大同老餅家

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說起元朗大家都會想起老婆餅吧。不知道大家習慣去哪一家呢？我自己很喜歡去大同老餅家，不為甚麼，就是為了他們的荳蓉老婆餅及荳蓉皮蛋酥！不可否認大同的餅皮是做得比較厚身比較硬，但他們的荳蓉絕對是一絕！咸咸甜甜的又帶有薑味，非常惹味的。但這個味道不是人人都會喜歡，但也很建議大家買個來試試呀！可能會像我一般，一！試！愛！上！至於別的味道，像原味呀紅豆呀，都請大家過一條馬路到恆X老餅家去吧。

話說聽同事說起大同老婆餅好食，住起附近的小妹二話不說自薦去買，對於元朗絕不陌生的小妹，雖然現已搬去天水圍，但依然會經常往元朗揾食。小妹其實好少買這些懷舊傳統餅食，當然如果有就來者不拒喇。當日返下午更的小妹早些下去大同買，原來不單止傳統味道，還有黑芝麻、黃薑等味道，另外又有皮蛋酥，蛋黃酥，紅綾黃綾等等，全部放在保溫櫃裡頭，一目了然！熱櫃的另一面是麵包櫃，買的是傳統麵包，流量不算多，加上價錢都比較貴，還是將心思放在老婆餅上吧！要左6件老婆餅($5/件)和4件皮蛋酥($6/件)，老婆餅的外皮較鬆散，應該說拿上手已散下，吃時快快用餐紙盛住吃，建議吃前用微波爐叮上10秒鐘，更加香軟軟糯，內裡的冬瓜蓉餡比較淡口，沒想像中甜膩;至於皮蛋酥皮亦不算厚，內裡有一粒皮蛋，不過皮蛋比較硬身，餡料同老婆餅一樣都不算甜。唐餅是用一個紅色紙盒盛載著，大家吃完後底部都不算太過油膩，起碼不會吃到滿嘴油光，老婆餅，還是老字號好！

都有一段時間無入嚟元朗, 以前嚟元朗都是有目的的, 喺市中心都只不過係過客, 今次可算是首次以backpacker身份, 手執智能電話, 用盡Google Map, GPS, 甚至OpenRice apps嚟閒逛元朗市中心, 邊逛邊吃的滋味令我發現: 香港, 我未玩晒以前, 總是聽說入嚟元朗當然要買老婆餅當手信, 恒香實無走雞!!! 時移勢易, 恒香及榮華的門市都開遍港九新界, 甚至連機場客運大樓、港鐵東鐵線落馬洲站也可見其蹤影, 講真已不再矜貴。那天剛好用OpenRice apps 搜尋到附近有好到底麵家、大同老餅家, 那麼當然是走去看個究竟, 睇睇有沒有食神, 結果好到底排長龍, 想偷望店內環境都不得要領, 唯有再前行就見到大同老餅家......見鋪頭人山人海, 估計都應該是正嘢, 不過總覺得奇怪就是店面左邊是擺放了多層麵包櫃以供選購西式麵包(唐餅店賣餐包, 好特別), 中間就放了熱櫃, 內裏全都是不同囗味的老婆餅、皮蛋酥 及 結婚會用到的紅綾、橙綾酥, 櫃面就擺放了多款已預先包裝的唐餅, 在鋪的右邊就掛滿臘味在牆上, 舖頭每一邊都捏著「大同粉絲」的金精火眼, 而我又不執輸, 買

口味真係各有各人所好，本人喜歡這裏的老婆餅多過╳香╳華。記得同事説起她也很喜歡大同的出品而且很久沒吃過，今天特地蹺路過去買返個，普通的老婆餅不知不覺已經加價到五元了，不過今時今日這個價錢其實很便宜。剛出爐沒多久，還是暖的。皮鬆軟，雖然有點散但唔乾，冬瓜蓉不甜，煙韌，好味！本來諗住留比同事的一個都被我ko了，立即回頭買返半打，哈哈。這次只買了原味的老婆餅，下次再試下綠豆蓉，蓮蓉，芝麻等味先。

元朗搵食記的最後一篇該以這篇作結~~之前講過我地係恆香買左一打老婆餅歸家~~~但由於小妹為食....於是在此家同樣備受好評的老店買了一個即刻食~~~買了一個黑芝麻味的排了好一會兒才付到款....><(期間看到了小強在地上.......有點兒那個)買了後在店外立即將老婆就地正法!!! 老婆餅才對...em~~暖暖的不錯, 很香芝麻味...其外表不像是平日吃的酥皮...有點像菠蘿包的皮..剝落得好快....基本上咬一口就會有幾片掉了出來..><(真是非一般的口感)糖冬瓜餡我只吃到芝麻味~口感也不太特別~~總的而言....是恆香較好吃~後記:回到家...爸才告訴我大同吃的應該是皮蛋酥而非老婆餅><

近年中秋都會拜託家住元朗的同事幫我在元朗大同買一個伍仁月餅回來孝敬家中非常喜愛這月餅的男友Daddy伍仁金腿月餅 $92每日下午七點打烊的大同同事要星期六日才趕得到幫我買, 真的勞煩星期一她把月餅交到我手上當晚帶回家, 即晚已經吃了下肚可想以知, Uncle真的大愛這月餅當晚我們四人分嗯 ... 不喜歡吃果仁的我都湊個熱鬧, 也拿其中八分之一來嚐嚐內裡有瓜子, 合桃, 杏仁, 芝麻和欖仁等Uncle, Auntie對這都讚不絕口還說以前是用豬油做的, 現在都改了, 更見健康如果下年加價不是太多的話, 都會繼續支持!!

三月下旬‧晴附近有幾間唐餅名家，其實總是覺得水準差不多。是日經過，買了個皮蛋豆蓉酥來吃。熱烘烘的，酥皮面酥化可口。豆蓉幼滑而不過甜，只是皮蛋真的是實實的，軟一點更好。也吃了老婆餅，再吃個蛋黃酥，心滿意足離開。

我公司的大老闆,即我的直屬上司是一位外國人,他的太太是一位香港人. 今天回到公司,突然帶了一盒大同老婆餅給我們.心想,他什會認識老婆餅這中國傳統食物,相信是他的老婆買下來送給我們這班員工. 下午時段,我們一起來開餐吧!一盒裏,只有半打. 一盒真的夠了,因我們公司真的只有六人這麼小的.打開後,我們便放入微波爐叮了十五秒之後享受今日下午的大同老婆餅下午茶.其實,我真的沒有想過,老婆餅的皮依然是存在的. 因曾吃過其他老婆餅的皮很快地脫落. 但大同的皮比較硬,哈哈,我都是比較喜歡薄及軟的皮吧!內裏的餡料幸好不太甜的,仍也有黏黏,煙韌的口感,相信即是出爐食時,口感也不錯.我下一次到元朗時,也即場買一個食吧!

六月中旬(陰天)去元朗要買老婆餅,就好像蒸魚要落豉油一般,是理所當然的.常常聽說要買大榮華餅家的最好,但我卻對比較少人談及的大同老餅家有興趣,畢竟名字和一位我很喜歡(也常常被人說得長得像)的artist很像,哈哈.位於阜財街的餅家招牌夠大很容易找,遠遠已經看到在裡面買老婆餅的人.外面也放著一個盆盆新鮮出爐的麵包,賣相很吸引.店裡面也當然有傳統的賀禮餅和各種口味的老婆餅.敵不過飄飄餅香的我,雖然那一刻不餓也買了一個原味老婆餅,大同菠蘿飽和雞尾飽,拿回家吃.雞尾飽飽身頗薄,味道一般,椰絲餡太甜,整體來說很一般,像是街坊麵包店的無心機出品.大同菠蘿飽是放了菠蘿粒的菠蘿飽,裡面也有一層麻薯包住菠蘿肉.其實菠蘿皮和酸咪咪的菠蘿肉味道根本不夾,只是罐頭貨的後者也不見有甚麼特別. 菠蘿皮也是極硬,甚至硬得杉口,個人不喜歡.這個大同飽,很有阿茂整餅的感覺-專心做好菠蘿飽,不就好了?老婆餅更是和別家的很不同:酥皮不是層層酥香的flaky那種皮,而是一層過有店像菠蘿飽頂的皮;糖冬瓜餡比別的淡很多,其實不應該說是淡因為是一點味道也沒有,像是在吃煮溶了的橡膠,很恐怖.大同餅家,做的可真的和別家的大大不同.可惜

某日經過老字號大同老餅家, 看見新鮮出爐的菠蘿包, 雖已吃了下午茶, 但還是抵擋不了新鮮面包的誘惑.... 買了兩個來試!!! 一係唔試, 一試則把其他面包舖比下去了!!! 雖然元朗有不少傳統的面包舖, 但大同的真是零舍不同.... 上面層脆脆, 唔會一吃下就散晒...但又十分脆, 甜味又剛剛好 面包本身, 香軟鬆化, 面粉比例很好, 有"趙"頭..不像其他店將貨就價, 個包係就係新鮮平宜, 但係好似食陣風咁..(大同都唔貴, $3.5 一個咋)大家經過的話又見到有得買的話, 不妨買返個吃下啦!! (一出爐便很快買晒架啦)

元朗還有懷舊老餅家存在不過我不太喜歡它的月餅, 因為覺得好似有陣油味方麵包和軟蛋糕就ok包裝上還有營養標籤添nananananananananannananananananananan

元朗同事告知我大同的月餅十分出名今次有幸食到,都要多得同事幫我買出嚟試因為未試過既關係而且又可以單一個買~ 我就買咗雙黃白蓮蓉月來試試~這盒月餅一點也不平宜呀~ 232/盒 (仲貴過美心添)我還未把月餅送回家,就發現家中有大同月餅了家人說好好味~ (而我亦很快地將它品嚐一口)果然蓮子蓉很香也不太甜~ 味道不錯啊~

媽咪指明要食大同伍仁果子月,上個星期日即刻去買,昨日終於試咗啦!!!大同月餅果然好味,雖然係舊式餅家,但出品一點也不油膩而且甜度適中,舊式店來說真是難得 4個月餅買了$238.7,比平時雖然貴很多,個人認為一年一次,係物有所值ga 伍仁果子月 - 口感非常好帶點橙皮香味,感覺無咁油膩 蛋黃蓮蓉月 - 蛋黃雖然無起油,但我們志不在此所以只買了單黃帶起少少味,精粹在於這間出品ga蓮蓉,又香又軟又滑仲唔甜tim無得頂ar

今日答西鐵入屯門果陣突然靈機一觸諗起元朗既老婆餅二話不說叫元朗朋友幫我買番一打同女友一人半打本身想買恆香 點知朋友話大同既仲好食信佢一次啦 話晒都元朗地膽=_=拎完盒野之後 響屯門行左好耐自己又粗魯 都估到應該會整碎-_-(注:老婆餅 $3.5/個)個餅既外皮都有幾大分別恆香既皮系會一片片甩落黎大同既皮實身d 焗番熱之後好正!!就好似蛋撻都有分酥皮同曲奇皮咁 各有特色d餡甜度適中 真系搵唔到挑剔位如果屋企有焗爐 可以焗番熱黎食如果冇焗爐 建議買左即刻食撻到凍晒 又整唔番熱 系完全唔同味今次依個好評 比得心服口服^^

好友專登入元朗買大同老婆餅比我吔拎走真係唔好意!!! (但好多謝佢令到我可以再食)現在每次去元朗都必買既手信就係大同老婆餅我個人認為好好味,又不太甜,個餅又鬆化喎~不似恒香既老婆餅, 太多一片一片 既皮掉下來大同既餅皮同恒香既餅皮是不同的各有千秋~我就愛大同多D 嘞