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Exit D/ E, Kwai Fong MTR Station
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Introduction
上海著名食府始於1987年，專注經典與創新滬菜，目前在香港擁有9家餐廳。精選上海本地食材，以椒鹽小黃魚、野生河蝦仁、外婆紅燒肉、招牌小籠包等上海特色菜餚聞名香港。餐廳環境摩登海派，適合朋友家人休閒聚會。
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Good For
Group Dining
Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
今日約了一家之煮睇話劇，睇之前當然要食點東西，米飯班主早放工，所以他也匯合我們，一起晚飯啦～是晚我們就去到小南國晚飯，六時許到達，可以順利入座～正在研究餐牌的時候，店員就送上了前菜一碟，是辣炸菜，爽脆微辛，算不錯了～看見餐牌上翡翠百葉卷 ($38)的樣子很漂亮，所以點了一份試試看～ 翡翠百葉卷以百頁卷著薺菜，以麻油作調味，成品清淡中帶有濃濃的麻油香，正好喚醒我們的五臟廟呀～本不應該點些太肥膩的餸菜，但看見太極生拆蟹粉 ($188)真的忍不住～ 太極用上了黃白二色，白色的是清淡嫩滑的蛋白賽螃蟹，黃色的是甘香滋味的生拆蟹粉伴粉皮，無論是獨食還是混在一起食，都各具風味~~雖然生拆蟹粉伴粉皮的顏色金黃，實質蟹粉的份量不多，粉皮佔的份量較重，令人有點感覺不太值呢...食上海菜，當然要點些包點餃子啦，打頭陣的是紅油炒手 ($38)~ 餃子皮薄細滑，包著滿滿的菜碎肉末，灑上蔥花炸蒜粒，蘸上辣油，入口就是滿滿的滋味~ 怕辣的朋友也不用怕，這個紅油炒手辣度沒有很強勁，反而帶點甜味的，愛辣的，反而嫌它的辣度溫溫吞吞呢~ 生拆蟹粉小籠包 ($36) 一籠三大顆，皮較厚實，咬開小籠包，肉汁尚算豐富，豬肉餡兒粉稔嫩滑，加上一點點的蟹粉，令包兒更加甘香豐郁~~灌湯生煎包 ($25)，雪白的包兒上灑上少許蔥花芝麻，底部煎的香脆可口，肉餡飽滿嫩滑，雖說是「灌湯」，但一點湯汁也沒有....上海炒年糕 (薺菜) ($78)，因不想太油膩，所以就選了用薺菜炒，煙韌年糕加上切得細碎的薺菜及幼幼的肉絲，清淡美味～食得飽飽的，但怎能沒有甜？要棗泥千層糕還是金絲南瓜餅好？最後還是為食戰勝理智，就兩款都要吧～棗泥千層糕 ($30)，熱烘烘的棗泥糕煙韌有嚼勁，棗味豐富，甜度適中，美味！金絲南瓜餅 ($30) 芝麻外層炸過後香脆鬆軟，不過南瓜味較為薄弱，而且油份較重，略為失色～小南國的水準還不錯，定價亦不高，想念上海菜的時候，真的可以來大吃一番呀~~
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與朋友覓食，選擇了小南國吃上海菜，店面不大，但座位寛敞舒適，裝潢帶著一點懷舊老飯店風情。紹興花雕醉雞，酒味香醇，雞肉嫩滑，我的至愛。小籠包，熱騰騰上桌，皮薄餡多， 肉汁飽滿， 上海菜必吃的小點。生煎包，外層微焦，一囗咬下，香濃肉汁四射，炙熱燙囗，香脆美味。酸辣湯，微酸微辣，配料豐富，再來追加一客，才夠滿足。水煮牛肉，嫩滑牛肉泡浸於火紅熱湯中，賣相滿分，味道麻辣，令人食慾大開，白飯不可少。鹹肉青菜，青菜鮮甜配上薄片鹹肉，清爽中帶點油香。小南國食物質素水準穩定，價格亦很大衆化，要吃上海菜時，總會想起小南國。
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好耐之前食過呢間午餐, 印象普通. 今次食晚餐, 感覺不錯, 係價錢貴少少 江南小碟 - 京都骨, 海哲, 齊菜百頁 - 味道ok, 有京都骨濃味, 海哲爽脆, 齊菜百頁清清炒蝦仁 - 爽口煎黃花魚 -煎得不錯, 夠咸香云吞雞 - 湯底稍感較清, 云吞爽口算ok炒菜心 - 一般東玻肉 - 不夠唸, 如唸些更好, 因食落不夠化, 味道濃郁小濃包 - ok木瓜雪耳糖水 -ok大致算ok的, 驚喜就欠奉, 但水準算中上
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已有一陣子沒來小南國用餐, 所以今次來看看他們食物的水準能否保持。每次到吃上海食物的餐廳, 小籠包都是必點的。小籠包是熱乎乎的, 皮薄餡多, 內裡有很多鮮甜的肉汁。這個小籠包的確是不錯, 不過不是我吃過當中最好的。這道菜也是我經常點的, 全因為我愛吃香濃的花生醬。雞絲、青瓜、粉皮和的花生醬比例做得相當之好，沒有一樣材料偏多或偏少, 值得一讚! 雞絲帶有微微的雞肉味, 青瓜亦見新鮮, 粉皮做得煙韌, 再加上香濃的花生醬, 一絕!我從來都未試這道菜, 所以今次下定決之試一試。叉子鬆的餡料是將亁碎肉、pine nuts和切了粒豆角。在吃之前將餡料放進叉子餅內, 便可食用。由於叉子鬆的餡料是炒得很亁身, 而我對亁的食物向不太喜愛, 所這道菜不是我杯茶。我時不時便喜歡點擔擔麵, 因它美味又飽肚。它的味道是不錯的, 有微微的辣味, 加上香濃花生醬味, 感覺不俗。可惜麵質不夠煙韌, 相信廚師麵煮過了時間。除了擔擔麵外, 其他菜式都不俗。相信不用多夠, 我又會前來光顧。
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另一半要到附近工作，於是我們便選擇了小南國作為我們的午餐，看到店面以白、紅底襯托金字小南國，很有濃濃的中國風﹔入內，幾張以圈形雅座的檯櫈感覺優雅，一家人圍在一起午飯最好不過，不過可能正當中午，熱烈太陽透過玻璃滲透到室內，只感到有點悶熱、侷促，空氣、環境有進步空間﹔而桌布上亦用以金黃色線繡有小南國店名字樣，感覺貴氣、優雅。而第一樣的是冷盤糖醋小排骨 ($68)，雖說是冷盤，不過入口屬微凍，即使有敏感牙齒亦不怕﹔酸甜醬包裹著排骨，一口排骨剛剛好，而且骨肉容易分開，方便進食﹔生拆蟹粉豆腐 ($128)，到侍應上菜的一刻，我們才發覺兩人點得太多了，生拆蟹粉豆腐份量頗多，如果單點不另加白飯，感覺較單一，蟹粉豆腐入口頗濃胡椒味，已蓋過去蟹黃的味道，只屬一般菌菇嫩雞煨面 ($48/碗)，算是不過不失的一道，此道菜可能是從少吃到大的關係，要求亦可能相對提高，此湯底色澤較黃，相比起慣常以奶湯做的嫩雞煨面，湯色澤有出入，而入口亦較淡，但無論面質或小唐菜均可接受，如果小唐菜量可以稍為增加會更好﹔砂窩餛飩雞湯 ($38/位、兩位起)，雞湯微暖，雖則入口較淡，不過帶來鮮味，而餛飩方面，跟一般的上海餛飩沒有太大分別，多菜少肉﹔總括，餐廳座位、環境舒適，食物質素也不錯，如果空調、抽風系統可以稍微調較會更好。
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