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6-min walk from Exit C, Causeway Bay MTR Station
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Opening Hours
Today
Closed
Mon - Sat
18:00 - 00:00
Sun
Closed
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最近我去咗灣仔嘅炭火Dining 炎，真係一個值得一試嘅地方！一入到去，已經感受到一種放鬆嘅氛圍，裝潢簡約又有質感，令我立即心情好咗好多。我哋首先點咗佢哋嘅招牌串燒，特別係免治雞肉串。雞肉外表燒得金黃，內裡卻保持住多汁嘅口感，咬落去肉質鮮嫩，仲可以配埋個生蛋黃，咁樣一啖啖落，真係無敵好味！我覺得生蛋黃嘅creamy感覺，實在係一個完美嘅搭配。另外，我哋仲試左好多其他既串燒，味道同樣出色，連相都唔記得影。其中呢度有稀有既提燈，烤得剛剛好，外面帶有微微嘅焦香，內裡依然柔滑，完全冇腥味，味道更加層次分明。每一串串燒都係用心製作，真係可以感受到廚師嘅用心。服務方面，員工都好有禮貌，對菜式介紹得詳盡，仲會根據我哋嘅口味推薦啲菜，令我哋每一個選擇都充滿驚喜。最吸引係如果你網上訂座，仲可以享有八折優惠，真係好划算！總之，炭火Dining 炎唔單止係一個享受美食嘅地方，仲係一個可以放鬆心情嘅好去處。下次我一定會再返去試其他菜式！如果你鍾意串燒，一定唔好錯過呢個地方！
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位於銅鑼灣，裝修風格很日式原木系居酒屋風格為主，燈光昏暗十分有日本當地的格調感！內裡只有一張10多個位的Bar檯和一間私人房間坐Bar檯的客人可看到師傅為客人即席用烤串燒餐廳主打全店均採用日本進口食材，多款串燒及燒物，煮物、炸物、主食及甜品等，以及日本酒品加上眾多特色創意料理！由於採用傳統木炭烤會有幾會造成食物外面燒焦內裡卻仍未熟所以餐廳選用備長炭烤，以確保食物由內至外都熟透，且保存內裡鮮味及肉汁。上桌時，侍應會詳細為客人介紹每款菜式服務非常周到串燒部分這裡非常非常多種類最特別係雞類有好多罕有部位燒雞翼 選用了熟成兩日的德島阿波尾雞翼其體積較大，肉質豐滿，充滿肉汁
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經朋友介紹，原來呢個隱蔽位置有一間充滿日式風味嘅居酒屋，聽佢讚不絕口咁，就決定一定要過嚟試試！ 店内採用日系簡約風格，環境舒適，全部座位都係 bar 枱，食日本野望住師傅即場整先正~ 食串燒類都預計等待時間比較長，不過唔緊要，呢度有咁多款清酒，可以一路飲住等 🤣🤣😋 鬼爪螺 ~ 小妹第一次食，佢外型雖然唔討好，同埋咁細粒要逐隻開都幾麻煩，但肉質爽口，味道鮮甜，回味無窮，果然值得一食！😋 雞氣管 ~ 口感非常爽脆！唔係好多地方有呢個部位食，所以見到點都要整返串先！😋 銀皮 ~ 即雞腎表皮，好有咬口，味道甘香！😋 紫蘇蝦卷 ~ 本身鍾意紫蘇嘅味道，不過今日無紫蘇豚肉卷，唯有試下個蝦卷。蝦肉有口感，仲有微微嘅焦香，加上每一啖都有紫蘇香，風味十足！呢度有限定供應部位，咁多款雞串已經好吸引，可惜有好多都缺貨，否則想試晒全部。。。師傅同職員都好友善，會同食客傾計交流，氣氛好好~~
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今晚在炭火串燒店享用了一頓美味的晚餐，體驗非常棒！這家店的環境簡潔時尚，燒烤技術一流。特別是炭火串燒，香氣四溢，入口即化。更值得一提的是，餐廳提供的年糕，經過炭火烤製後，表面香脆，內部軟糯，與串燒搭配得天衣無縫。服務態度親切，價格親民，絕對是宵夜的最佳選擇！這裡的串燒種類繁多，從經典的雞肉、牛肉到創意的海鮮串，樣樣都有驚喜。這家店的評價非常高，值得一
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🔻📸1️⃣雞皮紫蘇虎蝦卷2️⃣一夜熟成雞中翼3️⃣自家製肝醬配威化餅4️⃣紫蘇豚肉卷5️⃣酒盗池魚6️⃣和牛腹肉.🔻🍽 炭火Dining 炎 📌 地址: 灣仔謝斐道392-402號維新大廈地下B及C號舖🔗 https://s.openrice.com/QrbS099aB00~uoujyAw.#tummysreadyatwanchai #tummysreadyforjapanese #tummysreadyforyakitori
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