上海姥姥 (星光行)

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剛好Lunch諗唔到食咩之際咁岩見到呢間上海姥姥 ❤️勾起左想食上海嘢嘅心😍叫咗個麻婆豆腐同埋乾煸四季豆估唔到水準竟然可以咁高🥰另外仲會跟一個白飯同埋凍或者熱豆漿假如大家lunch🍜如果你諗唔到去邊食嘅話可以試一試

呢間上海姥姥比較一般，一黎比較冷清，二黎食物質素一般，環境衛生都一般，所以我地上一次幫襯嘅時候都唔洗點等位就可以直入餐廳食！服務態度就較一半，全間店舖勝在有個靚景！

第一次寫負評因為真心差.😑先講服務：安心出行機就晌收銀旁，我do安心出行時，男職員跑去收錢，一野撞到我，但完全冇講一句「唔好意思。」.入到店內除咗我，前面仲有一位客人，個客人話想坐近門口，個阿姐就好大聲話「你哋坐哩2張啦，我斟哂茶啦！」，個客人再講想坐出面，個阿姐堅持話佢斟左茶，要人坐佢指定嘅位。.另一個比較高大嘅女職員落單又係好鬼惡。.😑食物：酸辣湯麵，湯係微微暖，只有麵係熱，但啲麵仲係麵餅，冇煮散。..唔好食都算，仲要食到一肚氣🔥！一間餐廳同時間有三個職員都咁差，都幾難得。

職員衛生意識欠佳！晚市堂食6:50，不用等，十分就有位！只是等員工安排入坐！食物質素很好！但當我地食最後一碟豆沙鍋餅時！由於沒有人收起已經食完既碟！我地自行將甜品碟疊上吉碟上！正當我地分享豆沙鍋餅，一名侍應在我男朋友背後大聲講「唔該借過」，男友還來不及反應，該待應已經伸手收碟！同時用正在收拾污糟碟嘅手，拿起我哋正在品嚐嘅豆沙窩餅！收取下面嘅碟！後來見經理喺我地張枱附近，跟侍應指着我地及隔離將空枱！相信門外有一張大枱等緊我哋埋單！馬上明白原來想趕我哋走！-首先收碟不是要先詢問客人嗎？-「唔該借過」=收碟嗎？-上菜碟唔夠用，必須馬上收嗎？-點解收緊污糟碟要碰別人正在品嚐嘅食物！餐廳有做衛生培訓嗎？

部份職員態度差劣 說話大聲 感覺像茶餐廳大排檔 嘢食係咁多間分店來講最難食 就算裏面有位都叫你坐門口 並容許冇戴口罩有病的小朋友同家長一齊進來食飯 沒有衛生常識 非常不推薦 垃圾

上海姥姥喺呢段時間真係開咗好多分店今次就嚟到呢一間位於尖沙咀嘅分店其實都好方便，因為喺星光行嗰度嚟到上海姥姥，就一定要試佢哋嘅小籠包小籠包皮薄餡靚，充滿肉汁！ ！另外仲叫咗水煮牛肉拉麵，辣味十足，麵嘅質感偏遠，好容易掛湯，所以每一啖都食到麻辣香味！！而牛肉都食得出係靚牛肉，好容易咬開，而且牛肉嘅香味都好出！

下班後查看訊息才發現有人想要約在下感覺一陣苦惱往往都討厭這種沒有預算的約會人們就是愛即興這會把在下的安排被打亂年紀大了 斷食會有胃痛的隱優存在只好隨便找家外面來到星光行的地牢在大家樂旁邊有賣上海美食的姥姥（昨天吃早餐時發現的）看了一下餐牌點店點餐店員表示如果掃QR Code 點單再用信用卡付款會有折扣優惠但. .一來高科技二來在下想用八達通裡的消費券三來攪得來就會讓在下變得趕時間四來懶得攪不喜歡做的事就總會有無數的借口所以最後還是請服務員人手親自落單水煮牛牛拉麵 $70本來想要點小份的金錢肚店員表示現在沒有餐了（？）在下說沒關係 我散點然後店員就說“那只要一個水煮牛拉麵，還有其他嗎？”？？？看來在下又有溝通障礙？那就點份素鵝吧半份5片 $34輕盈的就夠了 不貪吃點完餐後跟服務員說湯跟麵不用分開裝 在下即食的服務員的回答是不能因為盒子不夠大😅不能是沒關係在下是不想浪費多個膠盒子 也不環保但如果服務員說因為盒子不夠大去同時承戴湯跟麵這個原因讓在下有點無言..在下自然會想到那等一下在下吃時是否要先喝一大口水煮牛湯才有足夠位置把拉麵放入......😑或許是自己想太多..不要為難服務員..食物很

去尖沙嘴逛街順便覓食，看到上海姥姥有酸菜魚，就想嘗試下，不過排隊半個多鐘頭，差點放棄等位還好上餐還算很快酸菜魚不辣，但是我們喜歡的口味，份量也不算小，魚肉滑嫩比較清淡的面每次都會點的炒年糕兩個人吃有點多，會吃撐

今日食評有✍🏻 上海姥姥@星光行試食指數⭐⭐⭐⭐店舖衛生⭐⭐⭐⭐侍應態度⭐️⭐⭐⭐((每項5⭐️為滿分)) ·目前去任何地方都有「護法」守護住我😅今日同媽媽去食上海嘢1️⃣酸辣湯⭐⭐⭐/5味ok可惜湯料太少有啲「偷工減料」的感覺2️⃣小籠包⭐⭐⭐⭐/5有水準的小籠包湯汁充足熱度剛剛好3️⃣葱油餅⭐⭐⭐⭐/5一件切4份頭尾的料比較少中間兩份最足料師傅有冇得諗諗佢😗點可以平均番啲料有葱有油最驚喜係有肉鬆👍🏻4️⃣上海炒年糕⭐⭐⭐⭐/5色深但唔咸👍🏻年糕軟硬程度剛剛好菜配料又充足5️⃣雲吞、紅油抄手麵⭐⭐⭐/5最抵食的一道主食兩味雲吞(2+5粒)係麻辣唔太啱我所以俾咗3星公道啲，麵底係唔錯的😅👍🏻6️⃣豆漿⭐⭐⭐/5有得揀少甜就更好的豆漿·位於星光行地庫的站一向有啲污糟但這分店卻比其他分行更乾淨加分👍🏻👍🏻·二人331·599Eat疫情下的食肆怕多人辛苦排得嚟又唔好食食外賣食到悶想岀去搵食又驚唔衛生·我哋599•Eat幫到你無論大鋪小店我哋都會盡試盡講

去完尖沙咀行街近近地見到有間上海菜有冇咩人等位就決定入去試吓叫咗個細嘅雞絲粉皮 $42咁我估計都應該唔會太細因為40幾蚊唔係超平結果嚟到真係嚇咗一跳嗰個份量係細到超誇張完全係其他上海菜 套餐免費送嘅前菜小食size 擔擔麵 $58正正常常花生味都算濃但係個面身就唔算好好食有其他餐廳會更加好 更加有彈性但係一睇就知道碗$58麵同個$42嘅雞絲粉皮相差幾大分別雞絲粉皮真係超級唔抵囉真係唔知好嬲定好笑🤢🤢🤢

上海姥姥有非常多間分店 今次去咗公司附近既一間食 位於尖沙咀星光行 中午時間都有一定人流 但就未需要排隊 等餐時間相對較長 侍應係我哋落完餐之後都有同我講聲 如果係返工lunch去食既朋友們 可能要注意下了😣▫️姥姥厚切排骨手製拉麵🍜 $65麵食TOP1之選既排骨拉麵🤤豬扒炸到金黃色〰️💛而且非常厚身 咬落脆而不油 拉麵係手製既🤚🏻麵條會有粗幼不一 真係有手製feel〰️😳但麵質有點過淋🥺可能泡湯太耐 唔煙韌彈牙 呢度有少少失望▫️紅油抄手拌麵 $65拌麵用既麵同我既湯面一樣 但就無泡淋咗既問題🧐👍🏻紅油抄手炒得好靚 紅油掛上每條麵上 好吸引💓有一定既辣味🌶而又唔會蓋過佢應有既香〰️😋同埋有雲吞4隻 分量都多 但肉質方面就比較普通 食唔到肉既口感 似肉泥咁🥺▫️招牌小籠包(4件) $40小籠包都幾推介大家試下 外皮非常薄身 小籠包入面鮮甜多汁😳！肉質都鮮嫩 但又係同一問題 好似肉泥 可能攪得太碎了😣但整體味道都唔錯〰️💓

看完蓬佩奧藝術展，信步走到星光行地庫的上海姥姥，小店用的菜譜琳琅滿目，上海菜館的傳統冷菜，飽點，小菜，麵食和甜品，應有盡有。想吃的東西很多，但一個人食量有限，便點了五香牛肉伴麵配菜肉餛飩，十多分鐘上菜，賣相頗佳。拉麵份量適中，入口韌而不覺硬，牛肉切得較薄，大約四五片吧，有上海菜的傳統五香味道。盛在小盅的两只菜肉餛飩皮薄肉多，難得是有鮮肉的口感！而且用的是上湯，也很甜美。價錢是68元加一，不便宜，和樓上北京樓差不多！下次有機會試試小籠包煎包，希望有驚喜吧！

話說我在19:00左右吃飯，下了一個水煮魚，一個小籠包等等，一名四眼男店員向我們用心講解，我便問他我們點那麼多會否吃不完，男店員回說：那你們先點這幾樣，之前還未飽再點別的，就建議我們別點太多會浪費，而且他見到我們叫人沒人理，他拿著很多食物，手拿三壼水，也說等等幫你，為何我感覺整個公司只有他一個做，我只看他跑來跑去，又點單又帶位又收枱又出餐還要拿飲料，我都不好意思叫他。 人手完全足夠，整個樓面只有三個人，我真心服了。那天我坐的是58號枱。

尋日同老公出尖沙咀碼頭拍拖影相，跟著行左落星光行搵食（上海菜），由落單到食完，過程只需30-40分鐘，雖然出餐快，但全部都係熱辣辣，值得稱讚🤟鮮肉小龍蝦小籠包 (4件) $48過大期待，小龍蝦味唔算好出，但勝在皮薄湯汁多，可以啦🙂都算係罐湯嘅，賣相ok, 覺得叫個原味小籠包差唔多。。🤭芥末小雲耳（輕盈）$32唔會太辣，啱啱好，開胃香煎素鵝（輕盈）$32剛炸起，咸料有烹調過，係入味嘅雪菜鱻魚湯拉麵 $63魚湯清甜，好味，拉麵煙韌彈牙，有口感手制排骨跟餐加 $25豬扒醃得剛好，唔太鹹。皮脆肉嫩。ok

在香港上海菜館很多，今次試了這間位於星光行的分店，因為比較少人，不用等位。 今次點了小籠包、上海粗炒、鍋貼和醉豬手。頭盤份量可以選擇輕份，即半份，如果想多試幾款，可以選輕份。 醉豬手是充滿骨膠原的代表，值得一試，小籠包肉質幼嫩，湯汁味道不錯。但個人比較喜歡鍋貼的肉餡，但嫌油太多。上海粗炒味道稍為濃了點。但整體上可以再食。 原本想試雷沙湯圓，可惜太飽了。下次再試！服務質素好，價錢雖然比之前貴了，但都算可接受。