新記 (康麗花園)

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前排蘑菇病嘅時候都嗌咗幾次新記嘅外賣，次次必點嘅就係「貴妃雞粥」，令本身冇乜胃口嘅蘑菇食欲大增🤤今個星期日同男朋友出屯市睇電器，當然就選擇去新記堂食🥰餐廳位置好易搵，喺正凱都戲院對面🙈晏晝2點入座，都依然座無虛席。見到好多街坊熟客都同鋪頭入面嘅姨姨有講有傾，成個氛圍都幾warm～🥣貴妃雞粥（$61）可以列入蘑菇必食榜💯唔止足料，粥亦煮到好綿密，好易入口。之前喉嚨痛個陣就成日食，今次好返更加覺得好味～每一件雞都切到大大件，又好嫩滑，雞味好出🦑酥炸魷魚鬚（$64）炸粉夠薄👍呢樣嘢好緊要。魷魚鬚都大條，酥脆又彈牙。2-3人食完全足夠，點埋喼汁更添風味🐦紅燒元朗脆皮乳鴿（$78/隻）見到有乳鴿食，根本唔洗諗，嗌！😁廚房會幫手切成四件，方便食用。一上黎就見到乳鴿表面誘人的油光，燒到焦脆的色澤令人垂涎。一撕開就見到肉汁滴出黎，肉質鮮嫩好juicy🤤🥢豉油王炒麵（$36）蘑菇本身麻麻地豉油王炒麵，因為以往食過果啲唔係太乾就係唔夠味。呢款豉油王炒麵乾身得黎又有啲焦香味，唔止有豉油嘅鹹香，洋蔥絲、紅蘿蔔絲、芽菜同蔥絲嘅比例都恰到好處，層次豐富。重點係三十幾蚊真係好大碟😆抵食～🥤七喜話梅柑桔冰（跟餐$13

💬 挖掘到這家寶藏餐廳！ 菜單超多元化，推薦必點👇 🔥 酥炸魷魚鬚（$64） → 即叫即炸！ 外層金黃脆如天婦羅，內裡Q彈有嚼勁，沾椒鹽絕配。 🦐 蝦米炸兩腸粉（$30） → 腸粉皮薄透軟糯，炸兩油條脆到"咔嚓"聲！ 蝦米鹹香畫龍點睛。 🌟 蜆介鹹魚球（半份$35） → 道地港味！ 外脆內軟魚肉紮實，蜆介醬鹹鮮帶微辣超惹味。 🍜 帶子豬潤炒麵（$76） → 鑊氣十足！ 豬潤厚切嫩滑無腥，帶子大粒鮮甜，面底乾身不油膩。🐽香脆炸大腸 （半份$35）→處理超乾淨！脆皮咬開飆肉汁，配甜辣醬一絕。🥟淨鮮蝦雲吞（$46）→雲吞皮薄！餡料飽滿新鮮，蝦肉和豬肉比例半均，入口充滿啖啖鮮肉香。 💡 貼心位： ✔️ 多款點心可點半份（適合人少試菜） ✔️ 特飲跟正價食物有折扣（-12超划算） ✔️ 推薦 **七喜話梅柑桔冰**（$13）酸爽解膩

放假同老公出新墟買餸，終於有機會來試下由元朗搬過黎，有三十幾年老字號的《新記》了。 一打開菜單，老公即刻俾碗「杞子豬潤湯」吸引住，雙眼發晒光：「呢個正啊！一定要試！」🤣 果然冇令人失望。豬潤厚切得恰到好處，咬落爽滑冇渣，湯頭清甜帶住枸杞香，飲完成個胃都暖笠笠。✨ 「紅燒乳鴿」皮脆肉香。🍗 「酥炸魷魚鬚」外層香脆，裏面彈牙，夠曬惹味。🦑 「豉汁蒸倉魚」火候剛好，魚肉嫩滑。🐟 「炸大腸」外皮酥化，內裡軟糯。😋 「乾炒牛河」鑊氣十足，牛肉夠嫩。🍜 特別鍾意杯「七喜話梅柑桔冰」，酸甜開胃，完美中和濃味小菜。🍹 下次一定要試埋佢哋嘅招牌雞粥先得！🍲

🔸 椒鹽肉排  $86   套餐跟白飯凍飲呢度晚飯套餐幾抵食，肉排一大碟，椒鹽炒香好惹味， 用大量香葱、紅椒、炸蒜粒，爆炒夠鑊氣，豬扒味道比較濃厚，好餸飯👍 餐飲揀咗凍檸檬茶，估唔到呢間茶餐廳用嘅檸檬大大片又去核，所以個凍飲 飲落幾好飲。🔸  XO醬叉燒炒滑蛋   $93  套餐跟白飯凍飲新記嘅燒味係唔錯嘅，落咗較多叉燒，滑蛋炒得夠嫩滑，上面撒滿甜甜辣辣嘅XO醬，醬裏面嘅乾瑤柱原來跟滑蛋係十分配嘅，好味😋小菜 🔸 香脆炸大腸  $60雖然話係小菜但碟頭都唔小，有好多大腸，炸得脆皮👍 佢仲保留咗少少肥脂喺腸裏面，如果鍾意食肥肥哋嘅朋友就最啱食喇。🔸 蜆介鯪魚球  $60即點即炸，圓碌碌大大粒六粒， 大過乒乓波，味道就比較淡口，可以空口食都得，如果想咸啲就可以蘸上餐廳提供嘅蜆介。🔸 酥炸魷魚鬚  $64 要咗一份，原來個份量都好多，其實可以要半份都足夠，半份價錢$32，魷魚鬚新鮮，如果可以配上椒鹽就更惹味喇。🔹環境： 喺康麗花園地舖，近屯馬線屯門總站，做街坊生意，價錢相當平民化，卡座闊偌，一家六口坐埋一齊都唔會覺得逼。

當時下午茶時段, 叫左女侍應落單,叫左 一份常餐本身有跟牛油多士，可能我口快快話跟西多士，之後女侍應話 邊有西多士架，我話係牛油多士至真，唔該晒。之後佢仍然企我隔離 不停重覆再重覆 話我講錯，直至我要同佢講 “唔好意思，係我錯，sorry!"先至收聲。呢間唔會再有下次！！😡😡😡

今日去新墟街市買餸，買完餸好想食過下午茶抖一抖，諗住快靚正！入左新記，叫左個下午茶茶餐「雞翼配薯條」，熱檸蜜。雞中翼3隻，冇乜味，應該係冇醃過，薯條有小部份燶，感覺是番炸的。

下午茶生滾薑絲豬潤通粉餐+ 凍檸茶湯底味道不錯 有追飲湯；通粉彈牙；豬膶厚薄適中 有豬膶香味；多士是厚身的 烘底後 外脆內軟；太陽蛋不錯；凍檸茶有點甜 同職員講後 調整下 好飲整體來講 喜歡👍🏼

星期六一支公番屯門食Lunch, 見到有間茶記都幾乾淨企理就入去試下。 見到Menu 原來係粥舖出身，但因為太肚餓都係叫個碟頭飯食。見到Menu 有個XO 醬滑蛋叉燒飯就即管試下。滑蛋熟度剛剛好，唔會太熟。叉燒就正正常常，唔係平時d 過夜叉燒，厚度大細岩岩好。配少少Xo 醬去送飯都唔錯，但唔可以太多。整體黎講呢間茶記都唔錯，款式都算多而且味道唔錯。下次試下黎食粥再同大家分享。 😁

外賣火腿炒米粉，份量足夠，但偏濕，實在是太過 油膩了，而且蔥味過重與傳統炒米粉有很大很大出入，令人卻步又失望，吃了兩三口就整份放棄了。希望餐廳能在味道上作出改善。

今日去咗新墟嘅新記茶餐廳食早餐，餐廳係凱都戲院對面，過馬路就到。雖然餐廳開業不久，但內部裝修都仲keep到，尚算新淨。上次試咗佢地嘅艇仔粥同炒麵，體驗好一般，今次就試埋佢地嘅皮蛋瘦肉粥同埋蘿蔔糕。✔️皮蛋瘦肉粥～味道以清淡為主，粥底亦好夠熱，粥質口感還可以，且材料充足，是一碗正常的皮蛋廋肉粥。✔️蘿蔔糕～簡單嘅蘿蔔糕一碟，材料不多，口感比較散。✔️凍檸茶～屬普通正常水準，沒特別。至於服務方面還算可以，沒有大問題。

平價下午茶吃得多，但今時今日夠二人吃的茶餐卻很少，而元朗起家的新記便做到這點，有著香港Q嘜和傳媒獎此店吸引了我，和內子輕嘗淺試了手打豬肉丸粥跟銀芽炒河粉下午茶餐($45+3)送凍飲，粥熱騰騰的來，用砂煲似的湯碗盛份量夠二人吃，粥底真正爆米花(非米糊)夠濃味帶薑絲，其中有大量的爽彈豬肉丸，驟眼貎似餸多過粥，幼河粉炒得水潤香囗咸味適中而份量也足，唯是凍豆槳的豆味不夠香，整体還是很可取和對得起價錢，可挑剔的是身為主打粥品店應放更大的冷氣讓客人夏天舒服呢。

呢日早上有事做遲咗食早餐知道新記早餐至中午12:00前於是趕快掃code下單📲🥢鮑絲火腿通粉拼太陽蛋多士通粉味道偏淡左D，多士就夠哂香脆，不過就嫌唔係太夠熱，一般般吧🥢凍奶茶環境度：🧡🧡🧡🧡服務度： 🧡🧡🧡味道度： 🧡🧡🧡衞生度： 🧡🧡🧡

7:00落單等到40先食到，首先店員淨係掛住處理外賣，隔離嗰台仲要落一個咕嚕肉佢重複比兩碟，另外嗰台食完成碗飯都未嚟第二碟，五個侍應都搞唔掂晚市！仲要俾咗外賣嘅乾炒牛河我，我都算已經超過30分鐘真係誇張一間茶餐廳！仲要唔止我咁。明明嗌乾炒牛河我食咗兩啖先發覺係豬，跟住我問話唔好意思呀係咪俾咗乾炒肉片河，佢本身都肯幫我改價錢，我話我照食就可以，但之後女侍應死都唔肯話牛肉係淺色！跟住我比男友試明明就係豬肉，邊有牛會咁樣自己比錯唔認都算仲要唔肯改價錢！雖然只係$3貴多，一句唔好意思都冇🙄

中午冇乜胃口想食粥，附近又冇乜粥店唔想食海皇粥店上網見到呢一間新記，入去試吓啦叫咗個套餐魚腩粥炸兩熱檸茶食物質素普通，個魚腩粥入邊啲魚腩係比較細舊炸兩好似係即做嘅唔錯咁嘅價錢可以接受溫馨提示，佢啲粥品準備時間比較耐，點餐到上菜都等咗差唔多20分鐘

今早來到屯門新墟, 想飲杯熱飲, 揀左依度, 知道佢都算係新開, 試過旺角分店, QR code落單, 由於堂食所以沒有openrice外賣優惠, 揀左卡位坐, 環境乾淨舒服👍最後揀左豬潤通粉, 炒蛋同腸仔, 我要左腸仔, 牛油多士熱央, 等左一陣送來, 樣子都幾靚仔😄先食多士, 淋了😆😅完全唔脆😌腸仔味道ok唔會好咸😛豬潤通粉飲一啖湯先😅唔係好濃不過有少少味, 反而上次旺角似豬潤滾過, 通粉唔熱但味道唔差👍份量也唔少, 豬潤份量也好多, 有d都切得厚😊 估唔到幾好食, 係爽脆😋😋 反而旺角分店就唔係敢, 一啖通粉一舊豬潤🥰原來舊舊豬潤都係爽脆😚估唔到, 非常好食🤗🤗最好飲埋杯熱央, 咖啡佔多, 似飲熱咖啡多d, 但早餐味道唔差, 有下次😜🤭下次可試其他