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11-min walk from Exit A1 , Sha Tin MTR Station continue reading
Telephone
2692 6611
Introduction
日間為茶餐廳及麵店,晚上為火鍋店,另售盆菜,需預訂。 continue reading
Good For
Group Dining
Opening Hours
Today
06:00-16:00
19:00-23:00
Mon-Sun
06:00-16:00
19:00-23:00
Payment Method
Cash
Number of Seats
120
Other Info
Online Reservation
May Bring Your Own Wine Details
Parking
Phone Reservation
Reward Dining Points
Outdoor Seating
TV Broadcast
About Dining Points
Review (150)
盛記有隻貓 Featured Review
Level4 2017-06-13
99 views
不知怎的,之前就有冰室、茶餐廳的狂熱,近來就是牛腩麵、牛雜麵、油渣麵的狂熱。瀝源邨這一間麵店,晚上應該是火鍋店,但是食評大都針對此店火鍋,今天路過沙田,經常說沙田只有新城市廣場的連鎖店,毫無特色,於是便來了瀝源邨這間麵店。尤如文青光顧的麵店,很多擺設、舊式收藏品,後來還發現枱底有一隻貓咪仔,在枱底之間不停穿梭,還會喵喵的叫,非常治癒,叫聲動人。牛腩麵也只是一般,因為牛腩不夠肥,定還是吃過元朗的朱兆記、以及大埔群記,之後都很難再吃到稱心滿意的牛腩麵了。盛記牛腩麵比較瘦,雖然湯底還算濃郁,但是牛腩作為主角, 這麼瘦,吃得客人滿口痴牙,難以感到歡喜。三寶,有人比較喜歡。豬皮本人向來都感覺一般,這兒的豬皮挺爽彈,豬紅不太結實,蘿蔔更加差,他們吃得門口蘿蔔咋,這個三寶不太令人滿意。凍檸茶的味道還好,不知天氣太熱,還是本身冰粒太少,吃完麵條之後,冰粒已經全部溶掉,以致凍檸茶不太冷,但是茶味還算濃郁,檸檬新鮮,這杯飲品也是炎夏的小確幸。牛雜麵參考圖片。 continue reading
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圍爐取暖團年局 Featured Review
Level4 2017-01-28
6392 views
估不到,今年我在開飯網第一篇食評,要到大年初一才發表,藉此祝大家新年快樂,身體健康,日日有食神。這次與圍內部落客朋友的團年局,說起上來有點即慶,就在我日前在Facebook發牢騷,C小姐見狀,說不如約打邊爐?最終,六人成團,來到我最喜愛的火鍋店,沙田瀝源邨盛記。上次來已經是前年八月,由我主理的窮L飯局,一開五圍,好不熱鬧。今次人少少,與美女朋友同桌,還是不容有失,剛才下班跑了數公里,回家後沖涼更衣,最終因交通有點狀況而遲到,真的不好意思。一來到,赫見湯底與配料剛上桌。C小姐說:(你嚟得真合時。)蘋果雪耳豬軟骨湯,沒有沙嗲鍋,麻辣鍋般邪惡,可說是另一清泉。雖然,打邊爐談不上健康可言,那些養生鍋只能減低一點罪惡感。淺嚐一口湯頭,果然有蘋果的香甜,平時我們不時一同受邀到不同地方試菜,高級如酒店也吃過不少,但是坐在一起圍爐取暖,卻是彼此覺得最舒服的時刻。我:(幾時都話,嚟呢啲地方最好,可以大大聲暢所欲言,毫無顧忌。)牛肉是不可少,手切鮮肥牛例牌水準高,金錢牛展亦然,盛記長期有如此高質的牛肉供應,全憑店主把關得力。炸腐皮卷同樣是必吃之物,略略在湯浸數秒,微脆的感覺從來令人著迷。豬肉眼筋爽脆可口,肉味濃。時間匆忙沒有買酒,索性這晚不喝酒,只叫了酸梅湯。誰不知,店主華哥拿了一瓶舊版黑牌威士忌過來。(南瓜,知你好呢味,請你飲,唔好客氣!)華哥拿著可能比我還老的黑牌,對我說。華哥,你真的太客氣了。舊版威士忌總有其魅力,待在瓶裡面數十年,本來的年少氣盛,變得和藹可親,我喝著帶有蔗糖,蜜糖,紙皮,與點點泥煤風味的舊黑牌,在美女前班門弄斧。後來追加了韭菜餃,蠔仔餃,手打蝦丸,鮮魚滑,大家吃得飽飽,蠔仔餃吃過多次,百吃不厭。最後,S先生點了薯粉,放在吸盡精華的湯頭內滾兩滾,是終極高潮。經濟實惠,物有所值,一向是盛記的特色,每人消費$253,捧著肚子,帶著微笑離開,更還了兩位美女,一嚐盛記的心願。下次再來的話,我要帶定一瓶靚威士忌,投桃報李。 continue reading
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美術館火鍋 Featured Review
Level4 2016-12-03
7394 views
隊員調職,大家開心食餐飯歡送佢!呢度隊員推介!好似好難訂位!人氣食物亦最好一早訂位時訂定!準時到達!環境有驚喜!好似台式書店餐廳混合體,牆壁上又有啲現代藝術咁嘅裝飾,一啲都唔似火鍋店!店員招呼我哋坐一張大圓枱!坐得幾迫!點餐紙好多款式,自己揀再加店員提點!人齊就起菜!花雕醉雞鍋(半隻)($168)個鍋湯底好鮮!一滾起已經好香酒味,雞件另上!老闆教湯滾起就熄火落雞件,唔使蓋等8分鐘可以食,大家聽完都好多問號,唔蓋蓋浸熟啲雞?8分鐘後𢳂起啲雞,雞髀位都仲係粉紅色的,所以我哋開火滾多一分鐘,啲雞肉變淺啡先食,但都有啲拆開睇中央位仲係粉紅色架!有啲要再淥,所以都係穩陣啲好!講返味道,雞肉嫩滑,醃味唔重,加上少許藥材味,好味象拔蚌($788)原隻加拿大象拔蚌,擺盤靚,象拔蚌切片彈牙,好彈好鮮,內臟位置味道好濃(唔係腥)好味!手切肥牛(大)($396/2碟)預留兩碟,牛味重有咬口,好味鮮牛坑腩粒($108)有竹籤拮住淥,唔會搵唔番,呢個點子幾好,牛腩有筋位,有咬口彈牙,牛味濃!肥鵝腸($68)無食黑豚肉($65)薄片豬肉肥美好味!正!桂花蚌拼珊瑚蚌($98+$5)爽口彈牙手打蝦滑($78)好彈牙,又爽口,加上有卜卜脆蟹籽!好味!自製蠔仔餃($58)皮嫩滑,蠔仔大粒新鮮,第一次食用蠔仔包餃子!好味丸類三拼(蝦丸、墨汁丸、鮮牛丸)($65)食咗蝦丸,彈牙鮮味!好食丸餃類四拼(蠔仔餃、鮮蝦水餃、手打魚蛋、貢丸($70)食咗鮮蝦水餃,皮嫩滑,蝦仁爽口彈牙!手打鮮蝦丸($65)因為好味,再叫多碟,彈牙鮮味!好食盛記炸腐皮卷($44)招牌菜,平時唔食響釣嘅我都覺得鬆脆好味,無油溢味!要預留!好早無晒老友鬼鬼($88)油炸鬼炸得香脆,蝦膠唔多所以無乜口感,浸湯索晒啲湯,外面淋入面脆,好QQ!(又係要預留,我哋1830留起,1915已經聽到無晒!酥炸魚皮($38)魚皮鬆脆,好大塊!浸湯食,外淋內脆!好味!金菇($38)新鮮山根($38)波波全部完整!冰豆腐($45)無食野生竹笙($55)好爽口,又索湯!好新鮮!日式野菜籃($68)砌得好靚!皇帝菜爽嫩,生菜爽口,菇類新鮮!娃娃菜($38)切成1/4!新鮮爽脆雲耳($38)爽口彈牙!好鮮嫩!椒醬豉油($126/9人)配料款式雖然唔多!不過好新鮮!汽水($80)支裝汽水好味酸梅湯($144)自家製!隊員飲!負責我哋張枱嘅店員有禮,非常勤快,又加湯又上菜,落單比好多意見(唔係sell貴嘅食材)係教我哋點樣落單!未齊人時又幫我哋去留起啲人氣食物!好落力!雖然忙到癲都保持有禮!值得讚!爆場味道都唔會好大(當然正常嘅火鍋味會有)通風唔錯!廁所要去公廁!幸好乾淨企理! continue reading
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天寒地凍最好烚烚下 Featured Review
Level4 2016-11-16
5461 views
有人生日話想打鞭爐,甘就黎「盛記」吧!星期五晚,都係要book定位穩陣d,打電話打唔通,最後用左openrice個訂位功能,book左8:30pm的時間。由沙田新城市天橋行過去,去到瀝源商場,萬寧旁落2層就係(亦可以經地面過去)。門口位置,佈置好有心思,充滿後現代拼湊藝術風。願望樹都有,正!因為未夠鐘,職員叫我地在花園等一陣先,甘就先在花園的露天雅座坐下、影下相,吹下水。等到8點45pm左右,終於有枱,唔好講笑,快d點野食先。要左個「蕃茄、粟米,豬骨湯底」,原來仲有西芹、紅棗,材料非常豐富。叫呢個湯底志在醒胃、清熱。因為材料份量都多,建議多d人食叫會好d,我地2個人食唔曬有d浪費。佐火鍋的新鮮蒜蓉、炸蒜蓉、蔥花,辣椒粒,任君選擇。呢日以多菜少肉為主。必試「盛記炸腐皮卷」。呢個卷同一般響鈴唔同,佢係卷狀結構,食開都知呢類食物只可放在湯內不多於一秒。佢獨特的結構讓佢外層可以吸收更多湯汁,而內裡保持鬆化度,推介。侍應見我地得2條友,叫我地叫左半份先,好體貼。唔好睇少佢,真係幾飽肚。「日式野菜籃」,order左之後,侍應話已經無曬皇帝菜,叫我地介唔介意,無問題,照要。有白菜、各種菇類、娃娃菜,生菜,蔬菜幾新。仲叫左「黑拍葉」($58),一淥就要食,如果唔係會好硬; 「金菇」($38),正確味; 「手打鮮墨魚滑」($68),今次個表現一般; 「花雕醉雞件」(例牌, $68),幾好,酒味幾香,雞亦有鮮味。整體呢度食物算新鮮同乾淨,價錢亦合理,侍應都幾好人同有禮貌。 2人食左4百幾。 continue reading
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舊舖新裝 屋邨情懷 Featured Review
Level4 2016-09-09
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第一次認識呢間舖頭係因為電視報導話沙田有個屋村入面有間雲吞麵舖將不同既物品組合成自己頭既一部份 又話要加租 長年經營既佢可能要走上絕路隨後就開始多人認識今日咁岩行過 記得係呢到 不如去食個LUNCH啦?!真係幾有特色 完全唔似一間食店餐牌有好多選擇 不過錢其實並唔係平架有啲份量 但其實又見好多人食 坐到爆晒棚我點左個午餐 「蕃茄肉碎炒蛋飯」 加埋野飲 落完單 1-2分鐘就送到極高效率 香港精神 最緊要快!!!其實佢個蕃茄好新鮮 好甜 而且肉碎炒蛋又係炒到岩岩好唔會好老身 嫩口滑溜肉碎本身加左調味 好夠味 而且唔係好碎都幾大柆 有咬口反而餸仲多過白飯!!!奶茶令我驚喜 茶味重而濃 奶份量不多少 香滑而且細密好過好多自名奶茶ICHIBAN既餐廳添!!! 姐姐們都好客氣有禮多人食總有佢既理由既 continue reading
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