探魚烤魚

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🔥 【探魚烤魚(沙田)】新城市廣場的川味風暴！一踏入「探魚烤魚」，撲鼻而來的藤椒香氣瞬間喚醒味蕾！這次專程來試他們的招牌 「日月光蕃茄烤魚（微辣）」，湯底濃郁得驚人——新鮮蕃茄熬煮出天然酸甜，搭配四川花椒的微麻微辣，層次分明！選用的是肉質細嫩的 氺淮王魚，師傅火候掌控精準，魚皮烤得金黃酥脆，魚肉卻保持雪白多汁，蘸上濃湯簡直絕配！ 小食方面，「爆漿鴛鴦滋粑」絕對是驚喜之作！外層炸得酥脆，咬開後黑糖與芝麻餡料爆漿湧出，甜而不膩；「探魚鮮豆花」滑嫩如絲，豆香濃郁，是解辣神器。最後來杯冰涼的 「德式小麥啤酒」，麥香醇厚，完美中和麻辣後勁。 💡 用餐貼士： - 下午茶套餐 「藤椒湯烤魚拉麵一人餐」$39 性價比超高 - 建議提前訂座，週末人潮較多 - 嗜辣者可要求調整辣度 總評無論是獨食解饞還是朋友聚餐，這裡的川味烤魚都能讓你食過返尋味！記得預留肚量試勻各款小食啊～ 🐟🔥 （溫馨提示：店內冷氣充足，就算食到冒汗都唔會悶熱！）

✨可圈可點✨ ✅ 香辣味烤魚（淮王魚）$338辣香夠勁！湯底濃郁夠惹味🌶️ ✅ 探魚鮮豆花 $30豆味超濃！吸辣湯一絕 ✅ 寬粉 $30掛湯神器！嗦粉控必加 ⚠️致命傷❌淮王魚骨多過肉Menu寫「少骨」但食到吐骨吐到累... ❌ 牛肉串$58/5串貴過金條🐮 大陸同價可買20串！ ❌ 白飯$18/碗珍珠都冇咁貴💸 🍹飲品奇觀▫️囂張冰桔桶 $78： 巨桶夠2人share，酸甜解辣（但名符其實「囂張」價） 👉🏻 忠告：點魚前問清魚種！牛肉串真心唔值 後記： 味道合格但性價比崩壞， $646食到一肚骨同怨氣... （返大陸探魚平食好過！）

探魚最新推出午市限定一人餐烤魚有辣和不辣，今次點了一款辣和一款不辣鮮青椒爽麻味烤魚一人餐魚肉嫩滑無骨，醬汁又麻又辣，豆皮吸收晒精華，好入味，越食越開胃醬香味烤魚一人餐魚肉嫩、魚皮滑溜，醬香不辣又惹味，加上豆腐更香，還配有飯，飽肚套餐還附有無限探索冰粉一份，自行配搭，清涼解辣絕絕子爆汁炸雞炸漿薄身，雞肉多汁肉嫩孜然甜辣土豆仔 少少辣，惹味套餐可+配細份小食爆漿鴛鴦滋粑（3粒）煙煙韌韌又香甜蒜泥青瓜 酸酸地好開胃汽水必備，清新解膩。

香港探魚出左午市限定一人套餐，正正解決左我好想食辣既烤魚，但帶住小朋友往往只能揀唔辣既煩惱，所以即刻去食午市限定一人套餐 $98一人套餐有4款口味選擇，套餐包含左一碗米飯同任食冰粉，今次幫小朋友揀左「金銀蒜香味烤魚一人餐」，一人餐分量十足，烤魚上鋪滿生蒜蓉（銀）與炸至金黃的蒜粒（金），每一口都充斥著濃郁蒜味，非常吸引食慾。唔好以為一人餐，魚既品質就比整魚差，相反，魚肉質依舊嫩滑，無骨啖啖肉。鮮青椒爽麻凌波魚 $298慾罷不能既鮮青椒爽麻口味，一上桌青花椒香氣撲鼻，視覺上鋪滿鮮青椒，將魚肉完全包裹，帶有麻香感，辣度相對溫。必選凌波魚肉質滑嫩無細骨。紅糖糍粑外皮炸得微脆，內裡軟糯黏綿，滾上黃豆粉再蘸濃稠的紅糖漿，甜而不膩，熱辣上桌時口感最佳。😋整體食物質素：5 / 5💰性價比：5 / 5👍推薦指數：5 / 5

嘩， 探魚原來開咗嚟香港今日終於有機會試香港版嘅探魚，味道絕對唔俾深圳輸蝕，麻麻辣辣嘅調味料一樣咁濃郁豐富！首先你可以揀食邊一款嘅魚，然後揀口味，最後揀埋配菜。今日試左鮮青椒爽麻味淮王烤魚！條魚本身好新鮮，好爽滑，好鮮甜，超正，配埋大量嘅爽麻青椒，真係食得好過癮！份量亦都好大，兩個人share一條真係好足夠。另外我哋叫咗啲配菜蔬菜同埋寬粉配上麻辣汁真係非常惹味。重點係呢度都有深圳分店嘅無限探索，每人只需要加$9就可以無限食冰粉，解辣一流，真係食得好滿足。

午餐一人餐烤魚鍋非常抵食！配有半邊魚之外，還有百葉和招牌豆腐。午餐免費贈送自助冰粉吧。「鮮青椒爽麻味烤魚」絕對是味蕾的驚喜！青椒的鮮辣與花椒的麻香完美融合，魚肉細嫩入味，搭配百葉和招牌豆腐，吸飽湯汁後更顯鮮美，一口下去，麻而不燥，辣得過癮。「香辣味烤魚」則是經典之選，辣度適中，香氣濃郁，魚皮烤得微焦，肉質依然滑嫩，搭配炸得酥脆的「嘭嘭小酥肉」和「爆汁炸雞」，層次感十足。而「醬香味烤魚」適合不嗜辣者，醬香醇厚，鹹鮮回甘，尤其適合拌飯。小食籃裡的「脆脆山藥片」和「椒鹽金針菇」增添酥脆口感，配上免費的自助冰粉，清甜解膩，為這頓烤魚大餐畫上完美句點。整體而言，味道豐富，性價比高，值得一試！

之前喺深圳都試過探魚，質素幾好，見到而家香港都有，仲有午餐set，我哋叫咗兩個set，條魚都唔細，包飯，仲包自助冰粉任食，真係平平哋都可以食到烤魚，唔錯！鮮青椒爽麻烤魚一人餐我地揀左少麻少辣，味道啱啱好，入面魚肉新鮮，好多配料，特別鐘意豆皮，好索汁麻辣燙烤魚一人餐呢個就辣好多，而且冇得揀小辣，我哋覺得好過癮，如果鍾意食辣嘅朋友好適合另外試咗幾款小食一把羊肉串真心唔錯，羊肉好濃味，佢有個爐仔keep住暖住啲羊肉，食到最尾都仲好好味雞絲拌麵醬汁清爽，好味！最後食咗幾碗冰粉，好多配料可以揀，非常解辣，可以任食真係超開心！

名不虛傳既人氣烤魚專賣店一早已經知道佢係內地相當出名，等到黎香港開店就走去試下。去到正值下午茶時間 ，唔算超級肚餓所以叫左佢最近做緊promote既午市限定一人套餐，另外見到好多款小食都好吸引，所以叫咗三個小食，兩個人一人一個午市套餐，另加一樽特大提子特飲先講講食物味道，烤魚相當嫩滑，基本上無乜刺，而且煮得好入味，用小火爐熱住，食到最尾都仲係熱辣辣，而且煲裡面本身就有小小配料，包括豆皮娃娃菜，份量亦都好足。鍾意食辣既朋友可以試下香辣味，超多辣椒，辣度比較勁，食到一半已經出曬汗，好過癮！如果唔食得既朋友就可以試下蒜香味烤魚，蒜味超重而且條魚本身已經煎香，魚皮係脆脆地既，好好食。至於幾款小食全部都好正，魚皮有啲辣，但係涼拌之後好爽脆，一碟都唔夠食。我個人最鍾意孜然土豆仔，外皮好似炸過一樣脆卜卜，一口一粒不知不覺間好快食晒！非常推薦大家去試下呢間烤魚

沙田新城市廣場是吃喝玩樂和購物熱點, 各地美食倶備, 這間烤魚店主打烤寧波魚, 午市限定一人餐有多款口味選擇, 有白飯及可享用甜品區。酸菜味烤魚一人餐酸菜味酸辣好醒胃, 寧波魚魚肉甜滑肥美, 魚皮烤得焦香, 腐皮幼滑有韌度, 豆腐幼滑有豆香, 原窩熱上保持温度。香辣味烤魚一人餐香辣味辣度十足, 更有麻辣後勁, 相當惹味, 令人精神為之一振。配以冰凍可口可樂, 正好中和烤魚辣度。土豆泥烤雞 烤雞好香脆, 熱辣辣肉汁豐富, 調味適度, 外皮鋪满芝麻, 吃起來更加香口。蒜泥青瓜 青瓜新鮮爽脆, 蒜泥醬汁甜香, 拌匀來吃, 口感清新。香烤花菜 花菜烤得好脆口, 少許油分, 清爽又不會有油腻感。

不可以成日過深圳搵好野食嘅你唔知會唔會好似我咁，時不時會係香港搵有冇分店。呢間「探魚」就係其中之一。佢係沙田都開左間分店，點可以唔黎試下呢。今日趁放假就過黎食個午餐，而且係一個人！冇錯，一個人都可以食到烤魚，而且仲價錢好抵果只。現時佢推出左好幾款「午市限定一人餐」，套餐$98就有烤魚食，好高CP值啊！今次試左「香辣味烤魚一人餐」，套餐包埋無限冰粉，你上深圳食果啲通通都有埋！98蚊上枱一樣一大盤，超驚喜！原本以為係得少少肉，估唔到係成一條原整嘅魚係度，魚肉新鮮嫩滑，而且配料十足，好多菜，仲有埋豆腐同豆皮。另外仲加左少少錢試埋兩款小食「爆漿鴛鴦滋粑」細細份，即煎即上，甜甜地又幾好味喔。「彭彭小酥肉」係細份左啲，但都唔錯。

探魚終於喺香港開分店。我係探魚嘅忠實嘅fans 好耐之前就喺大陸食過。自此之後，每次去大陸都會食。因為佢嘅魚肉嫩滑冇骨。而且而家有自助甜品櫃更加正。記得以前喺大陸好早期嘅時候淨係可以散叫甜品。而且價格抵食。酸菜味烤魚一人餐搭配白飯同埋新鮮蔬菜，味道酸酸辣辣，魚肉吸收咗酸菜嘅鮮味，呢個一人餐嘅份量其實都算幾多。金銀蒜香味凌波魚烤魚蒜香味濃郁，魚肉依然保持住嫩滑嘅口感，皮仲帶有一絲微脆，魚腩部份啲肉好肥美。爆漿鴛鴦滋粑外脆內軟，咬落去即刻流出濃濃嘅紅糖漿。甜味剛好，不會太膩。

今日約咗屋企人去沙田買電器，見到對面間探魚，咁耐冇食，好掛住個酸菜魚，入去食！我哋點咗兩個餐之後，就出邊任添冰粉，不同配搭：小編最鍾意落完沙冰、冰粉，就加椰汁，桃膠，真係超冰爽又香甜😗酸菜味烤魚一人餐$98+爆漿鴛鴦滋粑$28:有酸菜、腐皮、豆腐、娃娃菜，呢個湯底唔係好辣，適合唔係好食得辣嘅人食，酸菜融入湯底同埋啲魚裏面，啲魚骨無骨又滑，加埋浸入湯底嘅配菜，真係Perfect😍糍粑外脆內軟，芝麻爆漿，似年糕，但係唔甜，好食! 😎鮮青椒爽麻味烤魚一人餐$98+澎澎小酥肉$28:有腐皮、娃娃菜、豆腐、好大條魚、洋蔥、花椒，條魚好滑，冇咩骨，越滾得來越有味添，朔晒啲青椒麻辣，好有風味，越食越開胃! 😙小酥肉： 小蘇肉炸得好香脆，都是細細塊的，所以唔會好漏，這個小食份量剛剛好！😛一把滿足魷魚鬚$58：魷魚鬚勁香喎，調味粉唔多，但係好煙靭，我哋食完都仲想叫添🤣脆爽魚皮$48: 魚皮偏酸、但係煙煙韌韌好爽口，切得好薄，配合啲蔬菜，亦都好開胃！😋低糖黑豆漿$19 ：好香黑豆味，果然是低糖，不甜👍🏼低糖紫米豆漿$19 ： 這個都不甜，飲到有紫米味，這配搭都好飲！👍🏼📍 探魚烤魚 (沙田)沙田沙田正街1

探魚係香港開咗都帶一段時間😆，回想起初初開始北上嘅時候，探魚絕對係我收藏餐廳之一😋😋。隨住內地餐飲業競爭白熱化之後，而家北上基本上都唔會再揀佢。適逢今日約左係沙田有d事務要處理。又見未夠鐘，而探魚又推出左一人午市套餐🍱🍱。所以決定試試佢。酸菜味烤魚一人套餐，套餐份量適中，適合獨自享用或與朋友分享😆😆。烤魚外皮酥脆😋，魚肉鮮嫩，搭配酸菜湯底，酸辣開胃。套餐還包括米飯🍚、飲品🥤和小吃👍，整體性價比高。魚肉鮮嫩，無腥味，烤製得恰到好處。酸辣適中，開胃解膩，與烤魚搭配相得益彰。價格合理，包含米飯、飲品和小吃。脆爽魚皮，脆爽魚皮係一道令人驚喜嘅小食。魚皮口感香脆，搭配特製嘅調味粉，鹹香可口，令人回味無窮。低糖黑豆漿相比傳統豆漿，糖分含量更低，更適合控制糖分攝入的人群。豆漿質地細膩，口感順滑，容易入口。

一個人想食烤魚．怕太大盆食唔哂？最近見到探魚有🔥午市限定一人餐仲可以追加小食同飲品我地揀咗兩款唔同湯底✨金銀蒜香味烤魚湯底加入大量蒜...非常香口✨鮮青椒爽麻味烤魚魚肉無骨啖啖肉．口感嫩滑鍾意麻味嘅辣香．一定要試✨海陸空把把燒天團串燒放在明火熱爐上暖笠笠有溫度另外揀咗幾款小食都好正▫️土豆泥烤雞外皮金黃香脆． 沾上辣粉更惹味配上幼滑薯蓉．好Creamy▫️孜然甜辣土豆仔薯仔粒外層香脆．味道甜甜辣辣食到停唔到口

琴日帶星朗去沙田恐龍公園玩！喺附近食埋晚餐先返屋企。估唔到沙田都有探魚食，唔使返大陸，亦唔使長途跋涉都可以食到啦！好鍾意佢哋嘅燒烤同埋烤魚都好出色，念念不忘～一入到去裝修港式風格！令人印象深刻-橙色嘅霓虹燈佈滿成個氛圍！座位闊落舒適，有QR code落單非常方便，職員有禮貌推介招牌餐單！美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🩵海陸空把把燒天團總共有12串串燒包括魷魚須*4牛肋條*4掌中寶*4,性價比好高呀魷魚🦑爽口彈牙，牛肋條牛香好重啖啖肉！掌中寶系雞軟骨爽口好好食😋🩵黃金組合黃金組合會有娃娃菜、金菇、薯仔、海帶，會預先放喺烤魚裏面一齊熟！吸晒烤魚嘅湯底！好惹味啊～🩵靁張冰桔桶一上到枱比嘅份量嚇親！完全可以四個人一齊飲～打卡一流！飲品唔會太甜，酸酸甜甜好開胃🤤🩵鮮青椒爽麻味烤魚我哋揀咗凌波魚小麻小辣，肉質鮮嫩冇小骨，啱晒小朋友食，辣度唔會蓋過肉質嘅鮮味！本身已經有豆花配菜，寧波魚上面滿滿嘅青椒超足料～香辣麻麻地好過癮！果然係推薦菜式啊～📍探魚新界沙田區沙田新城市廣場1期6樓626室