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Review (15)
餐廳:朱古力旅程 (觀塘)地址:觀塘成業街19號成業工業大廈4樓416號舖有時逗留喺煩囂嘅都市太耐,都會想搵返個零靜嘅角落透下氣,做下角落生物😂。今次去到觀塘成業工業大廈呢間 The Cocoa Journey ,等我帶你進入呢一個朱古力嘅旅程🍫,享受一下清幽平靜嘅時刻🥰The Cocoa Journey 主打Bean-to-bar朱古力,即係由揀豆、烘焙,到製成一排朱古力都係由同一班嘅朱古力工藝師一條龍去做🧑‍🍳,佢哋仲有賣10幾個唔同產地嘅朱古力添,單喺朱古力bar就已經有68種,大部份仲要喺市面上搵唔到嘅添😍我今次嚟嘆番杯嘢飲,坐低休息傾吓計💬。一去到就俾佢嘅環境吸引咗,仲有一個area喺地氈形式比人去坐🧸,好有feel呀,不過坐嗰陣就要記得除鞋喇👟中美洲伯利茲手沖可可茶 $48伯利茲擁有好多寶綠色嘅熱帶雨林🌲,得天獨厚嘅地理位置令當地嘅可可具有獨特嘅香味,享負盛名👏。每年5月22日,當地城市托萊多仲會舉行伯利茲朱古力文化節嚟慶祝果到生產嘅可可。估唔到飲落清新自然,無論聞定係飲都有淡淡嘅可可味,真係好特別,我都係第一次飲可可茶,有機會大家都要試吓👍巴西手沖咖啡 $48巴西喺全球最大嘅咖啡產地🇧🇷,亦喺咖啡生產嘅第一大國,最高峰甚至可以佔全球產量嘅30%以上。巴西咖啡豆有獨有嘅「軟豆」風味,堅果🌰、巧克力味甜香,酸苦均勻而且有好好嘅醇厚度,飲落舒服柔和,非常nutty😚,愛啡之人不妨嚟品嚐吓 continue reading
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Level4 2021-01-19
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< 𝓣𝓱𝓮 𝓒𝓸𝓬𝓸𝓪 𝓙𝓸𝓾𝓻𝓷𝓮𝔂 >位於觀塘其中一間工業大廈, 呢間cafe主要提供全球唔同地區🌍唔同風味嘅手調朱古力飲品, 入面仲會賣一排排多款特別口味嘅朱古力🍫🍫🍫如果肚餓只需加$²⁰仲有小食/甜品🍰另外店員好nice🤗俾咗我哋試咗兩款ᴘᴀᴜʟ ᴀɴᴅ ᴍɪʟᴋ嘅朱古力, 分別⁶⁴% ᴹⁱˡᵈ ᴰᵃʳᵏ ᴬᵐᵃᶻᵒⁿⁱᵃⁿ ᴾⁱⁿᵏ ᴾᵉᵖᵖᵉʳ同埋泰式奶茶味, 仲有原粒可可豆, 每款都各有特色, 可以慢慢品嘗當中朱古力嘅奧秘💓⁷²% ᴮᵉᵃⁿ ᵀᵒ ᴮᵃʳ ᴰʳⁱⁿᵏⁱⁿᵍ ᶜʰᵒᶜᵒˡᵃᵗᵉ $⁵⁵呢款拎咗2020世界巧克力大獎🥉梗係要一試啦! 結果有驚喜🤩係我人生飲過朱古力奶當中, 數一數二好飲👍面層綿密奶泡, 由於可可濃度達72%, 特濃香口帶點清新莓果酸味, 幼滑細膩, 整體口感超正🥳ᴹˢ ᴾ. ᴹᵒᶜʰᵃ $⁴⁸雖然整得都唔錯, 咖啡味好香☕但係飲咗上面嗰款, 就覺得有好大距離感🙊所以大家嚟呢度, 一定要試其他口味嘅手工熱朱古力奶吖🥰ᶜˡᵃˢˢⁱᶜ ᴹᵃⁿᵍᵒ ᶜʳᵉᵖᵉˢ ⁽⁺$²⁰⁾芒果千層蛋糕食落好重嘅cream, 而且芒果清甜🥭不過雪得太凍❄️如果解返凍多少少會更好😉ₚ. ₛ. 呢間一定啱哂朱古力控🍫而且香港好少有專做朱古力既小店, 大家仲唔快啲過嚟支持下, 齊齊宣揚朱古力文化❣️朱古力旅程📍觀塘成業街19號成業工業大廈4樓416號舖 continue reading
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建議:上去舖頭前可以睇定艾豬有咩朱古力牌子/味道,問下店員意見,揀到自己最想要既口味近年除左咖啡有精品之外,仲有朱古力都係,注重公平貿易👍 近期 #試伏專員 A君學習緊點樣品嚐🍫,所,留意多左唔同類型產地/口味🤣 原來觀塘工廈有間專賣朱古力 加 有可可茶供應既樓上店。位置唔難搵,只要你搵過叁拾士多 (成業3樓) 上一層 (4樓) 就會搵到一開始本住上去試朱古力飲品先既心態,點知上到去反而比一排排既朱古力吸引左😌店員好熱心推介,產地味道都好細心甘一一介紹👍有啲款仲可以試食,就係甘最後終於買到兩款朱古力今次試左:▫️Zotter Labooko Bolivia 90% (HK$85)90%可可 10%庶糖 //單一產地因為想揀Dark Choco,所以問左店員有咩好介紹。店員話玻利維亞 既豆產量比較少,而且 Zotter 系列當日岩岩新到店。打開左包裝,有淡淡既可可香❤️ 食落唔會係淨得苦,個人口味就覺得餘韻唔係好出。整體黎講,光澤睇落唔錯,啪落去亦唔會有太多碎。睇番官網介紹,依款朱古力由係來自公平貿易合作社 El Ceibo▪️64% Dark Sichuan Pepper and Orange Peel (HK$55)本身試左 巴爾幹玫瑰 64% Mild Dark Balkan Rose,打算要入手之際,店員比左依款 "四川麻辣" 一試即刻留左一排🤣麻而不辣😋 鍾意麻味既朋友,值得一試。估唔到有埋啲橙皮底又幾夾。 continue reading
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Level3 2021-02-05
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▪️🍵Peru Hand Drip COCOA Tea▪️$48聞落有淡淡嘅可可香,仲有輕微花茶嘅香氣。飲落可可味淡,酸度較高。相比起平時hand drip咖啡,可可茶口味輕淡好多,好接近平時嘅綠茶,較淡較清新。第一次飲可可茶,感覺好神奇🤩▫️☕️Artisan Drinking Chocolate (Davao City, Philippines, 70%)▫️$48呢款係用菲律賓產嘅可可豆,有70%濃度。聽落會有d苦同酸,但飲落味道好溫和,香噴噴,又暖粒粒。與其話係朱古力,不如話朱古力奶。奶嘅份量比較多,雖然揀選嘅奶味道唔會喧賓奪主,但係都令到成杯朱古力濃度同稠度唔太夠。飲到尾仲有d未融嘅朱古力係底,相信如果mix得好d會rich少少。總體上,呢杯都係一杯選料唔錯、味道幾好嘅朱古力奶😋▪️🍰Classic Mango Crepes▪️+$20皮唔算厚,cream都好多,中間夾住一層芒果布丁,配住可可茶食,唔會太甜都唔會太膩。🍫店裏面仲有好多種唔同口味嘅朱古力賣,試食過幾種,其中橙味x四川麻辣、玫瑰味幾新奇得意。但對於比較鍾意食純朱古力嘅我地,就覺得呢d mix咗味道嘅朱古力口感有少少散,味道唔太岩我地啦。💭另外,野飲製作需約15分鐘。🐥鍾意朱古力嘅可以去試下,係幾有趣嘅體驗🥰 continue reading
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Level4 2021-01-25
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味道:⭐️⭐️⭐️⭐️呢個旅程源於觀塘嘅工廈 🏢簡直係Chocolate lover 朝聖既必到之地💓💓每一杯飲品都係店員認真沖製而成 ☕️比出面既既朱古力飲品 層次感更加豐富❶Sungai Ruan,Malaysia 🍫呢個係ICA 2020 (drinking)🥉得獎飲品可可濃度更加達到72% 入口濃郁細膩 堅果香氣突出🥰品嚐完一杯近乎完美嘅朱古力飲 幸福感爆燈💡❷St. Vincent and the Grenadines,Caribbean 🍫入口香濃幼滑 口感甘醇🤭甜中帶酸 餘韻略帶苦澀另外可以隨意加入棉花糖 增加甜度😈 continue reading
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