83
19
2
Level4
158
0
2019-09-25 388 views
本身都喜歡吃辣,突然想食辣,刺激一下,就約了好友去吃川菜。朋友推介天府人家很不錯,我當然要一試如何啦!餐廳環境整齊寬敞,我們被安排坐於卡位,傾偈一流。我們選了經典嚐味二人套餐。前菜有麻辣炸花生和豆腐豆角。黎到必食之選。凍盤,真材實料,有桂花蚌,鮑魚片,鮮蝦,款款新鮮彈牙有大量蔥粒,芫茜同生蒜,增添味道層次。還有爽滑麵條,配上酸辣汁,真的非常醒胃。水煮魚很大盤呢,份量十足,桂花魚肉雪白嫩滑,和麻辣湯很夾。麻辣味十足,齋睇已經夠刺激,食落辣中帶麻,嘴唇有少少麻痺感,這就食麻辣過隱的地方以豆豉紅油炒,熱騰騰端上,超惹味,有大量爽脆香葱,切片鮑魚,紅椒,綠椒,喜歡辣的就吃綠椒啦主角當然是回鍋肉,回鍋肉薄切,帶半肥瘦,肥肉帶點煙韌,食落又不覺很油膩,非常滋味吃過三款都係辣的,這個是不辣的。菜苗竹笙爽口,竹笙吸收了上湯的味道,份外好味呀。冰凍桂花糕味道很清甜,陣陣桂花味,好refreshing,去膩好幫手。還有一碗綠豆沙,食得咁辣,最啱下一下火。我們吃到捧住個肚走,非常滿足
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本身都喜歡吃辣,
突然想食辣,刺激一下,
就約了好友去吃川菜。
朋友推介天府人家很不錯,
我當然要一試如何啦!

餐廳環境整齊寬敞,
我們被安排坐於卡位,傾偈一流。
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我們選了經典嚐味二人套餐。
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前菜有麻辣炸花生和豆腐豆角。
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黎到必食之選。
凍盤,真材實料,有桂花蚌,鮑魚片,鮮蝦,
款款新鮮彈牙

有大量蔥粒,芫茜同生蒜,增添味道層次。
還有爽滑麵條,配上酸辣汁,真的非常醒胃。
酸辣三鮮
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水煮魚很大盤呢,份量十足,
桂花魚肉雪白嫩滑,和麻辣湯很夾。
麻辣味十足,齋睇已經夠刺激,
食落辣中帶麻,嘴唇有少少麻痺感,
這就食麻辣過隱的地方
水煮桂花魚
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以豆豉紅油炒,
熱騰騰端上,超惹味,
有大量爽脆香葱,切片鮑魚,紅椒,綠椒,
喜歡辣的就吃綠椒啦

主角當然是回鍋肉,
回鍋肉薄切,帶半肥瘦,肥肉帶點煙韌,
食落又不覺很油膩,
非常滋味

回鍋肉炒鮮鮑片
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吃過三款都係辣的,這個是不辣的。
菜苗竹笙爽口,
竹笙吸收了上湯的味道,份外好味呀。
竹笙翡翠苗
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冰凍桂花糕味道很清甜,陣陣桂花味,好refreshing,去膩好幫手。
百合桂花糕
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還有一碗綠豆沙,食得咁辣,最啱下一下火。
綠豆沙
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我們吃到捧住個肚走,非常滿足
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$400 (Dinner)
Recommended Dishes
酸辣三鮮
水煮桂花魚
回鍋肉炒鮮鮑片
竹笙翡翠苗
百合桂花糕
綠豆沙
Level4
101
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近期各人的情緒少不免被社會活動,難得周末約到幾個好友聚一聚,當然要食好東西休息一下~朋友推薦了這家天府人家,裝潢以中國風為主調,配上黃色牆身多了一份清新的格調。我們一行四人,餐廳奉上兩款前菜,花生香脆而帶微甜,豆角香辣惹味,非常開胃。【夫妻肺片】在下單時經理已經提醒過夫妻肺片非常辣,果然是真的!不過香濃的辣味卻不禁吃得一口接一口,令人上癮!嗜辣之人必點~【蔥油海蜇】海蜇頭非常爽口,蔥油味超級香,味道像蔥油拌麵一樣,甚有特色!【燒椒雞】燒椒雞算得上是天府人家的其中一道特色農家菜,在其他川菜餐廳也甚少見。燒椒煳香味濃,只帶微辣,剁成細末配上嫩滑雞件,口感味道豐富。【宮保蝦球】有別於其他菜式,宮保蝦球以酸甜味和豆瓣香為主,蝦球非常彈牙,而沾滿醬汁的腰果仍然香脆。【水煮黑豚肉】黑豚肉片偽份量十足,肉質鮮嫩多汁,配上豆芽和萵筍,吸盡了辣湯的精華。【酸菜桂花魚】 酸菜魚湯底鮮味,桂花魚片肉厚無骨,非常嫩滑鮮味。配菜還有幼薯粉,薯粉口感煙靭,吸收了湯頭的鮮甜味,非常出色。【霸王辣子雞】雞丁炸得十分酥脆,再加上花椒和辣椒的雙重刺激,佐酒一流!【九香薄脆】九香薄脆以韭菜為餡料,再夾上春卷皮,即點即做,炸
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近期各人的情緒少不免被社會活動,難得周末約到幾個好友聚一聚,當然要食好東西休息一下~朋友推薦了這家天府人家,裝潢以中國風為主調,配上黃色牆身多了一份清新的格調。

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我們一行四人,餐廳奉上兩款前菜,花生香脆而帶微甜,豆角香辣惹味,非常開胃。

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【夫妻肺片】
在下單時經理已經提醒過夫妻肺片非常辣,果然是真的!不過香濃的辣味卻不禁吃得一口接一口,令人上癮!嗜辣之人必點~

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【蔥油海蜇】
海蜇頭非常爽口,蔥油味超級香,味道像蔥油拌麵一樣,甚有特色!

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【燒椒雞】
燒椒雞算得上是天府人家的其中一道特色農家菜,在其他川菜餐廳也甚少見。燒椒煳香味濃,只帶微辣,剁成細末配上嫩滑雞件,口感味道豐富。

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【宮保蝦球】
有別於其他菜式,宮保蝦球以酸甜味和豆瓣香為主,蝦球非常彈牙,而沾滿醬汁的腰果仍然香脆。

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【水煮黑豚肉】
黑豚肉片偽份量十足,肉質鮮嫩多汁,配上豆芽和萵筍,吸盡了辣湯的精華。

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【酸菜桂花魚】
酸菜魚湯底鮮味,桂花魚片肉厚無骨,非常嫩滑鮮味。

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配菜還有幼薯粉,薯粉口感煙靭,吸收了湯頭的鮮甜味,非常出色。

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【霸王辣子雞】
雞丁炸得十分酥脆,再加上花椒和辣椒的雙重刺激,佐酒一流!

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【九香薄脆】
九香薄脆以韭菜為餡料,再夾上春卷皮,即點即做,炸得非常香脆。

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最後經理還奉上綠豆沙甜品,為晚餐畫上完美句號!
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$350 (Dinner)
Level4
127
0
2019-09-06 585 views
舊同事又約飯聚了,而且我們都是食得辣之人,當然要找一間夠正宗的川菜餐廳來過一過辣癮。餐廳位於港鐵附近,交通非常方便。環境乾淨又舒服,提供舒適的梳化,以及古色古香的裝潢及傢俱,令人對食物的期待值更高了。入座職員就送上茶及前菜,脆花生帶甜,微辣的豆腐豆角好開胃令人食過不停。蔥油海蜇第一次食這種食法,蔥油味極香濃,海蜇爽口彈牙,出奇地配。夫妻肺片口感爽口彈牙,而且好辣! 但辣得好過癮!完全食到停不下口。酸菜桂花魚份量非常多,而且湯頭鮮甜美味,微酸不會搶去桂花魚的鮮味,而魚肉更是嫩滑無比,裡面更加有我最愛的幼薯粉!水煮黑豚肉份量同樣好多,而且黑豚肉的肉質滑嫩,還有蓮藕、芽菜等等配菜,薯粉更是用了不一樣的寬薯粉,口感黏韌彈牙。九香薄脆新鮮炸好,口感香脆,極濃韭菜香。霸王辣子雞這道辣子雞辣度較低,比較易接受,而且雞粒炸得外脆內脆,好惹味。宮保蝦球宮保醬酸酸甜甜帶點辣的,開胃之餘大大中和了整餐飯的辣味,而蝦球大隻又爽口。燒椒雞口水雞就食過很多次,燒椒雞第一次食,燒過的椒粒有種特別的煳辣,而且雞件相當嫩滑,非常有驚喜。最後更有綠豆沙作甜品贈送,足料且清甜美味。除此之外不得不讚餐廳的服務質素非常好,時常
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舊同事又約飯聚了,而且我們都是食得辣之人,當然要找一間夠正宗的川菜餐廳來過一過辣癮。
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餐廳位於港鐵附近,交通非常方便。環境乾淨又舒服,提供舒適的梳化,以及古色古香的裝潢及傢俱,令人對食物的期待值更高了。
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入座職員就送上茶及前菜,脆花生帶甜,微辣的豆腐豆角好開胃令人食過不停。
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蔥油海蜇
第一次食這種食法,蔥油味極香濃,海蜇爽口彈牙,出奇地配。
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夫妻肺片
口感爽口彈牙,而且好辣! 但辣得好過癮!完全食到停不下口。
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酸菜桂花魚
份量非常多,而且湯頭鮮甜美味,微酸不會搶去桂花魚的鮮味,而魚肉更是嫩滑無比,裡面更加有我最愛的幼薯粉!
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水煮黑豚肉
份量同樣好多,而且黑豚肉的肉質滑嫩,還有蓮藕、芽菜等等配菜,薯粉更是用了不一樣的寬薯粉,口感黏韌彈牙。
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九香薄脆
新鮮炸好,口感香脆,極濃韭菜香。
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霸王辣子雞
這道辣子雞辣度較低,比較易接受,而且雞粒炸得外脆內脆,好惹味。
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宮保蝦球
宮保醬酸酸甜甜帶點辣的,開胃之餘大大中和了整餐飯的辣味,而蝦球大隻又爽口。
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燒椒雞
口水雞就食過很多次,燒椒雞第一次食,燒過的椒粒有種特別的煳辣,而且雞件相當嫩滑,非常有驚喜。
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最後更有綠豆沙作甜品贈送,足料且清甜美味。
除此之外不得不讚餐廳的服務質素非常好,時常留心客人的需要,主動換茶。實在是非常高質的餐廳,令我們很滿足。
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Taste
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Service
Hygiene
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Date of Visit
2019-08-24
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$360 (Dinner)
Level4
342
0
2019-08-16 788 views
来到湾仔这里要找一家中菜馆很容易 但要找一家高质素的你又知道多少家? 这次去了食中菜晚饭时间刚刚开始🤫 环境挻大装修挻中国风格而且挻凉快的 我们坐了窗边的卡位又可以看看街食东西🤭 ·霸王黑豚肉HKD $ 168 这个原本是牛肉由于我不食牛所以转黑豚肉 肉质令我有惊喜要煮到不韧是挻花功夫的 味道有微微的麻辣味道用来伴饭挻好的🤤 在里面的粉丝吸收了酱汁所以会很香很入味 ·干煸四季豆HKD $ 88 这个绝对是家常小菜吧家中煮的不会加肉碎 而且也不会另外处理这个也是微微的辣味 挻香的味道耶〜肉碎拿来拌饭是很棒的😋 ·糯米鸭方HKD $ 158 第一次食这道菜面头是煎到脆卜卜的糯米 而底下就有烤鸭在底下配合酱汁食之后 令到味道更为香浓一次过食到两种口感 挻有趣的味道这个用来配酒应该不错❤ ·酱肉饱HKD $58/4只 样子像生煎包但食起上来是两回事的 少少甜的味道肉汁很Juicy🤭很快就食清光 这顿饭的CP值真是挻高质素价钱算是中价位 份量也不惹少的味道也不会太咸刚刚好的味道 店员的服务挻不错会留意到客人的需要
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来到湾仔这里要找一家中菜馆很容易
但要找一家高质素的你又知道多少家?

这次去了食中菜晚饭时间刚刚开始🤫
环境挻大装修挻中国风格而且挻凉快的
我们坐了窗边的卡位又可以看看街食东西🤭
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·霸王黑豚肉HKD $ 168
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这个原本是牛肉由于我不食牛所以转黑豚肉
肉质令我有惊喜要煮到不韧是挻花功夫的
味道有微微的麻辣味道用来伴饭挻好的🤤
在里面的粉丝吸收了酱汁所以会很香很入味

·干煸四季豆HKD $ 88
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这个绝对是家常小菜吧家中煮的不会加肉碎
而且也不会另外处理这个也是微微的辣味
挻香的味道耶〜肉碎拿来拌饭是很棒的😋

·糯米鸭方HKD $ 158
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第一次食这道菜面头是煎到脆卜卜的糯米
而底下就有烤鸭在底下配合酱汁食之后
令到味道更为香浓一次过食到两种口感
挻有趣的味道这个用来配酒应该不错❤

·酱肉饱HKD $58/4只
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样子像生煎包但食起上来是两回事的
少少甜的味道肉汁很Juicy🤭很快就食清光

这顿饭的CP值真是挻高质素价钱算是中价位
份量也不惹少的味道也不会太咸刚刚好的味道
店员的服务挻不错[愉快]会留意到客人的需要[加油]
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-08-10
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$250 (Dinner)
Level4
144
0
2019-07-28 976 views
今天和朋友們相約一起吃辣,朋友介紹這一間位於灣仔的川菜,說十分正宗。餐廳位於地鐵附近的海德中心,位置很好找餐廳內大部份的位置都是梳化坐,裝修比較古色古香,十分舒適一坐下店員很快便安排了茶及前菜,豆腐豆角帶有微辣十分醒胃,而脆花生帶微甜,令人吃不停口蒜泥白肉 - 這個很推介,其他餐廳大部分都是用蒜蓉粒,而這裡真的是香滑濃厚的蒜泥,而豬肉肥瘦均勻,再配上辣汁和蒜泥吃真是十分美味醬椒皮蛋茄子 - 皮蛋茄再加上香蔥,辣油吃十分醒胃水煮田雞 - 賣相令人十分興奮,本想叫少辣,但朋友說來吃正宗川菜一定要是正宗的辣度!田雞肉質非常嫩滑和結實,份量也很多配菜有芽菜,蓮藕,雜菌和薯粉,每樣配菜都能吸收麻辣的精華,實在辣得非常過癮泡椒腰花 - 腰花即是豬腰,把豬腰界成花,刀工十足,再加上紅椒,青椒,麻花子,辣得非常入味蒜蓉炒芥蘭- 因為每樣餸都是辣的,所以問一問店員可不可以來一個清炒蒜蓉芥蘭,店員都能滿足我們的小要求真是十分貼心。這一個蒜蓉炒芥蘭亦十分驚喜,因為是多蒜的,用來中和辣的膩感最後餐廳亦附送糖水綠豆沙,有清熱解毒之用這間餐廳的川菜真是十分正宗,環境舒適,店員服務好,三五知己相約吃辣的好地方!
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今天和朋友們相約一起吃辣,朋友介紹這一間位於灣仔的川菜,說十分正宗。餐廳位於地鐵附近的海德中心,位置很好找

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餐廳內大部份的位置都是梳化坐,裝修比較古色古香,十分舒適

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一坐下店員很快便安排了茶及前菜,豆腐豆角帶有微辣十分醒胃,而脆花生帶微甜,令人吃不停口

蒜泥白肉
$82
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蒜泥白肉 - 這個很推介,其他餐廳大部分都是用蒜蓉粒,而這裡真的是香滑濃厚的蒜泥,而豬肉肥瘦均勻,再配上辣汁和蒜泥吃真是十分美味

醬椒皮蛋茄子
$72
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醬椒皮蛋茄子 - 皮蛋茄再加上香蔥,辣油吃十分醒胃

水煮田雞
$218
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水煮田雞 - 賣相令人十分興奮,本想叫少辣,但朋友說來吃正宗川菜一定要是正宗的辣度!

水煮田雞
$218
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田雞肉質非常嫩滑和結實,份量也很多

水煮田雞
$218
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配菜有芽菜,蓮藕,雜菌和薯粉,每樣配菜都能吸收麻辣的精華,實在辣得非常過癮

泡椒腰花
$138
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泡椒腰花 - 腰花即是豬腰,把豬腰界成花,刀工十足,再加上紅椒,青椒,麻花子,辣得非常入味

蒜蓉炒芥蘭
$82
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蒜蓉炒芥蘭- 因為每樣餸都是辣的,所以問一問店員可不可以來一個清炒蒜蓉芥蘭,店員都能滿足我們的小要求真是十分貼心。這一個蒜蓉炒芥蘭亦十分驚喜,因為是多蒜的,用來中和辣的膩感

綠豆沙
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最後餐廳亦附送糖水綠豆沙,有清熱解毒之用

這間餐廳的川菜真是十分正宗,環境舒適,店員服務好,三五知己相約吃辣的好地方!

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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Dinner)
Recommended Dishes
蒜泥白肉
$ 82
醬椒皮蛋茄子
$ 72
水煮田雞
$ 218
水煮田雞
$ 218
水煮田雞
$ 218
泡椒腰花
$ 138
蒜蓉炒芥蘭
$ 82
綠豆沙
Level4
2019-10-12 0 views
星期六晚上的灣仔比較靜,選擇晚餐地點方便得多,不用排隊等候。預約了一間川菜館,裝潢典雅有貴氣,坐位又寛敞,非常舒適。其實川菜館不一定食辣,有其他菜式一樣出色好吃。點了一個二人晚餐,每人三百多元,算是抵食。兩款涼菜,三絲和小木耳。三絲即是青瓜,紅蘿蔔和豆乾,絲絲幼細,帶有麻油香。小木耳醋酸味不夠,味道略淡。小籠包子即叫即製,熱呼呼的,皮薄爆汁,好味!酸菜水煮桂花魚片是我最喜歡吃的,酸度勁開胃。桂花魚片入口滑溜,啖啖魚香。配料粉絲吸盡酸菜汁精華,夠入味,正!香鴨二人份量剛好。肉質瘦而軟熟,沒多餘脂肪。蘸少許成都醬料更添味美。最後有綠豆沙糖水奉送。綿綿的質感,還有果皮的香,完美的句號。
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星期六晚上的灣仔比較靜,選擇晚餐地點方便得多,不用排隊等候。

預約了一間川菜館,裝潢典雅有貴氣,坐位又寛敞,非常舒適。

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其實川菜館不一定食辣,有其他菜式一樣出色好吃。

點了一個二人晚餐,每人三百多元,算是抵食。
兩款涼菜,三絲和小木耳。

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三絲即是青瓜,紅蘿蔔和豆乾,絲絲幼細,帶有麻油香。
小木耳醋酸味不夠,味道略淡。


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小籠包子即叫即製,熱呼呼的,皮薄爆汁,好味!

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酸菜水煮桂花魚片是我最喜歡吃的,酸度勁開胃。桂花魚片入口滑溜,啖啖魚香。配料粉絲吸盡酸菜汁精華,夠入味,正!


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香鴨二人份量剛好。肉質瘦而軟熟,沒多餘脂肪。蘸少許成都醬料更添味美。

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最後有綠豆沙糖水奉送。綿綿的質感,還有果皮的香,完美的句號。

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Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-10-12
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$360 (Dinner)
Level4
258
0
2019-09-29 22 views
今晚朋友說要吃一點麻辣,我們便來了他公司附近的天府人家吃一頓川菜。一坐下來便有這兩道辣辣前菜,麻辣脆花生真的很麻很辣,而且即炸非常香口,豆腐也做得很入味。紅油豬耳片豬耳片大大片,而且份量十足,辣油加上辣椒,吃到一身汗。雙椒皮蛋豆腐這道菜稍為可以清一清麻辣感,皮蛋豆腐放置得精美,豆腐很香滑,皮蛋醃得入味。干鍋田雞辣油爆得很香,田雞肉質嫩滑,而且鍋底有蠟燭熱住,熱度可以保持到最後,做法非常貼心。酸菜桂花魚桂花魚肉鮮甜嫩滑,而且魚鱗魚骨除去得很乾淨,啖啖入味魚肉酸甜度恰好,辣度亦足夠。紅糖糍粑沾上芝麻炸粉炸得非常香脆,糍粑很軟綿綿,真正做到外脆內軟,配以香濃紅糖,惹味十足。綠豆沙還送你每人一碗傳統糖水,今晚是綠豆沙,豆量充足而且不會太甜,健康美味。
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今晚朋友說要吃一點麻辣,我們便來了他公司附近的天府人家吃一頓川菜。
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一坐下來便有這兩道辣辣前菜,麻辣脆花生真的很麻很辣,而且即炸非常香口,豆腐也做得很入味。
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紅油豬耳片

豬耳片大大片,而且份量十足,辣油加上辣椒,吃到一身汗。
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雙椒皮蛋豆腐

這道菜稍為可以清一清麻辣感,皮蛋豆腐放置得精美,豆腐很香滑,皮蛋醃得入味。
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干鍋田雞

辣油爆得很香,田雞肉質嫩滑,而且鍋底有蠟燭熱住,熱度可以保持到最後,做法非常貼心。
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酸菜桂花魚

桂花魚肉鮮甜嫩滑,而且魚鱗魚骨除去得很乾淨,啖啖入味魚肉酸甜度恰好,辣度亦足夠。
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紅糖糍粑

沾上芝麻炸粉炸得非常香脆,糍粑很軟綿綿,真正做到外脆內軟,配以香濃紅糖,惹味十足。
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綠豆沙

還送你每人一碗傳統糖水,今晚是綠豆沙,豆量充足而且不會太甜,健康美味。
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
201
0
2019-09-15 53 views
連續三個星期天在灣仔的課終於結束,特地約了好友在灣仔吃個舒適的晚餐好好放鬆一下。在灣仔工作的朋友不時會介紹這裡附近的店,除了好吃,還因為比較清靜,很適合跟親友好好聚一聚。二人餐有涼菜、熱菜,涼菜點了涼拌黑木耳,先開一開胃雖然我們都不好辣,但又好想試試這裡很有名的夫妻肺片;的確是名不虛傳的辣,但肺片很爽口很好吃,即使很麻辣我們也停不了口!酸菜桂花魚辣度都可以選為微辣,魚片肉很厚也很入味,有酸菜味也吃到鮮魚味!霸王辣子雞小籠包皮簿、湯汁很濃、肉好吃!
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連續三個星期天在灣仔的課終於結束,特地約了好友在灣仔吃個舒適的晚餐好好放鬆一下。

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在灣仔工作的朋友不時會介紹這裡附近的店,除了好吃,還因為比較清靜,很適合跟親友好好聚一聚。

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二人餐有涼菜、熱菜,涼菜點了涼拌黑木耳,先開一開胃


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雖然我們都不好辣,但又好想試試這裡很有名的夫妻肺片;的確是名不虛傳的辣,但肺片很爽口很好吃,即使很麻辣我們也停不了口!

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酸菜桂花魚

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辣度都可以選為微辣,魚片肉很厚也很入味,有酸菜味也吃到鮮魚味!

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霸王辣子雞

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小籠包

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皮簿、湯汁很濃、肉好吃!

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Date of Visit
2019-09-01
Dining Method
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Type of Meal
Dinner
Level4
100
0
朋友很喜歡食川菜,尋尋覓覓後,發現這間坐得舒服,食物高質,賓至如歸的餐廳。晚市六時正開始,由於逛街走得累,所以六時正準時到達餐廳。坐下後,職員十分貼心,馬上沖茶和送上前菜。前菜是麻辣豆乾豆角,爽口不太辣。另一個是怪味花生,甜甜辣辣,職員介紹說這是自家每天製作,確保脆口新鮮。我們點了一個晚市二人套餐,於ABCDE各選一個,以下是我們的選擇🤤A . 口水雞B . 豆素卷C . 酸菜桂花魚D . 干鍋田雞E . 豆沙香蕉春卷A . 口水雞,醬汁又香又帶點點辣味,雞肉質嫩滑,作為前菜挺開胃的B . 豆素卷,煎香的豆皮包裹着爽脆鮮味的芽菜及蘿蔔絲,醬汁充滿花生醬的味道,配合得很好C . 酸菜桂花魚,桂花魚肉鮮甜,肉滑,廚師已用無骨處理,真的完全是啖啖肉。鍋底的薯粉吸收了酸辣湯底的味道,很好吃!D . 干鍋田雞,田雞大大份,份量多。當中的粗薯條特別好吃,輕輕炸後,再以醬汁炒起,麻麻辣辣,很過癮!E . 豆沙香蕉春卷,還送紅豆沙糖水紅豆沙、香蕉、春卷皮,三種看似互不相關,但竟然是完美配搭!外圍香脆脆皮,餡料加入香蕉中和,不會太甜太膩,超級驚喜!紅豆沙是「起沙」的,紅豆入口軟腍,清甜帶出陳皮的甘香。是
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朋友很喜歡食川菜,尋尋覓覓後,發現這間坐得舒服,食物高質,賓至如歸的餐廳。
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晚市六時正開始,由於逛街走得累,所以六時正準時到達餐廳。坐下後,職員十分貼心,馬上沖茶和送上前菜。前菜是麻辣豆乾豆角,爽口不太辣。另一個是怪味花生,甜甜辣辣,職員介紹說這是自家每天製作,確保脆口新鮮。
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我們點了一個晚市二人套餐,於ABCDE各選一個,以下是我們的選擇🤤
A . 口水雞
B . 豆素卷
C . 酸菜桂花魚
D . 干鍋田雞
E . 豆沙香蕉春卷
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A . 口水雞,醬汁又香又帶點點辣味,雞肉質嫩滑,作為前菜挺開胃的
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B . 豆素卷,煎香的豆皮包裹着爽脆鮮味的芽菜及蘿蔔絲,醬汁充滿花生醬的味道,配合得很好
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C . 酸菜桂花魚,桂花魚肉鮮甜,肉滑,廚師已用無骨處理,真的完全是啖啖肉。鍋底的薯粉吸收了酸辣湯底的味道,很好吃!
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D . 干鍋田雞,田雞大大份,份量多。當中的粗薯條特別好吃,輕輕炸後,再以醬汁炒起,麻麻辣辣,很過癮!
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E . 豆沙香蕉春卷,還送紅豆沙糖水

紅豆沙、香蕉、春卷皮,三種看似互不相關,但竟然是完美配搭!外圍香脆脆皮,餡料加入香蕉中和,不會太甜太膩,超級驚喜!
紅豆沙是「起沙」的,紅豆入口軟腍,清甜帶出陳皮的甘香。
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是日晚餐很滿足的,捧著肚皮的離開,一定再來😍
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Dining Method
Dine In
Level3
74
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是日在銅鑼灣逛街過後,友人帶我到灣仔食川菜。友人識飲識食,介紹得一定有質素。到達海德中心上三樓,餐廳格調很中式,光看裝修非常高級。店員帶我們來到卡位座,酸枝凳加上坐墊,份外舒適。枱面上放著花生及涼菜,花生香脆帶甜,好食!兩人點了共五樣菜頭盤先來個酸辣涼粉。味道好正宗,而且頗辣,受不了可要求小辣。但酸辣比例的確出色,配上冰凍涼粉,令人吃得好過癮!飲品點了個新鮮竹庶茅根,大大枝夠兩個人飲兩大杯!解辣一流。泡椒啼筋友人大大力推介,首先調味好惹味,辣度適中,蹄筋非常稔軟,而且好入味!的確好值得點!再來水煮黑豚肉,水煮魚吃得多,今次點個黑豚肉。黑豚肉出奇地好嫩滑。豚肉下更有芽菜、寛粉、海帶在底下,好大一盤一定吃得飽!點了個荷塘豆腐清一清口腔,光賣相已經滿分!豆腐切得很薄,清甜滿滿豆味!旁邊伴有海蝦、非常彈牙!最後點個小籠包作結,皮夠薄餡夠多汁,小心爆湯辣親,因為太juicy了!
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是日在銅鑼灣逛街過後,友人帶我到灣仔食川菜。
友人識飲識食,介紹得一定有質素。

到達海德中心上三樓,餐廳格調很中式,光看裝修非常高級。
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店員帶我們來到卡位座,酸枝凳加上坐墊,份外舒適。

枱面上放著花生及涼菜,花生香脆帶甜,好食!
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兩人點了共五樣菜
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頭盤先來個酸辣涼粉。
味道好正宗,而且頗辣,受不了可要求小辣。但酸辣比例的確出色,配上冰凍涼粉,令人吃得好過癮!
酸辣涼粉
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飲品點了個新鮮竹庶茅根,大大枝夠兩個人飲兩大杯!解辣一流。
竹庶矛根
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泡椒啼筋友人大大力推介,首先調味好惹味,辣度適中,蹄筋非常稔軟,而且好入味!的確好值得點!
泡椒啼筋
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再來水煮黑豚肉,水煮魚吃得多,今次點個黑豚肉。
黑豚肉出奇地好嫩滑。
水煮黑豚肉
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豚肉下更有芽菜、寛粉、海帶在底下,好大一盤一定吃得飽!
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點了個荷塘豆腐清一清口腔,光賣相已經滿分!豆腐切得很薄,清甜滿滿豆味!
荷塘豆腐
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旁邊伴有海蝦、非常彈牙!
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最後點個小籠包作結,皮夠薄餡夠多汁,小心爆湯辣親,因為太juicy了!
鮮肉小籠包
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Date of Visit
2019-08-25
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)
Recommended Dishes
酸辣涼粉
竹庶矛根
泡椒啼筋
水煮黑豚肉
荷塘豆腐
鮮肉小籠包
  • 小籠包
Level4
102
0
2019-08-29 52 views
好鍾意同屋企人去食川菜 依一間川菜館可以講係我哋經常嘅食店 好鍾意佢嘅環境好古色古香 而且人流唔算好多 環境比較清靜。佢哋嘅水煮牛肉好出色 除咗件數非常之多 牛肉煮得啱啱好 入口即溶嘅感覺。其次就一定要試吓佢嘅鍋塌,味道可口之餘,豆腐好滑。仲有佢嘅魚塊,冇魚骨,加上有紅薯粉,麻麻辣辣 ,正!作為紅薯粉嘅愛好者,我哋都特登加多左一底!除咗食物好好食之外,佢哋嘅服務態度都好好,經常好細心咁樣幫你換碟,你都會睇下你會唔會有其他需要。
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好鍾意同屋企人去食川菜 依一間川菜館可以講係我哋經常嘅食店 好鍾意佢嘅環境好古色古香 而且人流唔算好多 環境比較清靜。

佢哋嘅水煮牛肉好出色 除咗件數非常之多 牛肉煮得啱啱好 入口即溶嘅感覺。其次就一定要試吓佢嘅鍋塌,味道可口之餘,豆腐好滑。仲有佢嘅魚塊,冇魚骨,加上有紅薯粉,麻麻辣辣 ,正!作為紅薯粉嘅愛好者,我哋都特登加多左一底!

除咗食物好好食之外,佢哋嘅服務態度都好好,經常好細心咁樣幫你換碟,你都會睇下你會唔會有其他需要。
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
299
0
一打開餐牌,就解釋了天府的由來。這間專門吃四川菜的餐廳,連餐牌的序言也是由中國飲食文化大師所撰寫,來頭十分勁!想必對於味道就有點期望。自選二人餐,份量都好多,可以三個人分享,或者四個人再點一個小菜。涼拌三絲三絲有青瓜絲、紅蘿蔔絲和木耳絲,條條分明,幼細像麵條一般,爽脆,伴上麻油的香而不膩,不會蓋過三絲原來的味道,涼涼的,清新的口感,作為這餐的開始。黎食四川菜,又點可以唔食酸菜魚呢。天府人家用了桂花魚,已起肉起骨。所以非常容易食!湯不夠熱,這點扣了少少分。叫了不辣,因為同行朋友吃不到辣。只有酸味都不錯。入面有埋冬粉,煙煙韌韌好入味。麻香十足的抄手,十分刺激,辣得過癮。少d忍耐力都唔掂。紅糖糍粑外脆內軟,外皮炸成金黃色的,加上芝麻點綴,內裡軟糯包裹著紅糖蓉,味道已經不錯當糍糖掛上一層糖醬,把糍粑昇華另一層次,又甜又脆的,甜蜜的甜點為這一餐完美畫上句號。
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一打開餐牌,就解釋了天府的由來。這間專門吃四川菜的餐廳,連餐牌的序言也是由中國飲食文化大師所撰寫,來頭十分勁!想必對於味道就有點期望。

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自選二人餐,份量都好多,可以三個人分享,或者四個人再點一個小菜。


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涼拌三絲
三絲有青瓜絲、紅蘿蔔絲和木耳絲,條條分明,幼細像麵條一般,爽脆,伴上麻油的香而不膩,不會蓋過三絲原來的味道,涼涼的,清新的口感,作為這餐的開始。

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黎食四川菜,又點可以唔食酸菜魚呢。天府人家用了桂花魚,已起肉起骨。所以非常容易食!湯不夠熱,這點扣了少少分。叫了不辣,因為同行朋友吃不到辣。只有酸味都不錯。入面有埋冬粉,煙煙韌韌好入味。

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麻香十足的抄手,十分刺激,辣得過癮。少d忍耐力都唔掂。

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紅糖糍粑
外脆內軟,外皮炸成金黃色的,加上芝麻點綴,內裡軟糯包裹著紅糖蓉,味道已經不錯
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當糍糖掛上一層糖醬,把糍粑昇華另一層次,又甜又脆的,甜蜜的甜點為這一餐完美畫上句號。
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Dine In
Level4
484
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2019-08-23 45 views
今日同四個好朋友嚟到呢一間位於灣仔的天府人家吃四川菜。裝修都富有中國的特色,而且座位好寬敞,坐得好舒服。小食兩小碟,完全是我杯茶!口水雞涼菜小食,好多款都好吸引,但最後都係叫左口水雞。呢個口水雞幾滑,但堅辣!連好食得辣既朋友都要飲返兩啖茶解辣,哈哈。雖然辣,但食落好刺激,愈食愈辣但愈想食。唔食得辣既朋友,記得記得要叫少啲辣喔!干鍋田雞食川菜當然要叫返個干鍋食啦。干鍋一到,傳來陣陣香味。鍋下面有火,可以為食物保溫。如果唔係好食得辣,可能會被嚇親,因為見到好多辣椒。除左辣椒,仲有洋蔥、蒜片等等配料,努力地翻開啲辣椒之後,終於見到田雞了。急不及待夾起田雞,食落好夠熱,又香口,都幾惹味喎。由於有朋友唔係好食得辣,所以叫少啲辣,所以食落真係唔辣,反而係好香。另外,食田雞最怕洗唔乾淨,或者係斬到啲骨好碎,但呢個田雞完全無呢啲問題。忍唔住食多幾舊,原來發現份量都唔少。試了田雞後,突然想食下洋蔥,雖然洋蔥望落好生,但食落係甜,都好好食。最後,食四川菜當然唔少得四川有名的甜品,紅糖冰粉。叫咗兩碗,四個人一齊分享。入面除咗冰粉之外,仲加咗少少桂花糖,所以食落有淡淡的桂花嘅香氣。用嚟解辣簡直係一流。
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今日同四個好朋友嚟到呢一間位於灣仔的天府人家吃四川菜。裝修都富有中國的特色,而且座位好寬敞,坐得好舒服。

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小食兩小碟,完全是我杯茶!

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口水雞
涼菜小食,好多款都好吸引,但最後都係叫左口水雞。呢個口水雞幾滑,但堅辣!連好食得辣既朋友都要飲返兩啖茶解辣,哈哈。
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雖然辣,但食落好刺激,愈食愈辣但愈想食。唔食得辣既朋友,記得記得要叫少啲辣喔!

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干鍋田雞
食川菜當然要叫返個干鍋食啦。干鍋一到,傳來陣陣香味。鍋下面有火,可以為食物保溫。如果唔係好食得辣,可能會被嚇親,因為見到好多辣椒。除左辣椒,仲有洋蔥、蒜片等等配料,努力地翻開啲辣椒之後,終於見到田雞了。急不及待夾起田雞,食落好夠熱,又香口,都幾惹味喎。
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由於有朋友唔係好食得辣,所以叫少啲辣,所以食落真係唔辣,反而係好香。另外,食田雞最怕洗唔乾淨,或者係斬到啲骨好碎,但呢個田雞完全無呢啲問題。忍唔住食多幾舊,原來發現份量都唔少。試了田雞後,突然想食下洋蔥,雖然洋蔥望落好生,但食落係甜,都好好食。

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最後,食四川菜當然唔少得四川有名的甜品,紅糖冰粉。叫咗兩碗,四個人一齊分享。入面除咗冰粉之外,仲加咗少少桂花糖,所以食落有淡淡的桂花嘅香氣。用嚟解辣簡直係一流。
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