The Enclave

話說最近時常在家附近尋找好去處前排比我喺 The Silveri搵到間正嘢餐廳位於酒店內環境又大又靚 落地玻璃出邊就係小公園雅致兼有渡假風🏖️試咗4道菜晚餐非常有驚喜！價錢又合理👍🏻每日都會有不同嘅美食主題絕對值得嚟試吓~~~！🩵GOURMET EXPERIENCE 每位 HK$498🩵🔸八爪魚薄片 好鮮甜彈牙，唔會太薄所以口感好正，配三文魚籽、茄子蓉醬及蘿蔔，感覺好fresh又開胃。🔸65 度溫泉蛋 配黑毛豬火腿、時令蘆筍、荷蘭汁火腿充滿鹹香味，溫泉蛋及荷蘭汁令到口感好順滑，加埋爽口蘆筍，成個配搭好完美！超級好食❤️❤️❤️🔸烤阿特蘭大拖釣海鱸魚 肉厚而滑，配大澳X.O.醬好鮮香惹味！配菜係番茄茴香及小扁豆酸酸甜甜，小扁豆煮得軟硬適中，好食。🔸澳洲 M8/9和牛扒 肉質彈牙鬆軟，揀咗五成熟，非常juicy配幼滑薯蓉、洋蔥及黑欖汁味道層次豐富。🔸72% 暖朱古力撻上層是可可雪葩、中間是朱古力軟蛋糕、下層是脆脆餅底，口感超正！朱古力味勁濃郁，愛朱古力人士一定要試！！💯❤️…Read More

朋友是愛蠔之人，今次筆者獲邀請做她的飯腳，被帶到東涌的「The Sliveri Hong Kong-MGallery」渡過一個春日蠔情夜。「The Enclave」位於「The Sliveri Hong Kong-MGallery」的9樓，酒店介紹它為現代的小酒館。餐廳座位闊落寬敞，環境也予人舒適愜意之感。而且還設有室外座位，大量植物相伴之下，有如置身於秘密花園。先有餐前小食奉上，一小塊麵包片搭上芝士碎和蕃茄蓉。酸酸甜甜的味道令人胃口大開，為今晚的生蠔夜展開序幕。每逢星期二是春日法國蠔情之夜，可以優惠價享用法國芬迪奇生蠔。和朋友點了一打生蠔，蠔殼呈修長型，蠔肉有少許透明感。入口滑溜，肉質鮮甜，充滿海水的鹹味。配上沾醬又或檸檬汁，可以進一步提升蠔的味道。佳餚當然要配上美酒，選擇了Chardonnay, Santenay白酒。採用來自法國桑特奈的葡萄釀造，帶有清新的白花、柑橘和杏仁香氣，味道容易入口:)。附上麵包拼盤作佐酒食物，作為配角的它一點也不遜色。3款法包都口感鬆軟，還可以蘸上橄欖油、黑醋又或蒜蓉牛油同吃。…Read More

有冇朋友仔同小編都好鐘意食青口呢? 😉最近The Enclave @The Silveri 為大家呈獻「法國藍青口盛宴」，採用來自法國西北，生長在木架上的藍青口🤓在潮漲時吸收大西洋的豐富營養，由於未曾接觸海底，因此肉質清淨無沙石，含海膽風味和生蠔爽脆口感，清甜滋味😎 餐廳環境精緻舒適， 職員有禮服務好😍收工黎飲杯嘢都好Chill架🥂_🍽️ Mussel Mania (逢星期三傍晚六時開始供應)法國藍青口 500G $298 / 1KG $538小編揀左1KG同朋友Share，醬汁四選一包括白酒/ 番茄/ 藍芝士/ 日本柚子忌廉🍋柚子忌廉酸酸甜甜，配埋藍青口更Creamy👍🏻藍青口鮮味十足，肉質嫩滑，廚師煮得剛剛好夠滋味😀另外仲可以仲配無限量多士或薯條，薯條係粗薯條，熱辣辣好香口🍟 🍾特選白酒 Tareni,Grillo,Sicily - Italy $198食青口最岩配上來自意大利南部的白酒，口感清爽帶水果香氣😉…Read More

餐廳位於東涌新酒店Silvery內，前往方法要到東涌東薈城新翼7樓food court旁的側門進入酒店範圍也會直達餐廳位置。男朋友在我生日的第二天說一定要來試試這兒，盡管我如何推卻，他的意慾仍然很高，他說：“平日都唔大洗，你生日，食好啲啦。”🥰適逢周末，酒店餐廳推廣燒烤自助餐，由職員負責燒烤再放上自助食物盤供客人選擇。食物總類不多，但每一樣都精緻美味，以酒店級數來說，對得住328蚊一個人既價錢。每位客人亦會包三隻法國新鮮生蠔。生蠔配上酸醋很特別，容易辟除海水味。其他主食例如羊架一定要食完再食，椒鹽粟米秋葵雞翼等等也好好，在調味方面放了不少心機。餐單會包一杯飲品，點了熱泡沫咖啡，還特別地弄了一個熊貓圖案，很可愛。餐廳環境清靜，望著一片清清綠地，讓人心情平靜舒適。餐廳平日都有做set lunch,價錢更便宜，可以一試。…Read More

因為喜歡The Enclave 的salad. 每個月都會有一個weekend 來吃lazy weekend brunch. 今天如常 book 了，見到patio 多咗個 BBQ station, 同坐低發現𨍭咗 menu. Surprised 🥰Salad bar 材料新鮮如常（但如果有 artichoke 和beetroot 就完美）最愛餐廳的salad dressing 選擇多❣️味道調校得好。BBQ station 有驚喜的是羊架（羊味濃燒得啱啱好）、雞翼入味唔會太鹹，燒得啱啱好、燒青椒，燒得帶點焦香，非常好味，燒菠蘿表面舖上黃糖，焦糖化，超甜。+$148 90mins free-flow Prosecco & wine super tempting …Read More

難得放假同老公搵地方拍拖👩🏽‍🤝‍👨🏼，朋友介紹東涌東薈城上蓋「香港銀樾美憬閣精選酒店」入面有間半自助餐幾正，於是在其官網訂位大快朵頤。「The enclave」位於九樓，可在東薈城樂天皇朝旁的升降機直達樓層。當天準時12點入席，店員殷勤有禮，主動介紹菜單。餐廳用上墨綠色做主調，搭配金色邊框面門，高級感盡顯，配上大綠色沙發🛋️、望住出面植物叢林景，好渡假悠閑感覺，3 courses (HKD268): grazing table & main course with starters & dessert & choice of coffee or tea 鐘意食沙律菜開胃菜朋友一定要食grazing table ，當天有迷你牛角包🥐、南瓜湯、椰菜花沙律🥗、煙鴨胸沙律伴菠蘿三色椒🫑、螺絲粉沙律、仲有秋葵、火腿、點少得多款沙律dressing and toppings💕，味正式食主菜都飽左一半。主菜：鱸魚柳：香煎鱸魚柳外表煎至焦脆、魚油香溢，肉質厚實，一啖接一啖，只係用上鹽作簡單調味、低調而出色，配上意大利蕃茄醬同埋雜豆，仲有蘆筍，不錯。豬腩位：味道調教得有點似增厚版拉麵豚肉，肉質比較韌，好彩有肥豬膏部分，如果吾係食落似煲湯瘦肉，牛油薯蓉搭夠。甜品🍮：椰子🥥批配雲呢拿雪糕： 椰子批做得好，不太甜，慢慢咀嚼有毫不吝嗇的椰子蓉，帶點清甜，而且雲呢嗱雪糕入口順滑，兩者加埋中和甜度，好味。藍莓慕絲蛋糕：多款草莓🍓紅桑子做伴碟，但慕絲蛋糕味道麻麻，整體偏酸，味道一般。拉花咖啡☕️都值回票價，誠意可加。總結：環境氣氛一流 高質美味半自助午餐位置優越 店員服務態度好…Read More

🇭🇰The Enclave·Chili & Lemongrass Chicken Wings $98 l PineappleBun Cocktail $98之後呢間係我哋checkin參觀酒店嘅時候見到佢條走廊勁靚 已經決定咗夜晚一定要嚟飲嘢🤣🤣佢入邊裝修都係勁靚 而且因為佢完全冇人 我哋最後兩個人都坐左呢個大嘅梳化位 超梳乎🥰佢個單骨雞翼係真係新鮮炸起俾你 勁啖啖肉 調味都好好 不過就偏貴少少 佢呢個價錢得6舊 真係得3隻雞翼😂😂之後佢呢度啲嘢飲就正正常常啦 佢個菠蘿包cocktail都幾得意 不過我覺得佢呢個太多碎冰啦 會飲到啲碎冰 我無咁鍾意🙊📍東涌達東路16號香港銀樾美憬閣精選酒店9樓·…Read More

第二次黎Enclave 食lunch！餐廳環境真係好舒服！今次是大蒜薯仔🥔湯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼好好飲沙律菜都好新鮮！今次帶埋小朋友去食！有mini 牛肉漢堡包，小朋友好中意食👍🏼👍🏼👍🏼主菜三文魚好滑！汁都好好味😋另一個pork belly都好正！5算太肥！好淋身！甜品有小小甜！但好細心有寫埋happy birthday🥰最後值得一讚就係服務員態度好好👍🏼自助吧位上菜都快！…Read More

帶父母來吃午餐。提早一天定位，選擇了中午12 到下午2 的時間段。餐廳空間大，有outdoor植物讓餐廳沒有壓迫感。餐廳也非常乾淨，整齊也沒有異味。服務員非常有禮貌，也親切得很。我覺得這裡是和朋友家人相聚的好地方，安靜舒服。salad bar挺多選擇，菜類，麵包，還有小甜點也不錯。點了豬，魚還有pasta。我最喜歡pasta，豬肉也蠻好。味道清淡不鹹，適合輕飲食的人。價錢一位在200左右，性價比和其他酒店還是比較高。…Read More

The Enclave地址 :  東涌達東路16號香港銀樾美憬閣精選酒店9樓味道指數：⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐等候時間：0分鐘Lunch Semi Buffet $238主菜有三款， 鱸魚柳、 慢煮鴨、 黑松露磨菇意粉甜品亦有三款， homemade蘋果批+雪糕、 homemade蛋糕+ Whipped Cream、 小多士+各款芝士。餐廳裝修優雅，時尚舒適，兼帶點生氣。服務員態度主動友善，還有外籍服務員招呼客人。主菜-鱸魚扒鱸魚扒外脆內暖，保留了新鮮的味道，非常多汁，值得推介。👍主菜-慢煮鴨喜歡吃鴨嘅人，不妨一試。有一件鴨肶和鴨胸，份量十足。加上配菜有薯蓉蘆筍，配搭合宜。糕點、葡撻高級典雅、清香撲鼻、容易入口、不肥不膩蘑菇湯用料十足、磨菇味極濃，喜歡蘑菇湯的，一定唔會多飲幾碗👍螺絲粉沙律高質好味、清新淡雅、非常開胃紅菜頭沙律食指大動，我本身不吃紅菜頭，也忍不住，吃了不少，值得一試再試👍…Read More

唔明點解d comment 可以讚得咁好，starter / salad種類非常少，味道還可以，但主菜先係難食，叫左pork belly試，完全冇咩味，感覺似煲湯豬肉，其實賣相唔差，但味道真係唔得，叫2 courses 都成2舊水一位，完全唔覺得抵食同好食，鍾意食煲湯豬肉可以一試！！唔會再食呢間野！…Read More

Dim lighting and elegant furnishings set the tone for a sophisticated dining experience. Everything we tried was bursting with flavor, from the perfectly seasoned appetizers to the complex and distinct main courses. The presentation was beautiful, too, with each dish being beautifully arranged on the plate.But what really stood out to me was the attention to detail. The staff was incredibly attentive.…Read More

🌸去左𝑇ℎ𝑒 𝑆𝑖𝑙𝑣𝑒𝑟𝑖 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔, 𝑀 𝐺𝑎𝑙𝑙𝑒𝑟𝑦住左一晚，同時係酒店餐廳-𝑇ℎ𝑒 𝐸𝑛𝑐𝑙𝑎𝑣𝑒, 體驗左4-𝑐𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒 𝑓𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑖𝑛𝑖𝑛𝑔🙆🏻‍♀️💕 桌子擺設好講究而且放有蠟燭，氣氛一流👍🏻每道菜式都精心準備，賣相好吸引😚-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🐙 𝑂𝑐𝑡𝑜𝑝𝑢𝑠 𝐶𝑎𝑟𝑝𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜 $𝟷𝟼𝟾𝑤/ 𝑆𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 𝑟𝑜𝑒＆𝑠𝑝𝑖𝑐𝑒 𝑑𝑟𝑒𝑠𝑠𝑖𝑛𝑔， 𝑒𝑙𝑒𝑝ℎ𝑎𝑛𝑡 & 𝑟𝑎𝑑𝑖𝑠ℎ前菜之一八爪魚薄片，口感唔會好韌，配搭三文魚籽，鮮甜嘅味道係舌尖漫延開，正啊🙆🏻‍♀️💕-🥚𝐸𝐺𝐺 65 𝐷𝑒𝑔𝑟𝑒𝑒𝑠𝑤/ 𝑠𝑒𝑎𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑎𝑠𝑝𝑎𝑟𝑎𝑔𝑢𝑠, ℎ𝑜𝑙𝑙𝑎𝑛𝑑𝑎𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑚𝑢𝑙𝑠𝑖𝑜𝑛 ＆ 𝑖𝑏𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜 ℎ𝑎𝑚65°溫泉蛋配搭荷蘭醬同黑毛豬火腿，好夾👍🏻小編本來就咁淺嗜左少少黑毛豬火腿，偏咸，但係當配搭埋蛋黃同荷蘭醬，中和左火腿既咸味，好味😚-🐮 𝐴𝑢𝑠𝑡𝑟𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝑤𝑎𝑔𝑦𝑢 𝑏𝑎𝑣𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑠𝑡𝑒𝑎𝑘 𝑀8/9𝑤/ 𝑚𝑎𝑠ℎ 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠, 𝑠ℎ𝑎𝑙𝑙𝑜𝑡 𝑓𝑜𝑛𝑑𝑎𝑛𝑡, 𝑜𝑙𝑖𝑣𝑒 𝑗𝑢𝑖𝑐𝑒澳洲和肉𝙼𝟾/𝟿 (𝙼𝚎𝚍𝚒𝚞𝚖-𝚛𝚊𝚛𝚎)，𝚋𝚊𝚟𝚎𝚝𝚝𝚎呢個部位比較少脂肪，但肉質淋軟、𝙹𝚞𝚒𝚌𝚢👍🏻 𝙼𝚊𝚜𝚑 𝚙𝚘𝚝𝚊𝚝𝚘𝚎𝚜好綿軟順滑，溶化係口中💕-🍫 72% 𝑊𝑎𝑟𝑚 𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑒 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑤/ 𝑐ℎ𝑜𝑐𝑎 𝑠𝑜𝑏𝑎超濃厚朱古力味，撻皮香脆配搭流心朱古力內餡🙆🏻‍♀️💕連唔中意食甜品嘅👦🏻都話好好食👍🏻-餐廳侍應會對每碟菜式進行講解，令到小編可以更清楚所用嘅材料，服務好用心🙆🏻‍♀️-📍 The Enclave - Dinner東涌達東路16號香港銀樾美憬閣精選酒店9樓-環境：🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸-#hkfoodie #foodbitxh #foodbitxh_hotel #foodbitxh_tungchung #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港美食 #instafood #hkfoodblogger #打卡美食 #instamood #香港好去處 #打卡餐廳 #相機食先 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食推介 #香港打卡 #東涌酒店 #香港酒店 #香港staycation #novetelhotel #thesilverihongkong #thesilverihongkongmgallery #mgallery #東涌好去處 #finedining …Read More

.The Silveri Hong Kong - MGallery星期六、日去左東涌CITYGATE @citygateoutlets 上面嘅The Silveri staycation🙆🏻‍♀️早餐我地去左The Enclave 🍴食，多款沙律🥗，好岩我食!!亦有多款cereal選擇🤤各款西式麵包、中式點心、即煮生滾粥、即製雞蛋仔、即煎太陽蛋、即製暗烈、多款西式早餐必備嘅，包括薯餅🤤、茄汁豆、黑椒雞肉腸、香煎煙肉🥓、香煎番茄🍅、炒蛋🤤，可DIY All day breakfast😋……….飲品方面，各款咖啡☕️及茶品任飲，更有提供馬來西亞白咖啡😆，飲品選擇繁多😜……….…Read More

來到東涌新開的這家酒店 @thesilverihongkong 就要好好介紹他們優雅的interior，房間內淺木色條子牆、玫瑰金色detail finishing 實在給人一種又高貴又可愛的感覺。餐廳也很不錯，室內有採光十足的卡座，室外還有一個小花園𖠰𖠰𖠰 Jenny 喜歡室外，坐在矮閘旁吃早餐，唯美得像拍電影 𝙁𝙤𝙤𝙙早餐是自助形式的，有basic 的pastry、bacon and egg、中式點心配粥，還有即焗雞蛋仔𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨點了杯latte，奶比平常少，香氣也濃午餐的range 在$100-200，酒店餐廳價錢來說不算貴，就算不staycation 也可以來悠閑半日。𝙇𝙖𝙨𝙩 𝙗𝙪𝙩 𝙣𝙤𝙩 𝙡𝙚𝙖𝙨𝙩, 𝙝𝙖𝙥𝙥𝙮 𝙬𝙤𝙢𝙖𝙣’𝙨 𝙙𝙖𝙮 ˙º̬˙˶ 𝙋𝙝𝙤𝙩𝙤 𝙨𝙥𝙤𝙩花園…Read More