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2019-07-27 1368 views
認識這家餐廳可謂是一個偶然的機會,直到真的想去探店的時候,它卻由鬧市搬去了半山的渣甸山居民協會⋯⋯這次,不管多麼山高水遠也無法阻礙我的前進步伐了!待我慢慢介紹一下這裡——新的Spoil Cafe!首先,要上山需要點時間,除非你開車前往——非常好,門口可以泊車的地方很多,而且不用擔心會被吃牛肉乾!但若乘搭交通工具前往就要注意了,可以在銅鑼灣的蘭芳道(具體位置在名店林立的麗園附近)搭乘14M巴士,可以坐到白健時道路口的油站下車,然後經過油站向山上方向一直走,大概三五分鐘就可以看到右邊有一個寫著渣甸山居民協會的建築物,轉入建築物就會看到左邊的就是Spoil!最初被安排到門口右邊酒櫃前的座位,廳面的陳設與座位也是一目了然。最裡面還有一個酒吧,有吧台,裡面還是個開放式的廚房,可以看到廚師製造沙律,賞心悅目。據打聽,原來裡面還有兩個房間,一大一小,小房間可以容納10-12人,大房間很寬敞,目測可以容納20人左右,其實空間很大,可以有更多座位,而且房間內有個櫃檯,擺放杯碟可自助,還有洗手盤。兩個房間都可供包廂服務,私隱度極高,環境也很舒適。房間內很多的擺設更是主廚多年以來的珍藏,令每個角落更別樹一格
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認識這家餐廳可謂是一個偶然的機會,直到真的想去探店的時候,它卻由鬧市搬去了半山的渣甸山居民協會⋯⋯這次,不管多麼山高水遠也無法阻礙我的前進步伐了!
待我慢慢介紹一下這裡——新的Spoil Cafe!
首先,要上山需要點時間,除非你開車前往——非常好,門口可以泊車的地方很多,而且不用擔心會被吃牛肉乾!
但若乘搭交通工具前往就要注意了,可以在銅鑼灣的蘭芳道(具體位置在名店林立的麗園附近)搭乘14M巴士,可以坐到白健時道路口的油站下車,然後經過油站向山上方向一直走,大概三五分鐘就可以看到右邊有一個寫著渣甸山居民協會的建築物,轉入建築物就會看到左邊的就是Spoil!

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最初被安排到門口右邊酒櫃前的座位,廳面的陳設與座位也是一目了然。
最裡面還有一個酒吧,有吧台,裡面還是個開放式的廚房,可以看到廚師製造沙律,賞心悅目。
據打聽,原來裡面還有兩個房間,一大一小,小房間可以容納10-12人,大房間很寬敞,目測可以容納20人左右,其實空間很大,可以有更多座位,而且房間內有個櫃檯,擺放杯碟可自助,還有洗手盤。
兩個房間都可供包廂服務,私隱度極高,環境也很舒適。房間內很多的擺設更是主廚多年以來的珍藏,令每個角落更別樹一格。
由一間狹小空間變換成如今的寬敞環境,可謂是一項新的挑戰,新的開始。

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終於來到要講吃的部分了。
侍應很勤快地倒水、換碟,禮貌而友善,會詢問顧客覺得食物合不合口味,能給很多意見,可見細心之處。
而主廚也會聽取顧客的意見,在菜式方面不停改進,務求令顧客更加滿意。

餐包
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Caesar Salad with Roasted Chicken Supreme
烤雞還是熱呼呼的,沙律菜上還有好多芝士碎,而沙律菜本身已經撈了沙律醬,配搭很合口味。我最喜歡的是當熱氣侵襲芝士,芝士溶解之際,將沙律菜連烤雞一齊送入嘴裡咀嚼,滿嘴的芝士味,和著帶有碳燒味的烤雞,頓時開胃。

Caesar Salad with Roasted Chicken Supreme
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Tagliatelle, pork meat, Porcini and Rosemary in Creamy Sauce
這個肉丸是自家製的,沒有爽口彈牙的假,有的是啖啖肉在口的實在,加上濃重的Rosemary 香味,入口更帶清新感。
最初我想吃Angel hair,店家說可以將Tagliatelle換成Angel hair,不過基於一向吃都覺得應該要尊重餐單本身的setting,所以沒有要求更換。最後並沒有令人失望,這個是闊麵條,Porcini和Rosemary 的完美結合,令麵條的口感不會太creamy 而覺得heavy,女士小心用,避免好味道到吃多了都沒發覺。

Tagliatelle, pork meat, Porcini and Rosemary in Creamy Sauce
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Baked Pork Chop with Cherry Tomato Balsamic Sauce
豬扒比我們想像中要厚,吃起來卻沒有乾涸,感覺松松軟軟,即使不蘸醬汁也覺得很夠味道。原來還有更畫龍點睛之妙,就是連著伴碟(我以為是伴碟的一堆蔬菜)的小甘筍、法式青瓜、小黃瓜,一齊吃的話,味道層次更分明,口感更特別。
順帶一提的是,吃到最後,大廚出來問我們覺得怎樣,我們都對豬扒的口感讚不絕口,之後他跟我們解釋說,在烤豬扒之前,已經用了類似於“做mask ”的方式將豬扒的水份鎖住,在烤的時候再注意火候控制才能做到這種效果。
換言之,吃的是師傅的真功夫,享用的都是經驗豐富後而得的美食。

Baked Pork Chop with Cherry Tomato Balsamic Sauce
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最後到了重要的環節——甜品
所有的蛋糕都是主廚自己做的,如果有需要的話還可以預先訂購做生日蛋糕或節日之用。
Crunch cake 的蛋糕軟軟綿綿,忌廉份量剛剛好,最難做的焦糖脆脆不會太甜,香香的。

Crunch  cake
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我是朱古力迷,無法抗拒地要了一件chocolate cake ,不是甜到膩的朱古力,而是起碼有70%純度的黑朱古力,這一塊與其說是cake,我倒覺得是在吃一塊純度70%以上的朱古力來得更貼切。——吃完好飽唷!

Chocolate  cake
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Spoil——一個適合情侶約會、大夥聚會、享美食擁好心情的好地方。


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Caesar Salad with Roasted Chicken Supreme
Tagliatelle, pork meat, Porcini and Rosemary in Creamy Sauce
Baked Pork Chop with Cherry Tomato Balsamic Sauce
Crunch  cake
Chocolate  cake
  • Tagliatelle
  • pork meat
  • Porcini and Rosemary in Creamy Sauce
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2019-07-01 657 views
SpoilCafe 搬遷左喇‼️‼️佢地搬左去#大坑 個邊喔😄😀地方大左好多 啲裝潢都好有品味好靚喔🤩😍我地點了一個沙律🥗 一個前菜 三個主菜🍽同埋甜品🍿🍰😋🤤.沙律係凱撒沙律 啲食材係羅馬生菜同埋雞肉 啲醬汁剛剛好 同埋啲芝士碎都幾多下 整體都好好味喔🥬🐔🧀啲雞肉係佈滿芝士碎的 所以啲雞肉同菜食起上嚟都幾🈶️芝士味喔😄😀.鵝肝好大塊下喎👍🏽🤩真係入口即溶 好好好味喔 啲配菜係🈶️新鮮無花果同埋脆脆薄多士 件薄多士可以配埋餐包的黑醋同埋橄欖油 正正子🤤🤤.白酒煮蜆 哩個份量都好多下 絕對夠料 真係成個砵咁多的😍🤩啲肉質都好新鮮 而且有啲芫茜碎係面 可以吊下味 白酒味道剛剛好 唔會過烈喔🍶👍🏽同蜆真係好夾夾夾夾👏🏽👏🏽哩款菜式食到三種味道 味道豐富😉☺️.哩度嘅扁意粉 都好出色的💯🍝今次試左新口味 係自家制XO醬大蝦扁意粉 🌶🦐🍝味道真係無令我失望👍🏽🤤意粉質感剛剛好 軟硬度適中 大蝦真係好大隻 係食到係有膏的😍🤩👏🏽👏🏽佢個XO醬係#自家制 的 味道辣辣地 仲食到係有蝦米仔 瑤柱絲👍🏽😄哩個sauce同意粉好夾 非常惹味 下次嚟要再encore喔‼️‼️‼️因為哩個sauce真心覺得很不錯 所以買左一
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SpoilCafe 搬遷左喇‼️‼️佢地搬左去#大坑 個邊喔😄😀地方大左好多 啲裝潢都好有品味好靚喔🤩😍我地點了一個沙律🥗 一個前菜 三個主菜🍽同埋甜品🍿🍰😋🤤
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沙律係凱撒沙律 啲食材係羅馬生菜同埋雞肉 啲醬汁剛剛好 同埋啲芝士碎都幾多下 整體都好好味喔🥬🐔🧀啲雞肉係佈滿芝士碎的 所以啲雞肉同菜食起上嚟都幾🈶️芝士味喔😄😀
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鵝肝好大塊下喎👍🏽🤩真係入口即溶 好好好味喔 啲配菜係🈶️新鮮無花果同埋脆脆薄多士 件薄多士可以配埋餐包的黑醋同埋橄欖油 正正子🤤🤤
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白酒煮蜆 哩個份量都好多下 絕對夠料 真係成個砵咁多的😍🤩啲肉質都好新鮮 而且有啲芫茜碎係面 可以吊下味 白酒味道剛剛好 唔會過烈喔🍶👍🏽同蜆真係好夾夾夾夾👏🏽👏🏽哩款菜式食到三種味道 味道豐富😉☺️
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哩度嘅扁意粉 都好出色的💯🍝今次試左新口味 係自家制XO醬大蝦扁意粉 🌶🦐🍝味道真係無令我失望👍🏽🤤意粉質感剛剛好 軟硬度適中 大蝦真係好大隻 係食到係有膏的😍🤩👏🏽👏🏽佢個XO醬係#自家制 的 味道辣辣地 仲食到係有蝦米仔 瑤柱絲👍🏽😄哩個sauce同意粉好夾 非常惹味 下次嚟要再encore喔‼️‼️‼️因為哩個sauce真心覺得很不錯 所以買左一樽返屋企😂😆
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焗豬扒配車厘子蕃茄醬 塊扒係來自加拿大的保濕豬扒🇨🇦🐷🥩真係好好好味到不得了 肉質嫩滑軟熟 煮得剛剛好喔😉☺️啲肉肉係粉紅色的😄😀質感都好juicy下 配菜係有🥦🥔🍆💜🍠🍄
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甜品係有我最喜歡的CruchCake 🤩😍🤤☺️味覺依然不變 蛋糕質感非常軟熟👍🏽🍰我平時食蛋糕係唔食cream的 但係為左哩款蛋我食左😂😆真係好好味嘛🙈🐷蛋糕上面仲有焦糖脆脆 一啖蛋糕配上焦糖脆脆👍🏽👍🏽🤤🤤整體真係好夾好好味 推介💯🅰️🉐🈵
餐包
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凱撒沙律
$148
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鵝肝
$158
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白酒煮蜆
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自家制XO醬大蝦扁意粉
$248
24 views
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焗豬扒配車厘蕃茄醬
$288
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Crunch  Cake
$65
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自家制XO醬
$198
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Earl  Grey Tea
$40
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Hygiene
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2019-06-30
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$442 (Dinner)
Recommended Dishes
餐包
凱撒沙律
$ 148
鵝肝
$ 158
白酒煮蜆
自家制XO醬大蝦扁意粉
$ 248
焗豬扒配車厘蕃茄醬
$ 288
Crunch  Cake
$ 65
自家制XO醬
$ 198
Earl  Grey Tea
$ 40
  • 焗豬扒配車厘茄番茄醬
  • Earl  Grey  Tea
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2019-09-29 111 views
是日午餐 $178,包沙律,餐湯,主菜,咖啡或茶; 另加 $25  甜品招牌 Crunch Cake。免費泊車。泰國木瓜柚子沙律,醬汁清新美味木瓜爽脆醒胃,配搭得宜。是日餐湯是番茄湯。Baked Cajun Chicken Breast with Roasted Peel Potato and Broccoli (印第安烤鷄胸) - 呢個雞胸出乎意外的軟滑入味,一點都不像焗雞胸,我覺得像慢煮多一點,以忌廉汁伴吃,正!Crunch Cake 是 Spoil Cafe 的招牌甜品,除了外面鋪上很多焦糖脆脆 ,軟綿綿的 sponge cake 中間也都夾了一層焦糖脆脆 ,外面裹上薄薄一層忌廉,甜而不膩。就是連跟餐的咖啡都一絲不苟, 是跟熱奶上桌的。
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是日午餐 $178,包沙律,餐湯,主菜,咖啡或茶; 另加 $25  甜品招牌 Crunch Cake。
免費泊車。


泰國木瓜柚子沙律,醬汁清新美味木瓜爽脆醒胃,配搭得宜。

Thai Papaya and Grapefruit Salad
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是日餐湯是番茄湯。

Tomato soup
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Baked Cajun Chicken Breast with Roasted Peel Potato and Broccoli (印第安烤鷄胸) - 呢個雞胸出乎意外的軟滑入味,一點都不像焗雞胸,我覺得像慢煮多一點,以忌廉汁伴吃,正!

Baked Cajun Chicken Breast with Roasted Peel Potato and Broccoli
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Crunch Cake 是 Spoil Cafe 的招牌甜品,除了外面鋪上很多焦糖脆脆 ,軟綿綿的 sponge cake 中間也都夾了一層焦糖脆脆 ,外面裹上薄薄一層忌廉,甜而不膩。

Crunch Cake 焦糖脆脆天使蛋糕
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就是連跟餐的咖啡都一絲不苟, 是跟熱奶上桌的。

Coffee
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-09-29
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Lunch)
Recommended Dishes
Thai Papaya and Grapefruit Salad
Tomato soup
Baked Cajun Chicken Breast with Roasted Peel Potato and Broccoli
Crunch Cake 焦糖脆脆天使蛋糕
Coffee
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2019-08-13 613 views
Have been dining at Spoil since they first opened in Wan Chai 12 years ago. They have recently moved to a bigger place with more private environment located around our neighbourhood with a larger variety of food. Also good option for Weekend brunch or afternoon tea.🤩👍
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Have been dining at Spoil since they first opened in Wan Chai 12 years ago. They have recently moved to a bigger place with more private environment located around our neighbourhood with a larger variety of food. Also good option for Weekend brunch or afternoon tea.🤩👍
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
  • Penne with Chorizo in Cream Sauce
  • Grilled Pork Loin
  • Salmon in Boat Shelter Style
  • Lemon Poppy Seed Cake
  • King Prawn Linguine