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2020-04-08
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最近疫情緣故減少外出，但間中都需要味覺刺激，回想起我倆很久都沒來吃自助餐了，於是即興網上訂座，大概是疫情的關係吧! 以往一位難求的The Market，竟然都很容易預訂。其實本來都擔心安全問題，不過原來餐廳都有實施多項安全措施應對疫情:- 進入餐廳前需先量度體溫- 檢查食客是否需接受隔離的人士- 在門口備有酒精揉手液供消毒- 入座後，除進食外，每次離開座位都要戴上口罩，亦會每人附上一個信封，進食時可以放置口罩- 每檯食客不超過4名的限制- 檯子間距離明顯增加- 大部分食物都有蓋子蓋上- 每款菜色每次只放少量供食客取用這樣大家都比較安心享用自助餐了。繞場一圈，發覺食物款式整體沒很大變動，先來看看陣容！※※※※※※※※※※※※熱盤: 葡汁焗釀海鮮、燒春雞、泰式炒飯、燒豬頸肉、炸蝦餅、燒汁牛仔骨、法式油封鴨脾、焗/烤鱸魚、巴東牛肉、白汁海鮮意粉、燒乳鴿、中式菜蔬、蒸龍躉、海南雞飯、椰子雞燉湯、蟹粥、喇沙、叉燒、鵝肝、燒肉眼扒和羊架、薄餅、各款咖喱、海鮮湯等凍海鮮:龍蝦、蟹腳、龍蝦拑等壽司刺身:反卷、帶子、八爪魚、北寄貝、三文魚等刺身冷盤區:各款沙律和小吃及水果甜品區:復活節甜點、榴槤甜品和各
其實本來都擔心安全問題，不過原來餐廳都有實施多項安全措施應對疫情:
- 進入餐廳前需先量度體溫
- 檢查食客是否需接受隔離的人士
- 在門口備有酒精揉手液供消毒
- 入座後，除進食外，每次離開座位都要戴上口罩，亦會每人附上一個信封，進食時可以放置口罩
- 每檯食客不超過4名的限制
- 檯子間距離明顯增加
- 大部分食物都有蓋子蓋上
- 每款菜色每次只放少量供食客取用
這樣大家都比較安心享用自助餐了。
繞場一圈，發覺食物款式整體沒很大變動，先來看看陣容！
※※※※※※※※※※※※
熱盤:
葡汁焗釀海鮮、燒春雞、泰式炒飯、燒豬頸肉、炸蝦餅、燒汁牛仔骨、法式油封鴨脾、焗/烤鱸魚、巴東牛肉、白汁海鮮意粉、燒乳鴿、中式菜蔬、蒸龍躉、海南雞飯、椰子雞燉湯、蟹粥、喇沙、叉燒、鵝肝、燒肉眼扒和羊架、薄餅、各款咖喱、海鮮湯等
凍海鮮:
龍蝦、蟹腳、龍蝦拑等
壽司刺身:
反卷、帶子、八爪魚、北寄貝、三文魚等刺身
冷盤區:
各款沙律和小吃及水果
甜品區:
復活節甜點、榴槤甜品和各款雪糕，另有Godiva雪糕區
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近年吃膩了自助餐的凍海鮮，所以都只是吃很少或者完全不吃，主攻熱蕈和甜點。
蟹腳: 尚算粗大，蟹肉新鮮，富鹹鮮味，不錯！
葡式焗釀海鮮: 汁醬多，不會太乾，海鮮餡食到原粒蝦肉，不錯！
燒春雞: 令人驚喜！ 雞胸肉位置很嫩且啖啖肉; 配上類似美式BBQ醬的醬汁，帶點煙燻香，跟雞很搭配呢！
泰式炒飯: 帶點微辣，調味剛好，飯夠乾身，而且有很多海鮮配料，蝦肉爽口，帶子鮮甜，不錯不錯！
燒豬頸肉: 肉質較爽口，不會很油膩的感覺，但個人還是偏好吃焾滑的豬頸肉呢！
炸蝦餅: 蝦肉爽口，外層香脆
炸咖喱魚柳: 外皮比蝦餅更韌，而且脆粉有點厚，只吃了一口就放棄
燒汁牛仔骨: 每次必食！有牛味，牛肉有咬口但完全不韌，配上帶甜的照燒汁和香蔥，不錯！
巴東牛肉: 都是必食！牛𦟌軟焾度適中，醬汁帶點甜且很惹味，很喜歡
白汁海鮮意粉: 汁醬很creamy，奶味不會過濃，海鮮新鮮，不錯！ 如果不用粗意粉，口感會更好
燒乳鴿: 皮有點韌
蒸龍躉: 魚肉嫩滑，不錯！
蟹粥: 這個是男友最期待的，但今次水準明顯下跌，很失望粥完全沒蟹味，這個真的要改善哦！
叉燒: 一般，雖要了半肥瘦，不過因為叉燒本身燒得有點乾，所以肉還是有點乾嚡，另外蜜汁比例再多點會更好
鵝肝: 麻麻，沒能吃到它的肥美甘香，可惜哦！
燒肉眼扒: 燒得好香，有淡淡的炭燒味，肉質軟嫩，不會太乾
夏威夷薄餅: 批邊很脆，批底不會很厚很油膩，餡料方面，蕃茄味香濃，配搭甜甜酸酸的菠蘿粒，清新開胃
海鮮濃湯: 帶微微甘香，比以往進步了，至少不會澀得喝不下去
帶子刺身: 大大粒，不但新鮮爽口，而且很鮮甜
吃了幾圈熱盤，是時候奔往期待已久的甜品區。值得一提的是，除了一系統榴槤甜品外，今次竟然還有任食的Godiva 朱古力雪糕和注入復活節元素的甜點。
來到The Market，榴槤甜品是必試！
榴槤斑斕卷: 富斑斕香氣和味道的蛋糕內捲有一絲絲的榴槤肉，榴槤肉又香又清甜，跟斑斕蛋糕是絕配啊!
榴槤芝士迷你撻: 撻皮很薄很酥脆，口感輕盈且富牛油酥香味榴槤芝士餡的榴槤味道非常突出，美味！
榴槤奶凍: 奶凍混有榴槤肉，口感很creamy，同樣吃到陣陣榴槤肉的清甜味道
炸榴槤球: 這個比較失望外層不夠脆，都軟掉了，而且咬起來一口油，亦帶點油益味，完全不行！
看來它的炸物都有待改善。
然後再來就是Godiva雪糕和其他甜品。
Godiva雪糕: 醇厚的朱古力味道無可挑剔
檸檬杯子蛋糕: 印象中它的杯子蛋糕水準一般般，不過這個杯子蛋糕太富復活節色彩，所以就拿了一個， 味道比預期好哦！有進步，蛋糕口感綿密濕潤，但不會死實，還散發陣陣牛油香味，配上帶點甜酸味的檸檬醬，整體很清新，最後吃了3大個，十分推薦。
至於蛋糕上的是兔子造型的Lindor 朱古力，內裡是空心的，所以都不會很甜膩，不錯！
朱古力杏仁蛋糕 (忘了名字): 外面以一層薄脆的朱古力和花生粒包裹，內層餡料散發濃厚的朱古力味，不錯
朱古力慕絲: 慕絲上有脆脆餅粒和模仿紅蘿蔔造型的士多啤梨做裝飾，很可愛呢！不過士多啤梨上的朱古力太死甜，味道一般。慕絲亦好難食，味道太甘太苦，吃了一口就放棄。
相隔大半年沒來光顧，但整體而言，食物大部份都是維持水準的，它在我心目中的地位依舊哦！
服務方面，很久以前光顧時是不錯的，但後期再來，感覺服務沒以往的貼心，今次再來，不知是食客少了還是怎樣，服務很接近開初時的水準，收碟效率很高，也不時會經過觀察食客需要。這份貼心也值得一讚，希望優質服務能保持下去吧！
臨近復活節，餐廳會送每檯食客一個代幣，在離開前可以用它玩門口的夾公仔機，入面有不同口味的M牌雪糕等你夾走哦！像我們沒夾到雪糕的，餐廳也會送你可愛的小兔造型朱古力當安慰獎呢！
溫馨提示，openrice有75折優惠劵，星期五到日原價$728，折後人均最貴都不過是$620左右，實在太划算啦！記得要用優惠哦！
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