Shinko

朋友帶左我黎呢間預先訂左位既旺角必食居酒屋晚飯。 餐廳有兩層, 燈光昏暗, 我地坐樓下吧枱, 當晚都好多人, 所以記得黎食前要訂枱呀! 餐廳新推出迎秋🍂盛宴餐牌, 一定要試下!*牡丹蝦脆脆 🍤$198有驚喜! 首先擺盤精緻, 新鮮牡丹蝦已調味, 混合了米通, 三文魚籽, 再以魚子醬做點綴, 高質, 將佢地一齊放上燒得又脆又香既魚脆片, 口感層次十分豐富, 好好味, 我好喜歡, 推介*極上鹽燒牛舌芯 🥩$128牛舌芯厚切, 燒到剛好微微焦香, 未食已經聞到香味, 食落去好爽口juicy，有小小鹽味, 內裡則保持濕潤和嚼勁, 可以加小小檸檬汁提味, 或者點小小柚子醬, 即刻有唔同味道, 好清新*重量芝士玉子 🧀🥚$138好大塊車打芝士放面, 經過炙燒, 芝士味香濃, 玉子蛋勁滑, 兩者一齊食, 好夾, 記得襯熱食, 更美味*金澤蠔釜飯 🦪$268釜飯材料包左金澤蠔、本菇、洋蔥, 面頭舖滿好多三文魚籽, 好靚, 金澤蠔都幾多吓, 起碼有四隻以上, 食極都有, 蠔肉飽滿, 甘甜和濕潤, 正! 飯加左燒汁和吸收了其他材料的精華, 加埋餸一齊食, 十分美味, 份量都幾多, 食極都有, 哈哈…Read More

旺角黑布街*申子居酒屋*🏮，其實已經回訪過幾次，店內昏黃燈光有格調得黎坐得舒適👍🏼吞拿魚春菊沙律$138火箭菜帶有微苦與甜美的車厘茄相得益彰、魚籽大粒微鹹爆汁，為整體增添鮮味與口感層次👍🏼廣島蠔春卷$108春卷炸至金黃酥脆，入口時先感受到外皮的香脆，隨後是蠔的鮮香，廣島蠔，肉質飽滿👍🏼鮮甜濃郁，醬汁柚子醋為基底，帶有酸香特製茶漬鯛魚 $268係迎秋新餐牌的一道菜，茶漬鯛魚選用茶湯醃漬，提升香氣之餘亦保留刺身的鮮味。鯛魚肉質細嫩，切片厚度均勻，帶有淡淡海味😋日式醬油炒飯$128炒飯色澤金黃，炒得乾身粒粒分明✨醬油微甜…Read More

呢間居酒屋主打日式串燒同刺身，仲有好多小食同炒飯啱晒想食正宗日式嘅人今晚嚟試下佢哋嘅招牌菜，感覺幾正🍴。 滋養蠔用油浸煮法上枱，熱辣辣，蠔肉巨型飽滿，新鮮肥美，入口彈牙，油香滲入蠔身，蠔味濃郁帶海水鮮，配埋菇類湯底暖胃又滋補😋。 最中餅外層薄脆，咬落「啪」一聲，入面吞拿魚蓉幼滑，三文魚籽粒粒彈口，鮮味爆棚🍘。 日式醬油炒飯飯粒彈牙分明，醬油味均勻滲透每粒米，香口得嚟唔油膩🍚。 黑炭炸雞香脆可口，外層炸得漆黑油亮，入口仍然嫩滑多汁，配香甜辣醬一齊食，辣味帶甜，層次豐富🍗。手打墨魚棒彈牙爽口，墨魚肉厚實，簡單煎香，沾蛋汁更添風味，墨魚鮮味突出🦑。 …Read More

今日我哋去嘗試咗一間新餐廳，首先叫佐申辛鰹魚。呢道菜色澤金黃，魚肉看起來好新鮮，咬落去口感滑嫩，味道帶少少鹹香，夠鮮味。餐廳仲配咗啲特製醬汁，唔會蓋過魚本身嘅味道，真係好正！接住嚟就係海皇廣島蠔炒面。呢道菜嘅炒面真係炒得相當好，麵條每一根都好香脆，冇黏埋一齊。佢哋用咗新鮮嘅海鮮，海味撈得恰到好處，仲有一啲青菜，整體味道非常豐富。然後，我哋試咗外星蠔。呢道蠔比一般嘅蠔味道濃郁，佢哋用咗特製嘅醬汁，賣相好靚。味道獨特，仲有啲香草添！食嗰陣真係感受到海洋嘅鮮甜，口感亦都好滑。再嚟就係一品山藥。山藥煮得剛剛好，口感軟滑，而且唔會太乾或太濕，仲帶有微微嘅甜味，配搭啲蒜蓉同埋椒鹽，簡單卻好味，真係好適合搭配海鮮食。飲品方面，我選咗巨峰乳酸梳打。呢款飲品清爽又解渴，酸酸甜甜，非常好配餐。重要係佢飲落去唔會太膩，正好中和咁多野嘅鹹味。…Read More

能夠係旺角呢個競爭咁大既區, 屹立咁多年就知呢間餐廳有啲料到, 叫咗4款菜式, 但每款都好特別又有創意, 味道都非常唔錯.🍽️ 特製茶漬鯛魚 $268鯛魚本身肉質有彈性又柔軟, 茶漬過後入口時食到淡淡茶香, 味道淡麗, 係一個幾特別組合.🍽️ 外星蠔 $138特別加上乾冰, 營造煙霧感, 蠔肉亦帶小許煙燻香, 已且飽滿juicy, 再配上三文魚籽, 天婦羅紫菜增添口感.🍽️ 油封夢王多士配雞肝醬 $108深黃色既夢王蛋黃呈半凝固, 食落蛋味香濃口感順滑, 再配上烤脆既多士同幼滑既雞肝醬, 味道厚實濃郁.🍽️ 金澤蠔釜飯 $268釜飯面蓋上多隻飽滿鮮甜既金澤蠔, 仲有三文魚子、本菇、乾蔥等, 材料非常豐富, 釜飯亦都煮到入哂味, 米飯粒粒分明, 充滿光澤, 非常好味.…Read More