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5-min walk from Exit B1, Hung Hom MTR Station continue reading
Telephone
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Introduction
The all-time food court for PolyU students, Si Sun is more than an ordinary fast food shop. Owner will only use top quality beef. The portion of onion and beef is perfectly matched for the best balance of flavors. continue reading
Awards and Titles
Best Restaurant in Kowloon City (2011-2016), Best Hong Kong Style Tea Restaurant (2016), Best Fast Food Restaurant (2011-14)
Opening Hours
Today
11:00-21:00
Mon-Sun
11:00-21:00
Payment Method
Cash
Other Info
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Phone Reservation
Delivery
10% Service Charge
TV Broadcast
Review (1465)
Level4 2017-05-02
602 views
香港主要八間受政治資助的大學,各位認為哪間大學附近最多隱世或知名食店呢?我覺得不會是科大、嶺大或教大,反而理大鄰近尖東紅磡,總有大量有潛力的餐廳食店等着他們去光顧,總比大學飯堂的黑汁白汁頹飯好味吧?當然,我又不是八大出身的畢業生,我何來有資格親自評定,哪家大學有最多美食食店?況且一眾大學生要吃頹飯,不一定全是他們的問題,大學校園的選址,和附近配套都起了決定性的作用。還是不要只顧着評論人家大學的私事了,今次我倒是想評評紅磡香港理工大學,附近的一間著名快餐店「時新快餐店」。「時新快餐店」是紅磡區之中,最接近理大的一間快餐食店,勢必是一眾理大學生開飯的理想熱點。「時新快餐店」受理大學生的歡迎,不單純粹因為食店位置,極度接近理大的範圍,亦因為他們有其著名的代表菜式,吸引了一眾理大學生垂青,和每日光臨用膳,令「時新」成為最受「理大」學生歡迎的快餐店。「時新快餐店」的樓面裝修,跟何文田愛民廣場的「天X快餐」很相似,一樣是比較懷舊的經典風格格局。檯櫈用到現在,還沒有被食店更換或翻新,一看到「時新」古早味的檯櫈,不禁令我懷念,已經結業換主的西貢「利口褔」。和「天X快餐」情況相同,「時新快餐店」的傳統經典代表菜,是他們人手製造的牛肉漢堡包。和「天X快餐」不同,「時新快餐店」的「雙層漢堡芝士蛋包」,還備有不同口味的醬汁提供。不過「雙層漢堡芝士蛋包」的自家秘製沙律醬汁亦非尋常簡單,是獨一無二的沙律醬汁。既然「時新快餐店」有自家製的醬汁,我當然要首先品嚐他們自家製醬汁,雙層漢堡芝士蛋包,試試自家製沙律醬汁味道。「時新快餐店」的「雙層漢堡芝士蛋包」,單售二十四元港幣一個。以「時新快餐店」「雙層漢堡芝士蛋包」的份量和質素,還要是人手製造的手工漢堡包,比起大型連鎖快餐店的出品,「時新」漢堡已經是蠻便宜抵食,不用奢求還有套餐飲品提供了。我最初還以為,等候「時新快餐店」的自家製漢堡包,需要等待一段時間才有製成品出來,但結果跟我想的剛剛相反,四分鐘就完成了。四分鐘就能完成一個雙層芝士漢堡蛋包,恐怕現在的快餐店「麥X勞」,也未必有十足把握能做到。事實是讓我有點出乎意料,不過做得快的食品,不等於一定好食,漢堡包亦一樣。我是時候去試食,「時新快餐店」的秘製沙律醬雙層漢堡芝士蛋包吧。「時新快餐店」的雙層芝士漢堡蛋包,製成品比想像中較厚實,餡料比想像中多。雙層芝士漢堡蛋包以兩塊手剁牛肉漢堡扒,夾着一塊已煎熟的熟蛋,再用兩塊灑滿芝麻的漢堡麵包,夾着漢堡蛋和秘製沙律醬汁而成。我最初曾經擔心,「時新快餐店」的雙層芝士漢堡蛋包會像「天X快餐」,讓漢堡包夾着水汪汪的荷包蛋,讓蛋黃隨時隨地都有機會爆發,連累我一身骯髒和尷尬。但結果卻讓我即時鬆了一口氣,因為「時新快餐店」用的是全熟的煎蛋,蛋黃已經被煎到熟透了。「時新快餐店」對煎蛋的處理是讓我很放心,完全不用擔心蛋漿爆發的危機。芝士上下各一塊,夾着煎蛋的手剁漢堡扒,並不是一般經常見到的圓形,而是有點帶角的方形。漢堡扒底下還夾着一塊片裝芝士,漢堡扒淋上了秘製沙律醬汁,雙層芝士漢堡蛋包的份量比想像中豐富。秘製沙律醬在漢堡包上,好像源源不絕地流下來,平時的沙律醬多數比較濃稠,不像今次「時新快餐店」的秘製沙律醬,甜味之餘卻似是較稀疏流質的液體。「時新快餐店」漢堡扒雖然沒有「天X快餐」「米高漢堡」般,有極為誇張的球狀漢堡扒,但「時新快餐店」的牛肉漢堡扒經過人手剁碎釀成,漢堡扒有口感之餘又不易散開,口裡猶有一陣沙律醬甜味和油脂香味。雙層芝士漢堡蛋包,雖然每個要港幣二十四元一個,但雙層牛肉漢堡扒,加全熟煎蛋和秘製沙律醬汁,底層加上一塊芝士,令雙層芝士漢堡蛋包除了有牛肉香味,還多了一層沙律醬加芝士甜味。給區區二十四元港幣,就有一個雙層手工牛肉漢堡蛋包賣,再花錢買杯汽水,對某些大學生而言,可能已經足夠填飽肚子,足以繼續專心學業。「時新快餐店」在理大學生心目中的影響力和地位,肯定是無可替代的啊。 continue reading
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港式漢堡包的情義結 Featured Review
Level5 2016-12-05
3835 views
黃埔站開通後, 到黃埔覓食變得更為方便。這趟黃埔美食行又怎可錯過到"時新"食港式漢堡包呢! 時新早上11時開鋪, 我們11:15到達, 雖然不用排隊, 但已經有多人光顧了。 這間碩果僅存下的舊式快餐店, 沒有因時代步伐而變改, 十年如一日的店面, 內裡仍然保留了7、80年代舊式快餐廳的典型裝潢格局, 那個年代快餐廳的特色: 褪色鋁質天花、瓷磚牆身跟地台、 防火膠板檯面、固定地板的膠椅、膠板餐牌、牛龜電視、還有那套橙色制服等, 走進時光隧道般的懷舊。雖然是舊, 但整體是乾淨的! 小店採取自助模式, 走到開放式廚房前落單, 再自行找座位等候叫號碼, 自己提取食物, 一如連鎖漢堡包店的流水運作。 雖然有三文治、扒飯等供應, 但作為港式漢堡包始祖, 當然必點上非吃不可的漢堡包這項目吧。數碼年代化下, 對於沒有圖像的輔助, 光看文字頓時患有閱讀障礙之感, 媽我好亂呀! 食物櫃入面的雞脾雞翼賣相頗為吸引, 但對於剛開始運作的胃部接受不了太多, 還是專注於必食項目上。 最後幾經辛苦, 終於選出: 雙層芝士蛋漢堡 $23和雙層芝士漢堡 $21, $2之差就多了一隻煎蛋。 漢堡包只用牛油紙墊底, 沒有任何多餘的包裝, 而包選用本地麵包品牌 - 嘉頓, 跟連鎖店的包對比下, 頓覺有點迷你, 包微微烘過的帶點鬆軟焦香, 包面的芝麻粒頗多稍稍為麵包添加香氣。 中間那肉塊可選擇牛肉或豬肉, 根深蒂固的植入概念, 似乎漢堡跟牛肉是掛勾的, 所以自然地兩個都選了牛肉。牛肉漢堡體積小, 藏於漢堡包下更顯迷你, 肉內夾雜些生洋蔥粒, 令牛肉漢堡多添幾分香氣, 不過肉質較為鬆散, 牛味稍欠奉, 肉汁亦未算很多。即叫即煎的熱力, 怎也加回點的分數。 漢堡包有4款醬汁可以選擇: 秘製沙律汁、茄汁、咖哩汁和黑椒汁。 如沒細心留意這個選汁環節, 店方就會自動 default為沙律汁。雖加有醬汁, 但份量不多, 以至整體其實有點乾身。 那塊芝士片貌似是卡夫, 但沒有溶化的跡象 , 原整的一塊躺於最下層, 味道上沒太大的扶助, 假如可以添加點熱力令芝士溶化, 效果可能會更理想。 最豪華豐富的雙層芝士蛋漢堡內的煎蛋, 雖然煎到全熟, 但邊位帶有脆焦, 蛋香味不錯, 頗為理想。 包下就只有牛肉、芝士跟沙律醬汁, 與見慣見熟的茄汁、酸瓜和生菜的奢侈配搭, 顯得簡單而沒有花巧。 熱好立克 $15始終是早餐, 不想太過放縱喝下炭酸飲品, 選擇港式飲品 - 好立克來配港式漢堡包。價錢與漢堡包對比下有些不值, 不過百物騰貴, 市面上的餐廳也難發掘平價飲品吧! 可能時下年輕一輩不知道什麼是港式漢堡包, 在我接觸港式漢堡包前也是被連鎖店式所薰陶。 雖然每次吃罷"時新"都會沾上一身濃濃的油煙味, 雖然味道跟份量比不上日新月異的漢堡包製品, 但那種對本地小店的情義結, 那種只屬於香港本土獨有的風格和味道, 總叫人每次到黃埔都要一嚐的核心價值。 continue reading
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紅磡經典 Featured Review
Level4 2016-07-16
4428 views
提到紅磡耳熟能詳的食店,時新漢堡大家一定都不陌生,時常佔據各路美食推薦的前幾位。想要體驗懷舊港式風情,不能錯過。前排同朋友在紅磡附近辦事,lunch食得早,下午難免有些肚餓,而時新就在我們不遠處,又可以去回味一下這久違的味道。間日的時新店內坐住零丁兩三人,天氣雖熱,但不用排隊實在太好啦。店內裝修依然維持舊貌,有種踏入時光機的錯覺。分別點了漢堡包同芝士包,醬料選擇是必點的秘制沙律醬。新鮮熱辣的牛肉面頭淋上酸甜醬汁,中和了牛肉的油膩感沒,juicy到不得了。小食方面我們要咗一對滷水雞翼,相比出名的漢堡就遜色許多。顏色淺,味道淡,明顯未滷够味。即使用料不比正宗漢堡店的精緻,而且漢堡包size比較細,但做為下午茶來說是最好不過了,味道不錯價格合理,完全可以解釋到為何香港人會幾十年如一日地幫襯下去。 continue reading
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Level2 2017-05-21
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其實早就聽過「時新」呢個大名,但因為地點唔太就腳,所以一直都無去試。今晚因為要去睇🖐🏻演唱會既原因,妹妹就提意去食漢堡包啦🍔去到未夠7點,所以仲有位坐✌🏻。堂食座位唔太多,大約都坐到二十人左右。話明快餐店,大家係食完即閃⚡️ 妹妹點左個芝士蛋漢堡🍔雖然個包睇落好細個,但其實都唔可以一啖放入口。地道港式漢堡做法,味道可以,不過感覺有少少鬆散。如果可以搓實少少,口感會更好。由於全日只係食左一個小麵包,所以超級肚餓既我點左個雙層漢堡芝士包,睇都睇得出好有份量,雖然無左隻🍳,但仍然好juicy💦.驚死唔夠飽,再點多一份炸薯條🍟粗粗的波浪薯條,上面沈左d似調制過既鹽,幾好味,可借既係唔夠熱,有點兒失色😕💢茄汁控🍅既朋友要注意,就係一份薯條只會跟兩包茄汁,額外的要收費喔☝🏻.本來見到隔離隻炸雞胣肶🍗好吸引想叫黎試下,但原來食完個包同薯條都已經幾飽下,加上之後仲要勁歌熱舞👯👯,太飽不適宜🤣,咁就留番下次再黎試啦🔙以呢個價錢和食物質素,唔怪得平時要大排長龍啦✨ . continue reading
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Level1 2017-05-16
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食左個雙層芝士蛋漢堡包+炸薯條+凍奶茶,盛惠$59。好一般,普通炸薯條,凍奶茶偏淡味,個包個醬係Ok的,沙律醬𥚃面有洋蔥粒,包鬆軟,至於果舊漢堡肉唔知佢比左豬定牛我,食唔出,唔知醃得耐定點?好淋好淋啊唔好食! continue reading
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