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4-min walk from Exit B2, Kwun Tong MTR Station
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Introduction
工廈中的日本菜餐廳，由日本入口新鮮食材，擅長海產刺身、壽司，以及用不同做法提供各種和牛料理，例如和牛壽喜燒鍋、鐵板和牛等等。除此以外，每天亦有不同的時令菜式，新鮮感十足。
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Additional Information
午市用餐時間 90分鐘
晚市用餐時間 2小時
Opening Hours
*Mon: Closed
Tue-Fri: 11:45-15:30; 18:00-22:00
Sat-Sun: 11:45-16:00; 18:00-22:00
Public Holiday: 11:45-16:00; 18:00-22:00
Mon - Fri
11:45 - 15:00
18:00 - 22:00
Sat - Sun
11:45 - 16:00
18:00 - 22:00
Public Holiday
11:45 - 16:00
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
餐廳：掌壽司(觀塘)地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座5樓U室觀塘駱駝漆大廈第三座呢間掌壽司Tenohira Sushi唔經唔覺開咗大約10年，佢哋本身主打日式刺身、壽司、串燒美食，最近仲推出相當受歡迎嘅午市同晚市定食🍱餐廳劃分咗幾個區域，大得嚟幾有空間感，座位同座位之間有距離而且有私隱度，我坐嘅位置前後都放咗竹簾🎋，過嚟傾生意或者傾密偈都一樣咁適合🗣，另外仲有壽司吧枱，就算一個人過嚟都可以坐喺吧枱望住師傅炮製日式料理，甚至同師傅傾偈都得😆全新推出嘅晚市定食百幾至二百幾蚊不等，有鰻魚、燒魚🐟、刺身飯、滑蛋吉列豬柳、壽司🍣、壽喜燒等比你揀，款式都算多，而除咗主食仲包埋漬物、沙律、茶碗蒸、蜆肉味噌湯、生果同甜品🍨，豐富夠飽肚，唔使怕唔夠食😛✝️日本A5和牛壽喜燒鍋定食 $258嚟自宮崎縣嘅和牛🐃，選取沙巴當呢個比較少活動嘅近肩胛、肋骨部位。未食已經見到吸睛、猶如大理石紋嘅細緻霜降油花😍，一份有5大片，每片都接近筷子長度，喺加咗啲昆布鰹魚湯嘅壽喜燒湯底入面淥大概20秒，拎起蘸落日本雞蛋蛋漿當中，放入口半即溶而帶有綿綿順滑咬口，和牛脂香瞬間充滿口腔每一個角落，加埋湯底嘅甜香同蛋漿嘅黏綿口感，真心無得輸🤤。壽喜燒鍋仲有豐富嘅時令野菜：豆卜、蕃薯🍠、雜菌、蟲草花、娃娃菜、水晶粉等，仲配珍珠飯或可以加$15轉烏冬，加埋日式泡菜、田園沙律🥗、哈密瓜🍈、帶有炙燒香同豆腐味忌廉嘅豆腐雪糕🍨，真心完滿🥰✝️燒鳥盛合 $128呢個串燒拼盤有汁燒雞肉、大蔥雞肉、雞軟骨、阿波尾雞雞腎同雞皮🐓，串燒即叫即燒相當惹味🍢，每款嘅醬汁都略有不同，又唔會太濃味而蓋過咗食材本身嘅原汁原味，我特別鍾意師傅人手刮晒啲脂肪再燒嘅雞皮，薄脆香口得嚟仲一啲油膉味都無，食完唔會有好強嘅罪惡感🤪✝️刺身盛 $338呢個刺身盛有7款新鮮刺身，包括清甜多膏嘅赤蝦、爽甜飽滿帆立貝、輕輕炙燒過逼出魚油香嘅劍魚腩🔥、爽脆食口感為主嘅水母刺身、大隻得嚟爽滑有咬口嘅兵庫縣生蠔🦪，仲有油甘魚同三文魚；另外叫多咗個時令海膽($208)，用脆紫菜包住食順滑Creamy、甘甜無腥味，兩個人share食都好夠👍
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📍位於駱駝漆嘅一間日式餐廳，係工廈比較少見氣氛chill chill地，座位闊落嘅餐廳。座位唔算多，可以先訂座，重點係有8折⭐️⭐️壽司定食$148壽司六點配角切魚生飯，有埋沙律，茶碗蒸及麵豉湯。壽司魚生質素唔錯，幾新鮮同埋厚切。特別喜歡油甘魚❣️角切魚生飯魚生份量都唔少，味道就冇咩特別。甜品就係雪糕🍦朋友叫咗海鹽味，味道好奇怪，食完都唔知咩味，唔好亂試😂朱古力味雪糕👌👌食物質素唔錯，環境幾好，係同朋友同事食個晏唔錯嘅選擇。除左壽司，都仲有好多熟食選擇，壽喜燒，串燒等都有得揀。📍掌壽司 觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座5樓U室
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位於觀塘工業區的駱駝漆大廈第三座，藏著一家極具魅力的日本料理餐廳——「掌壽司」，真心推薦。日本A5和牛壽喜燒鍋（$258）首先，我品嚐了日本A5和牛壽喜燒鍋，可以選擇搭配烏冬（加$15）。A5和牛肉質頂級優質，配上壽喜燒的湯底和烏冬，和牛片油脂豐富，入口即化，口感大滿足，教人一試難忘。刺身定食（$228）接著是他們的刺身定食！包有麵鼓湯、蒸蛋、珍珠米等，刺身有三文魚、水母、兵庫縣生蠔多種海鮮，質地爽滑，口感新鮮，令人非常飽足，滋味滿滿。鹽燒白鱔（$58）如果你喜歡獨特風味的小吃，我強烈推薦他們的鹽燒白鱔。魚香味濃，外皮焦脆，十分香口。串燒雞腎（$26）雞腎本身質地爽脆，口感嚼勁十足。它帶有濃郁的雞肉風味，並且具有一種特殊的內臟風味。串燒牛舌（$58）我還品嚐了串燒牛舌。經過炭火燒烤至熟透。這種烹調方式讓牛舌肉在燒烤過程中散發出香氣，同時保持了肉質的嫩滑，讓人一嚐難忘。燒雞軟骨（$16）「掌壽司」的燒雞軟骨外層酥脆，咬下去時有一種脆口的口感，給人愉悅的食用體驗。內部的雞軟骨則保持著嫩滑的質地，帶有淡淡的雞肉香氣，同時也具有一定的嚼勁。「掌壽司」是一家精緻的日本料理餐廳，提供各式各樣的美食選擇，從新鮮刺身到豪華的和牛壽喜燒鍋，再到獨特的小吃和串燒。我強烈推薦你前往「掌壽司」，品嚐這些精緻美食，讓你的味蕾得到滿足。
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掌壽司真係高質的工廈美食餐廳。假期同家人特登過嚟工廈食掌壽司。✅最貴的是刺身定食 $178套餐有麵豉湯、茶碗蒸、沙律菜、雪糕同飲品。刺身定食好抵食，有五嚿海膽，刺身好新鮮。✅角切魚生定食✅五色刺身丼 $158✅蒲燒鰻魚定食 $98好抵食呀，鰻魚好大嚿而且好厚身。✅燒雞扒定食 $68呢個點俾小朋友食，雞扒嫩滑，大塊而且好厚，配埋紫菜小朋友很喜歡食。✅套餐加$12有冷萃咖啡咖啡都好香，再講一次，真係超級抵食！✅家人叫咗熱Americano ，佢都話比出面嘅咖啡香。餐廳服務非常周到，有問過如果要親子丼，想要全熟雞蛋都可以做得到。屋企人唔飲齋啡(因為叫Americano寫明不提供糖不提供奶)，問職員可唔可以俾少少奶用來飲咖啡，職員都好爽快會提供。最鍾意呢啲有商有量嘅餐廳，真係以客為本盡量令客人食得開心滿足👍🏻👍🏻
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觀塘工廈總是臥虎藏龍，這天我來到位於駱駝漆大廈第三座的「掌壽司」，有幸品嚐到一頓豪華的日本料理饗宴，裶常滿足，值得向大家推薦！首先是刺身定食（$228），這道刺身料理非常新鮮，包括有兵庫縣生蠔、水母刺身、帶子、三文魚等！海鮮魚片切割得非常精確，每種刺身都有獨特的風味和質地，展現出鮮美的色澤和鮮味，別具豐富的層次和風味。定食套餐包有日式蒸蛋、麵鼓湯、珍珠米飯和前菜等等，使整個套餐更加豐富，令人愉悅。接下來是日本A5和牛壽喜燒鍋（$258+$15轉烏冬），這道料理絕對是奢華的代表。A5和牛是極品和牛，其肉質優質且大理石紋路豐富。壽喜燒的湯底燉煮出和牛片的鮮嫩多汁，每口都彷彿在舌尖上融化。搭配上熱騰騰的烏冬面，增添了豐富的口感。這道料理將優質的和牛與湯底和面食的完美結合，呈現出令人難以抗拒的美味。燒雞軟骨（$16）特點是雞軟骨酥脆的外皮和嫩滑的內部。每一口都帶有濃郁的雞肉香味，亦為口感增添豐富的層次，令人回味無窮鹽燒白鱔（$58）灑上鹽後經過烤製，外皮金黃酥脆，內部保持鮮嫩多汁。這種簡單的烤製方式使白鱔的原始風味得以充分展現，每一口都散發出濃郁的魚香。串燒牛舌（$58）將牛舌切成薄片並串在竹籤上，經過炭火燒烤，外表微焦，牛舌的質地細膩，內部嫩滑多汁。串燒雞腎（$26）先經過調味，然後串在竹籤上，再進行炭火燒烤。烤製後，雞腎的外層會呈現微焦的外觀，內部則保持著嫩滑多汁的口感，具有獨特的風味和質地。豆腐雪糕的口感非常柔滑和綿密，獨特的質感給人一種清爽和輕盈的感覺。掌壽司地址：開源道60號駱駝漆大廈第三座5樓U室
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