THE CAPTAIN'S CENTRAL

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不得了‼️見好多人介紹啟德有間雙皮奶雞蛋仔好正咁，宜家中環都開左分店啦😍仲有其他口味雞蛋仔、炸魚薯條、正宗斯里蘭卡咖哩食🥛招牌雙皮奶雞蛋仔 鋪頭招牌必食❣️即叫即整，見住佢地每粒雞蛋仔都會吱雙皮奶餡😍雙皮奶味好出唔會膩，同埋欣賞佢地既雞蛋仔唔會空心得個殼咁，每粒都好飽滿👍🏻另外見佢地仲有蛋撻雞蛋仔、芝士火腿煙肉蛋雞蛋仔，下次要黎試🤗🥬菠菜雞肉咖哩 中環分店特別有斯里蘭卡主廚坐鎮，想食下主食可以叫斯里蘭卡咖哩，菠菜咖哩食落味道好濃厚💓唔會有任何菜既草青味，調味好異國風，配雞肉好食🥘勝瓜羊肩黑咖哩 雖然叫勝瓜咖哩，但無見到一舊舊勝瓜，應該已經煮溶哂😊羊肩啖啖肉有羊味，又唔會太重羊膻味，2款咖哩都唔會好辣，好岩撈飯🍼雙皮奶奶味好重，口感好滑好嫩😍甜度亦岩岩好，正!overall：中環分店位於石板街附近，中意食雞蛋仔既朋友一定要試‼️雙皮奶味真係意外地同雞蛋仔好夾，下次仲想試埋佢地個炸魚薯條同蛋撻雞蛋仔😍推介

近期興古靈精怪雞蛋仔🤪除咗上環出名菠蘿包雞蛋仔之外，中環同啟德有呢個馳名燉奶雞蛋仔除此之外，店舖更出咗雞蛋仔拼咖喱Menu好多唔同配搭嘅主食，好多嘢都想試～▶️ 叉燒慢煮雞胸配椰菜花飯($68)椰菜花飯係店舖自家製，keto friendly用醃料調味同炒過，食落微爽脆之餘唔似食緊蔬菜👍🏻健康又好食叉燒醬汁勁濃😆唔講以為食緊叉燒不過略嫌鹹咗少少然而慢煮雞胸大大件份量多，gym bro必食💪🏻▶️ 黃咖喱雞配原味雞蛋仔 ($78)主打菜式，黃咖喱由Mrs. Kuma自家調配咖喱唔辣偏甜，帶有香葉香同椰奶味🥘咖喱雞肉肉質正常，份量幾足用原味雞蛋仔點咖喱食都係第一次，估唔到幾夾😋▶️ 雞胸手指條 ($48)一客五大條全部炸到外皮脆卜卜勁香口🔥攤凍咗一樣咁脆入面雞肉好Juicy而且有肉地整體唔會好油，鍾意可以點旁邊他他醬▶️ 雙皮奶雞蛋仔 ($39)✨期待已久✨每粒雞蛋仔都有燉奶餡，帶微微奶味🍼個人覺得如果再重啲會更好雞蛋仔外面少脆內軟😍好有質感本身粉漿底偏甜，唔係香蛋味嗰隻大家記得要趁熱食，否則燉奶餡令雞蛋仔快淋▶️ 冷泡茶 (跟餐飲品)四款口味：鴨屎綠茶、水蜜桃茶、玫瑰普洱茶、茉莉香綠茶🍵全部茶

.H CODE 成幢都好多嘢食 🍱 今次地下引入一間IG 大Hit既多國美食餐廳 主打雞蛋仔 🥚🧇 仲有多款創意美食試咗幾款都幾有驚喜相信能帶來不少人流 👯‍♂️👯👯‍♀️.🌟雙皮奶雞蛋仔🥛 餐廳的大大大招牌菜全港首創🥇 即叫即整 上枱時熱辣♨️ 雙皮奶香味撲鼻👃 一咬爆漿 香濃奶味配上雞蛋仔蛋香一啖一🈵足🤍完全明白點解風靡整個IG🥹🥹🥹.🌟黃咖喱雞配原味雞蛋仔🐔 將雞蛋仔點咖喱真係好新潮鍾意印度嘢嘅人 一定唔可以錯過 🇮🇳 這種中印合璧好有創意又幾match喎.🌟 慢煮雞胸叉燒配煎蛋飯🍳雞胸點解可以整得甘淋既‼️加上叉燒汁更加惹味Lunchbox 模式好吸引🍱 .🌟招牌生菜魚皮餃 🥟 魚皮餃皮薄餡靚 生菜又爽脆 🥬加埋清湯幾鮮甜 🥣 作為前菜一流 👍🏿 .🌟沙爹牛陳村粉 🐮 沙嗲醬濃郁 牛肉嫩滑配搭陳村粉煙煙韌韌 🤩🤩.🌟 炸椰菜花 🥦個人覺得呢個超有創意😍真係冇喺其他餐廳食過炸完嘅椰菜花香脆爽口 🥦點埋特製醬汁 越食越惹味忍唔住一嚿接一嚿 👍🏿 .仲有好多創意美食🥰🥰老闆都話會keep住有創新Menu 📖 等我下次試埋個all day breakfast 雞蛋仔先🤍🤍. @the.capt

viral double-layer milk custard egg waffle @the.captains.hk is now in Central 🧇 milky and creamy delight 🍮 with a variety of bold and flavourful Sri Lankan curry and bites 🍛 open late Friday to Sunday until 4AM for late night cravings 🌃爆紅雙皮奶雞蛋仔登陸中環 @the.captains.hk 🧇 奶香滑嫩 粒粒爆漿 🍮 還有斯里蘭卡咖哩及特色小點 香料濃郁 🍛 星期五至日仲開到凌晨4點 🌃🧇 招牌雙皮奶雞蛋仔 (原味) 試食價 HKD$39 (原價 HKD$45)double layer milk custard egg waffle 🥦 炸椰菜花 配薄荷綠醬 HKD$38califlower pakora with green chutney🍛 椰奶咖喱雞 HKD$88korma (coconut curry) with chicken🌱 菠菜咖喱蝦

香港蛋撻拼雙皮奶雞蛋仔 / 42炸蟲草花雞肉燒賣 / 30生菜魚皮角 / 38近排成日見到啟德Airside有雙皮奶雞蛋仔 見佢喺中環開咗分店即刻去朝聖 點知俾我發掘到更正嘅嘢o(≧v≦)o 「自家製魚皮角!」 魚皮非常透薄 肉餡份量多而且爽口彈牙呢個價錢一碗有十幾粒 性價比極高 好多名人食過都大讚~點炸物配送一款醬汁 小編推介Green chutney薄荷醬係由外籍店員每日親自製造 食落非常清新又唔會搶咗炸物嘅味道最後當然要讚一讚佢個雞蛋仔 放耐咗都仲好脆食唔晒佢個紙套仲可以摺成盒 周圍去都唔怕~呢間小店嘅美食創新得嚟非常有誠意 好值得大家去支持吓!!!——————————————————推介度: 9/10——————————————————📍THE CAPTAIN‘S CENTRAL (中環)中環砵甸乍街45號The Steps ‧ H Code地下2號舖📍THE CAPTAIN’S FISH & CHIP BAR (九龍城)九龍城啟德協調道2號AIRSIDE G樓G014號舖——————————————————

呢排出咗好多唔同港式fusion嘅雞蛋仔，今次特登去中環試呢排勁hit嘅雙皮奶雞蛋仔 ，每粒都有雙皮奶餡料🥛食落外脆內嫩嘅口感，蛋香同奶香互相融合得好好，幾有驚喜😚有預感之後會為咗佢特登嚟中環再encore🤣🤣另外店舖亦有一系列咸食，但咁啱撞正轉menu，淨係試到橄欖油意大利粉配慢煮雞胸，雞胸很嫩✨食落好輕盈👍🏻意大利麵好彈牙有咬口，蒜香味好足唔會過份油膩，很推薦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)！

中環美食角落，The Captain’s，位於中環The Steps•H Code 地下，主打全新概念港式小食，爆紅雙皮奶雞蛋仔真係超正！一齊睇下佢地仲有d乜野搞作😉 另外，鋪頭原來開到凌晨三點。飲完酒食少少或者食個宵夜都得 🎉✨ 雙皮奶雞蛋仔雙皮奶雞蛋仔可能係食過有餡雞蛋仔之中最好食既一個✌🏻 同其他芝士，朱古力之類既唔同，雙皮奶甜得黎唔會太膩，甜度啱啱好，而且奶味重，同雞蛋仔既蛋味都好夾。外脆內軟既口感，呢份熱辣辣既雙皮奶雞蛋仔真係值得你黎試 👍🏻✨ 黃咖喱雞配原味雞蛋仔結合印度黃咖哩，用雞蛋仔取代印度飛薄，全新體驗係呢度先有。咖哩🍛非常濃郁，雞肉由慢煮雞胸製成，口感彈牙，甚至感受到佢既健康，仲有沙律菜添~ 雞蛋仔點埋咖哩汁一齊食真係第一次，味道唔錯，好有新意同創意💕✨ 慢煮雞胸叉，陳村粉燒過既慢煮雞胸會比一般既慢煮雞胸黎得結實，味道好濃。陳村粉好似齋腸，落d甜醬麻油就直頭一樣味 😆

之前食過佢哋爆紅雙皮奶雞蛋仔👅今次嚟到中環新分店📍主打特色斯里蘭卡咖喱🇱🇰有幸邀請埋主廚Mrs Kuma一齊食👩🏻‍🍳.📌原味雞蛋仔配斯里蘭卡菠菜咖喱+特色粒粒烤奶酪(+$10) $58雞蛋仔即叫即整 新鮮熱辣 外層香脆🧇入口鬆軟帶蛋香甜味🥚揀咗最清爽嘅菠菜咖喱 香滑帶微辣🍛另加左Paneer 紮實軟綿 濃郁奶香🧀配埋雞蛋仔一齊食 鹹甜鹹甜 意想不到地夾‼️旁邊仲有沙律菜 新鮮爽脆🥗.📌船長慢煮雞胸「叉燒」配椰菜花飯 $68以雞胸扮成叉燒幾特別✨用慢煮方式 肉質唔乾柴 鮮嫩有彈性🐔不過略嫌醃得太入味 鹹甜味過濃👀椰菜花飯有驚喜 自家刨製 真係食到清甜味 健康好選擇🥦.📌船長招牌水牛奶雙皮奶 $28必食正宗順德雙皮奶🤍採用水牛奶整成 奶香味更濃厚🥛口感超軟嫩滑溜 甜而不膩 自己食晒大大杯都得💯.📌ORO Caffe Iced Americano $28選用意大利咖啡豆🇮🇹試咗偏Nutty嘅咖啡豆 甘香醇厚☕️.📌Lemon Mango Tea $22加拿大有機茶🇨🇦揀咗檸檬+芒果口味 果酸十足超開胃🍋🥭.

係threads大熱既雙皮奶雞蛋仔The Captain's開分店梗係要去試吓😗雞蛋仔外酥脆內爆漿😍雙皮奶漿甜度啱啱好 超好味冇諗過會呢兩款懷舊地道小食加埋一齊會咁夾😳 買完記得要即刻趁熱食‼️另一種食法就係沾咖喱汁食都好正！入面嘅咖喱雞都好入味仲試咗啱啱新出嘅楊枝甘露雙皮奶一啖完美體驗到「滑-> 綿-> 彈 」三種口感👍🏻GYML一定要試佢嘅慢煮雞胸 完全唔柴勁水嫩 完全唔覺得食緊雞胸🤣高蛋白質之選‼️

港式𝚇斯里蘭卡菜𝚃𝚑𝚎 𝙲𝚊𝚙𝚝𝚊𝚒𝚗‘𝚜 ⚓️🚢環境幾開陽同埋幾闊落，但係位置唔算多，不過呢啲位置通常都係比較着重外賣😌加上價錢其實真係幾親民，性價比好高！人氣雙皮奶雞蛋仔配咖喱雞超級新穎嘅做法，完全冇諗過雞蛋仔都可以配咖喱，一開頭仲覺得好似怪怪地咁但係食落又覺得幾得意幾好食😋套餐既模式，自由配搭🤍船長特色雞蛋仔咖哩餐⚓️我就揀左雞蛋仔配黃油雞肉咖哩 $𝟽𝟾雞蛋仔外脆內較，咬落去滿滿既雙皮奶，好特別，因為雙皮奶嘅味仲更加帶出咗雞蛋仔既香👍🏻咖哩味香濃，微微既辣，雞肉非常嫩，旁邊仲會有少少嘅沙律菜船長招牌餐⚓️船長慢煮雞胸《叉燒》 配椰菜花飯$𝟼𝟾本身以為雞胸會好柴好乾身，但係佢用咗慢煮嘅方法令到佢好腍，好入味，再加上用咗叉燒嗰個甜甜地嘅汁，唔知以為自己真係食緊叉燒🤣🤣另外我揀咗椰菜花飯，呢個真係勁特別，其實佢完全冇任何嘅米，用左全椰菜花整，將佢做到好碎，然後炒飯嘅形式上，所以其實幾健康！招牌雙皮奶🍼$𝟸𝟾雙皮奶好香濃，又滑，好出色！同埋都幾大杯下🤣🤣店內除咗都有啲特色咖啡豆選擇同埋𝚘𝚛𝚐𝚊𝚗𝚒𝚌茶比你揀，咁我就揀咗有啲檸檬芒果，而朋友就揀咗茉莉花茶相對會偏淡少少，但係好清，好熱嘅時候真係好

今日特登黎中環試下依間好出名嘅雙皮奶雞蛋仔😋 中環分店有堂食位👍 環境簡約明亮，坐很幾舒服🤗 約朋友黎食個tea 啱曬✅ 即點佢哋出曬名嘅雙皮奶雞蛋仔😋 即叫即整絕不馬虎😚 送上時熱騰騰香噴噴😆 咬落外層香脆，內裡奶餡香滑甜美🌟 真係好似食緊雙皮奶咁😚 好正👍 另外試咗幾款職員推薦嘅special menu😉 黃咖喱雞配原味雞蛋仔❤️ 個組合好有創意🤣 雞蛋仔沾上香辣嘅黃咖喱食，又幾惹味幾夾🥴 咖喱雞軟嫩可口，盡吸咖喱精華，好食📍 本身想試佢哋嘅陳村粉，可惜太受歡迎已售罊🥲 所以叫咗慢煮雞胸叉燒配意粉👍 叉燒軟腍入味，甜美甘香，超級出色勁邪惡😈 食到停唔到口架🙈 多叫咗碗招牌生菜魚皮餃✅ 魚皮餃裝得滿滿一碗，好有誠意🌟 食落粒粒又彈又滑，鮮美可口，正❤️ 飲品試咗佢哋嘅冷泡茶✅ 醇香清新，解膩消暑一流，夏天叫返罐啱曬😋

人氣雙皮奶雞蛋仔係中環開左分店🧇有最港首創新品🤤🍛仲有GYM友注意⚠️超嫩雞胸餐雞蛋仔都可以當正餐？🥹最有特色係咖喱🍛mix雞蛋仔！雞蛋仔外脆，香甜有蛋香，似食蛋糕質地！同咖喱鹹甜，印度咖喱風味！一齊食又幾夾🤤有啲似食咖哩麵包🥖鹹甜愛好者必試！招牌雙皮奶雞蛋仔🥛店員每粒都擠上雙皮奶！味道上，有蛋香+甜奶香！質地上，有蛋糕+滑溜口感，好過癮！可惜雙皮奶濕潤會令雞蛋仔吾夠脆🥹💪🏻仲有Gym友最愛♥️大推‼️慢煮雞胸套餐！想補protein就揀佢！雞胸超級嫩滑，一啲都吾柴🥹友人話係佢食過數一數二嫩🤤有印度炒飯/椰菜花飯！減肥/留quota都食得！-★ 雙皮奶雞蛋仔 $39～🌟588kcal (108c 19p 9f)★ 原味雞蛋仔+雞肉牛油咖哩Set $78～🌟739kcal (94c 30p 27f)★ 慢煮雞胸套餐 $68叉燒醬雞胸+煎蛋印度炒飯～🌟751kcal (76c 55p 25f)原味雞胸+椰菜花飯～🌟262kcal (6c 44p 6f)★ 招牌生菜魚皮餃 +$28 ～🌟262kcal (30c 10p 11f)*套餐包括冷泡茶！📍THE CAPTAIN'S CENTRAL (中環

1️⃣ 黃咖喱雞配原味雞蛋仔第一次食雞蛋仔配咖喱，感覺都幾特別咖喱雞味道唔錯，而且好有印度風味香料味好足，而且唔會好辣而且都好多嚿雞，仲要每嚿都好大塊然後個雞蛋仔都好脆，同埋都好大塊😂😂😂一直以為雞蛋仔係好甜，都期待配埋咖喱會係點點知當配埋咖喱汁嘅時候，原來係會中和番咖喱雞辣度令到個咖喱更加有層次感👍2️⃣ 慢煮雞胸配椰菜花飯作為一個成日食雞胸嘅人好擔心喺出面餐廳食到嘅雞胸會好乾好柴估唔到呢度嘅雞胸令到我有驚喜入面滑得來，仲有好多肉汁，呢個真係值得讚椰菜花飯，味道都唔錯呢個真係健康人士同gym撚必選💪完全唔會擔心個雞胸冇味3️⃣慢煮雞胸肉叉燒配黃薑飯至於呢個雞胸肉叉燒，味道上真係好似叉燒叉燒醬整得個雞胸好入味，但係又唔會好鹹而且個雞胸都唔會好乾配埋黃薑飯都幾夾，而個飯都幾重薑味同之前喺印度餐廳食嘅好接近👍4️⃣ 雙皮奶雞蛋仔聽講好多人都因為呢一個雞蛋仔而專登過嚟排隊所以我哋都叫咗一個嚟試😂點知都真係幾有驚喜當澳門出現葡撻雞蛋仔嘅時候香港呢一個同佢一樣都咁有新意每一粒都充滿雙皮奶，而且牛奶味好香外邊嘅雞蛋仔都好脆，相信都幾考功夫去整5️⃣ 白桃烏龍，鴨屎香烏龍當食緊咁重味嘅嘢嘅時候相信都會想飲杯嘢清下味蕾我

呢間餐廳以獨創雙皮奶雞蛋仔成為流量密碼😍最近更不斷融合傳統港式同西式風味，推出斯里蘭卡咖哩同各樣特色小點🇱🇰💗招牌雙皮奶雞蛋仔 ($39)雞蛋仔即叫即製，酥脆嘅雞蛋仔外殼，包住細膩滑順嘅雙皮奶餡，雞蛋仔嘅蛋香同雙皮奶嘅奶香完美融合，粒粒爆漿🥚💗船長招牌水牛奶雙皮奶 ($39)老闆專程去順德研究雙皮奶，最後決定以意大利水牛奶燉製，表面有一層奶皮，牛奶布丁口感水潤滑嫩，入口即融，奶香醇厚🥛💗船長慢煮雞胸「叉燒」配椰菜花飯 （$68）呢個係我食過最好食嘅慢煮雞胸，雞胸大大塊，肉質鮮嫩有彈性，口感有d似食緊雞髀，而且好juicy，食落有叉燒醬同蜜汁甜味🍗配上健康低卡嘅椰菜花飯🥦💗黃油雞肉咖哩+原味雞蛋仔（$78）由斯里蘭卡主廚Mrs Kumar親自烹調，黃油雞肉咖哩香滑微辣，香味好有層次，用香脆微甜嘅雞蛋仔蘸上咖哩食，意想不地夾🥘💗招牌生菜魚皮角 ($28)魚皮餃皮薄餡靚，魚皮嘅彈嫩同肉餡嘅鮮滑🥟搭配生菜同上湯，味道清甜爽口🥬

The Captain 開到中環H Code了之前吃過它家Airside的爆款雙皮奶雞蛋仔當天因超順路，立刻衝！  .🔥 鎮店王炸·雙皮奶雞蛋仔  拿到手燙得直哈氣~ 咬開脆皮那秒瞳孔地震！熱乎乎的奶餡像燉奶一樣湧出來甜度剛好不齁喉（怕甜星人認證✅）。重點是真的有流心效果！手機先吃拍了20張...  🍛 全新菜單 黃咖喱雞 配雞蛋仔斯里蘭卡主廚黃油咖喱 香料味超正！雞肉嫩滑 配雞蛋仔 竟無違和感  🐔船長慢煮雞胸肉叉燒 x 陳村粉 慢煮雞胸肉叉燒軟嫩多汁蜜香醬汁沾薄滑的陳村粉米香與叉燒的焦甜交融 爽口不膩✨ 彩蛋  玻璃瓶裝牛牛奶雙皮奶 入口香濃滑溜