Theo Mistral by Theo Randall

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上次A姐帶咗我去海景嘉福洲際酒店玩staycation，package仲包埋體驗60分鐘嘅威士忌大師班，令我對威士忌加深咗認識，而我哋仲試咗唔少威士忌添呀！但講到海景嘉福洲際酒店，又點可以唔試試佢哋間好出名嘅意大利餐廳呢？就當獎勵A姐今次staycation嘅安排，所以我哋晚餐嚟到由英國名廚Theo Randall主理嘅Theo Mistral by Theo Randall，佢雖然係英國人但有一顆意國心，聽聞佢仲係Jamie Oliver 嘅啟蒙大師添呀！既然咁開心，當然要飲返杯Sparkling，呢隻Bottega Prosecco DOC好容易入口，作為餐前酒真係一流。坐低之後，先上咗一個麵包籃，份量好多，而且味道都好好，但我哋都唔敢食太多，怕之後嘅嘢食唔落。Insalata Di Granchio E Aragosta呢個龍蝦蟹肉沙律，用咗新鮮嘅波士頓龍蝦同蟹肉整成，鮮味十足！配上翡冷翠茴香、火箭菜同菊苣而成嘅沙律，好好味呀！配埋頭先嘅Prosecco，真係好夾！Tratare Di Tonno, Arance E Cacao超鍾意食呑拿魚嘅我哋，特登叫咗呢個吞拿魚他他，餐廳用

Staycation晚餐安排了在Theo Mistral by Theo Randall食義大利菜，餐廳環境十分寬敞舒適，枱與枱的距離都很充足，即使小兒們一直在嘈吵，也不怕騷擾其他客人，侍應的招呼亦很周到，因為小兒們久不久都會跌餐具和紙巾落地，侍應們都能夠迅速發現和更換。不過這兒沒有小朋友餐具提供，所以經常要留意小兒們有否打翻杯子或跌餐具，每次他們搖搖晃晃地拎起玻璃杯時，我都會有些緊張。 酒店的package居然包四份套餐，包括了飲品，麵包，前菜，義大利粉，主菜和甜品拼盤，非常豐富。先來的是飲品，我選了熱檸茶，因為這兒的冷氣實在太强勁，實在需要些熱飲抗衡一下。小朋友們都選了最愛的橙汁，不過飲完之後就一直打冷震話好涷。隨後來的是麵包，四款麵包都各有擅長，我最愛的是軟綿可口的香草麵包，啖啖都是濃郁的橄欖油香氣，點蘸黑醋和橄欖油同吃更是美味又開胃，小朋友就最喜歡長長的香脆芝麻麵包條。前菜拼盤竟然一式有兩份，每份都有水牛芝士，多款義大利火腿和冷肉，風乾牛肉，蕃茄bruschetta，橄欖，烤蘆筍和洋薊，十分精緻又美味。之後上場的是黑松露意粉，意粉軟硬度適中，醬汁幼滑，帶濃濃的黑松露香氣，非常可

因為疫情關係，我比較少外出食飯，今次因為買咗餐飲券所以去試吓呢間餐廳！其實有心機做同冇心機做係好容易分別出嚟！呢間意大利餐廳就係一間有心機做意大利菜嘅餐廳，無論環境，食物，同埋服務，都貫徹左酒店應有嘅水準。值得大家去捧場！Ordered 了三個食物，分別頭盤牛肉他他沙律, 即片嘅松露薄餅，同埋最尾嘅美國安格斯牛扒，值得一讚係個牛扒，做得絕對唔會比坊間一啲高價嘅扒房差！ 另外白松露剪到落去熱辣辣嘅Pizza上面，香氣四溢！非常之美味不過現場嘅職員就比較少咗啲，有時候可能要耐心等候一下。

🌟throwback to my incredible birthday meal in Theo Mistral 🥰 we went there with missus and it was not disappointed us!💫yellowfin tuna tartare fresh and delightful appetizer🐟💫US Hoistein beef rib eye 350g 🥩 the juicy and succulent beef flavour spreads throughout my mouth🤤💫homemade black ink targilerini pastaserved with seafood: sea bass, salmon, squid, mussels, clams😱 various types of seafood which are very fresh! 💫the heavenly classic, smooth and creamy Italian Tiramisu😍unbelievably delicious!!!

為了慶祝紀念日, 希望尋找一間環境和氣氛都好的西式餐廳  Theo Mistral by Theo Randall 的新裝潢在今年3月完工, 所以無論店面或者內在都非常新穎從門口看進去室內設計富有時代感, 坐位舒適(1) 意式火腿拼盤, 配香檳非常夾(2) 黑松露芝士意粉前文曾經提及過高質量的黑松露的重要性, 這裡的黑松露明確吃的出是用了上乘的食材, 黑松露的香氣跟芝士在口腔久久不散去 (3) 牛小排作為牛扒愛好者, 這次選了牛小排, 可惜是沒什麼驚喜, 味道跟去酒店自助餐任吃的那種牛小排差不多味道, 不是差, 但建議可以試其他菜式(4) 芝士蛋糕試了數種芝士蛋糕, 個人覺得若是下午茶配咖啡會比較夾

第二次黎食，上次食晚飯，今次就試下中午，4course $398 左右 其實唔錯，一定食到飽，第一道係三文魚他他，真心fresh同大份，之後再有個細細份的意粉,我就叫ravioli，男人就叫左cappelletti ，我覺得我男人叫個份好食d，之後到真係main course,我叫左魚，男人叫左豬，我們都覺得未有surprise,最後最後係甜點，一碟4份上比我們share食，有咖啡/🍋/芝士/朱古力，都幾好食！另外，我想講服務員服務好好，抵讚👍🏻

今次有人生日同有優惠卷，所以約左試新餐廳食生日飯，想講下環境好多，所以多人食飯都無迫的感覺，服務都好好，果然係高級餐廳，今日叫左牛扒，吞拿魚他他，意粉，沙律，魚，pizza,我覺得最好食係意粉。

疫情嘅關係已經好耐冇去旅行享受下vacation✈️ 不過唔緊要，原來係香港都可以有渡假嘅感覺😍香港各大酒店都推出唔同嘅Staycation package, 最終簡左五星級酒店 - 海景嘉福洲際酒店，成個package 性價比好高👍🏻而我最欣賞同推介嘅就係意大利雙人晚餐🍽 餐廳嘅主廚係英國名廚Theo Randall👨🏻‍🍳 所有食材同餐單都由大廚Theo親身精心挑選同設計，令人盡享意大利風情同滋味。Appetizer 精選意式頭盤 頭盤非常豐富🥰有我好鐘意食嘅水牛芝士同埋巴瑪火腿，巴瑪火腿油香滿溢🤤，柔軟嘅肉質鹹味鮮香，感受到淡淡嘅風乾感。意式蕃茄香蒜包幾出乎意料，香蒜包香脆可口，配上甜甜辣辣嘅意式蕃茄🍅，作為小吃好開胃☺️自家製蛋麵🍝作為前菜所以份量唔多，但都足以令你回味無窮🤤因為真係好好食😆蛋麵嘅粗幼相比平時食開嘅意粉幼細，堅韌道適中，個sauce係用巴馬芝士同羊奶芝士製作而成🧀再配上意大利黑松露同埋香草，非常濃郁細滑，充滿creamy 嘅口感，濃郁而不膩😋Main Dish香煎意大利海爐魚🐟爐魚煎至外層金黃色，香脆可口，灑上海鹽，味道偏鹹，內層肉質嫩滑多汁💦仲慢慢滲透出魚油嘅芳香

Join 咗酒店嘅staycation，佢包咗一個晚餐，可以揀中菜/意大利菜，由於佢係jamie oliver 師傅，所以最後揀咗意大利菜去試！餐廳裝修幾靚，都幾多人去食一坐低揀完餐，就試麵包，麵包係超好食！手造麵包有3款，最好食係芝麻麵包條！！有芝麻香同咸咸哋，加埋橄欖油同黑醋，有啲啲酸味好好食！之後上意大利火腿、生牛肉同芝士，啲火腿出乎意料地好味，本身唔係太喜愛食醃製嘢都會忍唔住食多兩舊，仲有舊芝士，好香好濃，但又唔係死咸，呢碟嘢都幾高汁之後上意粉，極燶芝士味，如果喜歡芝士嘅一定會好啱，意粉咬落啱係太硬，普著通通，不過份量相對細主菜揀左一份牛一份魚，我覺得魚好食啲，有魚味同啱係太濃，魚都算滑，配個汁同蕃茄仔一齊食都幾好味，墊底嘅薯仔都有驚喜，用個汁煮過幾好食反而牛就麻麻哋，叫左3成熟咬落都有少少靭，牛味一般，唔係咗啱口味最後上甜品，非常之有驚喜！！！有個咖啡mousse！ 入面有好濃嘅咖啡味但係唔苦，好特別；有3件蛋糕，分別係檸檬tart（勁fresh 勁清新，唔會淨得檸檬酸味，帶啲啲甜唔會好流）, cheese cake（同普通cheese cake味差不多，但佢好鬆唔會死實實）

ℝ𝕠𝕞𝕒𝕟𝕥𝕚𝕔 𝕕𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣 ❤️.今次食呢間係海景嘉福酒店🏨入面嘅意大利餐廳🍴男朋友揀嘅，所以有驚喜😍頭盤，除咗有好多不同款式麵包🥯有巴瑪火腿，水牛芝士，意式蕃茄香蒜包，火腿露筍卷，意式風乾牛肉及豬頸肉，好好味😋 最喜歡💕 意式蕃茄香蒜包，好似一口mini pizza🍕 有脆有夠香口😆wine pairing 配杯香檳🍾️，一件巴瑪火煺，風乾牛肉，一啖香檳😉唔會太salty👌🏼 𝔽𝕚𝕟𝕖 𝕕𝕚𝕟𝕟𝕚𝕟𝕘就係夠細心，每食完一小碟都會秒速收碟，同不停加水下一道菜: 黑松露芝士蛋麵🥰高級餐廳🍴就係會make sure 食物送到口中都夠熱，上到枱上，個碟都仲係熱辣辣👏🏼味道方面拎滿分💯竟然唔膩，黑松露有留喺舌頭上，呢個味蕾配上白酒🍶係另一個享受❤️份量唔多，岩岩好主菜：烤美國頂級西冷牛扒配薯仔波菜有少小失望，因為好普通，5成熟，中間有紅色血汁嘅，但肉質唔夠嫩，感覺overcooked. 配杯紅酒🍷送牛扒，味道不過不失，但個汁比較淡，如果有多啲調味例如加黑椒或落多啲香料，波菜有少許苦甜品：淡芝士蛋糕，檸檬撻，朱古力蛋糕，咖啡奶凍，全部都幾好味😋 最鐘意朱古力味🍫唔太甜但夠濃味😻.間餐廳氣氛好好，有

疫情下，join咗香港酒店package，晚餐有中、西餐选择，一定揀意大利餐庁。餐庁环境有格调又舒适，不过经理级服务态度较冷漠，反而普通员工积极有礼👍成个set味道好好，ham嘅味道油香味美，仲配置几款种类，令食客可试到吾同种类，之后个黑松露🍝，只用上简单黑松露配芝士，份量雖较少，但正因系咁，美味可口嘅配搭，令人回味冇窮😋主菜两个选择都点咗，鱼类中规中举，份量真的偏少！牛扒就牛味香濃，就算order 6成熟，一样入口鬆软，配菜亦做得可口好吃，伴碟精味😋😋😋食埋甜品🍰及☕，为呢set意大利餐，劃上圓美句号，不愧为HK 100 TOP TABLES 2020

海景嘉福洲際酒店， 前身海景假日，後改為洲際集團旗下另一更高級品牌洲際管理，（ 其他品牌包括麗晶、假日、智選假日、皇冠假日、金普頓、英迪格….） 酒店內的意大利菜絕對配得起一個星級廚師。（是晚手機沒電， 借用手機效果可能不太理想。）是晚餐單整體來說用餐體驗， 除了一早上的麵包籃已放凍外，其他食品質數算中級以上， 主菜西冷無論肉質、火喉、味道更是令人回味無窮。 至於服務的而且確扣咗啲分，不知道是否因為疫情關係，餐廳上班員工減少，服務質素下降，並非說服務員沒有禮貌，而是人手不足，眼所見到服務員滿場飛，我們兩次添水要主動提出，有些枱客人已離座，亦沒時間收拾檯面。這個是偶有之問題， 還是管理層安排失當，有時一餐飯，除咗食材、味道、 境觀、裝修、價錢定位、服務質素不只是禮貌，還有更多無數的小細節結合，才會令到客戶有一份完整完美的用餐體驗。（ 現場不止一張沒有收拾的枱）食物賣相＝(滿分20) 16食物味道＝(滿分20) 17服務質素＝(滿分20) 10裝修整潔＝(滿分20) 16性價比率＝(滿分10) 8 ( 是次用優惠套票) 回頭指數＝(滿分10) 7總評分（滿分100）74分

上個周末和兩位好友午餐時吃 Semi buffet, taste very good! 😋😋😋！這間餐廳由 Jamie Oliver 師傅 Theo Randall 新開的餐廳， nice food with reasonable price! 🤑🤑🤑 座無虛席，愉快的一頓午餐！👍🏻👍🏻👍🏻另一特色就是很多年輕侍應是意大利人，他們開朗熱情，在上菜時並且會詳細介紹，美味可口的食物，加上在座的都是顏控，我們邀請那位專 serve 我們的 Waiter 合照呢！

This restaurant is famous for its signature desserts like homemade lemon tart, homemade gluten free soft chocolate cake, etc. My favorite is its signature tiramisu made of mascarpone cheese cream, llly coffee and ginger biscuits served with crumble coffee and cacao powder. It is offered in a glass of generous portion. Creamy and delicious, yet it is not too sweet. You will keep your troubles away and appreciate that life can be simpler when you enjoy this gorgeous dessert with a cup of coffe

To celebrate my sister's promotion, we had lunch at her favourite Italian restaurant at Intercontinental Grand Stanford Hotel. We enjoyed a three-course set lunch at affordable price with quality food and pleasant environment. Prosciutto parma ham served with melon is tasty. Soup of lentils, tomatoes and assorted vegetables is nourishing and healthy. Roasted Australian lamb rack is tender and palatable. Pizza of your choice of mushroom, ham, cheese, etc. is mouth watering. Lunch is completed