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Signature Dishes
五月七日將是這店的搬遷好日子，光顧了年多，這天又再前來。點了所喜的腩肉四小辣米線和魚腐三小辣米線，還有今天忽然很想吃的大土匪。魚腐米仍是水準之作。稔身的魚腐，少了煙靭，帶點粉皮的味道，還不錯。由於沒有肉的關係，辣湯仍留有魚湯的味道，不錯。還有我所喜的芽菜，清爽。至於腩肉米……或許是來貨問題吧，最近她的腩肉都偏肥；不是普通的肥美，而是激肥！不過，這店還好，給你泡煮個夠才送來，某些分店還沒泡煮好就上桌，吃不下呢！話說回來，這店的腩肉沒有太可喜，只是到一般水平吧。至於四小辣的湯則帶有濃厚的肉味，還不錯。光顧這店當然少不了她的大土匪——土匪雞翼五隻。剛上桌的時候還帶點泡泡；是新鮮做好的徵兆！芝麻味撲鼻而來，皮脆肉滑，絕對值得一試！只是她即點即做，需時啊！凍啡呢：一直覺得茶餐廳式的咖啡沒甚麼大不了；她的呢？也一樣啦，不過我好奶味，所以間中多奶的啡也不錯。總的來說，這舊址的店一直保持水準，希望到了新店也能如此，甚至更上一層樓吧！
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小妹一向愛辣，特別係'譚仔'既酸辣，雖然次次都食到標眼水，但仍愛好。是晚跟弟弟來到'譚仔'，弟弟說：不吃麻辣，不如唔好食'譚仔'。於是膽粗粗點了麻辣魚腐加墨丸米線(5小辣)，土匪雞翼。果然，一食就嗆喉，條利都麻晒，眼水又出埋，仲要飲番兩啖凍檸水舒緩一下。見到細佬食到又出晒汗咁，但又不停話好食，其實鍾意食辣者，唔使食到咁下話。雖然係好辣，但佢D米線真好食，唔會太稔或太硬，好有咬感。芽菜有拖過水冇泥味又爽口，而且魚腐有魚味土匪雞翼係經典，次次都會點，肉質嫩有肉汁仲好入味，最重要係小妹食雞唔食皮，雞翼如是，但係每次食呢個土匪雞翼都會連皮，因為好香口，忍唔住唔食呀。
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突然想食勁辣野可以考慮黎依間，今日叫左佢個中程度既麻辣枝竹貢丸米線。枝竹不凈止吸曬辣味，仲好林，真係食到我成個口都麻曬，不過仲試得出啲啲枝竹味既！貢丸無想像中咁彈牙！但就比想像中要辣得多！我同朋友都食到標曬汗，係呢個天氣都出汗，認真誇張！佢啲米線食到有好大陣簡水味，我就唔多中意。而且野飲要加成5蚊，我覺得幾貴下！閒閒地要多個送加埋野飲都40蚊！希望佢推出d套餐加野飲法啦！
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呢度我最愛食酸辣的過橋的套餐同土飛雞翼, 酸中帶微辣, 份外醒胃。另外, 過橋套餐的清湯, 也比其餘的清湯來得清甜。但有時個味道就差d, 好似今次咁, 欠缺以往的麻辣,靜係試到清湯味道。有時酸辣湯底, 麻辣, 有時都會突然過辣。
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今日中午打算去食Lunch, 但是居然無乜人,所以解決就係呢度解決,由於先前2: pm 先岩岩食左個下午茶,所以宜家就order左尖椒皮蛋及土屝雞翼jack,少有咁入好少!野食都好快上,呢間環境算OK!!尖椒皮蛋 好味,入口冇鹼水味,加蔥花碎蒜一齊食絕配呀.土屝雞翼 唔油,一口一啖,咸味辣咪適中,肉質真係好滑嫩喎.
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