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6-min walk from Exit E1, Hong Kong MTR Station
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Introduction
The restaurant specializes in American style sliders. The flavors are diverse, and include vegetarian and vegan items. The shop is designed in a stylish blue theme which is casual and IG-able.
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Opening Hours
Mon - Thu
12:00 - 23:00
Fri - Sat
12:00 - 00:00
Sun
12:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
Sip & Slide是位於中環的樓上漢堡包店，空間闊落 而且有天然光，環境不錯。午餐有Double Set 和Triple Set兩款選擇，由於共有六款不同口味的迷你美式漢堡包於是便點了兩份Triple Set $128。 Triple Set 套餐包 1 客沙律、3 個迷你漢堡、1 款配菜和 1 杯飲品。沙律菜新鮮爽脆。Mexi-corn香甜的粟米粒配上紫洋蔥、番茄、菜粒和蔥花等，伴以淡忌廉和青檸汁，入口酸中帶辣，非常開胃，而且份量也不少。 Rosemary Fries薯條熱騰騰的，香脆可口，而且每條都帶有迷迭香，令人吃不停口。Sliders 有 6 款可供選擇，包括有 Classic、Miso Sakana、Texas Blu’s、Peking Quack、Mr. Porter 及 Fantastic Mr. Fungi。Classic最傳統的漢堡，厚身的漢堡扒，肉味濃郁又多汁，配上芝士、生菜、番茄、洋蔥和酸瓜，經典就是美味。Peking Quack手撕北京填鴨，絲絲都充滿鹹香，醬汁香濃，加上賣相可愛的太陽鵪鶉蛋，蛋汁加上鴨肉一齊食，更滋味。Miso Sakana 另一款特別的就是蘋果味噌魚，魚柳以蘋果味噌醬醃製過，帶有甜味，魚肉鮮嫩多汁，配上青瓜紅蘿蔔絲，帶有日式風味。Peach, Apple & Lemon Tea帶有桃香的檸檬茶就是夏日涼品。體積小小的漢堡，用料充足，兩個女孩子都吃得飽飽的，而且沒有限時，相比有些限時的餐廳這兒非常適合聊天過一個下午。
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餐廳環境唔錯 藍色既木牆有渡假feel，空間闊落 寧靜好坐。Tasting Menu for 2 ($178/pp)(1 Salad, 4 Slider, 2 Side Dishes, 1 Dessert)-Green Papaya & Pomelo有薄荷葉 青木瓜 西柚 蕃茄仔 酸酸辣辣，幾開胃，不過我覺得份量太大 味道過酸，食唔哂。迷你漢堡包括：Classic，Sir Lou，Miso Sakana，Peking Quack：-Classic 係典型芝士牛肉漢堡包 但用左高級厚切和牛 好juicy。-Sir Lou係炸魚柳漢堡，魚肉質好嫩滑。-Miso Sakana都係魚包，魚肉都幾厚身，配料豐富加上我鐘意既wasabi mayo。-Peking Quack係手撕鴨肉，鴨肉好濃味，加將大蔥 青瓜等配料，有d似扁皮鴨，最特別既一個漢堡包。2個人有4個漢堡包，但份量剛剛好，岩哂咩味都想試下既人。-Sweet Potato Fries係我最鐘意既炸甜薯❤️-Truffle Mac & Cheese係松露芝士通心粉面鋪滿忌廉芝士 加上淡淡松露味，幾特別。飲品我好鐘意我杯-Avocado Matcha牛油果加綠茶牛奶 仲有香蕉，算係杯奶昔，一杯比較健康既奶昔。
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想吃漢堡包除了大型連鎖快餐店之外，其實也有不少高質隱世小店，今次就來到坐落於中環SOHO區樓上舖的Sip & Slide。小店面積雖不大，但裝修得甚有型格，營造活力新潮的氛圍。12:00 至2:30 有午餐供應，共有六款不同口味的迷你美式漢堡包可供選擇，還有供應素食及純素款式。今次就點了兩份Triple Set $128，再另加一份沙律。有別於傳統漢堡店，餐廳將正常漢堡的尺寸縮小，主打mini burger，可以一次過試齊多款口味。Classic最傳統的基本款漢堡，夾著生菜、美國車打芝士、新鮮番茄片、洋蔥、酸瓜及和牛漢堡扒，包身鬆軟有彈性，漢堡扒口感扎實爽彈，牛味濃郁，保留著飽滿肉汁。Texas Blu's 手撕豬肉鹹中帶甜，肉質腴潤細嫩，配合輕盈清爽的涼拌椰菜蘋果沙律份外醒胃。Peking Quack 以傳統中式名菜北京填鴨為藍本，將鴨肉拆絲並以鹹鮮香甜的海鮮醬調味，伴以鵪鶉蛋、爽脆的青瓜及京葱，中西合璧卻完全不帶半點違和感。Mr Porter夾雜肥美厚肉的烤大啡菇、海量青瓜紅蘿蔔切絲、是拉差辣椒醬和牛油果醬，讓vegan burger變得微辣惹味。Fantastic Mr Fungi以厚切蘑菇絲混合原片菠蘿、牛油果、菠菜和酸瓜，Guilt Free素漢堡打破漢堡包一貫junk food的形象。沙律及小食同樣份量十足，足夠二至三人share。Rosemary Fries漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，一點點迷迭香營造出獨特的香氣靈魂。薯條雖然是薄切，但炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩，薯味十足，肉心軟綿細密。Sweet Potato Fries蕃薯條脆口而不膩，內裡質地粉糯密度高。甜薯味道如蜜糖般溢出來天然香甜，呈現豐滿蕃薯的原汁原味。Beetroot & Goats Cheese $68賣相色彩繽紛提起食慾，配上紅菜頭及香橙，綻放酸甜清新果香，喚醒沉睡的味蕾。沙律拌以乳白色的山羊奶芝士，質感軟滑無比，帶有溫和獨特的羊奶膻香。餐飲則選了Peach, Apple & Lemon Tea $15 及 Cranberry Juice $20。
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《ꜱɪᴘ & ꜱʟɪᴅᴇ》𓎦 𓏰 𓏰𓏰 一次試盡幾款漢堡口味𓏰𓏰 餐廳正正在蘭芳園對面 很容易找推薦給在中環上班的人————————————ᴅᴏᴜʙʟᴇ ꜱᴇᴛ $98六款漢堡中試了四款所有套餐包沙律 (是最愛的火箭菜) 及飲料-ᴘᴇᴋɪɴɢ Qᴜᴀᴄᴋ意想不到手撕北京填鴨可以成為漢堡餡料再加上京蔥 青瓜 生菜元素 跟本就是西式填鴨的味道很創新的組合！太陽鵪鶉蛋也非常搶眼 -ᴍɪꜱᴏ ꜱᴀᴋᴀɴᴀ味噌魚柳本身的味道較淡因此加了甜甜蘋果醬提升味道配捲心青瓜 酸瓜 紅蘿蔔絲 芫荽-ᴛᴇxᴀꜱ ʙʟᴜ'ꜱ四款當中相對較濃味煙熏豬肉已撕開一條條方便入口配蘋果粒 紅蘿蔔絲 沙律菜-ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ 傳統美式漢堡牛肉厚厚 正常發揮配生菜 蕃茄 芝士 酸瓜-ꜱɪᴅᴇꜱꜱᴡᴇᴇᴛ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ꜰʀɪᴇꜱ ᴍᴇxɪ-ᴄᴏʀɴ大大碗蕃薯條 即炸 熱辣辣 脆卜卜 超香口.....*—₊—*—₊—*—₊—*—₊—*𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗠𝗮𝘆𝗯𝗲*—₊—*—₊—*—₊—*—₊—*
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位於中環蘭芳園對面樓上舖，如果不是朋友介紹這隱世小店，真的不知道有這間餐廳。進入餐廳就看見這有趣的漫畫。店舖雖小，但裝修不錯，播放著輕快英文歌Lunch set共有六款slider選擇，所以點兩個triple set lunch，可以食全部款式triple set $128選3款sliders，1款 side & drink。另有salad.先說side，共有4款選擇，有Sweet Potato Fries已經心心眼第一次吃用蕃薯做的Fries很好味，而且比我想像中大碟👍還有點了Mexi-corn 。飲品方面，選擇不錯，點了Peach, Apple & Lemon Tea (加$15),味道喜出望外，酸酸甜甜。還有Pineapple Juice （加$20）Silder ： 口味創新，有驚喜由左至右Classic 牛肉漢堡扒Texas Blu's 煙燻手撕豬肉Miso Sakana 味噌魚扒 由左自右 Peking Quack 手撕北京填鴨Fantastic Mr Fungi 手撕烤菇+泡菜 (幾辣，有牛油果）Mr Porter 大啡菇我最愛Peking Quack（下面close-up)，甜甜地，好有新鮮感。Texas Blu's 口感好d似，都係手撕。overall都係好味。另外再點tiramisu $68不錯，不是太甜，cake很滑Peach, Apple & Lemon Tea餐牌
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