Sukiyaki Itsuki

#chuchu食在尖沙咀📍 壽喜燒 樹呢間壽喜燒係真·日籍主廚高橋佳介先生主理，佢全程都會用日文同簡單廣東話介紹！得10個位左右，黑色氛圍好classy的！慶乜都好啱！#chuchu推介💡 超full的！記住要book位！—————————————————————❣️ すき焼きセット“樹” $930❣️ すき焼きセット“佳” $780兩個set嘅分別就係多咗和牛海膽卷，但🐷真係小鳥胃冇叫到▫️和牛海膽卷 Wagyu Uni Roll見到🐷b食嗰個滿足樣就後悔自己冇食，用咗備長炭燒和牛，好香！再放咗海膽係上面，好吸引人！.•Seasonal Dish•▫️ 北海道薯仔沙律配三文魚籽用個脆筒比你，好有體驗感，薯蓉加埋新鮮三文魚籽，好fresh，好開胃！. ▫️雜菌茶碗蒸菇菌味超香！茶碗蒸好滑，蛋香好濃.•Sukiyaki•用日本糖烤方式，食得出焦香，甜味好出！配埋日本蘭王蛋同日本珍珠白飯，白飯仲可以任添（不過真係唔好食咁多飯）▫️熊本「和王」- 肉眼肉眼油花最多，大理石紋好靚！油脂豐富，入口即融！▫️熊本「和王」- 西冷牛味會濃啲！但都係好嫩的！▫️熊本「和王」- 牛肩肉味濃，油脂冇咁多所以最後食冇咁膩！▫️ 季節野菜盛合有春菊、冬菇、豆腐、日本麵筋、娃娃菜、日本洋蔥、蒟蒻麵！會係食蔬菜好新鮮，連埋壽喜燒汁，好入味！係食肉中間食下菜，調劑下.•egg rice•▫️ 和牛滑蛋飯個蛋好香超滑！牛都好滑！.•Dessert•▫️ 北海道牛乳奶凍及提子▫️Moshimochi 迷你榛果威士忌麻糬塔好多人都係嚟慶祝#chuchu慶生推薦 如果經佢哋book位就會送件蛋糕！仲可以寫字！蛋糕好好食😋.❣️ Apple Juice $38❣️ Yuzu Soda $48✨打卡仲會送飲品.💬 真係好正宗好好食！—————————————————————不專業評分👅好味指數: 9/10 💰性價比: 8.5/10👍🏻推薦: 9/10 —————————————————————🏡地址: 壽喜燒 樹 (尖沙咀)尖沙咀漆咸圍10-12號意酒店式公寓1樓🕑營業時間: 12:00-22:00（3-6落場）逢星期三休息🚫—————————————————————#chuchu食日本野 —————————————————————需要你的支持喔🥺🙆🏻‍♀🐷💬每一篇食評都好認真打架…Read More

《壽喜燒 樹 - 尖沙咀》真係會有人唔鍾意食壽喜燒咩？如果慶祝紀念日或者生日唔知食咩好，食壽喜燒一定無得輸架💪🏻呢一間壽喜燒有好多人介紹，今次終於到我去食啦😍由於餐廳嘅座位唔多，記住要book定位先好去啊😌呢間壽喜燒係以關西糖烤嘅做法製作，師傅會即場喺客人面前烹煮，一路睇一路食別有一番風味🥰今次我就揀咗《樹》呢個呢一個套餐$930，入面有齊前菜、蔬菜拼盤，四片肉食、和牛滑蛋飯、味噌湯同埋甜品💪🏻男士食都絕對夠食💁🏻‍♀️Welcome Drink - 菠蘿荔枝特飲坐低冇耐，店員就招待我哋飲佢哋當日特製嘅菠蘿荔枝特飲，上面放咗一片甜餅同埋噴上咗薄荷香水，為呢一餐清一清個味蕾💁🏻‍♀️前菜 - 蓴菜蒸蛋接住落嚟就食咗一件用左蒪菜製作高湯既凍蒸蛋，味道帶有清雞湯既香氣同埋貝類既味道，凍凍地十分開胃🤤蒪菜本身就有少少潺，有種黏黏的感覺幾特別💁🏻‍♀️前菜 - 和牛海膽壽司超級邪惡嘅前菜壽司，和牛經被長嘆燒過，帶有炭香味，上面再放咗一大Pat海膽，一啖食落十分滿足💁🏻‍♀️季節一品 - 粟米炸饅頭💁🏻‍♀️之後嘅熱食就有鮮粟米配上用粟米打成蓉製作嘅可樂餅，食落超辣口，記住攤凍少少先食啊，不過可樂餅外脆內軟嘅口感令人忍唔住會想一啖食落口，有啲似食緊固體粟米湯嘅感覺💁🏻‍♀️京都姫牛肉眼第一片京都姫牛肉眼食落都幾肥美，雖然睇住師傅用砂糖同埋特製醬油條配醬汁，但係食落唔會太過甜膩而蓋過咗牛肉嘅香氣，油香味都仲係好濃郁👍🏻💁🏻‍♀️西冷配春谷菜第二片係較為有肉味嘅西冷配埋春谷菜，其實就即係好似我哋平時食嘅皇帝菜咁，加咗菜食呢一片肉幫助解膩，西冷嘅感覺又有肉味又肥美，有入口即溶嘅感覺💁🏻‍♀️熊本和王牛肩、淡路島洋蔥第三同第四片都係平時喺香港較為少食到嘅熊本和王牛肩，有口感有質地仲有肉香，牛肩肉仲帶有少少甜味，超級惹味就😋食完牛肉再食返一片淡路島甜洋蔥中和一下口腔嘅油脂，不過值得一提係個洋蔥真係好甜好爽脆，冇平時食到嘅咁辛辣👍🏻好食💁🏻‍♀️京都燒豆腐、麵根、蒟蒻麵及冬菇首先上既係燒豆腐、麵筋同冬菇，豆腐係用咗硬豆腐，所以比較上企身冇咁容易散，吸咗甜甜地嘅壽喜燒汁之後都仲食到好香豆味，另外麵筋個口感幾得意，有啲似帶有煙靭感嘅玉子豆腐，嗦晒汁好好味😋冬菇煮到軟腍腍又入味，食落超級多汁😆接住落嚟師傅就煮埋個蒟蒻麵俾我哋食，同樣係嗦曬壽喜燒汁，用嚟點蛋漿一流💁🏻‍♀️和牛滑蛋飯食到呢度已經好飽啦，原來最後仲有一個和牛滑蛋飯，先用和牛粒煎香在淋上蛋漿同埋壽喜燒汁，煮成滑蛋嘅狀態下之後再放上日本飯上面，味道濃郁，超好送飯💁🏻‍♀️北海道牛乳奶凍及蕨餅以為甜品收尾就比較普通啦，點知個牛乳奶凍同蕨餅竟然成為神來之筆，奶凍嘅牛乳味出奇地濃郁，食完口腔入面有陣陣嘅奶油味，久久都未能散去😋已蕨餅微甜得來又煙煙韌韌，作為今餐嘅甜品就最適合不過😌滿足…Read More

由資深日籍主廚高橋佳介先生主理👨🏻‍🍳, 全程有專人席前烹煮, 可於席前品味正宗日本關西風壽喜燒！《すき焼きセット"樹”》#Sukiyaki 套餐有齊前菜、蒸物、頂級日本A4和牛、野菜盛合、味噌湯、日本米飯、甜品, 相當豐富！🥢和牛うに寿司🍣和牛海膽壽司 — 備長炭燒和牛跟海膽嘅鮮味完美融合, 係奢華嘅享受✨🥢季節の一品日本粟米炸饅頭好香口～🥢茶碗蒸し櫻花蝦茶碗蒸好滑嫩, 搭配櫻花蝦嘅鮮香, 香氣四溢！🥢#すき焼き #Sukiyaki 選用京都姬牛🐂, 由師傅於席前烹煮, 一次可以食到3個部位嘅牛肉！每一口都成為奢華嘅味蕾盛宴！和牛以糖烤方式烹調, 可感受到焦香, 吃起來香甜味濃, 鹹甜鹹甜～ 配埋日本蘭王蛋同日本米飯🍚, 好滋味😋！米飯仲可以任添㗎！🥩京都姫牛リブロース 京都姬牛肉眼油花相當多, 紋理猶如大理石花紋, 和牛柔軟細緻, 油脂豐富, 享受入口即溶嘅感覺！蘸上日本蘭王蛋🥚再配一口米飯🍚, 柔嫩多汁嘅極致享受！ 🥩京都姫牛サーロイン 京都姬牛西冷油脂分佈均勻, 雪花亦相當細緻, 牛脂溶喺口中！配蘭王蛋汁一齊食🥚, 更加細滑軟嫩, 超好吃 •͈౿•͈ 🥩熊本「和王」肩ロース 最後一款和牛會配菜一齊食用, 口感軟嫩, 肉味香濃, 充滿肉汁同牛脂嘅香氣〜🥢日本野菜の盛り合わせ季節野菜盛合有春菊🥬、香菇、豆腐、日本麵筋、娃娃菜、蘿蔔、日本洋蔥、蒟蒻麵。蔬菜非常新鮮, 配合壽喜燒汁一齊煮, 香甜入味！🥢卵とじご飯和牛滑蛋飯 — 將蛋汁加入佈滿壽喜燒汁嘅鐵鍋, 滑蛋吸晒醬汁同肉香, 好嫩滑, 非常下飯！🥢デザート是日甜點係牛乳奶凍、蕨餅, 牛乳奶凍淋上芒果醬, 為晚餐畫上完美嘅句號。…Read More

晚市套餐有Sukiyaki Set "Yoshi 佳" $780 或 Sukiyaki Set "Itsuki 樹" $930 ，甚至乎最豐富啲嘅Omakase set $1380起。餐廳環境行暗黑風格，一張L型枱可以睇住師傅喺你面前整壽喜燒👨🏻‍🍳當晚我就揀咗 Sukiyaki Set "Itsuki"すき焼きセット”樹’’啱啱坐低嘅時候，店員好貼心奉上菠蘿汁配奇異果乾，🍍好清新，先開開胃。呢個套餐會多咗和牛海膽壽司，師傅先用備長炭燒一燒和牛的表面，逼一逼牛的油份，之後再放上海膽，同時間就食到和牛嘅油香以及海膽嘅鮮甜。時令前菜有北海道薯仔沙律🥗賣相精緻，用上迷你脆筒，馬鈴薯香甜又鬆軟，面頭仲有三文魚籽，味道更豐富。舞茸菇蒸蛋十分嫩滑，帶有松茸菇嘅香味。接着就開始壽喜燒的部份，呢個餐壽喜燒嘅和牛份量會多啲。選用熊本A4 和牛🥩由肥到瘦，由淡到濃咁食。先食肉眼，師傅建議一塊食完原味，另一塊先點日本蘭王蛋食，我就鍾意點蛋食多啲，更滑更香！接住會食時令日本野菜，有京都燒豆腐、麵筋、冬菇、娃娃菜，吸收晒壽喜燒汁的精華，好好食🤤可以送一碗飯🤣第二塊和牛係西冷部分，日藉師傅手勢都好正宗，先落砂糖再落醬汁，令肉質有焦香感，西冷牛味比較濃郁😋配搭茼蒿菜🌿之後有淡路島洋葱🧅出名味道比較鮮甜，少啲辛辣味。最後一塊係牛肩，肉味更濃更有口感。有蒟蒻麵煮得乾身又入味！已經食到好飽😌仲有和牛滑蛋飯🥹🥹味道好好，有蛋香又有和牛牛脂香！飲埋赤味噌湯再食甜品🤣有北海道牛乳奶凍配黑糖加香印提子、威士忌朱古力麻糬撻，擺盤好靚好精緻！味道都無令人失望😌 好滿足🥰🥰記得Book位！呢晚平日都坐滿人，見到有兩枱都係慶祝生日🥳…Read More

想食壽喜燒推介大家嚟呢間位於尖沙咀小巷入面嘅「壽喜燒 樹」 主打傳統關西風格糖烤壽喜燒🇯🇵 由日籍主廚👨🏻‍🍳主理，餐廳提供小量坐位所以有興趣嘅要盡早book枱，呢間作慶祝餐廳都不錯🎊今次嚟同朋友試咗餐廳嘅2款Dinner Set：『Yoshi』/『Itsuki』，主要分別就係多咗海膽和牛壽司～ 甘甜嘅海膽搭配已備長炭燒嘅和牛入口即溶勁邪惡🥹 真係要點‼️前菜有三文魚子薯蓉手卷，餡料放入脆筒好有層次感；而舞茸菇茶碗蒸帶濃濃菇菌香，蒸蛋好滑溜～壽喜燒就有熊本縣「和王」嘅肉眼、西冷、牛肩肉🥩 每個部位各一塊，牛好高質呈大理石紋，油花分佈均匀又好軟滑👍🏻👍🏻；壽喜燒更用上蘭王生雞蛋🥚 帶濃郁蛋香，令和牛肉質更加軟嫩🥰 野菜拼盤亦好豐富🥬 不能少得豆腐、冬菇、娃娃菜、日本洋蔥等，吸滿壽喜燒汁精華好入味～ 師傅更將蒟蒻麵炒香，乾身又彈牙都幾特別～食完壽喜燒，師傅仲會將炒香嘅和牛肉碎伴入日本蘭王蛋同日本米飯炒香煮成蛋飯🍚再加入壽喜燒醬汁伴好滋味～甜品就有北海道奶凍同朱古力心太軟，如果嚟慶祝，經網上訂位仲會送多件蛋糕🍰 擺盤都好靚㗎🤩…Read More