后園

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后園 (The Queen) - the name is inspired by ancient Chinese residential courtyard style 👼🏼 Pan Pan never knew you could eat green for dimsum without being comprised for flavours & style! 🥢👸🏻Price: ~$300ppQuality: 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Recommend: 💖💖💖💖Service: 💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️(Ratings out of 5)OVERALL: Pretty decent dimsum, slightly pricey but justified for its environment and quality👏🏼 Aside from dimsum, its afternoon tea set (a combo of east & west style food) gained traction, with the option of dining at th

環境的確好靚，服務亦都好好，但係我覺得食物嘅味道就真係一般啦。總括嚟講覺得佢啲餃嘅外皮唔夠煙靭，其他菜式亦都有少少過鹹。胡椒餅好香脆，係我覺得最好食嘅一樣嘢。軟殼蟹腸粉聽落去好似好特別，但係食落就麻麻哋，同埋我食得出有少少霉味。蝦到時我就覺得塊多士太硬雖然味道真係麻麻地，但係我覺得呢個價錢，絕對係放晒喺啲裝修同埋服務上面！

👇🏼可選3項的精選點心：露筍鮮蝦餃🍤、蟹籽蒸燒賣🐖、蟹肉南瓜餃🎃，后園的蝦餃和燒賣是我愛吃的，個人認為有水準和好吃，當然是必選，至於南瓜餃，內餡有絲絲的蟹肉和滲出淡淡的南瓜香，味道卻不是我杯茶👇🏼海鮮酸辣羮🍵，羮料足，味道也不錯，但，只吃到小辣的我😅，實在辣到飛起再飛起🥵🥵🥵，只盡量吃了木耳絲、蝦粒⋯👇🏼 百花銀鱈魚🐟， 非常好吃，先看到白芝麻鋪滿外層，咬一口，上層是彈牙的蝦膠，下層是嫩滑的銀鱈魚肉，底部也沾滿黑白芝麻，上下外層香脆可口，包裹著嫩滑彈牙的美食，配搭既得宜，且有層次分明的口感👇🏼濃湯花膠浸菜苗🥬，很多花膠條，也沒有腥味，還有草菇、白菜苗、紅蘿蔔和西芹條⋯，不錯👇🏼迷你擔擔麵🍜，擔擔麵本是帶辣的，但不要被橙色的湯頭嚇怕，和辣到飛起的酸辣湯比，這麵的辣實在是小毛極了😆。它辣得惹味又好吃，各人都在讚👇🏼后園糕點，南瓜椰汁糕和芝麻卷， 各具特色，雙色糕吸睛，尤其椰汁糕香滑，芝麻卷香濃，在卷皮上灑上白芝麻，使芝麻卷更漂亮💁‍♂️💁🏻職員們有禮，服務態度好(當天遇到的職員)，食物質素也好，有水準之作😖酸辣羮過辣已反映給經理知

睇地址誤會左係1881地下但實際上係公主館地下😂😂即係代表去到仲要再上幾層真係入到去公主館內部先會去到后園覺得佢哋啲名都幾有心思公主同皇后 加埋個裝修營造左一種幾尊貴嘅感覺( ´▽｀)不過個門口唔起眼就真係得相中一個小小方框入到去係繼續行古典宮廷風始終都係酒店範圍檔次不能差( ´▽｀)我地三個人 叫咗個二人餐同散嗌少少嘢share LUNCH SET $816筍鮮鮮蝦餃 雪山叉燒包 蟹籽蒸燒賣 👍🏾👍🏾👍🏾點心係6選3 每樣比兩件都正路嘅二人餐呀嘛其實啲點心就係普通點心囉都真係一般酒樓食到嘅質素值得留意嘅係 佢粒燒賣冇蝦 中間係一大舊豬肉松茸菌素羹 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾其實個份量都唔少將所有嘅菇類都切成絲有啲似碗仔翅嘅質感同埋味道係佢個菇菌類嘅口感會比較出係好食嘅都金沙蝦球👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾上枱係熱焫焫嘅鹹蛋黃正！佢做到完整包住哂全隻蝦有時煮野用鹹蛋黃 啲油會留喺隻碟度食落又會感覺油淋淋但佢冇呢個問題( ´▽｀) 同埋個金沙係做得幼同算滑所以係真係好好食！濃湯花膠浸菜苗👍🏾👍🏾👍🏾花膠 蘿蔔 都係切絲 濃湯食落應該係雞湯 但又有啲似葡汁( ´▽｀)味道都尚算唔錯不過個人覺得淡左少少因為都見到

同閨蜜嘆茶 每月都要搵好食中菜今次揀咗1881 既后園環境古色古香 一個好chill既地方係度慢慢享受一個下午原來好多人黎食afternoon tea 下次試下先 ❤️Joanne’s 必點 (5⭐️為最高）干炒牛河 ⭐️⭐️⭐️⭐️好鍾意食小炒既鑊氣牛肉份量好多 肉質鬆軟河粉炒到乾身 有鑊氣香調味亦好夠 唔會過甜過鹹❤️蟹肉南瓜餃⭐️⭐️⭐️❤️芙蓉海鮮芋角⭐️⭐️⭐️❤️蜜瓜雪蓮子燉桃膠⭐️⭐️美中不足假日黎有限時平日黎會舒服啲😙

第一次黎食，一路都好鍾意1881嘅環境。感覺好靚同埋古典。保留了1880年時的水警總部的建築而成。是古蹟活化項目之一。「后」的名字靈感是來自於女皇，而餐廳設計靈感來自於維多利亞時期的建築，四面圍封式的庭園。餐廳的服務質素很好，由門口帶位至上菜侍應都好有禮貌，亦唔會有一種崔趕嘅感覺，座位與座位之間都有適當嘅空間。由於相隔左一段時間有些食物已經唔記得價錢，但食物方面嘅質素是正常，未算是特別好，當然都唔平。當日我都主要係揀咗一啲佢哋👍🏻推薦既食物，我記得個素菌湯好好飲及乳鴿好脆。如果同屋企人飲茶不妨可以你試吓我覺得係值得的。

位於1881嘅懷舊中菜裝修古色古香，想黎試好耐👋🏻😆🌬頭抽乾炒牛河 $228炒得夠鑊氣，調味剛好，好味💗🌬芙蓉海鮮芋角 $88外皮香脆，內裡芋蓉嫩滑夾雜海鮮有提鮮效果✨🌬煙燻三色素鵝 $108內餡係西芹、蘿蔔同木耳絲，味道清新👍🏻🌬蘆筍鮮蝦餃 $98皮薄餡靚，蝦餡彈牙，正常發揮🌬蟹子燒賣王 $88外皮偏薄，一夾就整爛左外皮；味道正常🌬雪山叉燒包 $78呢個好味，外脆內軟仲要爆餡，食完會想再encore🌬杏汁燉白肺湯 $438杏汁濃滑可口，十分滋潤👍🏻🤤整體而言，食物高質，可惜服務質素不太到位可能人手不足，呢個時勢可以理解😪

我第三次去后園飲茶.我親身打電話去訂位.我點了二款點心:1.) 燒賣,      2.) 雪山叉燒包燒賣  (好味),    雪山叉燒包 (好, 比較甜)埋單要港幣: 一百九十四元 (我有富衛會員: 九折). (折完後, 都覺得有點兒貴)若沒有會員, 要港幣二百一十元正.  (有點貴)茶機好.  

又到后園一聚，各款食物賣相，味道，服務也十分好，有機會會再次惠顧。小籠包黃金糕小米糕自家制焦糖糖醬香甜可口，小米糕口感煙韌，軟硬適中，整體配搭十分和諧。素鵝春風得意腸外層腸粉皮軟糯，內層春卷香脆， 鮮蝦春卷香脆可口，老少咸宜。

這間位於尖沙咀1881的后園，是一個完美忙裏偷閑，靜靜嘆茶的好地方。古色古香的中式裝修，好似去咗古裝茶樓。枱面寬闊，坐得舒服。服務態度非常好。我們根據網上食評，叫了四樣點心：蟹肉南瓜餃、雪山叉燒包、野菌素腸粉和百利酒蛋撻。樣樣都好好食。👍🏻👍🏻👍🏻 南瓜餃皮夠薄，素腸粉亦都係。蛋撻皮很有趣，是酥皮和餅皮之間的口感😆。唯一挑剔就是雪山叉燒包的餡偏甜，外層本身亦都係甜，建議甜度可以調節一下。

今日同朋友第一次去試它們的點心，叫咗五碟：安格斯牛肉腸粉，雪山义燒包，麻辣小籠包，鮮蝦春卷和蝦餃。其中，麻辣小籠包不太麻辣，但好好食。雪山义燒包也不錯，义燒包內裏是熱辣辣的。安格斯牛肉腸粉，牛肉味十足。下次，再約多些人去，大家開心試下其他先。

昨天再去后園飲中式茶, 不用等位, 立即有位.  可能疫情.不多人, 好清靜.  非常青靜.  我本來想叫义燒腸粉,  后園沒有.祇好叫 1.蝦蛟,   好                 2.雪山义燒飽,  好                3. 蛋達, 三樣.   一般.我中間改飲鐵觀音, 免費.  好.總共要: 二九二元.  貴了一點.  但食物也不錯.

年初六, 我一星期前訂位.兩人去, 選了二人套餐.有:1.) 三樣點心,  每樣一粒.  (一般)2.) 花膠白菜, (一般)3.) 素羹(好)4.)擔擔麵 (好)5.) 芝麻卷 (好食)總共要:  九百四十三元.我覺得單叫好一些.未試過, 可以一試.

服務太差了 兩個人點了太多菜 服務員也不提醒一下。另外 餐廳都沒坐滿 要求換座位 也不同意。服務員不叫也不主動換骨碟。沒幾桌人吃飯，一堆服務員，完全能看到。東西味道還OK，環境也還OK，餐廳很小。

新曆新年，三人行去試新菜館（以我從未幫襯為原則☺️），未出發先興奮。后園坐落在1881，順道可以看聖誕裝飾。由於主廳已滿，被安排至另一廂號，環境裝置更佳，全廳只有三張枱，另一枱客人走後，我們變了包房。它裝修十分之古雅，帶有濃厚歐洲氣息，旁邊上頂的書櫃加埋法國油畫，使人迷醉。👍🏻👍🏻👍🏻它的杯碟用上中國藍色的碎花圖案，美甚。我們叫了烏龍，茶味香濃。👍🏻👍🏻👍🏻點心選擇很多，相片精緻。第一個上枱是我的至愛，芙蓉海鮮芋角（$88）。一望已知高水準，外皮如蜂巢的酥皮，咬落鬆化，緊緊包著一層香滑的芋蓉，內層是惹味的海鮮粒，好味到唔停得口。😋😋😋韭黃鮮蝦腸粉（$98）的腸粉皮算薄，內裏蝦肉鮮甜，但略嫌不足。看相已見並不飽滿，有點失色。😕露荀鮮蝦餃（$98）同樣皮薄彈牙，蝦味鮮甜，好味！👍🏻👍🏻👍🏻漁湯花膠浸菜苗（$268）望落ok，菜同花膠算多。小白菜新鮮，但花膠則是普通貨色，食落冇乜特別，以這個價錢，不值。👎🏻栗蓉西米焗布甸（$78）也是我以前在鳯城酒家常叫的甜品，這裡的焗布甸同樣出色，size 是一飯碗左右，冇咁漏。它外層焗得金黃漂亮，上枱已聞到陣陣香味。內裏有厚滑的栗蓉，混合西米，豐富的口感加