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9-min walk from Exit A2, Tin Hau MTR Station continue reading
Telephone
28336660
28332183
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Payment Methods
Visa Master Cash AE UnionPay
Number of Seats
20
Other Info
Alcoholic Drinks
Phone Reservation
10% Service Charge
Review (90)
Level1 2019-10-21
134 views
我從2108年吃壽司藝到今年2019年10月,從一開始的驚艷到現在的失望我原本想找以前替我服務的‘波仔’師傅,結果店家通知說店內師傅全部換了一批新的,我懷抱著期待又怕受傷害的心情前往餐廳......而新的一批師傅果然不出我所料,不僅讓人感覺到師傅的不專心與不專業,也讓人覺得壽司藝的水準變的好低果真沒有比較沒有傷害,以前的師傅真的好太多了......而我在預訂時有在電話中詢問過店家如果換了師傅,而菜單內容是否還是一樣?店家回應是跟從前一樣,沒有變動但在我看到菜單的時候發現不僅價格漲了,而不僅沒有了前菜,連食物的擺盤裝飾都沒有,生魚片的厚度也變薄了,壽司裡的水太多,飯還散開了,師傅擺壽司也是隨便放,真的讓人覺得師傅完全沒有用心在做壽司,甜品也是隨便的冰淇淋,以前還有師傅特別製作的甜品,現在完全沒有了只能說這次的體驗非常失望,我想我以後也不會再光顧了這樣的性價比與價格實在讓人難以接受,只能說沒有‘波仔’師傅的壽司藝就像一個人沒有了魂一般...... continue reading
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Level3 2019-09-08
236 views
大坑性價比高的壽司店,今天試了三百多元的十件sushi lunch set. 特別喜歡龍師傅最後做的荵舌拿魚楠+黃瓜卷。一般都是卷成條狀給客人享用,但我特別喜歡它切成一小粒,而且手卷飯粒經壓制後,更好吃。 continue reading
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Level2 2019-07-19
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我個人好鍾意食日本菜,心血來潮,聽到朋友介紹的omakase,咁即刻去試吓!Book位都唔難!但都要提早幾日 just in case。location: 大坑, 都唔遠!食完去銅鑼灣行街就最啱啦!個價錢都好reasonable! 我哋每人嗌咗個15件嘅set!食材好Fresh,裝修都好靚,感覺舒服,又無time limit!廚師會為你介紹每一件壽司🍣,仲會搞少少氣氛,同時亦好專業😉最後都有甜品或者飲品送上,15件其實對於女仔來講都幾多,但由於太好食所以多多都食得晒! continue reading
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2017年尾開的大坑鮨店,岀名平,網上亦非常多好評。但因為有幾個友人吃過後都覺得失望,所以開了一年左右才光顧,期望不太大。今次寫寫2018年尾的午餐,298+1 14件,非常親民。鮃縞鯵甘海老帆立貝金目鯛喜之次鱵牡丹蝦中拖羅梭子魚燒大拖羅三文魚子雲丹右口魚邊左口魚(鮃)(左上)和深海池魚(縞鯵)(右上)吃不到魚味,帶子亦普通,針魚(鱵)有一點點腥,好彩有薑的幫助才吃得下去。甜蝦是當日比較岀色的一件,合格以上。日本的貴族魚喜之次和很受香港人喜愛的金目鯛真的可憐,魚肉和舍利的比例不合格,燒過後亦只嗅到焦味沒有嚐到油脂的香,飯粒亦有點散。Otoro是甜蝦之後比較滿意的。到油脂重的環節,舍利還是不斷鬆散,但右口魚邊入口即瀜,算吧,讓它過。Uni和Ikura平平無奇,紫菜不夠脆。整體是失望的,雖然本身已經期望不大。香港師傅,看得岀是認真的,可是技術還未到家,魚料亦不算高質,雖然價錢親民,但我會選擇付多一點兒讓自己滿足十倍。 continue reading
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Level3 2019-05-20
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假日悠閒尋美食,今天嚐㕑司拍板的特上壽司餐。前菜五款,分別有青瓜(小辣滋味)、薯蓉、醃漬魚粒、魚片薄切及茶碗煮(內付白菓、雞肉、冬菇等)。壽司共有12件:左口魚,厚身煙韌;帶子,夾少許wasabi,上碟前掃上淡醬油,酷飯則加入少許子皮磨粉提升鮮味;深海池魚,魚片上不加葱,只用刀割了幾下,再掃上醬油便上碟;竹簽魚,連皮,軟糯、腍身、 芳香,口感似熟海鰻;牡丹蝦:先即時挑腸、切尾,這件蝦本身不帶卵,新鮮彈牙;紅眼鯛,上碟前經火炙,減少油膩;拖羅油脂豐富;馬糞海膽,冰冷口感,遇上wasabi,很獨特的衝擊,卻又非常匹配;三文魚子軍艦,紫菜衝擊三文魚子,兩種脆口的配搭,一乾一濕,有心思;中拖羅手卷,加入了芝麻,需要按自己喜好點醬油。接著來一碗烏冬,可惜成了敗筆,質量極一般,真是反高潮。單尾是柚子雪芭,清洗味蕾。整體來說,製作有創意、有誠意,不是交行貨。 continue reading
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