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Exit F, Admiralty MTR Station
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Telephone
28208552
Introduction
An award-winning Cantonese restaurant, Summer Palace, inside the Island Shangri-La, is great for enjoying nostalgic Chinese dishes. Every dish from the menu highlights traditional flavors. During the Mid-Autumn Festival, the Summer Palace's mooncakes are quite popular.
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Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2018-2020), Michelin 2 Starred Restaurant (2009, 2013-2017)
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
Mon - Sat
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
Sun
11:00 - 15:00
18:00 - 21:30
Public Holiday
11:00 - 15:00
18:00 - 21:30
-
Online Booking Service Coming Soon
Signature Dishes
Recommended Dishes
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Review (73)
精緻點心麻辣海鮮餃:第一次見到有麻辣嘅點心梗係要試吓，味道幾好唔會太辣，帶少少麻味，皮厚薄適中，夠煙韌，最重要係D皮唔易爛賽螃蟹帶子餃：呢個就清清地啖啖肉，所以可以食完呢個先食麻辣餃，我覺得夏宮做嗰啲餃幾出色，真係值得一試沙薑豬腳仔：鋪滿薑蔥嘅砂礓豬腳仔，沙薑味濃，不過豬腳仔可以做得林啲就最好，可能切嘅問題食嘅時候好多碎骨脆皮乳豬：呢個脆皮乳豬都幾矜貴,$360得6件，不過最緊要好食，真心真係好脆既，同埋唔會過肥每個皮啲肥膏佢都會切走咗，呢啲就係功夫錢，中間會夾雜左一片小甜包，底下就係乳豬肉，肥瘦度適中同埋夠林，不過就欠缺左平時乳豬肉一般醃菜嗰隻鹹味，我相信如果醃咗少少會更加好味，呢六件乳豬送白飯簡直係天下無敵，其實白飯都好重要但係呢碗白飯未屬於香軟，如果以酒店嘅質素來講，呢個白飯可以改善下，不過呢個乳豬真係會令我再嚟食因為好耐冇食過咁趣嘅乳豬皮！
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近日都在金鐘周邊活動，中午就在米芝蓮一星⭐️中餐廳夏宮（Summer Palace）黎個一盅兩件。裝潢來說這裡比九龍香格里拉酒店的姐妹店香宮來的明亮一些，服務意識一如既往地專業友善。至於食物方面雖不花巧，但材料上乘，味道上佳其中黑松露上素餃、麻辣海鮮餃🥟、飄香荷葉飯和鮑魚灌湯餃是個人比較推薦的點心。棗皇糕和春卷也做的很好吃。另外這裡毗鄰金鐘太古廣場、英國駐港總領事館及高等法院，不少商務客人在此用餐宴客，過去洽談公務十分便利。
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首先戴番個頭盔先😂我唔知佢係唔係只係中午食點心個陣先係米芝蓮一星🤣🤣總之我夜晚食嗰陣時就食唔出佢係一間米芝蓮餐廳😂服務就算幾好：有個哥哥成日黎斟茶，又會提番你個份量岩唔岩兩個人食，冇比💣評分完全係因為個服務🙈.叫左3樣menus 推介既：鎮江肴肉係我食過最好食既，但好可能就係因為佢碟醋而引來烏蠅一隻🙃 一間米芝蓮餐廳、五星級香格里拉酒店既中菜廳有烏蠅？🤣🤣我真係唔太接受到🥶但我去大排檔又接受到喎😁鵝肝醬煎牛仔骨係落左超多鬆肉粉、鬆肉粉隻味大到就算佢係淋都冇用🤪個川麻雞一個字鞋😱而且個味比起好多平價任食雞煲更普通，其他野都係普通😛講真打住米芝蓮旗號黎講，佢係完全令人失望😩
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呢排日日喺屋企，吽到人都悶曬。。。難得一次約朋友聚會，一定要對自己好啲!食好啲!!!之前去過香宮，各方面都出色，現已經變成我的飯堂😋。一直都想試試其姊妹系列。。。所以，今次決定過港島，去港島香格裏拉酒店嘅夏宮一試酒店系列嘅中菜廳，環境質素絕對不用擔心👍: 一貫典雅中式佈置。難得的是--你不會感到侷促，能夠與友人歡談暢聚👍👍食物方面(由於疫情關係，並未能提供full meau,令我有點失望😭)，在主餐牌中選了數款小菜:黑松露鳳尾蝦(我是松露控😍) 一個字:好 松露香氣四溢，多士炸得鬆脆，不會太油膩釀響螺 真材實料，將響螺釀得滿滿，亦充滿鮮味鵝肝醬牛仔骨 呢個就相對失色，牛仔骨肉軟林，可惜鵝肝味不太突出。另外還有些小菜及甜品。。。。就這樣與友人歡聚一整個晚上，吃得開心滿足。至於價錢方面呢。。。今日是叫了比平時多一點的食物。。。我們三人共二千多元。。。總括來說，無論食物、環境、服務也是水準之上，但我還是偏心九龍多一些
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星期六係中環睇完牙醫，Lunch 都唔知去邊度食！阿女想食點心，都係搵番啲安全又有質素的中餐啦！居然夏宮都可以walk-in。AMC card 仲有85折！四個人食唔到咁多，但可以介紹啲比較掂！1）菠蘿义燒飽，皮薄餡靚2）香煎蘿蔔糕，真係煎得好靚，又香又脆3）蝦餃，一定要趁熱食。如果唔係個皮就好硬囉4）帶子燒賣....但片帶子真的可以厚小小😂其他都可以，但有進步空間！1）小籠包，湯汁欠奉。不過廣東餐廳的小籠包通常都係咁㗎啦！可以kick out from the list 2) 蟹肉蘆筍腸粉，蟹肉分量十足，但味道太清，口感只靠蘆筍！3）炸春卷&咸水角....炸得太硬4）椰皇鮑魚灌湯餃，可以聞到有椰皇香味，但餃子太大，味道一般。可以skip!可讚是，服務態度非常，非常之好！
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