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1-min walk from Exit N2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
Telephone
28852216
Introduction
The interior design of restaurant is inspired from the Japanese Jingu style. It provides different kinds of traditional Japanese grilling dishes with specially created signatures, such as Water Chestnut Squid & Minced Pork Skewer, and Grilled Suckling Pig with Okinawa Pineapple. The restaurant also provides the renowned Matsumoto Sake Brewing Co Ltd with a history of more than 200 years. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash UnionPay Apple Pay Google Pay WeChat Pay
Number of Seats
52
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
Phone Reservation
Delivery
10% Service Charge
Spot payment
About Reward Scheme
Review (152)
Level7 2020-04-25
2383 views
單睇標題,一定以為亂噏一通,睇完整篇食評就知道言出有因。晚上的尖沙咀,又要搵飯食。一路走一路走,不知不覺走到去 K11 附近,決定就在商場裏搵間餐廳食飯。水牌內見到「幸福鳥」,名字很特別,而且又是食日式串燒;啱口味,就揀這間。配合餐廳名字「幸福」,門面刻意模仿日本的神社進行設計:門口旁邊的迷你版「手水社」、玻璃外牆上的木制「繪馬」。翻查一下 OpenRice 上的資料,原來餐廳去年開業初期,門面並沒有掛上任何「繪馬」,只在餐廳內設有一堵祈福牆供客人掛「繪馬」;後來掛上「繪馬」的客人越來越多,將餐廳外牆也佔據了。細心察看,不少許願都關係到去年由反對修訂逃犯條例衍生的反政府示威,究竟香港人的內部矛盾何時才可以消除?靠門口位置設有一個串燒吧,再往內走就是座位區。一如其他餐廳的近期狀況,客人唔算多。也因為客人唔多,才留意到牆上一張海報;原來餐廳又是某某飲食集團旗下,似乎要在香港真真正正獨資經營一間個體戶小餐廳,是一件很困難的事情?「鳥」在日文解作「雞」,日本最常見的雞料理,首推「焼き鳥」,即「雞串燒」。九州博多地區將「焼き鳥」進一步拓闊成為「串焼き」,運用了更多食材,吸引更多客人。所以,從餐廳名字已見端倪,「幸福鳥」就是一間日式串燒餐廳。打開餐牌,前面幾頁是各款串燒,可以隨便落單,但餐牌上的佐酒小食及其他和食就統統暫停供應。原來,除了開放式串燒吧之外,熟食廚房內一個員工都沒有;原因當然是近月生意大幅減少,餐廳要降低成本。餐廳主打的雞串燒料理全部使用日本進口華味鳥,根據筆者所知,日本九州博多地區有一間馳名雞肉湯鍋料理專門店「華味鳥」(註:筆者曾經光顧,非常好味!),就是採用了老闆自家農場培養的雞種華味鳥;莫非「幸福鳥」就是從九州進口同一品種的雞食材?原本想叫一客華味鳥雞盛合(6 本),但全部是指定款式、不能選擇,當中包括一串雞腎及一串雞心,唔啱食,只好放棄。之後想單點雞肝,又沽清。好彩其他串燒仍然有得供應。華味鳥雞脾肉($35)有四款口味選擇:鹽燒、汁燒、紫蘇梅醬及山葵,揀了最傳統、兼最能夠保持原汁原味的鹽燒。第一輪串燒連同雞皮($28)及雞軟骨($28)一齊送上。雖然並非明火炭燒,少了炭香;但餐廳採用串燒專用高溫電爐,仍然能夠做到表面焦香效果。單從外觀,很難區別雞皮及雞軟骨;雞脾肉的賣相也不好,一塊大、一塊細。味道方面有點失望,雞皮串得太緊貼,每塊只是部分香脆、但部份就仍然腍滑,未能做到整塊香口的雞皮。雞軟骨較為好食,香口、爽脆。雞脾肉也稍為失望,肉質雖然彈牙、有雞味,但有點乾硬、欠缺了嫰滑。幸福鳥(免治軟骨雞肉串)($32)有四款口味選擇:鹽燒、汁燒、芝士及激辛,揀了鹽燒及汁燒各一串。不愧是餐廳推介,有雞肉味、亦有雞軟骨的香脆咬口。本來汁燒最配合免治軟骨雞肉棒,略帶甜的日式醬汁,既方便沾上生雞蛋黃,更可提升蛋黃香味;只可惜「幸福鳥」的幸福鳥(免治軟骨雞肉串)沒有配搭生雞蛋黃,影響了味道。華味鳥雞手羽先($38)雞皮燒得夠香脆,雞肉仍然有肉汁,好食過雞脾肉。牛脷串($88)只得四塊,比起其他款式的串燒,定價有點唔合比例地偏貴;不過,又實在很好味。彈牙、少少煙靭又咬口,咬落充滿肉汁。比起牛脷串,特選牛肋骨($168)相對抵吃,份量夠多。牛肋肉雖然及不上肉眼或者西冷,少了幾分油脂甘香,肉質也未夠鬆軟;但卻勝在肉味濃,有少少嚼勁之餘、又不會韌。很好吃。蒜香粟米($58)及燒飯糰($38)燒烤得幾好,尤其是粟米,有少許燒焦之餘,每粒粟米仍然爽甜。以日式串燒店來說,「幸福鳥」未算很出色,勝在地利位置很好、價錢亦唔算很貴。晚上8:30左右結帳離開,商場內除了餐廳以外的其他商店差不多已經全部關門,疫情的影響真的很大。 continue reading
好耐無食過日式串燒,朋友介紹依間位於K11內嘅串燒店,午市價錢亦合理,就決定簡依間試試。叫左幸福串燒六盛合,女仔一個人食都飽肚,溫泉蛋仲可以拌飯食,但青瓜只係普通生青瓜而唔係漬物,有d失望。串燒左起分別有雞肉長蔥燒、雞髀肉燒、免治軟骨雞肉串、雞手羽先、秋葵同大蘑菇。味道主要靠燒汁,而個汁亦好惹味。每串嘅味道都好平均,不過不失。雞肉串燒得岩岩好,肉質嫩滑,而雞翼皮都燒得香脆。雖然未到十分驚艷,但以依個價錢黎講水準係絕對接受,加上環境寬敞,想同朋友lunch time食幾串日式串燒嘅話,會係唔錯嘅選擇。 continue reading
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咖哩和牛牛腩丼 $128和牛腩軟腍入味🤤,不過肉質偏瘦。咖哩質感濃稠,帶濃濃牛腩香🍛,成碗飯極速清哂💨。————————————————————串燒四盛合 $118幸福鳥既鳥意指日本燒鳥,即係燒雞🐓,所以小不了要點返個烤雞串燒盛合試下🍢。-雞髀肉燒 肉質結實🐔,脂肪含量小,雞味超濃郁🌈。-兔治軟骨雞肉串表面燒至微焦,但內裹不失肉汁,啖啖雞肉軟骨好有口感,唔錯😋。-其餘既雞肉長蔥同秋葵就不過不失啦😝。————————————————————豉汁活鰻 $78幸福鳥除左主打雞串燒外,亦有唔少自創既特色串燒🍢,豉汁活鰻就係其一👻。-活鰻肉厚鮮嫩,口感Juicy🤩。活鰻皮燒到脆卜卜,加上濃味既豉汁,呢個配搭比平時食開既豉汁蒸鱔更香口惹味,值得一試✨。 continue reading
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Level4 2020-08-24
668 views
朋友共聚,他推薦這家位於尖沙咀的串燒店。點了兩客午餐,每份午餐都附麵豉湯、溫泉蛋、麻醬豆腐沙律和漬物。幸福串燒六盛合:包括免治軟骨雞肉串、雞肶肉燒、雞肉長葱燒、雞手羽先、秋葵和大蘑菇。所有的雞肉串燒味道都很好,而且肉質嫩滑,有水準。至於秋葵和大蘑菇,也好吃,而且在吃畢那麼多肉類後,兩款蔬菜起了平衡的作用。幸福咖哩和牛牛腩丼:和一向吃的日式咖哩一樣,只是微辣,牛腩煮得很軟,可惜份量轉少。吃著吃著,看到放在桌上的推廣,原來用某信用卡付款有優惠,於是告訴店員,不久店員便送上華味鳥雞肶肉燒:同樣是味道好肉質佳,而且是免費的。總的來說,這店的串燒好吃,而且價錢合理,值得回頭。環境方面,擺設和牆上的掛飾都有日本風味,座椅之間有充足距離,坐得舒適。服務方面,日本食店都特別注重服務,這家也不例外,店員不時為我們添茶,上菜收盤子也十分有禮貌。 continue reading
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食物是正常的,加上餐廳的環境,$400多 $500人頭費可接受。可惜店鋪(不知道是該餐廳的政策還是店員本身)的座位安排欠佳,令人吃得不安心。明明餐廳有足夠空間和座位,但居然把所有客人密集地安排到同一角落用餐,而且是枱貼枱(有貼上分隔紙板但感覺擠逼)。即使是走廊位的座位,雖然和另一張枱之間有空位,但非常狹窄,也沒有安裝分隔的紙板。原本來這裏吃飯的原因是覺得這裏空間夠大,可安心進餐,誰不知連普通茶餐廳/ 快餐店的安排也比不上。另外,店員持續性地聊天,而且聲浪過大,完全不介意客人聽到他們的對話內容,略欠專業,有點受騷擾的感覺。總結是這餐廳的食物算得上是好吃,但不是令人再三回味的那種。由於用餐體驗方面欠佳,試了一次便可以了,畢竟還有許多同類和好吃的餐廳可選擇。 continue reading
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