SLOW COW

Open Now

Now Closed

放工想食個療癒又有誠意嘅晚餐？K11呢間主打「慢煮熟成牛」嘅美日式餐廳你一定要bookmark📍！平日晚市依然人頭湧湧，熱門程度可想而知～餐廳走日式美學風格，木系裝潢簡約又有質感🪵。最鐘意呢度可以自選主食配醬汁，customize到自己最愛嘅組合！🍝 慢煮熟成牛配拉絲芝士蕃茄意粉再加埋濃郁嘅日本蘭王生蛋黃🥚配芥末籽肉汁。牛肉粉嫩軟腍、輕輕一咬即溶化，每啖都有肉香。芝士真系拉到好長好長，每啖都系濃郁芝味，配埋蕃茄意粉酸甜平衡，層次好豐富！蛋黃一戳破流出嚟嗰刻已經口水流🤤🥩 A4+日本和牛丼飯🍚 鋪滿整碗牛肉，配上用蒜香醬油炒過嘅泰國絲苗米🍚再加返日本蘭王蛋、脆蒜片，賣相已經滿分💯！牛肉份量超足，每塊都系滿滿和牛香味。蛋黃汁包住每粒飯粒，口感creamy又香滑。脆香蒜片提鮮一流，紅酒照燒汁帶微甜，口感香濃得嚟層次分明～ 🎯🍗 日式炸雞配辣沙律醬本來以為雞胸會好柴，點知超級juicy！外皮炸得金黃香脆，肉質嫩滑多汁。配埋微辣沙律醬，清爽解膩，當配菜perfect👌📌整體嚟講食材高質，自選組合彈性大，價錢合理，CP值超高！鐘意熟成牛又想食得有風格，呢度系心水推介💖！📍牛丼新造 (尖沙咀)尖沙咀

呢度最開心係可以自選，$88可以揀1款肉 + 主食 + Sauce 同Topping。同朋友嗌咗份熟成牛同豚肉，兩款都出色。 慢煮熟成牛肉(並盛)+蛋白炒飯(+$6)+蘭王/夢王生雞蛋黃(+$6)+紅酒照燒汁 牛肉食落有陣陣烤過嘅香味，肉質軟嫩易入口，加埋日本蘭王/夢王生蛋黃同cream有加分。紅酒照燒汁濃度適中唔會蓋過肉味，幾欣賞佢嘅醬汁係溫熱嘅蛋白炒飯口味偏清淡，食落唔油，食得出炒底同蛋白香。 想講兩款飯都揀咗並盛(即係Regular Size)，個人唔算細食都覺得夠。慢煮極上熊本豚(並盛)+蒜香醬油炒飯(+$6)+蘭王/夢王生雞蛋黃(+$6)+芥末籽肉汁豚肉質感嫩同芥末籽肉汁好襯。 醬汁濃度都係適中，芥末籽味唔會好勁，有畫龍點晴嘅效果。 蒜香醬油炒飯係淡淡嘅醬油味同蒜香，推介!飲品有冷熱飲/啤酒/果汁酒等, 叫咗可樂同忌廉 (+$12/罐), 估唔到會俾冰杯, 幾誠意!

今晚同朋友係K11 shopping, 跟住上網搵下呢個shopping mall有咩好野食先, 見到有一間係食慢煮熟成牛肉, 一向都好喜歡食牛肉既我, 就即刻決定去試, 不過佢個位置都特別, 我行左兩個圈先搵到間餐廳, 哈哈! 原來佢係一間好大間賣傢具的open area入面, 估佢唔到~店內裝潢都有唔少打卡位，又有牛牛霓虹燈，原來仲有🇯🇵插畫大師原田治創作的「OSAMU GOODS」，好可愛~餐牌簡單易明, 可以自由選擇配搭, 我地就立刻點左以下兩款:*慢煮熟成牛肉 > 淡麗蛋白炒飯 > 紅酒照燒汁 > 半熟日本溫泉蛋成碗牛肉飯賣相吸引, 牛肉邊邊位有燒過, 所以好香, 肉質嫩得黎有小小煙韌，牛味濃, 配埋紅酒照燒汁, 味道變得濃郁。蛋白炒飯不會好硬，加埋蛋白一齊食好夾。跟住撈埋半熟日本溫泉蛋同自家製鮮忌廉, 口感會更滑, 好味~*慢煮極上熊本豚 >蒜香醬油炒飯 >芥末籽肉汁 > 流心香煎日本蛋朋友想食豚肉，豚肉絕不會比牛肉遜色, 都好香肉味，加左芥末籽肉汁更惹味, 蒜香醬油炒飯真係幾好食, 勁香口, 好快佢食哂, 哈哈~飲品各自揀左

𝔼𝕟𝕤𝕦𝕣𝕖 𝕪𝕠𝕦 𝕙𝕒𝕧𝕖 𝕣𝕖𝕔𝕖𝕚𝕧𝕖𝕕 𝕒 𝕤𝕒𝕥𝕚𝕤𝕗𝕪𝕚𝕟𝕘 𝕒𝕞𝕠𝕦𝕟𝕥 𝕠𝕗 𝕡𝕣𝕠𝕥𝕖𝕚𝕟🈵絕對係食靚肉肉好去處🦸🏽，食過一次都幾掛住，一於去 K11 Art Mall 再戰✨～選擇貴精不貴多♨️，之前未食過🐷，今次就試試一牛一豬。慢煮熟成牛肉/並盛90g，牛肉肉質嫩，非常有煙韌，想一片接一片🥩，間中一片點芥末籽肉汁都幾過癮。澱粉揀左蒜香醬油炒飯🍚，好香口👄，不過日本炒飯相對淋d欠口感。整件事加埋半熟日本溫泉蛋同自家製鮮忌廉係 value adding🤓，一d邪惡感都唔會有🍥。🐂Slow-cooked Dry-aged Beef with Pommery Gravy | $88🧄Garlic Fried Rice | +$6🥚JP On-sen Egg | +$10慢煮極上熊本豚/並盛90g，配日本夢王生雞蛋黃，豚肉香而肉味濃🐽，唔洗點任何醬汁都夠做。砵酒黑椒昆布汁幾得意🌿，不過同呢個選擇就唔太夾。澱粉係拉絲芝士番茄醬意粉，拉絲芝士🧀加惹味番茄意粉🍅，飽肚感就係咁黎🙊。🐖Slow-cooked Kumamoto Pork with Port Wine Black Pe

#MC帶你去尖沙咀.食牛丼未必一定要食大型連鎖店，依間新開餐廳嘅牛肉飯店大有來頭！最平$88就可以嘆到高質靚牛肉飯～➖✨ 𝙎𝙇𝙊𝙒 𝘾𝙊𝙒.餐廳以慢煮熟成牛肉飯為主打，採用美國進口牛肉，經自家熟成21日後，再以60度慢煮1小時；餐廳採用木系裝潢設計，走日系美式復古風格，環境簡潔舒適。➖🥢 基本招牌套餐｜$88.┌───────────────────┐🔹🔸 自選肉類90g + 珍珠白米飯 + 自選醬汁 + 自家製鮮忌廉🔸🔹└───────────────────┘➖🥢 慢煮熟成牛肉 • 拉絲芝士蕃茄醬意粉 • 生雞蛋黃 • 霹靂辣椒醬｜$102.熟成牛肉薄片堆砌成火山外形，鋪滿整個意粉面！牛肉外層微微焦脆，口感軟嫩，而且油脂感較少；牛肉加上蕃茄醬意粉就更加搭配！加上刺身級日本生雞蛋，戳破蛋汁，整體口感更滑溜。愛辣人士一定要試霹靂辣椒醬，微微辛辣感，但後勁凌厲，辣得過癮。➖🥢 慢煮極上熊本豚 • 蒜香油炒飯 • 流心香煎日本蛋 • 砵酒黑椒昆布汁｜$104.熊本豚肉經慢煮後，肉質一樣嫩滑超軟腍，肉汁豐盈；搭配蒜香油炒飯，鹹香惹味又蒜味十足；流心日本蛋，蛋黃堅挺，蛋邊有少少焦

雖然舖頭唔大，但都幾多人食～ 裝修以紅色同啡色為主，有得意🤩既細路仔👶🏻同寵物🐈‍⬛卡通畫，亦有美國牛🇺🇸🐮既霓虹燈💡，碗🥣上面印左由本地插畫師Jim Dreams幫另一新店創作既牛魔吉祥物COBY，肥嘟嘟幾可愛😻 野食方面唔貴，以慢煮為主幾有特色😜(5 😍 係滿分，🤩係半分） 慢煮熟成牛肉 🐮 - $88 (好味指數：😍😍😍🤩)佢地既牛肉🐮黎自美國🇺🇸，喺溫度2-4度同埋濕度70-75度既環境下自家熟成21日，熟成之後以60度慢煮1個鐘⏰，出餐之前會再放上燒爐上面燒🔥，有啲焦香得黎肉質軟嫩，如果牛味🐮可以出啲同埋juicy啲就更加好啦～ 汁方面揀左香甜既紅酒照燒汁🍷🔥，旁邊亦有creamy既幼滑忌廉，加左10蚊要隻半熟日本溫泉蛋♨️🥚，流心又滑溜～ 飯底🍚就加6蚊要左蒜香醬油炒飯 🧄🔥🍚，味道香甜，香口惹味～慢煮極上熊本豚 🐷 - $88 (好味指數：😍😍😍🤩)食完牛🐮就試下豬🐷，因為係慢煮所以肉質細緻，味道甘香，如果肉味同油香再出啲就更加好啦～ 汁方面揀左有少少刺激感有香口既芥末籽肉汁🟡 加10蚊要隻流心香煎日本蛋🍳，有焦香幾香口～ 飯底🍚就加6蚊要左淡麗蛋白炒飯🔥🍚，粒粒分明，如

終於試到呢間早排討論度好高嘅SlowCow🤣味道真係冇得彈～想健康啲可以揀招牌慢煮牛 想邪惡啲真係要試吓佢哋新推出嘅A4和牛丼 個油脂感真係好正 好幸福😚😚(PS 一定要配隻生蛋！)🍴招牌慢煮熟成牛肉丼配蒜香醬油炒飯日式炸雞麥茶日本A4和牛丼配蒜香醬油炒飯薯條ZeroTotal : $429/2ppl*應該會再幫襯~不過下次會想試吓配沙律菜底🤣🤣📍SLOW COW地址: 尖沙咀K11ArtMall 2樓201B號舖

和牛丼大滿足！朋友和我到商場行街，轉角位美日料理店感覺不錯和牛粒日式飯啖啖和牛粒！粉嫩油花入口即化，配上日式米飯，神組合～戳破流心蘭王蛋旦撈飯，黏稠旦液，和蒜油香，特別慢煮牛肉辣肉醬丼慢煮牛肉嫩身，會發光！自家製辣肉醬牛味道香濃，有點台灣肉燥感覺。隱藏醬汁，撈飯邪惡，很滿足店內自選主食和醬汁，自由度高。旦白炒泰國絲苗米飯，鑊氣十足！自家製鮮忌廉，冰火口感～ 日式炸雞咬落「咔嚓」爆肉汁 脆薯條罪惡！跟餐道地茶，中和油脂圓滿之美食，晚市很旺場，和朋友要早點去排隊品嚐呢！

今次嚟到尖沙咀嘅Slow Cow, 主打慢煮熟成牛肉同高質和牛料理, 餐廳日本美式風格🔥 慢煮熟成牛肉配拉絲芝士蕃茄醬意粉 ＋ 日本蘭王生雞蛋黄呢個組合真係無得輸！慢煮牛肉好軟嫩，肉質鬆化得嚟又保留到濃郁牛味，配上半溶嘅拉絲芝士同酸甜蕃茄醬，口感好豐富！最正係可以撈埋日本蘭王生雞蛋黄，蛋香濃郁，不過食完覺得牛都係配飯會夾D！🍚 A4+日本和牛丼配蒜香醬油炒泰國絲苗米飯A4+和牛好重油脂，輕輕炙燒入口更加香，蒜香醬油炒飯底香氣撲鼻，同和牛一齊食簡直絕配！食完好滿足～🍗 日式炸雞, 🍟 經典脆炸薯條外皮炸得金黃酥脆，雞肉醃得入味，點埋旁邊嘅他他醬，更加開胃！

放工約了人食夜餐、很想食和牛、所以去了一間專門食牛的專門店。🍽️🍽️🐂🐂🐂🍽️🍽️🍽️🥄👅 �SlowCow 招牌-100慢煮熟成牛肉� 💲88👅🥢慢煮乾式熟成牛肉、極致柔嫩，刀落無阻。豐沛肉汁瞬間迸發，鮮甜醇厚、獨特堅果香與深度風味。🥄👅 日本和牛丼 💲168👅🥢日本和牛、雪花和牛片脂香四溢，入口即化。甘甜咸鮮醬汁浸潤飽滿米粒，溫泉蛋液包裹更添滑潤。脂香、米香、蛋香交融🥄👅日式炸雞💲48👅🥢金黃薄脆外衣喀嚓作響，內里雞腿肉滾燙多汁！姜蒜醬油醃漬的鮮香直擊靈魂，檸檬汁點睛。

最平$88就可以滿足晒所有願望🥺gym同行者恩物🔥可以自選一類肉類、主食、醬汁、配料🤝🏻今次食左和牛丼同埋招牌慢煮熟成牛肉飯🤤慢煮熟成牛肉+紅酒照燒汁+蘭王生雞蛋黃牛肉口感嫩口，配上自家製忌廉同埋紅酒照燒汁，令味道變得有層次😈照燒汁不會太甜，味道剛好😎日本和牛丼+拉絲芝士蕃茄意粉和牛份量毫不吝嗇✌🏻油脂充足🥸冇諗過意粉同佢都幾夾😙另外再加熟成牛辣肉醬🙂‍↔️啖啖肉好滿足！炸薯條🍟日式炸雞明太子沙律醬💯少少辛口非常惹味👍🏻👍🏻

Slow-cooked beef🥩👍🐷overall: 8.5/10🥩🍛Japanese A4+ Wagyu beef riceThis new signature is a standout dish. The centerpiece is the diced wagyu beef, which is incredibly tender and practically melts in your mouth. Each bite reveals a rich, buttery flavor, beautifully enhanced by the marbling of fat that adds a luxurious touch. The quality of the beef is unmistakable. Accompanying the beef is the garlic fried rice, which serves as a perfect base. The rice is fragrant and subtly infused with garlic. We

A4+ 日本和牛丼（包括蛋黃） 這道和牛丼使用A4+旦本和牛，和牛份量超多、肉質鮮嫩、多汁，很重牛香味，搭配紅酒照燒汁，更可突出和牛的油香風。戳破蛋黃拌飯更加滑順，提升了口感的豐富度。每日限量發售，絕對值得一試。蒜香醬油炒泰國絲苗米飯 這款米飯炒得香氣四溢，蒜香濃郁，搭配細膩的泰國絲苗米，口感絕佳。米飯的香氣與和牛的鮮味相互交融，形成完美的搭配。Slow Cow 招牌 這道慢煮牛的招牌菜以慢煮技術精心烹製，讓牛肉的風味更加濃郁，肉質鮮嫩，入口即化。搭配自選的主食和醬汁，特別是自家製鮮忌廉的加入，讓每一口都充滿層次感，適合喜愛肉類的食客。餐廳推薦配合芝士拉絲意粉，確實好搭經典脆炸薯條 脆炸薯條外酥內軟，香氣四溢，口感酥脆，無論是單獨享用還是搭配醬料，都能帶來極致的滿足感。日式炸雞 這款日式炸雞外皮香脆，肉質鮮嫩多汁，經過精心調味，每一口都讓人驚喜。搭配薯條一起享用，是一個完美的選擇。

放工去K11 Art Mall行街同食飯😋見到呢間係傢俬舖附近幾隱蔽嘅餐廳，出邊有唔少人排隊，主打慢煮熟成牛🐮 除咗熟成牛，仲有和牛同豚肉🍚餐牌都簡單易明👍🏻揀唔同嘅肉類、base、topping同醬汁🥩slow cow招牌慢煮熟食牛肉配珍珠白米飯、自家製鮮忌廉、日本蘭王生雞蛋黃、蒜片、秘製熟成牛辣肉醬一片片熟成慢煮牛肉好粉嫩好吸睛🤩辣肉醬有啲似台灣肉燥，不過比較重牛香😚加埋白飯一齊食味道好夾👍🏻🥩日本A4和牛丼配蒜香醬油炒泰國絲苗米、自家製鮮忌廉、日本蘭王生雞蛋黃、蒜片、芥末籽肉汁和牛肉粒份量超多😍幾乎遮咗大半個飯🤣和牛油脂好香入口即溶，某啲肉有少少𡁻口👌🏻炒飯有蒜香加埋蛋黃一齊食超好食🤤芥末籽肉汁撈飯或者牛肉都好味🛑經典炸薯條以20幾蚊嚟講份量好多，啱啱炸起好新鮮好脆🛑日式炸雞炸得好香脆，雞肉仲好嫩滑，配秘製蛋黃醬辣辣地好滋味😋

中午和朋友嚟這間試一試！ 個餐牌app 設計已經非常之差，而且每一選項撳落去都要撳多次備注，要按非常非常多次才能夠落到單。最終我叫了聲稱飽肚之選的大盛（加$28）而朋友選了普通。很快waiter 就送上兩碟飯上來….怎麼我的碟比朋友的更加少？於是乎就call Water嚟。Waiter 就收回去之後拎個磅嚟磅。一個122g (連碟連飯），－個111g. 朋友的比較重了11g。 原來他們搞錯了，但沒有道歉，而且所謂的大盛只是多11g, 可能多一兩片肉吧！ 真係「非常值得」！