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4-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
25412207
Introduction
A classic Chinese Roasted Pork store in Sheung Wan, each type of roasted meat comes with a crispy layer of skin and a tender meat underneath.
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Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023)
Opening Hours
Today
08:00 - 19:45
Mon - Sun
08:00 - 19:45
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
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看到評論好像還不錯，而且店面也貼滿了好幾年的米其林推薦，心想應該不會中伏吧。進去點了一個叉燒燒肉雙拼，港幣44。叉燒一般般，除了很柴，其實還可以接受。反而是燒肉，真他媽有夠難吃。我從來沒吃過不熟的燒肉，肉某些地方咬不爛，還可以看到紅紅的血水，還以為自己在吃白切雞。味道方面超鹹，偶爾好像還會吃到鹽巴，到底為什麼米其林會推薦這種店？？？如果不是有附送例湯，我應該會先鹹死！不過就算沒鹹死，回家應該也準備拉肚子== 我真的超氣，一定要開個帳號上來評論這家店！！
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姻緣際遇，今日又要去上環做嘢，去到附近記得呢間米芝蓮給嘅燒臘舖，記得上次食過好味，今次再去嘗試，希望食得返上次嘅好味道！跟住都係食叉燒，不過上次食瀨粉，今次瀬粉賣晒，只能食米粉。老實講，個人喜好，燒味配瀨粉，點都好食過用米粉，但係賣晒都冇辦法！不過重點並唔係碗粉麵上面，係叉燒！今次order嘅時候冇指明要食肥叉定係瘦叉，但係啲叉燒都真係瘦得有啲過火，同埋叉燒亂放嘅程度，都令到碗叉燒米粉賣相扣咗啲分數。我同我同事講，話啲叉燒仲亁過我塊面，可能個阿姐聽到，過咗陣無端端切咗幾舊比較肥少少嘅叉燒俾我，話切幾舊肥啲嘅俾我試吓。咁我又同我同事即管試下，其實結果係舊叉燒肥返少少，但味道依然比之前去稍有遜色⋯⋯(唔通因為米芝蓮加持下我期望太高?) 同場加映，我對面搭枱果位哥哥，佢話啲飯煮得唔好食，有啲硬….佢亦有表示啲嘢比較之前遜色咗啲…. 當然，人人口味唔同，我唔鍾意唔代表啲乜嘢，只係純粹分享下今日經歴同感受😆🙏🏻 *有例湯送
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外卖吃鸡有感：·亲民好味的街坊烧腊店，低调的连年必比登推荐，路过总是看到生意很好，终于来外带了一回·店家态度亲切，40蚊就能有份量满满的双拼饭还有汤，单独加了份蔬菜也新鲜足量，性价比真香了！·不光价格秒杀两家米其林一星烧鹅店，味道也完全不输（我甚至还觉得更好; ）·白切鸡和豉油鸡都是平靓正的典范，皮微凉爽弹，我这样一般不吃鸡皮的人都会被折服，皮冻颤颤巍巍像果冻一样滑进口中，胶原蛋白拉满了！·细嫩的肉质带出一点黄澄澄的鸡油，白切鸡透着微微猩红的血髓，葱姜蓉散发出爆炸般的鲜味，米饭嚼劲和搭配的豉油也喜欢
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今日嚟到位於上環嘅新園興記燒臘飯店買拜神燒腩骨。榮獲多年米芝蓮嘅佢，鋪面仲番新咗，感覺光猛企理，門外仲有不少嚟排飯盒嘅客人。燒腩價錢180蚊斤，打著米芝蓮旗號，但唔係話比起市價有好大差距。新年期間，初一初二照常營業呢度買咗約$150，未夠一斤，個盒都接近滿，我拜神佢就搭條脷俾你肉質方面，皮脆，肉好鮮香，呢個米芝蓮係實置名歸。
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