Spice bazaar

位於尖沙咀嘅《Spice bazaar》，一間正宗印度菜餐廳，由曾於杜拜皇宮和知名餐廳任職嘅廚師主理，餐廳環境雖不大，但裝修格局優雅帶點華麗，感覺舒適🍴Tandoori Chicken Momos 烤雞肉蒸餃外皮烤得焦香，內餡香辣多汁，嫩滑雞肉混上印度香料，一咬爆汁，真心推介🍴Samosa 咖哩角酥脆外皮包裹著香濃餡料，馬鈴薯、豌豆、洋蔥和香料混搭，咬落去熱辣多汁，不能錯過的印度街頭經典小食🍴Plain Naan 印度烤餅薄脆餅和蝦餅，作為餐前小食就最適合🍴Chicken Tikka Masala 雞肉提卡咖哩嫩滑雞肉喺蕃茄牛油濃郁醬汁中浸潤，微辣帶有奶油香，配印度烤餅撈醬汁食，回味無窮！🍴Jeera Pulao 孜然香飯印度香米炒香孜然籽，微微辣香撲鼻，簡簡單單已經好好味🍴Chocolate Lava 巧克力熔岩蛋糕即係心太軟，熱騰騰朱古力蛋糕，切開即有流心朱古力漿，濃郁香甜，配上曲奇雪糕，冷熱交融，餐後甜品之讚…查看更多

天氣開始涼涼地，最適合食D重口味既野。最近就去左TST既【Spice Bazaar】食印度菜，餐廳主打改良新式印度菜，可以按照個人口味整辣D定少辣，不失傳統之餘又岩曬香港人口味。優格脆球Dahi Puri：脆卜卜嘅空心波波，加入酸甜優格、薄荷醬同香料，一啖放入口，冰涼爆汁！口感層次超豐富，開胃首選～香料羊肉串Glafi Seekh Kebab：手打羊肉混入多種香料，炭火烤到外焦香內多汁，肉質軟嫩唔羶！點埋薄荷酸辣醬更惹味。雞肉提卡咖哩 Chicken Tikka Masala：雞肉用乳酪同香料醃過，烤完再燉入番茄奶油咖哩，香滑微辣！配蒜蓉烤餅撈汁食，絕對係靈魂配搭！GARLIC BUTTER NAAN：烤餅新鮮出爐，外脆內軟，搽滿蒜蓉牛油，香氣撲鼻！點咖哩食都一流。拉斯馬萊 Rasmalai：印度經典甜品！芝士波浸喺冰凍奶湯，撒滿開心果碎，甜而不膩，奶香濃郁～食完辣嘢啱晒！Rose Lassi：乳酪加入玫瑰糖漿同果仁，濃稠順滑，玫瑰花香柔和，解辣又refresh。由爆汁優格波到香料烤肉，風味正宗又夠刺激！蒜蓉烤餅同奶油咖哩絕配，甜品同特飲平衡味蕾。環境乾净舒服，服務友善，係體驗印度菜嘅好選擇～…查看更多

睇OP介紹哩間餐廳嘅大廚好勁，話係迪拜皇宮廚師開店，咁試試。餐廳唔算好大，不過裝修得好溫馨。晚市坐到8成滿，睇落好多熟客同印度人，唔想排隊就提早book定位啦。印度小食，一坐低就送上一籃薄餅加薄荷醬，薄餅香辣脆口，點埋薄荷醬食到停唔落口。Iced Latte，揀咗偏苦果款咖啡豆，咖啡同奶比例balance得幾好，入口順滑得嚟又保留到咖啡嘅濃香。甜度啱啱好，飲落唔會好甜，仲有淡淡堅果同朱古力餘韻。烤雞（半隻），雞肉用印度醬料醃制得好入味，外皮烤到金黃香脆，帶住淡淡香料氣息。入面肉質嫩滑唔嚡口，點埋薄荷醬或者檸檬汁，味道層次更加豐富。搭配嘅沙律菜新鮮爽口，同烤雞好夾。大蒜奶油印度烤餅, 大蒜奶油烤餅送上枱仲熱辣辣。餅皮烤到微微焦脆，內裡軟熟有嚼勁，牛油同蒜蓉嘅組合香濃惹味，單食已經好正，點咖喱或者羊肉醬汁更加昇華味道。昌帕蘭肉，呢道北印度特色菜真係好特別。羊肉大大一件，燉到極致軟腍。蒜香同辣椒嘅辛鮮完美融入肉中，味道濃鬱得嚟唔會過鹹，用烤餅蘸埋啖濃稠醬汁，真係好好味。鍾意試地道風味嘅話，呢道菜必點。巧克力熔岩蛋糕，甜品即叫即整，外層蛋糕鬆軟，一切開濃郁嘅朱古力漿緩緩流出。朱古力味道醇厚唔會太甜，中間流心部分帶微微甘苦，平衡得恰到好處。配埋上面嘅曲奇雪糕，冷熱交融，為呢餐畫上完美句號。…查看更多

曾經有段時間識咗位印度藉老師多得他令我對印度文化長了知識，包括埋餐飲時至今日間中都令我想食下印度菜，因為我是澱粉質人，他們的nann (薄餅) 和biryani (印度香飯)都是我每次必點之選唔好以為得重慶大廈先有正宗的印度餐, 當然重慶會平民地道一點, 但有些人會怕踏足呢個地方我無意間起openrice見到Spice bazaar環境好似唔錯, 而且大廚都大有來頭 (詳情可以睇返Openrice介紹)推開門入去, 環境比我想像中好好, 一個好fine dining嘅地方menu是中英對照, 唯一缺點是沒有圖片, 所以我和另一檯香港客人都上網搵下資料才落單呢份是送的餐前小食: 脆片和蝦片, 再附上Chutney薄荷香草青醬雖然是免費, 但都是脆卜卜新鮮的, 面頭還灑了少許椒鹽我們合共點了3份食物先來一份前菜:  Aloo Paapdi Chat (薯仔脆餅沙拉) (素)因為男友喜歡食薯仔沙律, 上檯時我們對其賣相有點驚喜~完全同西式的薯仔沙律好唔同圓餅外形, 面頭又紅又綠又黃, 看得出是有心思的薯仔不是一件件的, 而是薯蓉狀, 然後有青醬, 乳酪, 脆餅, 紅石榴, 仲有D好似童星點心麵條 (當然沒有那份味精味)入口有脆有淋雖然有點複雜, 味道甜酸甜酸，但又很令我們不自覺地一口接一口咁吃主菜點咗唔辣嘅Butter Chicken 當然要配埋nann, 呢款係黑松露芝士，勁有驚奇雞嫩柔軟，應該是用了乳酪和香料醃製過的雖然是橙紅色的咖哩醬汁, 但是不辣的我喜歡吃芝士、松露及澱粉質所以呢份薄餅絕對啱我口味中間夾著芝士，唔需要蘸醬汁都已經好吃Biryani 是我食印度餐必點的主食, 這裡提供雞, 羊, 蝦, 素因為已點了牛油雞, 我們又不吃羊, 所以最後決定要蝦, 同埋這道菜需時製作在服務員端上來的一刻, 我們終於知道為何要需時我從未食過咁精緻嘅Biryani, 賣相和大廚以前在銅鑼灣印度名店的差不多, 但價錢平很多呢~外形就像酥皮湯咁, 由一層nann包裹著, 還付上一小碗乳酪 (可中和辛辣和令食物順滑)就連平凡的乳酪都變得不一樣 打完卡後, 服務員會為我地切開nann並把米飯撈勻, 過程香氣四溢較長身的印度米粒粒分明, 飯入面還藏了8隻爽口彈牙的大蝦, 很誇張呢個飯真係值得推介, 份量多又美味, 不過佢嘅香料味係偏重少少, 同埋辣度可以落單時商議的…查看更多

餐廳由前杜拜皇室御廚Balram Yadav主理，以親民價錢帶比食客一餐皇家饗宴，食物有驚喜，每一道都好特別，米芝蓮質素真係超值🔥必叫item羊腿香飯&優格脆球🔥招牌羊腿飯好出色!! 香料味存在感重但唔會過火，容易入口，羊肉相當細嫩，完全唔羶✨優格脆球每一乳酪粒都好重料裝滿乳酪，酸酸脆脆好開胃另外芝士奶油咖喱綿滑，naan夠煙韌有咬口，甜品玫瑰露炸奶球冰火交融，不過食耐左會有啲膩，唔想太甜膩都仲有好多甜品選擇溫馨提示，鋪面較細，記住book位😉-𝘼 𝙇𝙖 𝘾𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙈𝙚𝙣𝙪▫️𝗗𝗮𝗵𝗶 𝗣𝘂𝗿𝗶 優格脆球 $𝟳𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑▫️𝗛𝘆𝗱𝗲𝗿𝗮𝗯𝗮𝗱𝗶 𝗟𝗮𝗺𝗯 𝗦𝗵𝗮𝗻𝗸 𝗕𝗶𝗿𝗶𝘆𝗮𝗻𝗶 海德拉巴羊腿香飯 $𝟮𝟭𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑ 👑▫️𝗣𝗮𝗻𝗲𝗲𝗿 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗠𝗮𝘀𝗮𝗹𝗮 奶酪奶油咖喱 $𝟭𝟮𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑▫️𝗣𝗹𝗮𝗶𝗻 𝗡𝗮𝗮𝗻 印度烤餅 $𝟯𝟮 ⭑⭑⭑⭑⭒▫️𝗚𝘂𝗹𝗮𝗯 𝗝𝗮𝗺𝘂𝗻 𝗕𝗼𝗺𝗯 玫瑰露炸奶球 $𝟭𝟬𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭒…查看更多

聽聞呢間個Chef 以前係皇宮為達官貴人烹調開，所以特登慕名一試~ 正宗得嚟啲選擇比唔少印度餐廳多(唔會淨係得Naan 或者咖喱)，骨緻裝潢坐得舒服而且價格相宜，最估唔到印度菜餐廳都可以咁啱香港人~ Pani Puri 就食得多，Dahi Puri第一次食都好驚豔! 簡單嚟講就係Yogurt 脆波，用金黃酥脆嘅空心波波，加入香料馬鈴薯、滑順優格及獨特薄荷醬與香料調配嘅酸甜優格，用石榴粒點綴，一啖咬落去清新開胃~ Tandoori Chicken Momos 呢種饃饃傳入印度後，一般用雞肉再混合蔬菜餡，今年呢個餃係蒸完再炸，酥脆惹味兼Juicy Garlic Prawn 又係廚師推介，結合咗鮮蝦、大量大蒜同印度香料，一般會配印度烤餅 (Naan)、烤飯或飯嚟食，咁我哋side dish 已經有脆脆片就無特別叫Naan，夠哂風味~ Glafi Seekh Kebab即係羊肉串，手打烤羊肉混合多種香料，唔羶但又好有羊味，配沙律同青醬一齊食係幾唔錯~ 我哋兩個人今次食得唔多，見佢啲甜品同嘢飲都好特別，留返下次嚟try try~…查看更多

Truffle chees naan ✨塊餅脹卜卜好似枕頭仔，一切開芝士瀑布瘋狂拉絲 重點係松露芝士好香，外脆內軟帶煙韌。butter chicken🍗睇見個橙紅色濃醬已經流口水！用左去骨雞腿肉慢煮，入口嫩滑到好似食緊棉花咁～醬汁係靈魂所在！番茄嘅酸、奶油嘅醇、同二十幾種香料燉煮出綿密質感，撈飯或者點饟餅都係絕殺！比起傳統版本減左油膩感，更適合香港人口味呀mango lassi酸甜平衡得剛剛好，乳酪質地順滑似絲綢…查看更多

點菜後, 就送來餐前小食, 香脆熱辣 配上薄荷醬, 係個清新好開始~格拉菲肉串 $168紐西蘭羊肉碎 香料調味嗯, 滿滿杜拜食肉串嘅回憶浮現了! 絕對係高級精緻版本呢~後: 蒜蓉牛油烤餅 $58前: 雞肉提卡馬莎拉蕃茄牛油汁 雞肉提卡夠曬惹味, 忍唔住會撈晒啲汁, 送飯送烤餅都啱啊! 後: Rose Lassi $68前: Mango Lassi $68松露芝士烤餅 $582款 Naan 都熱辣好味, 質感超好, 直接驚艷咗我地呢~ 特別係松露芝士Naan 係必叫啊! 氣質印度風嘅裝潢, 坐得舒適自在的~…查看更多

位於尖沙咀嘅樓上🇮🇳印度餐廳🌟Spice Bazaar🌟，由🇦🇪前杜拜皇宮嘅廚師主理👨🏽‍🍳，供應優質美味嘅現代🇮🇳印度菜式！🥠前菜 Free有薄身同埋膨化兩種脆餅，上滿調味粉，特別滋味！🥘奶油雞 $158印度名菜Butter Chicken，醬汁香郁又夠滑，雞件嘅香料味都好正！🥠大蒜奶油印度烤餅 $58同Butter Chicken係絕配，十分好吃！🦐蝦燜飯 $198以Naan包住燜焗，好似酥皮湯咁，店員會幫忙鋸開！印度長身香米，索滿香料嘅精華，加埋有少少辣，特別惹味！內含大量大粒蝦球，爽口美味！🍺Tiger Draught Beer HH $48Happy Hour 去到 8pm，大大杯夠清爽，又抵飲！🥭Mango Lassi $68最知名嘅印度特飲，賣相同埋味道都唔錯！…查看更多

餐廳位於尖沙咀寶勒巷，由超過三十年經驗的前杜拜皇室御廚主理，餐廳環境別緻，優雅又舒適附送前菜 脆餅蝦餅配青醬簡單香料調味的脆餅，配上獨特香料的青醬，食落清新爽脆印度香辣炸雞65香辣炸雞外酥內嫩，每口都充滿了特製香料的香氣與辣味，加上酥脆的香草及酸甜的石榴更能平衡辛辣味道~雞肉提卡咖哩 加配 大蒜奶油印度烤餅嫩滑的雞肉配上濃郁的香料咖哩，充滿了酸甜的番茄味和豐富的香料調和，加上香滑奶油食落豐厚辛辣而味道層次豐富，搭配外層金黃酥脆且內裡柔軟的烤餅，香濃又不油膩，並散發著誘人的大蒜香氣，讓人回味無窮~海德拉巴羊腿香飯造型相當吸睛~ 店員切開頂層脹卜卜的酥餅，瞬間香氣撲鼻而來~羊腿肉肉質細膩柔軟多汁，長粒米吸收了香料的精華，味道濃郁而香氣四溢，配上特製的乳酪醬更添清爽，讓人欲罷不能~整體食物味道不錯且讓人感受到印度料理的獨特魅力，店員服務周到，環境舒適，適合朋友或情人聚會，值得再來～…查看更多

呢間印度餐廳係由前杜拜皇宮廚師主理🧑🏻‍🍳其400°C窯爐新鮮出爐嘅印度菜絕對值得一試‼️而且裝修好華麗👑價錢亦算親民😊前菜：優格脆球 $78基本上每一枱食客都會點嘅一道菜🌟一份有6粒🟡外層香脆➕內裏滿滿嘅酸甜香料乳酪同薯粒🥔十分開胃😋配菜：脆餅籃🫓 $38有數款唔同嘅薄餅可以沾上Plain Naan醬一起食用🤗泥爐（燒烤）：香料羊肉串🐐 $168透過羊肉碎➕彩椒混合再卷捲成一條條去烤🔥有羊味但唔會好騷👍🏻好香口👅沾上Plain Naan醬一齊食更惹味💚咖哩方面揀咗素菜類嘅香料鷹嘴豆🍛 $98 再配上大蒜奶油印度烤餅🧄🫓 $58咖喱辣度可以選擇！而咖喱嘅香料味十足！配上金黃嘅大蒜奶油印度烤餅一齊食用係好夾🫶🏻Roseberry Breeze🍹 $72呢杯cocktail 係用上士多啤梨🍓玫瑰糖漿🌹青檸汁🍋‍🟩薑味汽水🫚而成🍹酸酸甜甜好Fresh 🫧Earl Grey Tea 🫖 $45食完一餐咁香濃嘅晚餐要飲番杯熱茶平衡其油膩感😜茶壺靚到要用嚟打卡📸…查看更多

上星期同朋友去尖沙咀食印度野~呢間要上樓，都幾多日食，本地外地都有朋友好鍾意印度菜~所以比佢發辦一坐低已經有一籃薄餅＆蝦餅食炸得好香口脆卜卜～Murgh Hara Masala 綠香料雞 $158好似綠巨人咁，雞件都幾滑，個人鍾意搭配薄餅Truffle Cheese Naan 松露奶酪印度烤餅 $58黑松露味突出，炸餅鬆軟搭配雞或者薩摩薩雜拌都好正Garlic Prawn 蒜香奶油蝦 $168每隻蝦上面都有粒紅寶石蝦爽口彈牙～紅石榴甜美幾特別Samosa Chaat 薩摩薩雜拌 $98呢個有魚、薯仔、乳酪mix埋口感特別幾開胃Mango Lassi $68朋友話好正宗印度芒果奶昔好似菲律賓芒果乾果隻味Passion Fruit Fizz $72有半個熱情果，酸酸甜甜十弟解膩清爽…查看更多

尋日放工突然好想食異國風情美食🌍，即刻拉埋朋友衝去尖沙咀搵好嘢食，朋友就介紹咗呢間叫Spice Bazzar嘅印度菜，佢之前食過覺得好好食，可以推介比我！一出電梯門就聞到濃郁嘅咖喱香氣，已經知道呢度絕對正宗～ 店員同廚師全部都係印度人，態度超親切，感覺好似瞬間飛咗去印度咁！✈️🧆餐前免費送嘅印度手工乳酪- 酸酸甜甜好開胃！🍖海德拉巴羊腿香飯 $218- 大大隻羊腿燜到軟淋入味，香料飯吸盡精華，真係忍唔住食多幾啖！🍛奶油雞 $158- Old Delhi風格～ 咖喱香滑帶奶油香，雞肉又夠曬嫩滑，嚟到呢度必點推介！🧀松露奶酪印度烤餅 $58- 松露＋奶酪呢個組合吾錯！烤餅焗到香脆，蘸奶油雞咖喱一齊食，真係好夾～店員仲推介咗兩杯特色飲品俾我哋：🍹Spiced Guava Punch $72- 番石榴+青檸+辣粉+薑啤，味道層次超豐富！🥭Mango Lassi $68- 經典印度乳酪飲品，濃郁芒果香，完美平衡咖喱嘅辛辣感環境充滿印度風情，食物正宗得來又夠特色，絕對係香港數一數二嘅印度菜！以後想食印度菜唔使諗，直接過嚟呢度就得啦～🤤…查看更多

會再來的一間印度餐廳！實在有太多菜式想再試，欣賞辣度可以選擇，欣賞用天然香料來製作，食落口既分別真的挺大，可以試度餸菜既原味😂欣賞廚師對煮食的執着熱誠欣賞店內的裝飾小食帶有微辣嘅薄脆片及蝦片，配上薄荷醬，好似食緊薄蝦片咁💜Lamb Shank Nalli Nihari香料燉羊的極致！慢煮肯定要6hrs 以上～ 用陶鍋密封烘烤的印度香飯，上枱嘅時候敲開麵糰，裏藏住羊肉與長粒香米的馥郁。羊膝燉到非常軟腍，筷子輕輕一撥就散開，香料味不算好濃，米飯吸盡羊肉精神同唔同香料嘅香氣，層次豐富！！而香脆嘅麵餅，惹味到停唔到口！配埋yogurt 食，更既另一番風味💚Butter Chicken 嘅咖喱有啲微微酸甜，質感好細膩；入面嘅黃油雞好嫩滑，雞肉吸滿曬咖喱嘅香味，無論配烤餅定係白飯都夾💙Truffle cheese Naan熱辣辣上枱，truffle 味撲鼻，內裏芝士可以拉絲，好似食緊芝心批！質感煙靭帶脆邊，用嚟點咖喱好過癮。💗Samosa Chaat 正宗煮法😋呢間店嘅菜品幾正宗，味道唔錯，下次打算再去試下其他嘢食。…查看更多

講起尖沙咀嘅Spice Bazaar，未食已經聞到陣陣香料香，入到去簡直以為自己「穿越」去印度市集！呢日同閨密去試，個Dahi Puri脆卜卜，啖啖酸香，食完第一啖就想嗌「嘩！正到痹！」🤩 Paneer 辣得過癮，芝士同香料融喺一齊，簡直係芝士控嘅救贖～Butter Chicken個汁濃到黏唇，雞肉嫩到好似食棉花，撈埋個黑松露芝士Naan，鹹香夾住松露香，食到停唔到口！ Passion Fruit Fizz清新解膩，Masala Tea濃郁回甘，成餐飯食完，個肚飽到像個小皮球，但個心仲想再嚟十次八次！呢度嘅印度菜夠晒「現代感」，環境又chill，服務仲要好到貼心。尖沙咀食印度菜，揀Spice Bazaar就對路，包你食到舔舔脷，返屋企仲掛住個味！…查看更多