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Introduction
A Cantonese restaurant in Tai Wai with a focus on Chinese cuisine, the menu is reasonably priced.
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Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Opening Hours
Today
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
Mon - Sun
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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終於都食到大圍小館原來網上訂位都唔係太難尚算輕鬆咁訂到午餐不過就得返1:30好過喺嗰度等位地方唔大，位置唔多，我去左2次，基本上眼見係冇機會Walk in而且嗰個位好熱，喺嗰度等位都好辛苦如果唔係食尾場，都好準時要你走第一叉人人必食既名物，＄188 得幾舊叉燒， 食之前仲覺得有啲貴但其實一嚿超大嚿食咗兩次肥瘦有啲不一但就算佢係瘦叉燒，都係好腍（唔係梅）我都係鍾意食呢啲梅頭叉燒，多個嗰啲咩黑叉燒，嗰啲根本就係燒五花肉邊邊有焦脆，好甜， 每人一兩舊就到頂蒜香九肚魚 ＄188九肚魚好大條， 炸得好好， 超酥脆， 但油膩， 炸粉一啲都唔厚超薄， 調味唔算多，唔會好鹹蛋黃千層糕 小點以為係煙韌韌嘅糕點， 原來個味係蛋黃包入邊嘅味， 好似鹹蛋黃蛋糕， 好食！除咗以上三樣之外，其他嘢覺得正常發揮，不過不失，不過價錢都合理，普通酒樓價灌湯餃＄68價錢都合理，呢一句唔包括灌湯餃呢個好似都係出名嘅嘢可能係出名在於手工？？？我就覺得冇乜特別， 就係一個放大咗嘅灌湯餃…… 但呢個價錢嘅兩三啖就冇咗避風塘蘿蔔糕、 大口金磚＄68兩款都係蘿蔔糕嚟呢度嘅蘿蔔糕切得好大粒大口金磚好好好好好好厚粉， 外層再包咗鹹蛋黃碎避風塘款都有加粉炸過，不過薄粉少少兩款都一般般， 蘿蔔糕正正常常，但兩款都炸得有啲油膩有點吸油蜂巢炸芋角、 蝦餃燒賣、 腸粉呢幾款都正常發揮，味道唔錯， 除燒賣特別少少佢上面唔係跟蝦，而係花菇同吊魷，吊魷就靭咗少少仲有一個名物係流心煎糯米雞 頂點煎過嘅糯米雞，上面仲有一個流心蛋黃糯米雞好足料， 雖然佢外層煎過，不過都係微微，冇飯焦效果（仲好，我係唔鍾意飯焦）不過個流心蛋黃同糯米雞，好似不太夾， 兩樣都唔難食， 不過一齊食都冇加分沙翁 大點真係超大個呀！！！ 雖然落單紙話要等一個鐘， 但係我哋叫完好快就有， 所以有啲怪食食吓鹹嘢食甜嘢雞蛋味濃，炸得乾身，外層酥脆好食但係覺得4個人以上先食到，除非會拎番屋企雖然係名店，但係佢啲職員個個服務都好好！一定會再去啊，今次個九肚魚咁好食，下次試晚市，試多啲海鮮類先
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第一間係大圍小館呢間本身就想食左好耐因為黃店乘米芝蓮實在太出名亦都係最難book既一間四月果時都成個半月前打電話去訂位佢地夜晚分開兩輪想book到星期六日既第一輪好似無咩可能唯有book第二輪八點三既時間不過電話都幾難打食飯果時都聽到佢地長期電話響都無人理係最近追加左可以網上訂位就方便左好多去到門口未夠鐘已經成村人排隊應該就full house無咩機會walkin食到佢門口好多紅色燈籠都好搶眼都擺左d獎出黎係唔擺必比登隻衰仔出黎入面比較似酒樓格局全部圓檯設計兩個人黎食好似有少少困難又食唔到多餸所以臨結婚前全家一齊去食餐飯就岩岩好呢張檯5個人坐夠晒位無轉盤有d懷舊菜佢話要預訂既主餐牌都豐富但就係無乜素食可以揀因為老母要食齋佢地主食就無乜素食就揀左兩個齋既前菜雲耳海帶一酸一辣糖醋豆腐粒而佢地都出名燒鵝就好快上我都有預先電話留低既餐牌就無分上庄下庄呢個係例牌但都有隻脾價錢只係168都幾抵食應該真係岩岩燒完出黎仲有溫度皮薄脆口肉厚多汁原來好食既燒鵝係咁既味道係有沖擊性既不過大圍小館最招牌果樣係叉燒叫做勾魂叉188蚊只得5件唔平得天龍軒幾多佢上完檯會有侍應再拎碟陳皮醬再查上去然之後再用火槍再燒濃少少呢個就係大圍小館既勾魂叉唔知同早餐既第一叉有咩分別佢每一件都勁厚身一件大約等於普通既叉燒兩至三倍厚度再黏埋米通一齊食口感會好少少可惜咁出名既叉燒除左真係肥大之外就唔太特出完全稱唔可以稱得上軟淋太大舊仲有些少難趙同天龍軒或者嘉麟樓都有好大既距離又係叫比老母既豆腐煲煲得幾香口其實中間呢一堆野都一齊上咁濟所以係一次過食唔晒既叉燒都擺左一陣個飯都係差唔多一齊上咁濟叫左睇完好吸引既籠仔蒸蟹飯以前係好想去天寶閣食佢地個紅蟳米香估唔到可以係呢度食到上檯就好香不過上完檯就會搬走隻蟹再搞暈個飯但咁樣分開左個飯又唔算特別好食有少少齋食完隻蟹拎個蓋黎載飯又幾得意仲有一道道菜係之後先上金沙日本南瓜呢一碟都好食咸蛋黃岩岩好整得唔會太漏同大濟如果用黎轉鮮魷應該會好好食張檯夠晒位擺咁多碟餸食到好飽仲有糖水送一人一碗蓮子糖水唔錯幾清甜埋單茶錢收成廿八蚊位係直迫五星酒店價錢不過如果當係送既糖水就舒受好多連埋加一就差唔多千五蚊平均每人三百蚊大約係中價高少少既餐廳如果以米芝蓮黎講就真係唔算貴不過好似叉燒同燒鵝我覺得兩者價都唔太合理燒鵝平到普通燒味店咁叉燒貴到去六星酒店級食完就真係唔係好明咁多人去推祟舊叉燒既理由其實都食過大部份香港比較貴既叉燒真係無咩邊度可以及得上天龍軒嘉麟樓同埋潤呢三間不過都想試下好似鋒膳咁用日本豬黎做叉燒係咩感覺另外服務呢大圍小館都係想營造一種高級中菜既感覺姐姐會係席前做好多野又會介紹下菜式不過某d姐姐背書又背到ee呀呀咁就差左少少另外問佢地有無咩素食佢又話可以試下海鮮堅係九唔搭八同埋又有試過上錯左兩個菜比我地係有些少混亂既近期睇過老闆既自問自答佢話大廚已經過左去元朗店管佢唔到咁我就唔知呢餐飯果時大圍店仲係咪大廚主理不過個燒鵝就真係一流回味無窮如果可以試多d懷舊味就仲開心但唔食雞子戈渣佢又無得轉其他料都無計老母食過之後次次做節都話想再book但永遠都只係得番八點三呢個時間又搞不L掂所以之後就book左另外一間黃店入面都同樣幾出名人人和平黎做冬
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這間粵菜餐廳就是做街坊生意做到有米芝蓮加持的, 另一個神奇故事, 現在故事繼續之餘, 也在元朗開了分店, 所以大圍小館不再只在大圍, 而是跳進新界這更大的舞台, 不過希望它能保持服務街坊的初心, 不會像工廠搬流水作業地烹調, 也不會將餐廳賣出去, 畢竟原本的團隊就是最有初心的. 說到最出名的, 就是第一叉, 我最喜歡的第一刀叉燒是南華會來的甘棠, 那一種脂厚肉嫩的邪惡, 就算是星級酒店粵菜餐廳也做不來. 所謂的第一叉, 又或者是第一刀, 就是劏豬的第一刀肉, 是梅頭肉的精華, 帶筋而口感腍中帶爽, 這裏的沒有留有脂肪位, 看起來不是那麼嫩, 但吃起來就是完美第一刀的口感, 肉汁澎湃, 而且醬料的鹹甜美甜得剛剛好, 燶邊脆帶焦香, 不算便宜, 但絕對物超所值.傳統手工小菜也有心思, 像是蘿蔔糕炒蟹, 不是用XO醬, 而是用本土余均益辣椒醬炒起來, 鮮紅顏色之餘, 蘿蔔糕配上辣醬更爽之餘, 也不會因為XO醬而破壞蟹肉本身的鮮味, 大肉蟹配上蘿蔔糕, 就算蟹膏不多, 也夠直接夠爽. 沙薑雞的調配同樣出色, 不會吃起來有一啖沙薑一塊肉的核突, 沙薑完全調入雞肉和雞皮中, 比一般的入味. 大大個沙翁, 甜脆內熟, 用上日本版製作更有蛋味, 同樣是誠意之作.This Cantonese restaurant has gained recognition from Michelin while still catering to its local customers. It‘s a remarkable success story that continues with the opening of a new branch in Yuen Long, expanding beyond its original location in Tai Wai. The hope is for the restaurant to maintain its commitment to serving the local community, without resorting to factory-like cooking or selling out. The most famous dish is the ”first char siu,“ which uses the finest cut of pork and is known for its decadently rich and tender texture that even top-rated Cantonese restaurants can’t replicate. Other traditional dishes, such as the stir-fried radish cake with crab, also showcase the chef‘s creativity by using local chili sauce instead of the more commonly used XO sauce. The dishes here are definitely worth the price, with flavors that leave a lasting impression.
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訂咗位，星期六 十二點到，我哋一行 八個人(七個大人一個小朋友)，佢畀咗餐廳最入間房內嘅大枱畀我哋，坐得舒服，同埋房入面有兩部大電視睇吓， 房內相對上冇外面咁嘈吵。食肆裝修乾淨企理，侍應生服務ok， 會主動問你使唔使影相，然後才會用較剪幫你剪開啲麵食 或者大件嘅食物， 仲會數埋人頭幫你 剪啱啱好嘅數量， 細心!👍 同埋佢唔會用同一把較剪完一碟餸菜，再剪另一碟，亦冇外間傳言話寸嘴，只係其中一個阿姐比較勞嘈(不過佢係抱怨其他侍應生冇嚟幫佢手執抬)。我哋點咗 14碟點心 同埋兩個炒麵飯 (羅漢齋炒炒麵$88，大澳蝦醬炒飯$88)， 點心當中沙翁同埋流心煎糯米雞最有驚喜😍😍😍， 沙翁好大size，外脆內軟，甜甜地，值得推介，小朋友好歡喜。其他點心水準不過不失， 腸粉個皮夠薄&滑🤩， 豬筋撈粗麵都唔錯，個汁係沙爹 好惹味， 酥炸魷魚鬚就普通咗啲🤫，炸粉又唔夠香脆😑，又唔多均勻，唔值$68😒。另外，我哋由十二點食到大約一點半， 服務員大約未夠一點已經問我哋啲食物齊未，然後就遞上賬單叫我哋check，跟住就收錢，其實book位顯示12:00-1:30pm，我哋未夠一點半就走人，行到出房，見有4成嘅枱係冇人坐，其實佢都唔使咁急 清我哋張枱 執曬嘢，意圖叫顧客離開 (全個過程服務員係冇出聲直接叫你離開， 但係間接囉🤐)，令人費解。茶芥每位20蚊，長者免茶芥，只要出示長者證就可以有呢個優惠 💝。總括嚟講，服務ok有禮貌， 連加一收費$1042， 值唔值就見仁見智啦。
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