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5-min walk from Exit E1, Hong Kong MTR Station
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Telephone
25419769
Introduction
Shui Kee is a Hong Kong-style restaurant that specializes in serving noodle soup with beef. While the restaurant may not look like much, their food is very traditional and authentic.
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Opening Hours
Today
Closed
Mon - Fri
11:30 - 17:45
Sat - Sun
Closed
Public Holiday
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Recommended Dishes
完全推翻香港人排隊的好習慣睇完電視節目，聽鼎爺話哩間大排檔系香港其中一間有新鮮牛雜食，仲有極少有的牛沙瓜同牛脆骨，又話好多人，眯一早去排隊嘍缺點1.完全推翻香港人排隊的好習慣- 知道佢1130開檔，一早11點去到，一心就系食牛沙瓜同牛脆骨，前面只有一個客，以為好樂觀，企到1115,但女夥計話，老闆講明無得排隊咖，自己可以坐底，話明我吾會理你先後來。本來我話坐最近檔口張檯，佢又吾比，反而後面來的就可以坐，完全失去香港人守秩序的習慣。- 第一輪坐滿後，後面來的都乖乖排隊，咁夥計眯又系跟次序比人坐，自相矛盾。- 外賣你吾好以為一定有，一個系我後面排隊的，都話系最後一個，咁你不如寫明吾賣外賣。- 熟客就就算後面來都可以先入座同買外賣。2.所有食物好似未夠火侯，好靱又無所謂新鮮味道。牛雜米（1分）- 所有牛腸，牛肚，連牛”綁”都靱，都幾離譜- 吾系清湯，亦吾系平時的柱侯牛雜味道，爽腩魚皮餃河粉（1分）- 同普通牛腩無乜分別，但無鮮牛肉味，又靱,唯一系吾黐牙，個女夥計都提醒左隔離啊伯叫牛雜好d,怕佢食吾到，好老實啊！哈哈。-人地話爽腩應該薄軟富膠質，爽軟不硬，哩度又"鞋”又靱，有一舊系吾只勒，系吾知道系根定系乜，厚到硬到咬吾到。- 連魚皮餃個皮都又厚又，靱又吾滑，真系未食過咁差總之電視節目介紹都只可以參考，就算鼎爺都吾使理會。
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今日走咗嚟中環吉士笠街水記朝拜，正式營業前就坐滿人要排隊，我坐低等寫單都要等好一陣，既然嚟到，冇淨食都要整番一碗牛雜麵同一碗爽腩河，加罐可樂，盛惠$98蚊，了卻咗間心事。牛雜非常唔錯，夠香夠腍，麵都好爽，爽腩稍韌，河粉都OK，老字號有佢嘅生存之道，當然要多得香港喜好食牛朋友嘅支持，我諗呢排就更加係因為開關之後，內地好多自由行嚟到打卡啦！
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水記係一個經典嘅大排檔，採用簡單嘅鐵皮屋搭建而成，仲要係斜坡上。知道佢有d牛部位要早黎排隊食，今日因為12點先黎都預左無牛脆骨。個staff（應該係太子爺）開頭話有，我地三個人黎佢話只可以叫一碗因為要留比其他人試下。我地都明白。坐低之後佢突然話無，感覺係留左比熟客🥲🥲🥲 算，我地唯有叫牛腩，朋友無黎過問有無牛筋，比人串到一棟都無🙃🙃🙃 話你睇唔睇到menu度有無啊？講真，碗米粉勁少，牛係好食嘅，好食過九記就基本啦，態度就…不予置評
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第一次中午来前面已经排了长长的队，第二次打烊之前来牛肉早就卖完了，三顾水记，踩着点来终于吃上了·没环境没服务，点单规矩也有点多，真是老店的脾性，不过味道还是可以，白发苍苍的老板依然亲自掌勺，性价比称得上中环恩物·【爽腩河粉】大块牛肉几乎把河粉盖得严严实实，均匀平整的纹路看上去舒服极了，肉质比想象中瘦一点，正合我意，松韧的质地是新鲜和炖煮到位才有的特性，口感富有嚼劲，但美中不足还是有卡牙的肉碎出现·汤底看似白滋白味，喝一口才惊觉牛油香味已经完全融入其中，清亮中透着淡淡的鲜甜，一勺接一勺忍不住喝了一半·河粉倒是很一般，偏软偏碎，几乎不用咀嚼，满满一勺葱悬在表面是有点贴心的细节·用大排档的视角打量中环，忽然觉得还挺有趣的，天雨路滑，要很小心才能在斜坡上站稳
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今日第一次去，見到環境想作嘔碗牛雜河來到，份量非常少！河粉，超級淋味道一般！牛腸有啲腥味！（但食得出係新鮮）加埋罐可樂成為$53大洋真係不可一不可再！食完唔知食咗啲乜！
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