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Public Holiday Eve
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
探魚烤魚今次要介紹一間喺觀塘apm商場有一間川菜餐廳叫「探魚烤魚」，上年已經係沙田食過，呢間最吸引之處就係任食冰粉，上年係$1一位任食冰粉，今年已經去到$9一位，夏日炎炎$9真係唔算咩野，有冰粉任食解暑，今次仲坐喺冰粉自助吧前面，我哋兩個人搞到差唔多食咗5碗，哈哈！1.香辣味烤魚一人餐$98（10/10）最近多咗一人餐，咁樣可以試下唔同味道嘅烤魚，每一個烤魚一人餐都會跟一碗白飯，而呢個香辣味都算大辣，入面有有豆皮、娃娃菜、一條無骨嘅魚等等，份量絕對夠一個人食，正！2.醬香味烤魚一人餐$98（10/10）最近多咗一人餐，咁樣可以試下唔同味道嘅烤魚，每一個烤魚一人餐都會跟一碗白飯，而呢個醬香味有微少嘅甜，入面有有豆皮、娃娃菜、一條無骨嘅魚等等，份量絕對夠一個人食，正！3.棒棒麻辣口水雞$58（9.5/10）呢碟麻辣口水雞唔算好辣，大約有10舊雞件，做一舊雞肉肉質都好嫩滑，唔錯！4.易燃易爆小食天團$68（9/10）呢一盤小食份量都好多，入面有炸椰菜花、炸紫蘇葉、炸蟹柳、炸酥肉、炸蓮藕片等等，啱哂多人一齊分享！5.囂張巨峰葡萄桶$88（10/10）呢桶巨峰葡萄改個名真係無錯，叫做「囂張」，「囂張」到幾乎每一台都會叫，我估容量大約3L，「囂張」入面有提子同青檸，當然唔少得巨峰葡萄果汁，上面仲插滿了薄荷葉，解辣一流！6.凍低糖黑豆漿$19（10/10）呢枝黑豆漿黑豆味香濃，仲要係低糖！7.無限探索（1份）每份$9（10/10）出面有任食冰粉自助吧，有蜜桃冰粉、冰沙、寒天晶球、桃膠、紅糖汁、白珍珠、桂花蜜、葡萄乾、山楂片等等...夏天入嚟真係透心涼，我叫咗兩份，兩個人差唔多食咗5碗！**出面仲有熱茶任飲，茶有兩款，菊花茶同荷葉茶**2人總共價錢$492，其他有加一服務費！個人口味總評分：9.79/10 地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)3樓L3-13號舖
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今日同阿囡、好姊妹黎到觀塘食下午茶，我哋選了這間探魚烤魚餐廳，因為我好想食麻辣同烤魚。門面好吸引，橙紅色門口，好有型環境寬敞舒適，燈光橙紅為主。服務員姐姐哥哥都好友善，好細心介紹又幫我哋影相，好用心照顧我哋我哋點了一個兒童餐、一個下午茶餐及一個小食，加3款飲料。先來一桶囂張巨鋒葡萄桶，真係大桶到嚇親。巨鋒葡萄加上青檸及薄荷葉，好香甜又解渴，慢慢拎出嚟飲，好適合一班朋友分享阿囡點了香濃粟米汁，真係好濃郁粟米味道，唔會太甜，好健康又美味我點了熱低糖黑豆漿，好健康唔太甜，暖身最適合我。超營養噠兒童套餐：好豐富又靚靚的賣相，阿囡好開心；有生果（葡萄）、甘荀湯、西蘭花粟米粒沙律、葡汁雜豆雞肉配雞翼及飯飯易然易爆小吃天團：好多款式，烤炸椰菜花、烤雞條、豆角番薯天婦羅、烤蟹柳、烤炸蓮藕片，每款都好特別又好味道我最愛嘅麻辣湯烤魚拉麵：麻辣味香濃唔會太辣，辣度好適合；烤魚好滑又無骨，好安心食；拉麵軟硬適中，火鍋一直熱住，唔怕凍了，配上吸味椰菜，好正最後更可以自己製作冰粉，有不同味道冰粉、沙冰、珍珠丸、黑糖、桂花醬、花生碎等等，可以自行加自己喜歡的價性比好高，抵食又好飽！
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相約同事去咗APM呢間內地過江龍「探魚」食lunch, 呢度平日午市同下午茶都有一人份量嘅烤魚套餐供應, 岩哂人少少又或者想食返合自己心水口味嘅烤魚。餐廳地方闊落, 紅色霓虹燈令整個氣氛火熱。「無限探索」同埋茶水區設自助吧。每款烤魚同埋串燒都有爐興住滾住熱辣辣上檯, 可以慢慢食唔怕d野凍。Lunch-set 逢星期一至五 11:30至17:00供應, 而下午茶供應時間14:30至17:00,重疊時段, 選擇更多。Lunch-set 包一個自選主食烤魚、一碗白飯同埋一次性自助「無限探索」而下午茶set價錢平少少, 但份量比lunch更少, 而且只有一個自選小食。LUNCH【鮮青椒爽麻味烤魚一人餐】HK$98半邊魚已被去骨, 魚肉嫩滑, 配上豆花、娃娃菜同埋大量豆皮, 所有配料盡吸湯汁, 麻辣得刺激味蕾, 辣得過癮, 配上白飯夠哂飽肚, 仲有一碗「無限探索」冰粉, 岩哂解辣!下午茶【麻辣湯鱸魚片拉麵一人餐】HK$58湯底同樣麻辣, 無骨鱸魚片超嫩, 不過份量相對lunch-set少一d, 配料就只有大量盡吸湯汁嘅麵條同埋娃娃菜。下午茶餐不包冰粉, 所以另+$9追加無限任食嘅「無限探索」冰粉。【探魚豆花】HK$30豆花質感近乎入口即化, 豆味好出。【一把滿足魷魚鬚】HK$58每條魷魚鬚串成一串串, 爽彈唔會烤得太乾, 灑咗芝麻, 帶點香口。【一把滿足掌中寶】HK$58雞軟骨口感爽脆, 用上孜然粉調味, 香氣十足!【孜然甜辣土豆仔】HK$48薯仔粒外層金黄薄脆, 內裡軟淋, 咸甜辣味都有齊, 超正!.【香烤花菜】HK$38椰菜花烤至金黃微脆, 略帶乾身, 入口惹味, 但不會太重口味。【檸檬冰桔茶】HK$38甜酸開胃, 邊飲邊食熱辣辣又香辣嘅烤魚, 解辣又能令口中降溫。
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而家要食正川菜吾洗返大陸，內地品牌《探魚》進駐APM, 提供多款烤魚、川式小食和串燒。店內裝潢以橙紅色霓虹燈襯托黑色牆身和枱凳，店內面積都幾大，座位寬敞。設有自助茶水區 和「 無限探索」~ 即冰粉區(+$9)。✨️囂張巨峰葡萄桶上枱時已經 Wa Wa 聲，有生果點綴，非常美觀。飲落仲好好味。✨️醬香味烤魚1人前醬味令魚香味更明顯，醒胃味鮮。✨️藤椒湯烤魚拉面1人前本擔心大辣，幸好落單時發現可自選辣度，分大、中和少辣，三種辣度。藤椒香四溢，拉面夠飽肚。
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今次又嚟到觀塘apm嘅探魚烤魚，主打一人一鍋烤魚，無論自己鍾意咩味道都可以跟心情揀，成件事舒服自在！我試咗鮮青椒爽麻味烤魚一人餐，原片魚柳，魚皮爽口，湯底麻中帶辣，非常開胃！醬香味烤魚一人餐就最啱怕辣嘅朋友，醬香濃郁，魚柳夠嫩滑，唔會覺得單調。小食方面，棒棒麻辣口水上枱似個波波咁幾得意，入口微辣惹味。蒜泥青瓜蒜香十足，帶微微陳醋味，唔辣，啱晒唔食辣嘅朋友。香烤花菜椰菜花烤得香，唔辣之餘仲食到菜嘅甜味，旁邊仲有辣椒粉可按自己口味加。另外脆爽魚皮用椒絲、洋蔥同芫荽拌勻，魚皮Q彈有微辣感。雞絲拌拌麵有花生、蔬菜，醬汁甜甜地帶醋香，份量唔多，做小食啱啱好。飲品方面有低糖五穀米漿（凍）同低糖紫米豆漿（熱），米香濃郁，解辣一流！如果想一個人歎烤魚，真係唔使等人，自己都可以食得好開心～
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