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Hiring
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$16,000-$18,000
Monthly
391
24
7
3-min walk from Exit B, Causeway Bay MTR Station continue reading
Telephone
35204111
54020239
Introduction
The minced dace fish with Chinese sausage, fresh yolk with minced shrimp, and preserved eggs with fruit peel in this nostalgic hot pot restaurant are highly recommended. continue reading
Opening Hours
Today
12:30 - 16:00
17:30 - 00:30
Mon - Sun
12:30 - 16:00
17:30 - 00:30
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash UnionPay WeChat Pay
Number of Seats
90
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
Parking Details
Phone Reservation
Delivery
10% Service Charge
Spot payment
Review (456)
Level4 2019-07-26
4627 views
「十下」洋溢七十年代的復古氛圍,餐廳內的枱凳充滿時代感,檯上的鍋具、萬壽無疆碟等,沁出老香港的味道。牆壁中間的紅綠霓虹燈最吸引眼球,餐廳播放著八九十年代為人熟悉的廣東歌,進入餐廳就好像回到過去時空。十下二人套餐 (每位$288)套餐食物包羅萬有,湯底已經有多款選擇,鴛鴦鍋底最適合貪心的我。養生豆乳白鍋藥材味濃郁,湯底內有百頁豆腐、紅棗、杞子等,滋補又正氣。滋潤蕃茄鮮魚湯名不虛傳,湯內大量有鮮蕃茄和新鮮魚尾,食一口軟嫰鮮味魚肉,再呷一口清新的蕃茄湯底,有一種家中溫暖的感覺。大刀手切本地牛肉牛肉的色澤嫰紅,略為厚身,比一般的薄切肥牛更肥美,配合大刀手切的名字。牛肉滾淥十多秒,入口柔軟而帶嚼勁的口感,牛味濃郁突出,吸收了蕃茄湯內精華,更加香郁。花雕雞嫰肉滾淥後花雕味道仍然顯著,雞肉滑嫩無骨,咀嚼時傳來陣陣酒香,人和雞都醉了!十下三寶滑三寶滑有:臘腸鯪魚滑、墨魚滑及鹹蛋黃蝦滑,3款都圓碌碌,舖滿蟹籽,職員貼心幫我們拌勻、切片落鍋,令我們可以更專注享用美食。臘腸鯪魚滑配搭新鮮,鯪魚打至膠狀,啖啖鮮味;墨魚滑爽彈、鮮甜,加入粒粒蟹籽,口感十足。蝦滑中有鹹香的蛋黃粒,提升口感而更加惹味。懷舊果皮魚蛋魚蛋細細粒,入口彈牙,咀嚼時品嚐到果皮的甘香,十分特別。流心粟米丸/三星蔥醬爆貢丸咬開時粟米丸,有爆醬忌廉流出,濃甜的粟米香,就好似在喝粟米濃湯。貢丸用了台灣特產三星蔥,加上鮮豬肉湯汁,有蔥味之餘又鮮香。鳳城水餃餃子皮薄而飽滿,口感脹卜卜,包裹著鮮香、彈牙的蝦肉,配合木耳絲、筍絲、冬菇絲等滿滿餡料,啖啖滋味。脆炸響鈴響鈴炸至脆卜卜,放在湯中數秒去吸嗦湯底,放在豆乳湯內,質感變得軟糯,油香四溢。爽滑鴨血下鍋後絕不會散掉,用筷子夾起震騰騰,入口十分嫩滑,没有腥味,質感像蒟蒻般綿彈,愈吃愈滋味。寬冬粉寬冬粉晶瑩通透,爽滑順溜,吸收了湯中精華又充滿嚼勁,是打火鍋時的很好選擇。蔬菜拼盤拼盤有生菜、娃娃菜、白蘿蔔、粟米及冬菇等等,放在蕃茄湯吸嗦酸香,好味又健康。竹蔗茅根 (套餐+$15)竹蔗水喝後清熱下火,生津止渴,適合打邊爐時清潤喉嚨。 continue reading
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Level4 2019-07-24
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想 回 到 過 去 ~中學時代九十年代,曾經有幸跟父母去過大排檔打邊爐。今次去左銅鑼灣一間樓上火鍋店,裝潢懷舊有特色,彷如回到八、九十年代屋邨時代,霓虹燈林立,播著八、九十年代流行時代曲🎵(但點解我首首都識唱,老了老了🤣)-我地叫左 十下二人套餐 HKD$288/每位湯底可以五選一或二,我咁貪心梗係揀鴛鴦鍋🙆🏻‍♀️ 《十下麻辣鍋🌶》X《滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯🐟》,麻辣鍋幾正,辣中帶麻,麻得好過癮🤩 入面既蜂巢豆腐吸收哂湯既精華,由白變紅夠哂刺激!木瓜蕃茄魚湯鮮濃味美,啱哂中女需要滋補既我🤣 內裡有成半條魚尾熬製,超級足料😍😍 魚尾煎過肉質仍有彈性,成條魚尾俾我食哂😋-配料包括以下多款,十分豐富💕▪大刀手切本地牛肉▪花雕雞嫩肉▪十下三寶滑▪懷舊果皮魚蛋▪流心粟米丸▪三星蔥醬爆貢丸▪鳳城水餃▪爽滑鴨血▪脆炸響鈴▪寛冬粉▪蔬菜拼盤-牛肉油脂同肉分布平均,有微微牛羶味🐮 三寶滑包括牛肉滑、蝦滑及墨魚滑,墨魚滑最為出色,口感非常彈牙,食到粒粒墨魚肉😋 最驚喜居然有果皮魚蛋食,由細到大都好鍾意食,魚肉內滲出濃濃陳皮香味,俾我啪哂咁多粒🤗 鴨血放落麻辣湯夠哂惹味,質地仲要超嫩滑,淥火鍋食無得輸!寛冬粉第一次食就愛上,口感質地類似紅薯粉,記得要淥耐少少先夠軟腍煙韌㗎😚-另外仲嗌左渣竹蔗茅根清下熱氣👍 店員普遍較年青有活力,仲好勤力周不時埋嚟幫手走湯泡泡,抵讚! continue reading
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That’s what having the moment to back into 80’s we’re keen to walk around!-走到呢間餐廳彷彿回到過去,裝潢充滿懷舊風味,擺鋪各種80’s佈置、裝飾,就連格仔地磚、圓枱、雪櫃、日曆、水壺,就連雞毛掃同埋霓虹燈都有返以前舊式屋邨既體驗,而且仲播緊好多耳熟能詳既經典金曲,當中更加有以前90’s Disco Remix版既歌,真係幾有氣氛!📌十下二人套餐 - $288(每位)▪ 養生豆乳白湯 x 清燉山藥菌菇湯 ▫ 食得懷舊港式火鍋點少得簡返個鴛鴦湯底呢,豆乳白湯夠哂足料,滋陰養顏,湯頭有鴨血、百頁豆腐、紅棗,山藥菌菇湯藥材味比較重,相當清甜,菌菇非常出色,質感爽口亦都好夠濃!唔錯!▪ 大刀手切木地牛肉▪ 花雕雞嫩肉▪ 三星蔥醬爆貢丸▪ 鳳城水餃(兩隻)▫ 手切牛夠厚切又大塊,牛味相當濃郁,口感仲好腍身,但一定唔可以碌得太耐,一定要控制好時間,如果唔係好易韌,話明醬爆貢丸當然一咬落到就爆哂汁出黎啦,口感仲幾彈牙,水餃皮薄餡靚,幾好食,花雕雞酒味好出,肉味幾鮮甜,再配埋白湯層次更豐富!▪ 十下三寶滑▪ 懷舊果皮魚蛋▪ 流心栗米丸▫ 最出眾一定係三寶滑,分別係馬蹄牛根滑、臘腸魚滑同埋咸蛋蝦滑,三樣都爽口彈牙,唔同味道都有新鮮感!魚蛋係以前街邊果種最懷舊既咖喱魚蛋,保留到陳皮香仲好有咬口!栗米丸仲爆哂芝士出黎!太邪惡啦!▪ 脆炸響鈴▪ 爽滑鴨血▫ 響鈴拖一拖水即食,唔洗我教啦!咁先食到最靚口感!鴨血幾有咬口,怕食內贜既都唔洗驚,絕對新鮮!▪ 寬冬粉▪ 蔬菜拼盤▫ 最後當然要有返健康補充下膳食纖維啦!寬冬粉好特別,可以代替公仔麵,健康又飽肚,最後個套餐包埋一杯$18既野飲就完滿結束啦! continue reading
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Level4 2019-05-26
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好像是第一次在銅鑼灣區打邊爐,獻給了這家富有舊香港情懷的「十下」。餐廳裡面一枱一凳都有充滿懷舊感,背景音樂更播放著八九十年代繪炙人口的廣東歌。彷彿踏入餐廳一刻,就一下子由千禧年代回到過去。點餐後便調配個人口味的火鍋醬。和友人點了一個二人套餐享用,食材頗多的。湯底方面選擇了鴛鴦鍋。養生豆乳白鍋:藥材味較濃,湯底材料有鴨血、百頁豆腐、紅棗等等。胡椒豬肚湯:惹味非常的一款湯底,有大量酸菜、豬肚。越熬越重胡椒味,胡辣感會更重,正好合愛吃辣筆者的口味。職員非常留意鍋內的湯量,不時主動加湯。牛肉頗為厚身,有別於以往打邊爐時吃過的薄切牛肉,難怪命為大刀手切。牛肉肉質也頗為嫩滑,而厚度也不會過分影響到淥熟時間。雞肉伴了杞子,感覺層次高了一級。雞肉果真是一塊嫩肉,因為筆者一開始便把整碟倒進鍋裡,到了快完場時,把餘下的雞肉吃掉時,肉質依然鮮嫩。三滑以小圓球造型放在碟上,賣相可愛。職員也會主動詢問是否需要幫忙,但筆者其實好喜歡自己切放下鍋。墨魚滑跟蝦滑都非常彈牙,而牛肉滑比較少有,蠻特別的。平日掃街至愛的果皮魚蛋,想不到可以在「十下」找到!魚蛋彈牙,帶有陳皮香;小小的一粒,不住往嘴裡送。流心粟米丸:咬開是芝士醬跟粟米粒,有著濃濃忌廉味。三星蔥醬爆貢丸:三星蔥是台南特產,優勝在甜美多汁。貢丸外層有著豬肉香,甫咬開便是濃郁的三星蔥香。水餃大粒皮薄,裡面是蝦肉、木耳絲、筍絲等滿滿餡料。尤如豆腐磚的鴨血,下鍋後完全不會散掉。入口十分嫩滑,未有腥味。放入鍋後,數三秒取出,索入湯底精華再配以半腍半脆口感,美味不過。寬冬粉:感覺是介乎薯粉與粉絲之間的冬粉,粉條帶有煙韌感。配著2款美味湯底吃,不錯。蔬菜拼盤:分別有冬菇、娃娃菜、白蘿蔔、粟米等。蔬菜都頗為新鮮。二人套餐還包括了飲品,整體性價比不俗。筆者和友人一邊吃一邊聽著背景音樂歌曲,好像渡過了一個懷舊金曲夜呢。 continue reading
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朋友介紹了這家位於銅鑼灣的火鍋店,一到門口已經被其裝潢吸引了!大大小小的霓虹燈拼湊出燈飾招牌,是打卡好地方~而環境有點像大排檔,與一眾朋友來吃火鍋都十分適合。餐廳餐牌如上和朋友點了個二人餐,雖然不是任食,但是火鍋項目超多,吃得超飽!包括:大刀手切牛、花雕醉雞、三寶滑、果皮魚蛋、流心粟米丸、貢丸、水餃、鴨血、響鈴、寬冬粉同蔬菜拼盤~可以選兩款湯底,與朋友選了蕃茄鮮魚湯和十下麻辣湯。超推薦蕃茄先魚湯,這湯底裡真的有半條鮮魚,而且番茄超多蕃茄味濃,連湯底用料都毫不吝嗇~店員還很貼心的,鮮魚煮熱後夾出來給我們品嚐!而麻辣湯底個人覺得辣度不強,不太能吃辣的都能接受到~火鍋材料方面,手切牛肉是不錯的,挺新鮮~最喜歡是陳皮魚蛋,簡直是童年的味道。其次是鴨血!個人從來沒有吃過鴨血,原來鴨血比豬紅更加爽口彈牙,而且沒有血腥味,配合麻辣火鍋湯底,又爽又辣的,非常容易入口!相信不喜歡吃豬紅的人都可以嘗嘗這個鴨血~另外係不得不提的花雕醉雞,醉雞不會被湯底的味道影響,即使在蕃茄湯底煮熟醉雞,還是帶點花雕酒香味,而酒的份量不會太多,否則會有澀味~因為火鍋材料眾多,個人比較喜歡吃以上的食材。其實每樣食材都十分新鮮,而且份量多,二人吃來講真的會超飽!推薦! continue reading
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