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Exit F1, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
28822107
Opening Hours
Today
Closed
Mon
Closed
Tue - Sat
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
行完書展之後都差唔多成10點 好多餐廳都已經過咗last order搵搵吓記得之前嚟過天膳lunch 好在仲有得食有得食已經好好 所以都無諗太多嚕lunch同dinner價錢實在相差太遠 lunch set好似三百唔使 有壽司、烏冬、前菜 etcdinner價錢唔平嘅情況下 所以都係嗌咗幾樣就算壽司拼盤 $450基本上都係大路款式海膽, 拖羅, 三文魚籽, 帆立貝……款款都好新鮮特別係海膽真係好甜整體質素都高質銀鱈魚西京燒 $260燒得好香 油分重味道甜甜哋 肉質又好嫩滑牛舌 $60都好好味整體質素對得住價錢服務都好好
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去到坐低之後師傅會詢問有什麼食物唔食，然後便準備食材，魚料新鮮，切好後放在木箱內回溫，期間師傅一路上壽司，一路都會介紹材料的來源和處理手法，如果對食材有興趣，再追問，師傅都非常樂意回答和分享，最喜歡的是赤貝，爽口彈牙， 10分鮮味😍😍銅鑼灣廚師發板的店舖眾多，價錢偏向平至中等，醋飯味道不算十分有個性，偏向港式口味，適合同初入門嘅朋友，同客人食飯，或者慶祝節日。😆😆
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服務態度好！但食物質素唔掂，叫了個$270 壽司set, 鰻魚是多骨腥味，壽司的飯是又硬又細的，唔好食😩，還好魚生還勉強可以。最好的只有三文魚籽，唯一可以讚的地方。收取差唔多$300的價錢，請提供好的食物質素。
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星期六和舊同事約在銅鑼灣吃午飯我們決定吃日本菜，我拍板去這間餐廳。 因為很久沒有幫襯，所以不知水準維持得如何？我們每人叫了一份八件壽司set, $270/set， 包沙律、燉蛋和麵豉湯。賣相和味道都很好我叫了海膽、三文魚子、吞拿魚、中吞拿、拖羅、池魚、金目鯛、甜蝦和鐵火卷。 每次order八件set，師傅都會送多一件壽司。如果不吃鐵火卷，可以揀冷烏冬或熱烏冬。壽司 set的海膽以前係日本海膽，現在不是，並且在餐牌上列明，貨真價實。所有食物都很新鮮。套餐包雪糕或咖啡或茶，結束完美的一餐(以前有橙送，不過現在沒有了)。 雖然很久沒有幫襯，套餐亦加了價，但是食物仍保持一貫水準！
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周六放假，來個簡約的下午，先從精緻午餐開始。樓上精品籌司小店是一個選擇，人少安靜。要的是廚師心思和食物質量。坐下就点了兩客Set Lunch ；8件壽司和銀雪魚西京燒。前菜就看到老闆對質量的要求：一樣的東西，不一様的味道。8件壽司併盤，任君選擇。重點是食材新鮮，飯團軟糯。反映壽司司父的手藝。銀雪魚西京燒，食材和廚藝缺一不可！賣相亦𢸍奮食慾。吃東西全是個人感受，快樂就是嘗到一頓滿意的午餐！
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