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6-min walk from Exit F, Admiralty MTR Station
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Additional Information
以法式甜酥為人熟悉的手工烘焙麵包品牌，產品以扎實的法式傳統技巧作基礎，於口味及造型上發揮創意。旗艦咖啡廳之室內設計由獲獎設計公司操刀，旨在將北美洲西岸悠閒氛圍帶到香港。
Opening Hours
Today
08:00 - 20:00
Mon - Sun
08:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
🍮 酥皮原味&黑糖麻薯蛋挞尝了原味和咖啡黑糖麻糬两种口味，蛋挞的酥皮如纸一样薄，口感特别酥脆💯 原味的蛋挞蛋香十足，甜而不腻；咖啡黑糖麻薯的口味更是让我爱不释口，不仅有糯唧唧的拉丝麻薯，咖啡的味道更丰富了整体的层次，又不失丝滑香浓，非常推荐👍😋 独角酥看到它的满满奶油内陷，简直不要不要太吸引，试了原味和巧克力味，奶油是细腻轻盈的口感，原味的内陷居然能看到香草籽，好丝滑好细腻，爱了！🤎🥐 开心果可颂连我这个不爱开心果的人，都没法抗拒这个可颂！面层的开心果酱完全不油不腻，顶层酥酥的开心果奶酥搭配大颗开心果碎保留坚果口感，整个包体也不会太大，精致，搭配合理，毫无负担！☕️西柚汁美式还点了最近新出的西柚汁美式咖啡，渐层超美、超夏天！还有橙汁美式/苹果汁美式可选，感觉每个都会很好喝！
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最近呢間灣仔嘅麵包店相當高人氣🤩憑住千層蛋撻爆紅️ 唔少人仲話係全港最好食❤️🔥.📌Egg Tart Original $13千層蛋撻全新推出3.0改良版🔆新鮮出爐 香氣十足🔥表面焦糖化 脹卜卜🍮酥皮真係好似紙咁薄‼️入口咔嚓聲 層次分明 超酥脆富牛油香🥧蛋餡混合日本+湖北雞蛋🥚冇加水 口感滑嫩 濃郁蛋奶香甜味💛摸上手係幾油 但食落甜而不膩 K.O.咗四個💯.📌Egg Tart Coffee Mochi $17咖啡黑糖麻糬口味 撻皮同樣超酥脆有層次✨蛋漿混入咖啡 同時食到濃郁蛋香同咖啡甘醇☕️內餡仲有Q軟拉絲麻糬🍡增添陣陣黑糖焦香甘甜味🍮一啖食 口感味道超豐富😍.📌Unicorn Puff Origin $32西式餅店都有懷舊港式忌廉筒🇭🇰升級版本 脆筒鬆脆輕身🆙注滿雲呢拿忌廉 香甜軟滑🍦脆筒帶微鹹 平衡整體甜膩感🙌🏻.📌Unicorn Puff Chocolate $32試埋另一款朱古力味🤎朱古力忌廉濃稠香滑 用上黑朱古力 甘香醇厚🍫怕甜嘅推介呢款👍🏻.📌Iced Americano $42食甜品咖啡要有 估唔到咁大杯 甘苦酸香平衡 解膩一流☕.如欲查看相關食物相片 可查閱本人已上傳之影片🎦
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平日晏就3點幾 位置很多落地玻璃採光很好 環境舒適✨適合和朋友聊天 或 自己安靜工作見到有開心果latte ☕️感覺比較少見 點了一杯個人感覺 開心果和咖啡不太夾 還好和朋友share了 unicorn puff , classic tart 同 coffee mochi tart甜品出色 tart 香滑酥脆 由其咖啡tart 入面仲有麻薯👍🏻Unicorn puff 也好味 不會太甜
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之前给大家安利过精致的cookie，今天就分享下吱吱私藏很久的手工烘焙店——SOFT THUNDER！吱吱习惯前一天下班后买回家，第二天早上带到公司配果汁🧃最近他們的招牌蛋撻又雙叒升級了，變成了「千層脆片蛋撻撻 3.0」，外皮像紙一樣薄脆，蛋挞控别错过～主角登場！必食：千層脆片蛋撻撻這次探店的重點當然是衝著它來的！店員小姐姐剛端上來，就聞到超濃郁的蛋香🤤。拿到手第一感覺是——好輕！ 跟傳統厚重的蛋撻完全不一樣。• 「紙片級」酥皮： 外皮不是「酥鬆」，是「脆片」感！真的一層一層在嘴裡裂開，像吃超薄脆的千層酥餅乾，但又帶著濃濃的牛油🧈香（聽說是牛油+麵粉做的）。• 滑嫩濃郁布丁餡： 重點來了！蛋漿部分不加一滴水！吃起來就像超滑溜的焦糖布丁🍮，又香又濃郁。店員說用了日本蛋+湖北蛋混合，難怪口感這麼細緻，蛋香超級突出，吃完嘴巴裡還留著香氣。新口味試試看：咖啡黑糖麻糬如果比較喜歡新奇口味的姐妹，可以試下新出的咖啡黑糖麻糬味！在原版超滑蛋漿的基礎上，加入了香醇的咖啡香，底部還有一層厚厚的黑糖麻糬！麻糬超級Q彈，黑糖的香甜和咖啡的微苦融合得剛剛好，愛吃麻糬的朋友一定會愛上這個組合～小貼士： 這蛋撻撻當🇭🇰手信超合適！外帶盒裝得美美的，獨特又好吃，帶給外地朋友絕對有面子，而且方便攜帶不佔地方。🦄 夢幻甜點：獨角酥 Unicorn Puff人氣甜點「獨角酥」也是每个口味都不踩雷～原味： 外面是超輕盈的脆筒，裡面的奶油超級細滑，能吃出濃濃的雲呢拿籽和牛奶香，質感很輕柔• 朱古力味： 這個更驚喜！內餡是牛奶朱古力，香甜順滑，重點是脆筒外層沾滿了63%法國黑朱古力🍫。黑巧的微苦完美中和了內餡的甜，讓朱古力風味更有層次，不會死甜～SOFT THUNDER不只是麵包店，對咖啡也很講究！他們和本地超有名的ROASTWORK合作，用的都是單一產地咖啡豆。我點了杯熱拿鐵，豆子風味乾淨明亮，奶泡打得綿密，跟酥脆的蛋撻撻簡直是絕配营业时间：8am – 8pm
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完全同意另一個食評人、講呢度服務啲職員黑口黑面！🙄 我係灣仔街坊間中都會過嚟食吓嘢，今日落完單等10分鐘都覺得有啲唔妥點解咁耐，再望吓其他啱啱入入嚟嘅客人啲嘢食已經到咗咁去counter問返職員啦，點知真係skip咗我張單。但係佢哋反應只係： 呀, okay而家啲香港服務發生咩事，新一代完全冇教養，完全一啲歉意都冇木無表情😓仲係咁樣落去嘢食幾好都好，都會嚇走啲客人！
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