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3-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station continue reading
Telephone
21511888
21519999
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
*The restaurant irregularly, reservations recommended
Payment Method
Visa Master AE Cash
Number of Seats
44
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Delivery
10% Service Charge
Review (45)
今日同友人黎食lunch嘅omakase,因為貪佢會比夜晚食平,不過呢度lunch嘅omakase都唔算平,計埋加一每人都要$1300到。呢間omakase唔算係我食過最好食嘅,因為overall 食材唔算係最有鮮味,但勝在夠多樣化同花臣。一黎到就巳經比佢嘅環境吸引住,bar枱對住大玻璃,好開揚好舒服嘅感覺。金針菜串燒 - 好清新而且唔油膩,作為前菜算係幾開胃螢光魷魚串燒 - 第一次食熟嘅螢光魷魚,我自己唔太喜歡食到頭入面熟左嘅肉,有d腥同奇怪海膽豆腐 (右) - 豆腐好甜好好味,反而個海膽我覺得唔算新鮮,雖然唔腥但無甜味,配合個醋汁酸酸地先帶返少少鮮味出黎魚子醬白蝦 (左) - 其實個白蝦無咩味,但配合個鹹鹹地又甜甜地嘅caviar,即刻好味左!梅酒蕃茄 (中)深海池魚 (左) - 加左葱之後好refreshing,唔加豉油都得,都好鮮肝醬剝皮魚 (中) - 雖然師傅話個肝醬冇乜味,不過加咗少少豉油之後,配合埋個剝皮魚一齊食,鹹鹹地好好食,個豉油亦唔會搶左剝皮魚本身嘅鮮味,算係我成個omakase入面最喜愛嘅頭三位!燒金目鯛 (右下) - 雖然燒得幾好食,但奈何可能等得太耐,凍左,即刻扣左d分海螺+海帶 (右上) - 海螺係新鮮,但個海帶有d乾縞蝦 - 縞蝦加左蝦膏同用醋整成嘅啫喱撈埋一齊,令到個蝦好清甜,加上縞蝦本身都好清爽好有彈性紫葉葉紫菜吞拿魚 - 嘩!個賣相絕對係贏唒,厚厚一大塊吞拿魚十分肥美,不過我唔太鍾意紫蘇葉吉列鮑魚 (碗內) - 雖然個吉列炸得好脆個鮑魚都好彈牙,但個鮑魚冇咩味白蘿蔔+麵豉醬 (碗外) - 兩樣野加埋幾夾,作為配菜嘅佢我覺得比主菜好食冰菜 - 幾特別嘅一道菜,第一次咁樣食菜,好爽好甜👍🏻水八爪壽司 - 加左柚子汁酸酸地令水八爪更有鮮味池魚壽司 - 配合左薑溶同葱,我覺得令到池魚味道減左,本身池魚自己都好夠味,唔加其他野可能更好大吞拿魚壽司 - 我最愛嘅一味,入口即溶,好甜好肥美但唔會好膩。師傅話呢個吞拿魚係去左筋,所以好有誠意☺️海膽壽司 - 一間日本店d魚生新唔新鮮,睇海膽就會見真章,因為海膽一雪得耐就會太凍,有種死同乾嘅感覺,同無唒甜味。雖然呢件海膽壽司賣相十分呃like,但我覺得唔夠新鮮,雖然比之前但個海膽豆腐好,但都係太冰,唔夠甜大呑拿魚筋壽司 - 第一次食吞拿魚筋,以為係會好爽口彈牙,點知原來佢同吞拿魚一樣,係入口即溶,吞拿魚嘅油好香好肥,成個壽司好有驚喜🤩立魚海鮮湯 - 加左蜆肉同帶子,不過不失,海鮮湯最怕有腥味,好在呢個都唔算腥海棉蛋糕配沖繩咖啡酒 - 個沖繩咖啡酒都幾好飲,酒味唔算重,中和返海棉蛋糕嘅甜,幾好日向下 (生果) - 第一次食呢一個生果,店員話係柚子+檸檬嘅合成品,個樣有啲似柚子,未到其實都係似柚子多過檸檬,但係食落都有檸檬嘅酸 continue reading
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一向鍾情食Omakase ,試過好多香港同東京嘅日本餐廳,其實好多人都鍾意兩者去比較,但我個人覺得雖然唔同,但唔代表香港嘅一定比較差。每次去東京都搵傳統而出名嘅餐廳,或者有一兩星的去試,因為我個人覺得日本米芝蓮嘅list 比香港同韓國靠得住,亦或者日本傳統嘅餐廳真係做一百幾十年亦堅持保持食物嘅質素,令公認度大大提高。而日本嘅Omakase 最緊要係食物嘅質素同師傅嘅功力,真係唔係講笑,以前亦覺得如果材料好就邊個整都好味(但唔代表年輕嘅師傅唔好),曾經試過去東京一間米芝蓮嘅餐廳,第一次去超好味,第二次去換咗師傅黑口黑面兼且Hea做,真係超難食🤮而香港嘅日本餐廳當然亦需靠材料嘅新鮮度,但始終無可能間間餐廳都有一個日本師傅坐陣,所以香港嘅Omakase 比較花巧,食物嘅陳列比較presentable ,但亦要靠當造嘅食材去帶出整餐飯嘅質素。Sushi Gin 我覺得比一般傳統嘅日本餐廳加入不同嘅sauce 以及不同食材嘅配合令每度菜或每件壽司入口嘅感覺亦好不同,每度菜亦有不同嘅驚喜,而且配合不同客人嘅口味亦有所變化,上個月去咗兩次lunch 一次Dinner ,雖然每隔一星期去一次,但每餐的組合及效果亦有不同👍🏻👍🏻當然,以lunch $3-400的價錢,性價比十分高,但dinner 嘅食材比較特別,價錢雖然較高,但質素亦比顕地比lunch 更高👍🏻👍🏻師傅的態度絕對令整餐大大加分,做Omakase 嘅師傅同客人嘅互動非常重要,但唔代表多野講就好,我個人比較太多口水嘅師傅,試過另一間日本餐廳嘅師傅令我十分反感,好似做戲咁誇張,但Sushi Gin嘅師傅恰到好處,整餐飯食得舒舒服服👍🏻👍🏻 continue reading
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Level3 2019-01-23
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Came here for lunch. Ordered the 12 piece deluxe sushi platter. I think it was good but not great. The sushi pieces were pre-cut before I ordered so they were a bit dry to me. Given it’s lunch, I can see why they want to have all the fish pre-cut. Chutoro was good. Generous portion of uni served. Preferred aji not chopped up. The tamago was below average. continue reading
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Level1 2019-01-20
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大家應該清楚中午omakase不如晚餐的新鮮不太新鮮也可接受 但是款式零驚喜魚的質量真心一般....我個人覺得在板長壽司吃的質量和這間差不多! 給了$1200人頭一位的lunch 我認為一點都不值..非常失望!很多東西都是預先做好的..廚師只是從雪櫃拿出來!我明白lunch hour 是很忙! 但我覺得這間餐廳非常沒有心!吃廚師發板其實是要吃廚師的精粹和心機! 但這點我在這間餐廳完全看不出來! 我只是覺得所有廚師都忙於做食物給其他客人! 好像是只為做而做!食物質量實在太差! 魚生的質量很不新鮮!職員態度是幾好的!餐廳裝修還可以! 這裡的omakase絕對對不起這個價錢!以這個價位完全可以在另一家吃到更好的.以後都不會再去這間餐廳 就算朋友請我都會勸告去另一家.我之前就是看了其中一個open rice 的食後感寫得幾好所以才選擇這間餐廳....但我相信寫這一個食後感的人應該很少去吃omakase 所以才覺得好吃! 只有很少去吃omakase 的人才會覺得好吃! continue reading
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Level2 2019-01-20
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叫咗12貫壽司 lunch set $498,有虎蝦、金目鯛、剝皮魚、帆立貝、赤身、中拖羅、紫海膽、BB銀鱈魚、鯖魚、深海池魚、鰤魚、赤鯥,及最後的碎蔥吞拿魚手卷,魚/海鮮的種類叫做高檔,但呢個價錢冇大拖羅有點失望。其中比較喜歡的有紫海膽、中拖羅同鯖魚,但未見驚艷,而其他則一般般,魚生切得比較薄,部份某幾件冇乜魚鮮味(尤其吞拿魚手卷!),調味卻比較濃。跟餐有前菜(角切魚生小碗)、沙律、蒸蛋、麵豉湯同雪糕(入面係有冰的)。總括來說係冇驚喜有失望,應該未必會再來。 continue reading
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