新漢記飯店

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First time coming here since they moved to a new location. I was surprised to find a massive round table arranged for the 3 of us, but they said that it was already the smallest one they had.  The interior is clean and spacious, with private rooms available if you had a large group. The auntie waitresses were all super nice, which is pretty rare for a local Chinese restaurant! The dishes are on the small side here, so don't be afraid to order a few more! Despite there being a few misses, I love

🇭🇰 新漢記飯店 ·今次我哋係流水響出翻粉嶺就無再掃街啦 因為上次已經食左好多小店 大家有興趣可以撳入去 #rby粉嶺 睇下😎我哋本身都好糾結食唔食呢間好出名既中菜館 因為我哋住得比較遠 好驚攞到翻去凍曬唔好食 點知最後超有驚喜😍😍佢樣樣嘢都好好食 雖然佢價錢係真係偏貴少少 但係佢份量都好多 而且好多都係功夫菜😋·自家製黃酒煮雞$188/半隻 l 自家製墨魚浸勝瓜$138 l 招牌新鮮蠟燭$128佢個黃酒煮雞係煎到超香口 而且每一舊都好香黃酒味 甜甜地咁超惹味 佢仲要所有雞肉都好嫩 而且完全唔會肥膩 連入面嘅薑片仔都煸到好好食🐤之後佢另外個勝瓜墨魚丸又係好值得試 佢個墨魚丸係真係全粒都係墨魚嚟 係超級彈牙 而且中間仲有啲大少少既墨魚粒 口感超好 而且好香🦑主食方面其實佢呢度係出名撈麵嘅 不過因為我哋驚外賣攞到返去會唔好食 所以最後就嗌左一個鴨粥 點知超正🤤🤤佢嘅鴨肉係舊舊都超滑 一啲都唔騷 而且個粥係吸收晒啲鴨油嘅精華🦆🤤🤤所以我哋已經決定咗食落都唔錯 識落唔錯好正我哋係決定咗之後再去粉嶺一定要糖食試吓佢個蟹肉撈麵同埋其他小菜·📍粉嶺聯和墟和豐街28號囍逸商場地下G01號舖·#rbye

其實平日真的很少進入粉嶺和新界的地區 之前也有聽過新漢記的好評 所以就趁機會吃一吃😏😏是次一行六人可以叫很多食物呢 而且侍應的服務態度也很好很熱心的推介不同食物給我們1. 白飯魚炒蛋 - 老實說白飯魚有點太過濕 口感不太理想2. 糯米飯 - 有點兒普通3. 三杯腸 - 這個豬腸真的很入味 很香口 而且他用煲仔上菜😇😇😇😇😇 溫度保持得很好4. 炒雞 - 很香很惹味可口 可能吃過咗三個場之後再行就感覺有點失色 但其實他也是很不錯5. 雞油豆苗 - 普通正常水平6. 炒魷魚 - 這個很好吃非常香口惹味 也吃到魷魚的鮮 看到入邊的墨汁🐙7. 墨魚餅 - 香口 很有咬口彈牙 8. 鴨掌撈面 - 味道是挺好的 但是本人有點怕麻煩不喜歡吃鴨掌😂😂😂總數 1332 （人均222)

阿媽都係客家人，間唔中都會過嚟呢度開餐，已經幫襯10幾年，水準都仲keep到呀今晚叫咗4個餸、3個飯三杯豬大腸 - 好味豬油渣炒苦瓜茄子 - 好味四季豆香辣回鍋肉 - 好味黃酒炒雞 - 唔夠黃酒味，但都唔差嘅砵仔飯 - 撈豬油+豉油，又係好味餐前小食 - 醃蘿蔔，好開胃值得一提係班侍應，我覺得好有禮貌！會主動幫我哋加茶

住喺粉嶺嘅朋友，新漢記嚟講，點都聽過啦掛！未聽過都唔緊要，最緊要識得去幫襯，因為真係好好好好好好好食！💗💗唔好講唔多，逐樣要介紹下俾大家，排名絕對不分先後！😋 白烚第一刀 $168唔好以為白烚就一定冇味，新鮮嘅柳梅🥓，加上特製嘅豉油，呢一刀真係攞命，好食到攞命🤩🤩唔肥又唔瘦嘅柳梅夠晒嫩滑！😌😌😋 三杯焗新鮮豬腸 $98喺瓦煲入面嘅豬腸，上到枱都仲係滾滾下！豬腸入晒味，一放入口就bi晒啲秘製醬汁岀嚟🥘😋 豆醬炒青瓜苗 🥒$128平日食得豆苗、菜心苗多，原來仲有呢樣嘢叫青瓜苗，青瓜苗超級爽口，反而冇平日食青瓜嘅嗰一陣草青味，正呀喂！😋 鮑汁鵝掌撈麵 $268嗱，呢個撈麵🍲真係唔使多講，直接落order啦，只能夠講呢個鮑汁都係特製嘅醬汁，同平日喺出面食到嘅味會有少少唔一樣，加埋鵝掌，啲麵索晒啲鮑汁，冇得輸🦑😋 砵頭老雞湯燉新鮮豬肉 $128呢款燉豬肉基本上係出面冇食過，入面嘅豬肉好嫩滑，每一啖豬肉都有濃濃嘅雞湯，好適合撈飯食！🍚🍚😋 九棍魚餅 $98九棍魚餅🐟有魚肉香，好彈牙！有時最怕啲魚餅會好腥，但呢個真係會令你食完想再食😍😋 自家製黑蔗糖蜂巢 $88呢個黑蔗糖蜂巢🐝一定一定要趁熱食，熱辣

📍新漢記Back at 新漢記 cause the last dinner here was great. Most of the customers there are locals and it was packed full of people even on weekdays. It is completely understandable given that all the dishes were great and the bill was an absolute surprise! 新漢記 is now one of my favorite Chinese restaurants! Recommendations: • 油浸荀殻 (The fish was fried to perfection! The skin was crispy and the meat was tender. 🤤)• 豬腳筋 (Tender and chewy in one bite! With their garlic chili soya sauce dip, it goes so wel

預約左星期六食媽咪生日飯，時段 1800-1930（要交枱）5大1小 ，有大有細有孕婦，安排左個方角位⋯ 坐入面既肥小小都入唔到⋯要bb凳，係咁話我地bb對腳好長⋯但我地bb 得2歲⋯佢啲坐位又唔係高！安排左完啲坐位 已經唔太高興，坐左15分鐘，無人問津⋯⋯開口問係咪有人攞緊茶水俾我地？佢地先醒覺⋯好喇，叫左六道菜客家豬肉砵 — 肉好柴（鞋）位 ，分量極超勁少煎墨魚餅 — 有果皮味，分量勁極超少三杯豬大腸 — 無味，分量超極勁小 乳鴿 — 原隻奉上，配剪刀一把，無味，有肉汁珍珠有殻蠔仔蛋餅 — 味道正常 附送蠔殻魚漂爛勝瓜湯 — 分量勁極超少，勝瓜黑色，得個咸字6碗 砵仔飯 2歲bb都唔夠飽價錢極貴 分量超極勁奇小 每人好似試緊菜咁就食完好就好在唔會做到大晒鬼，因為想夾多一舊都冇⋯1850埋單食完嘴唇乾到變列柴，飲水飽

山長水遠入到粉嶺食呢間堪稱為之新界區「大班樓」果然係值得，今晚晚飯係由漢師傅安排嘅中式Omakase 🤣，十個人差唔多食咗差唔多二十道菜，餐廳招牌麻辣蟹撈麵十分出色，麵底吸收了所有麻辣醬汁嘅精華再配以鮮甜嘅蟹肉一齊食簡直係一絕。油浸筍殻魚大約三至四斤，大細非常適中，外脆內軟非常美味。平平無奇嘅孜然烤羊架肉質嫩而非常嘢味。另外呢度出名名菜之一白灼豬前腳筋，感覺有啲似食牛爽腩。太多美食不能一一盡錄，如果唔係喺粉嶺咁遠⋯⋯我應該每個禮拜都會返嚟食🤤麻辣蟹撈麵油浸筍殻魚孜然烤羊架白灼豬前腳筋香煎黃花魚麻辣豆腐煲正宗走地雞鮑汁鵝掌撈麵

CP值：4/5 價錢Price: - 珍珠蠔仔煎蛋 Pearl Oyster Omelette: $98 - 自家製黑墨魚丸煮津白：$138 - 正宗走地雞（半隻）Steamed Free Range Chicken (half): $168 - 鮮鳳梨山楂咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Hawthorn and Fresh Pineapple: $128 - 魚香茄子炆豆腐 Braised Eggplant and Bean Curd ：$88- 大肚婆炒飯Ginger Fried Rice: $98(加一服務費 +10% service charge) 呢間客家菜館喺粉嶺開咗好耐依家轉左新位，裝修都靚咗好多👍🏻事先聲明，尼間菜館比一般酒樓啲菜式貴，份量都細少少🤏但依然吸引到好多客人黎食，就知佢咩野料啦👏🏻我諗係因為菜式好特別，有啲特色菜仲要早幾日預訂😮而且每道菜都有返咁上下水準👍🏻 珍珠蠔仔煎蛋：有好多粒蠔呀😍而且都幾鮮味個蛋色水好靚，亦都炒得好滑，正👍🏻👍🏻🤤 自家製黑墨魚丸煮津白：本身以為平平無奇，點知啲墨魚

見到太多好評，又想試吓客氣菜，就揀咗呢間黎試⋯比想像中貴，又唔係好食，所以覺得性價比好低！啲野食一次過上齊晒⋯都未食得切⋯中餐最怕就係凍曬⋯1. 白灼魷魚冇唔係鮮甜⋯又un⋯2. 滷水鵝肝講到唔係日日有同好快賣晒⋯滷水鵝肝冇滷水味⋯3. 雞最差係隻雞⋯又un 又冇味⋯4. 豬油撈飯啲飯凍架⋯點撈都唔好食⋯5. 魚餅呢個算係最正常了⋯但都唔講得出好好食6. 蟹呢個算係第二正常⋯唔太特別出色7. 鵝掌撈麵頭一兩啖熱果陣都okay，一放耐咗⋯凍咗之後，啲味精同油味出曬黎。總結：可一不可再

食過的客家菜中最超差的一間，點所有菜式都是同一味道，店員重點介紹豉椒炒鵝腸，但出嚟是碟豉椒炒橡皮圈，另外價錢貴不是問題，是要消費者覺得花了錢有所回報。 唯一可以點讚的是地方及服務可以！

新漢記是我在疫情前便想試的中菜..雖然看見食評都不太好😅..但我始終都係覺得要自己親身試過先為準..今次網友們都頗中肯..性價比實在低😂😂😂..不是不好吃..但那個價錢這個質素都唔太平衡了(食客心裡🤣)..但有一味餸倒是有驚喜的～香煎墨魚餅..總算有一樣食到與外邊的不同了..應該加咗陳皮..好香哩👍🏼 ..三杯豬腸味道好但豬腸煮得硬咗dd..黃酒煮雞黃酒湯又甜又香但雞肉完全無味..臘味炒糯米飯一個字—油😝..其他的不過不失..

前幾日同屋企人係聯和墟訂左枱試下因為想食下客家菜一定要book 先有位我地叫左五餸一湯味道吾錯 幾中意佢個魚炸得好香 入面幾軟整體都吾錯 下次會再試下其他餸適合一家人食值得一試

疫情下揾食，環境衛生是優先考慮。星期天路過新漢記，只有兩三枱客人，午餐飲$50-$55不收加一，相比晩餐價錢，便宜極了。餐廳樓底高，空間感不錯，問侍應生拿了熱水洗洗餐具，提我小心燙傷，有禮細心，加分。點了:A~蔥油走地雞飯 $55 飯量不算多，雞皮脆肉嫩，配上蔥油豉油，一啖飯，一啖雞肉，滿足。青豆做配菜，爽口無青味，油不多，夠健康。B~涼瓜排骨飯 $50  排骨份量不多，有醃過入味，軟硬度剛好，涼瓜唔苦，少少甘味又索了排骨汁，味道不錯。午餐價錢親民，不加一，$115能夠試試新漢記味道，值得。

真係好好好好食，估唔到粉嶺有啲咁好食嘅客家菜，我夠膽話佢係香港最好食嘅中菜，最近同朋友講起先知道原來新漢記好出名，新界區嘅朋友真係好幸福❤️呢個自家製黃酒煮雞，真係必食推介，好味到喊😭呢個釀苦瓜好好味，不過我嫌啲肉鞋左啲d，但係連埋個湯一齊食好舒服☺️三杯雞食得多，3杯豬腸第一次食，好味😋相比之下呢個咕嚕肉就普通咗少少🤏🏻呢個胡椒豬肚湯仲可以揀大、中、小辣，味道唔錯，但係啲豬肚就唔夠淋另外我叫咗豬油飯，唔知係咪我唔識溝 搞到個味道怪怪地