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4-min walk from Exit C, Sheung Wan MTR Station continue reading
Telephone
65976667
Opening Hours
Today
11:30-20:30
Mon-Sat
11:30-20:30
Sun
Closed
Public Holiday
11:30-20:30
Payment Method
Visa Master AE Cash
Number of Seats
5
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Phone Reservation
Delivery Details
10% Service Charge
Review (98)
100%好評的法式撻 Featured Review
Level4 2017-08-10
126 views
早已聽聞這上環小店的大名,皆因其法式撻經常在中午就已經被附近的OL搶購一空,十分受歡迎。為了不想撲空,我和朋友特意在12時正就先來這兒買撻,款式尚算齊全,每款味道都特別見用心。幸好今次選擇困難症沒有發作,因為才選完三款法式撻,就有一夥附近上班的同事下來把大部分法國撻掃清! 店主表示下午會陸續再密密做菲起貨,但如果遲來,款式就不會那麼齊全了。菠蘿馬鞭草撻先試這個味道較清香的,絕對有驚喜,撻皮內有兩層,上層是菠蘿果蓉,下層是海綿蛋糕,上面馬鞭草mousse,店主提醒我學法國人用手拿着吃,然後一啖吃到底,既有菠蘿的酸甜又有馬鞭草茶香,兩者味道同樣突出又互相配合,開胃清新!抹茶芝麻撻這是是次潮聖之旅的重點目標,結果也沒令人失望。朱古力撻皮內是芝麻醬加海綿蛋糕,灑滿抹茶粉,上面放了正方形狀的抹茶mousse,還加了一小塊黑朱古力作點綴,層次豐富。一啖咬下去,入口立即吃到京都抹茶的濃郁回甘,隨之而來就是濃濃的芝麻香。抹茶和芝麻香平衡得宜,加上香脆的人手撻皮,好吃!香蕉花生撻香蕉花生撻用上crumble底,上面一層花生mousse夾香蕉蓉,賣相吸引。crumble做得鬆化,不會硬實,而香蕉和花生味道雖同屬濃厚,但難得的兩者十分平衡,不會互搶風頭,面頭少許果仁亦加添口感,整體仍然是水準之作。 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2017-08-10
84 views
散水餅食得多,貴價如酒店出品嘅有,平價如連鎖麵包店都有。又有同事離職,比較熟絡嘅分得一件較為精美嘅法式撻。一試難忘,問一問朋友,原來係上環嘅一間小店,但亦都可以經網上訂購。早排約左朋友係上環食晚飯,飯前兩個愛吃之人就根據指示搵到黎呢間Tartes & Pop 。店面的確不大,位於轉角位置亦唔錯起眼,openrice卻係清一色好評。兩個人揀左四款tartes($45/件),舖頭入面都有三數位置可以坐底享用。法籍師傅十分細心,明白香港人相機食先嘅習慣,先將撻放上黑膠碟,拎左出黎俾我地影相,再主動幫我地將啲tartes切為兩份。師傅亦都建議我地由淡味食到濃味,更俾左杯水我地,清一清味蕾。我地先食嘅係呢款vanilla strawberry,亦都係我嘅最愛。面層嘅士多啤梨果醬同士多啤梨啫哩,甜甜酸酸味道剛好。下面嘅係加入vanilla整成嘅cream,重點係上面撒左少少青檸碎,令味道更加清新,夏天食真係一流!最底層係自家製嘅crumble餅底,口感crunchy鬆脆,配上vanilla cream,非常夾。第二款食嘅係coffee cream brûlée。呢件係另一款更為扎實嘅shortbread撻底,為免上面cream brûlée嘅濕氣令撻底無咁鬆脆,中間特別加左一層海綿蛋糕,蛋糕係杏仁口味,唔會搶左咖啡同cream brûlée嘅風頭。呢款蛋糕睇落無乜特別,但入口後果陣濃郁嘅咖啡味實在驚喜十足。靚仔師傅周不時過黎問我地感覺如何,傾落原來佢地將咖啡豆加入custard中,浸出咖啡味後再取出咖啡豆。如此花心思嘅做法,私心俾左一百分。Cream brûlée自然相對其他撻較為甜,但又唔會好膩,真心好正。茶味嘅撻相對較濃味,所以最後至食。先食嘅係呢款Orange Earl Grey。Earl Grey 味道無我想像中咁突出,帶淡淡茶香。內層嘅夾心香橙果醬又係驚喜之作,粒粒橙肉口感香甜特別。撻底繼續係我最喜愛嘅crumble底。最後,亦都係最好賣嘅Sesame Matcha。收銀機一旁,擺放出宇治抹茶証明書,食材認真。抹茶mouse十分香濃,配合上同樣濃味嘅黑芝麻,兩者之間味道剛好取得平衡,好有層次感。與撻底之間都係由一層杏仁海綿蛋糕相隔,撻底即係朱古力口味,為偏向苦味嘅抹茶同黑芝麻帶黎一點甜。抹茶係長青不老嘅食材之一,而呢款抹茶撻都同樣成日大多數人嘅最愛。 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2017-08-09
351 views
在網上看到這店的撻已一段時間,因為它自稱 "Probably the best tarts in Hong Kong."「可能是香港最好的甜撻」。我一直都想來嘗嘗,可惜就是提不起勁。這次有在上環上班的朋友陪伴,很快便成行了。 甫進店內,看到一個法國男生跟我們微笑,向我們介紹著各種口味的撻。我跟朋友聽完之後,心大心細,很多口味都想試。奈何胃口不夠大,所以就選了最想試的3款口味。等候期間,我看到店內張貼了不少傳媒的報導的訪問,從中得知原來店內的撻原材料主要是來自法國(除了抹茶粉是來自日本),全人手製造。每個撻都各有特色,皆因撻底不同,而整個撻(果醬、忌廉及海綿蛋糕)更是用上不同配料所構成。不一會,男生便拿著一隻「黑膠碟」上前,而盛著的就是我們點的3款撻,有趣極了。 店舗的老闆非常細心,知道我們想 share 來吃甜撻,便先端來3個撻餵飽我們的相機,然後再將甜撻一分為二來分享。 你會發現,店舖沒有提供餐具,原因是他們覺得這撻是用手拿來吃,法國人也是這樣吃的。就著店員的建議,我們就依著「淡味」至「濃味」甜撻的次序進食。 撻底均由奶油酥餅所製,雖然加入水果和慕絲等,但入口依然鬆脆,而且厚度恰到好處。我最怕吃到厚厚且變稔了的撻皮。這店的廚師連撻底都可以一絲不苟地處理得宜,實在不得不讚。馬鞭草菠蘿撻 Verbena Pineapple ($45) 首先是「馬鞭草菠蘿撻」。未吃便已聞到馬鞭草的香味,中間是清新的菠蘿慕絲,內裡亦有一些菠蘿果醬和菠蘿肉,好不特別。 在菠蘿慕絲和批底中間,加入了海綿蛋糕,層次更豐富。慕絲打得幼滑,雖然層次多,但吃完一點也不覺得膩,非常難得。而這個菠蘿口味酸酸甜甜,乃清新之選,十分適合在夏天吃呢。芝麻抹茶撻 Sesame Matcha ($45) 第2款試的就是這個黑芝麻抹茶撻。一直以為,抹茶跟紅豆這配搭已是天衣無縫,沒想到原來黑芝麻跟抹茶會更夾。店家用上日本進口的宇治抹茶,力臻完美。 抹茶慕絲入口幼滑,齒頰間滲出陣陣甘而醇厚的抹茶味,揮之不去。下層的黑芝麻慕絲一樣香濃軟滑細膩,黑芝麻味亦十分突出。 雖然如此,但二者並沒有爭鋒頭,勢要蓋過對方的味道,反而取得平衡點,突出兩者特點,令味道配合得更無懈可擊。法式咖啡忌廉布丁撻 Coffee Crème Brulee ($45) 這三款口味中,這個法式咖啡忌廉布丁撻是我的心水。我平時愛跟咖啡?一點也不。而此撻叫不愛咖啡的我都愛上,實在太棒了!這撻外形真的像一杯crème brulee,十分可愛!焦黃的表面,光滑無暇,看起來著實與用火槍燒過的焦糖脆面無異,而其實它是一層薄薄的焦糖醬!下面的分別是帶香濃法式咖啡味的忌廉布丁、海綿蛋糕和薄實的撻底。 忌廉布丁的奶味亦濃,軟滑得幾乎入口即溶;同時亦不乏咖啡的香和咖啡的苦澀味。然而,一甜一苦,兩者卻配合得剛剛好,令人一試難忘。我終於明白為什麼總是說法國人最擅長做甜品了。他們對味道和食材的掌握,實在太厲害了!我想,這跟他們的天賦和與生俱來的技能有關吧。 對我來說,這一次吃撻絕對是一場冒險。我平時不太吃果撻那些,即使是吃,也會捨撻底而去。沒法子,在香港,就是很難遇上一家把撻底做得脆且不散的餅店。不過,現在我找到了!Tartes & Pop serves you the best tarts in Hong Kong ! continue reading
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Tartes & Pop:::活力甜點 Featured Review
Level4 2017-08-08
151 views
在信德中心吃過晚飯後,走到西港城附近,想起一家我們時常經過但沒嘗過的小店 - Tartes & Pop。得知它的宣傳是"Probably the best tart shop in Hong Kong",加上各傳媒及社交媒體的推介,我們對此都蠻有期待。店內用了白色配鮮橙色為主調,給人的感覺很有活力。小店以外賣為主,中間是陳列餅櫃及半開放式廚房,門口左邊有一長枱加五張椅。我們來到已時七時多,餅櫃的甜撻已經所餘無幾。店員介紹部份撻會依時令轉款,於是我們就選了限定的新鮮青檸撻、以及常駐的法式咖啡忌廉布丁撻及覆盆子巧克力撻。店員還送上免費的熱茶給我們,很窩心啊!Fresh Lime Tart 新鮮青檸撻 ($45)青檸撻帶微酸,口感細滑,感覺清新怡人。Coffee Crème Brûlée tarte 法式咖啡忌廉布丁撻 ($45)這款是店內少有不是以水果為主題的撻。撻有濃厚的咖啡味。Raspberry Chocolate tarte 覆盆子巧克力撻 ($45)巧克力撻融合了水果的元素及巧克力的濃味,手上沾到巧克力也少不免的。巧克力撻沒有想像中的膩,覆盆子果醬味道特別,不是坊間容易嘗到的。最初卡米拉也抗拒有手拿著吃,幸好撻底不容易散開。不過如果有餐具會更好吧!總括而言,三款撻的海綿蛋糕也很軟身及順滑,甜度也合香港人口味。雖然我不肯定它是否全港好最好的甜撻,但是很好的甜撻當中它一定有一席位。可惜價錢方而還是比較貴,如果有些優惠如買二送一等會比較合理。 continue reading
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This is a French tarte shop located inSheung Wan, just opposite to Western Market (西港城). It’s convenient in terms of location.I never tried French tarte before, to mysurprise, it is crispy and is a good choice for dessert in the afternoon.Today I walked by in the evening when I wasvery hungry, and I ate 3 tarts by myself at one time!!!There are 9 choices of the day (pricingbetween $45 - $50), and I chose the following 3:Coffee crème brûlée tarte ($45)I like this one among all cos I’m crème brûléelover. It has a sponge cake in the middle which keeps the tarte taste crispyand not too soft. I just can’t resist of finishing it in one bite!Mojito Mocktail tarte ($50)It’s the seasonal tarte which has crumblebase with malt. The little sour flavor comes from Mint Mojito sauce and Mintcream, on top of the tarte there is Lime Mousse and Lime Jelly. It’s arefreshing choice if you like a little bit sour flavor!Orange earl grey tarte ($45)The crumble base is just fit for the creamytexture, with orange jam and earl grey cream in between, and orange purée +orange slice on top. It tastes the richest among all.PS: The handsome shop-owner told me thatall the ingredients are imported from France, except the Green Tea from Uji.Next time I must try another famous item Sesame Matcha tarte when I go toSheung Wan district again!There’s mid-autumn edition Moon Tarts, lookquite interesting as well  continue reading
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