悔氣說話, 最後比了一個細袋我, 她實在想幫老闊倒米 !!

      總結:不會再惠顧這間, 特別是服務態度這情況, 我也會向周圍 朋友, 家人分享這事,
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      2010-09-21
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      $65 (Dinner)
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      做壞個名
      2010-09-15 29 views
      之前去幾次都係旺角果間, 等到人都癲。見深水埗呢間新開又少0的人, 就來食下。點知0的水準真係天同地, 佢既食物質素, 普通一間酒樓都可能好食過佢, 蝦餃燒賣完全唔掂, 下次米芝蓮0的人來呢間再試食的話, 一定被除名! 服務更加惡劣, 隔離枱坐正冷氣機下面, 冷氣機滴水, 佢地叫人諗住轉枱, 0的阿姐唔想轉, 拎左條毛巾0黎放嚮枱墊住0的水滴, 仲要加句"咁咪無事囉", 真係俾佢吹脹!
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      之前去幾次都係旺角果間, 等到人都癲。見深水埗呢間新開又少0的人, 就來食下。點知0的水準真係天同地, 佢既食物質素, 普通一間酒樓都可能好食過佢, 蝦餃燒賣完全唔掂, 下次米芝蓮0的人來呢間再試食的話, 一定被除名!
      服務更加惡劣, 隔離枱坐正冷氣機下面, 冷氣機滴水, 佢地叫人諗住轉枱, 0的阿姐唔想轉, 拎左條毛巾0黎放嚮枱墊住0的水滴, 仲要加句"咁咪無事囉", 真係俾佢吹脹!
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      2010-09-04
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      5 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $50 (Dinner)
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      不外如是....
      2010-09-06 16 views
      約早上８點, 一行７人到達。等等等...等了45分鐘後，入到偏廳的房間才發現有幾張長枱是空的﹗ WHY??? 多人在門口做勢嗎？Anyway, 至於食物，簡單一點說說吧。1. 酥皮焗叉燒包 - 應該是最好吃的，皮跟叉燒焗得剛剛好，昧道不錯﹗ 2. 古法糯米雞 - 我沒有吃，有一隻朋友打包回家。但他說還可以。3. 山竹牛肉 - 不算太油，有點牛肉昧。4. 晶塋鮮蝦餃 - 晶塋就幾晶塋，蝦就不夠鮮了。5. 鮮蝦燒賣皇 - 昧道一般，賣相也是一般。6. 煎臘味蘿蔔糕 - 因為不夠蘿蔔，所以味道不夠。7. 密味叉燒腸 - 很薄，很滑。是我的第２選擇。8. 豉汁蒸鳳爪 - 一般，不夠辣。9. 豉汁蒸排骨 - 好像少了一點，味道是也一般。10. 家鄉咸水角 - 不油，昧道不錯，但不夠口感 "e-韌' PS. 差不多每款x2家鄉咸水角要追單... 又等15 分鐘﹗ 服務 : 一般 環境︰有點舊最後一致認為不會再幫襯, Sorry!
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      約早上８點, 一行７人到達。
      等等等...等了45分鐘後，入到偏廳的房間才發現有幾張長枱是空的﹗ WHY??? 多人在門口做勢嗎？

      Anyway, 至於食物，簡單一點說說吧。
      1. 酥皮焗叉燒包 - 應該是最好吃的，皮跟叉燒焗得剛剛好，昧道不錯﹗

      2. 古法糯米雞 - 我沒有吃，有一隻朋友打包回家。但他說還可以。

      3. 山竹牛肉 - 不算太油，有點牛肉昧。

      4. 晶塋鮮蝦餃 - 晶塋就幾晶塋，蝦就不夠鮮了。

      5. 鮮蝦燒賣皇 - 昧道一般，賣相也是一般。

      6. 煎臘味蘿蔔糕 - 因為不夠蘿蔔，所以味道不夠。

      7. 密味叉燒腸 - 很薄，很滑。是我的第２選擇。

      8. 豉汁蒸鳳爪 - 一般，不夠辣。

      9. 豉汁蒸排骨 - 好像少了一點，味道是也一般。

      10. 家鄉咸水角 - 不油，昧道不錯，但不夠口感 "e-韌'


      PS. 差不多每款x2

      家鄉咸水角要追單... 又等15 分鐘﹗


      服務 : 一般

      環境︰有點舊

      最後一致認為不會再幫襯, Sorry!
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      2010-07-17
      Waiting Time
      45 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $43 (Breakfast)
      Recommended Dishes
      • 酥皮焗叉燒包
      (Non-member)
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      令人費解??
      2010-09-06 15 views
      同友人路經附近醒起有間一星點心分店係左近就行去睇睇,雖然兩點幾但到達時都見成廿多人正等緊位,見橫掂又唔趕時間就拎個NO. 等下啦!一路都冇咩問題,但約等左三十分鐘度眼見有D唔係好妥,發覺排係我地較後o既三人,四人或以上o既NO. 只要一人齊就可入去先,就算係o岩o岩到都可以,因奇怪之下就問一問門口叫NO. o既小姐,問佢點解唔俾兩張二人檯入去,而俾遲黎輪候o既三,四人檯??加上店內佈置都只係用二人檯,難道兩張二人同一張四人有好大差別???佢當時都唔識答,接住有個似高級少少o既男士出黎,但佢只係同門口阿姐講"人地講咩都唔使理佢地!", 當時我聽到再一次問返以上問題,但佢都係不理,我地再等多陣見佢都照之前o既"派檯"方法,最後唯有唔食而走人!從事件黎睇我本人有些問題:-1) 又唔係有大細檯分別,而全場都只係用二人檯佈置,多人用餐就應先入內用餐先,而二人就可以繼續等?2) 唔通一張4人檯消費會多過兩張二人檯好多??3) 又或一張4 人檯用餐時間會快過兩張二人檯好多???4) 定要keep住一定數量o既輪候人士於店前等於好生意同受歡迎????
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      同友人路經附近醒起有間一星點心分店係左近就行去睇睇,雖然兩點幾但到達時都見成廿多人正等緊位,見橫掂又唔趕時間就拎個NO. 等下啦!
      一路都冇咩問題,但約等左三十分鐘度眼見有D唔係好妥,發覺排係我地較後o既三人,四人或以上o既NO. 只要一人齊就可入去先,就算係o岩o岩到都可以,因奇怪之下就問一問門口叫NO. o既小姐,問佢點解唔俾兩張二人檯入去,而俾遲黎輪候o既三,四人檯??加上店內佈置都只係用二人檯,難道兩張二人同一張四人有好大差別???佢當時都唔識答,接住有個似高級少少o既男士出黎,但佢只係同門口阿姐講"人地講咩都唔使理佢地!", 當時我聽到再一次問返以上問題,但佢都係不理,我地再等多陣見佢都照之前o既"派檯"方法,最後唯有唔食而走人!
      從事件黎睇我本人有些問題:-
      1) 又唔係有大細檯分別,而全場都只係用二人檯佈置,多人用餐就應先入內用餐先,而二人就可以繼續等?
      2) 唔通一張4人檯消費會多過兩張二人檯好多??
      3) 又或一張4 人檯用餐時間會快過兩張二人檯好多???
      4) 定要keep住一定數量o既輪候人士於店前等於好生意同受歡迎????

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      2010-09-04
      Waiting Time
      45 Minutes (Dine In)
      (Non-member)
      0
      0
      添好運 飲茶點心
      2010-09-05 13 views
      基本上值得推薦, 服務態度OK不算差, 當天是下午約5點鐘光顧, 所以人不算多, 不用等位子!"添好運" 本身只是一家規模不算大, 很普通的飲茶點心餐廳, 不過它的點心製作就已經有一定的水準了, 總之, 自己試過就知道囉 ^_____^堂食茗茶$2 / 位酥皮焗叉燒包 $12 - 超讚! 是熱騰騰新鮮出爐的~~煎臘味蘿蔔糕 $10 - 好吃潮州蒸粉果 $10 - 粉皮的厚薄度剛剛好!杞子桂花糕 $10 - 有點過甜, 但是桂花香很不錯!晶瑩鮮蝦餃 $18 - 好吃, 粉皮的厚薄度剛剛好, 蒸的時間也拿捏恰到好處~古法糯米雞 $20 - 好吃, 很入味!免治牛肉腸 $15 - 腸粉很薄透, 很滑! 好吃金菇牛肉鮮竹捲 $12 - 普通, 沒有驚喜~
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      基本上值得推薦, 服務態度OK不算差, 當天是下午約5點鐘光顧, 所以人不算多, 不用等位子!

      "添好運" 本身只是一家規模不算大, 很普通的飲茶點心餐廳, 不過它的點心製作就已經有一定
      的水準了, 總之, 自己試過就知道囉 ^_____^

      堂食茗茶$2 / 位

      酥皮焗叉燒包 $12 - 超讚! 是熱騰騰新鮮出爐的~~
      煎臘味蘿蔔糕 $10 - 好吃
      潮州蒸粉果 $10 - 粉皮的厚薄度剛剛好!
      杞子桂花糕 $10 - 有點過甜, 但是桂花香很不錯!
      晶瑩鮮蝦餃 $18 - 好吃, 粉皮的厚薄度剛剛好, 蒸的時間也拿捏恰到好處~
      古法糯米雞 $20 - 好吃, 很入味!
      免治牛肉腸 $15 - 腸粉很薄透, 很滑! 好吃
      金菇牛肉鮮竹捲 $12 - 普通, 沒有驚喜~
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      2010-07-24
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $60 (Tea)
      Recommended Dishes
      超正
      超正
      • 酥皮焗叉燒包
      • 蝦餃
      Level4
      128
      0
      食物一般，但勝在平
      2010-09-02 16 views
      路過深水埗，順道來這裏，當然是慕名而來。兩個人，點了︰蝦餃︰一般好食的蝦餃，勝在平，$18四粒;豬潤腸︰腸粉皮夠滑，但只是包著豬潤的腸粉，沒甚特別;蘿蔔糕︰煎得不夠香脆，不夠蘿蔔絲(其實是一般蘿蔔糕的通病)，且偏鹹;滋味雞︰染了色的雞肉粒，很大的八角味，偏甜，因個人不喜八角，覺得唔好味;皮蛋瘦肉粥︰粥本身不夠綿，但足料，食落好夠味，惜見到有省鑊的銀色金屬絲在粥內，要扣分;芒果布甸︰應是吉士粉開的，而非啫喱粉加花奶，合我意，惜太甜;脆皮义燒酥︰聽說是必吃項目，因我本身不喜义燒酥，不便評論;蕃茄豆牛肉餃︰好像在食肉醬意粉的肉醬或黑西哥菜的牛肉醬，餃皮搓得幾好！茶錢每位$4，沒有茶葉可選，只一大壺任斟。不收加一！八碟點心埋單都係$111，雖然食物水準只屬一般，但都算抵食！
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      路過深水埗，順道來這裏，當然是慕名而來。兩個人，點了︰

      蝦餃︰一般好食的蝦餃，勝在平，$18四粒;
      豬潤腸︰腸粉皮夠滑，但只是包著豬潤的腸粉，沒甚特別;
      蘿蔔糕︰煎得不夠香脆，不夠蘿蔔絲(其實是一般蘿蔔糕的通病)，且偏鹹;
      滋味雞︰染了色的雞肉粒，很大的八角味，偏甜，因個人不喜八角，覺得唔好味;
      皮蛋瘦肉粥︰粥本身不夠綿，但足料，食落好夠味，惜見到有省鑊的銀色金屬絲在粥內，要扣分;
      芒果布甸︰應是吉士粉開的，而非啫喱粉加花奶，合我意，惜太甜;
      脆皮义燒酥︰聽說是必吃項目，因我本身不喜义燒酥，不便評論;
      蕃茄豆牛肉餃︰好像在食肉醬意粉的肉醬或黑西哥菜的牛肉醬，餃皮搓得幾好！

      茶錢每位$4，沒有茶葉可選，只一大壺任斟。不收加一！八碟點心埋單都係$111，雖然食物水準只屬一般，但都算抵食！
      (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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      DETAILED RATING
      Taste
      Decor
      Service
      Hygiene
      Value
      Date of Visit
      2010-08-31
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $56 (Dinner)
      Recommended Dishes
      • 蝦餃