上海姥姥 (馬鞍山廣場)

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一個人入到馬鞍山，做完嘢已經1點半，諗住食完午飯才出九龍。見「上海姥姥」有午市套餐（飯餐$88-丶麵餐$78-）選擇也多，試試無妨。麵餐價錢實惠，有小食丶麵及飲品，我選了上海烤麩丶姥姥手制排骨拉麵及熱豆漿。另加$18-要了2個小龍包。餐廳裝修雅緻，座位間隔合理，不會太逼。因時間已過一點半，有很多空枱。最先上桌的上海烤麩，烤麩很入味，配有雲耳及花生，花生亦煮得很林。惟獨是雲耳，是奇怪的林，好似已經腐爛了，不敢多吃。👎🏻小龍包味道唔錯，皮很薄，夾起也不會爛，反映師傅的手工。只是餡料較少，不太夠喉。😋主菜是排骨拉麵，上枱時發覺與上次（幾個月前在另一分店）有很大分別。首先排骨很薄，可以話係紙咁薄，第二肉質死實，完全沒有肉味，雖然炸粉不厚，食落口感差兼無味。👎🏻👎🏻👎🏻 拉麵算是滑溜，帶有點點煙靭，湯亦較清，合我口味。雖然豆漿味道還可以，不過甜，小龍包及拉麵也算合格；整體而言，我對這個午餐是十分之失望。🙁🙁🙁

大家都知馬鞍山食嚟食去都係嗰幾味去到邊度等位都要等好耐今次嚟食上海姥姥一樣都係等左好耐其實食物嘅味道真係唔錯!!!不過份量就真係少少少.....今次叫咗上海粗炒，黃金魚塊，酸辣湯雲吞🥟。上海粗炒嘅粗炒其實好入味，可惜份量少之餘連肉都好少。房間愉快係我最鍾意食嘅一道菜，食落口好有鹹蛋味，而且炸得脆卜卜，味道口感都一流最後係酸辣湯雲吞，酸辣湯又夠酸又辣，但係個份量真係少到呢......啲湯少之餘連雲吞都只係得五粒其實呢個價錢如果份量可以多番少少嘅話咁就好啦

冇訂位咁walk in排左一陣就有位（bar 枱位）服務態度算幾好...算有禮貌小籠包..薑絲真係吹脹...3個人比一碟得3條🙄酸辣湯..飲一啖唔想飲..太多粉漿蔥油餅..好少蔥（唔通好貴？）松子魚又話原條..來到得一半咁樣四季豆算係最好食腐友卷一般同覺貴左d$5683個人如果咁既價唔需要食佢$400左右就控食整體合格既🤔

之前同朋友吃過幾次上海姥姥，感覺有點貴但真的好味。 今日下午經過發現，原來餐廳也有提供下午茶餐。 細看下也可拼出很多選擇，而且價錢真的化算很多。每間餐廳門口牆身也是帶有韻味設計可以簡單只要一碗細湯麵丶炒飯或上海年糕，更可加配小食及飲品。今次柯打了我最愛的擔擔麵，雖然細碗但味道仍然咁美味。 湯底濃濃花生麻香，幼身麵條能令濃湯汁掛在每條麵條上。小籠包仍然是皮薄多汁可選凍或熱豆漿餐廳有下午茶提供細份量，就算一人時光也可多選擇。

馬鞍山係著名“美食沙漠”，乜嘢食都要梗啃。上海姥姥(俾第二次机會)外賣，特别其中矜貴到呢。。。$69醉鸡八小舊：汁超咸，$70鎮江肴肉十小舊：肉好硬好少、差不多全透明，其他唔駛講都係好失望，真係好难再幫襯，唔知点解重要排咁長龍囉🙁🙁

話說耐唔耐想食小籠包於是又黎到上海姥姥啦晚市時間係馬鞍山食野點都要等下位~今次除咗叫小籠包之外 我哋仲有叫其他點心同主食自己本身都幾鍾意食上海菜 又鍾意叫野食所以今次就叫埋擔擔麵、香煎素鵝、豆沙鍋餅同生煎鍋貼幾個人食份量啱啱好呢！不過人多d 既話就可以食多幾款啦!!!可能睇圖會覺得香煎素鵝有少少油 不過食落覺得啱啱好啦 唔錯唔錯!!但係豆沙鍋餅就真係有啲甜 一件起兩件止就岩岩好~以後黎食有多樣野食必點啦~

第一次食上海姥姥 佢個d味調得好好味呢個炸醬伴面送清雞湯 呢個係哥嗌嘅！我唔係特別鍾意食呢啲 估唔到食落又OK喎 忍唔住食多兩啖 我都唔識講佢啲味就係調得好好加$25要咗炸排骨 其實就係豬扒 粉皮個味好特別 皮嘅厚度啱啱好，而且豬肉好口好瘦 熱食應該香口好多 。呢個價錢好值得加！蔥爆三味 有雞、牛、蝦仔，蝦係垃圾嗰啲細細粒 雪蝦 仲要得兩三粒😅不過算啦，因為我主要想食牛肉 牛肉有好多片幾厚嘅 勁好味囉！好有牛味喎竟然！牛味重重過幾日之前食嗰啲牛柳西餐😒但雞都係細細粒咁樣好多粒 炒得好香好香 不過超級多油 食到底就見呢個係最驚喜嘅一個！！因為佢用左酒糟黎煮，好特別又好夾！好好味底下嘅雲耳口感滑滑☺️又唔會林過頭，好有水準 其餘雞絲粉皮就普通啲 啲雞絲師好少，不過啲粉皮好滑 有質素架嘅紅油炒手啲餡 食到啲菜好新鮮 不過佢個調味麻麻喎 有少少麻/辣會合適點 宜家好似冇咩味～同埋少啲肥肉 多啲肉肉好啲，餡料多啲好啲仲有一樣好重要嘅推介！！！酸梅湯好特別丫真係食下午茶一定要試，酸酸地唔會太甜 一流☺️

今次再黎到呢間平價而且性價比高既食肆「上海姥姥」，呢次叫左香煎素鵝、招牌小籠包、酸辣湯拉麵，同埋叫麵就可以加 25 蚊加配炸豬排一塊。酸辣湯拉麵 : 酸辣湯味道不錯不過有小許過辣，麵條煮得恰到好處，無出現煮得過硬或過軟既情況，同無口感糊糊既感覺。香煎素鵝同招牌小籠包份量，味道同價錢都 OK，食上海嘢指定必叫菜式。👍🏻 👍🏻炸豬排幾大塊，但可惜無跟醬汁而且炸得略乾身，不值得加錢叫。希望餐廳盡快加入賽螃蟹這道菜式。

午餐個陣想食小籠包，於是黎左上海姥姥 等左一陣就有位啦~除左小籠包同炒飯，我地仲叫左香煎素鵝同排骨拉麵，唔錯呢!兩個人食左四樣野，都幾飽!小籠包到左就快快食，40蚊有四粒都算合理既~炒飯就普普通通啦，下次都係叫返麵好D

今日係第二次黎到上海姥姥食下午餐茶，因為呢間餐廳性價比唔錯而且杯酸梅湯整得幾好飲，所以吸引到我再黎。今日兩個人叫左，雞絲粉皮，紅油抄手，香煎素鵝，招牌小籠包，四川擔擔麵。咁耐無食味道依舊保持到水準，而且收費都合理，大家有機會可以試下呀，記住要試下佢地杯凍酸梅湯。

由於下午要參加朋友婚禮，我們一眾人打算先在附近一同午膳，醫飽個肚先～朋友行左一圈廣場，就決定左食呢間，人多可以試多啲野食。最近上海姥姥好似愈開愈多間咁，不過其實聽朋友講得多，但我都係第一次食。先上前菜先～雞絲粉皮係我每次見到餐廳有都會必點既。最緊要多醬，呢碟夠醬而且粉皮是爽的。成碟野涼涼地，最岩而家熱熱地既天氣。推薦菜肉雲吞的肉餡很足，唔會只係食到厚皮。拉麵就無咩特別重點小籠包黎唔，朋友就係為左食小籠包先揀呢間。小籠包有濃郁湯汁，皮不厚，夾起身都唔會好易穿。不過小籠包如果可以獨立分番開4隻就更好，兩隻兩隻痴埋一齊，夾既時候都好驚穿😂相比之下，鍋貼比較失色，不過可能係我地已經放左一陣，令到個摺位皮比較硬。味道夠濃，面身軟。呢個純粹係俾外貌吸引而叫，熱食既時唔錯，好蘇脆。但當凍左先食就有啲油膩。所以呢個要襯熱食。總體黎講，食物味道都中規中矩，都會有下次再食既機會。不過服務方面，可能員工唔夠，叫極都無人應，除左埋單個下🌝

上海姥姥對我而言一直都係性價比ok既上海餐廳今次夜晚又去左食🤤唔少得既一定係小籠包🤔佢做到皮唔算太厚 而裡面都保留住少少肉汁既感覺不過就係食得太多肉會有啲濟😛第二樣包點類就係生煎包佢今次比到驚喜我🤩因為佢新鮮煎出黎 包底會好脆 但唔會太焦當然咬落去都會流出少量肉汁不過對於唔鍾意油膩野食既朋友 佢或者會用比較多油煎所以叫既時候要考慮下唷然後到飯麵類第一樣 揚州炒飯裡面有牛 雞同蝦 算足料 味道都可以 但飯有少少乾第二樣 四川擔擔麵怕辣既人都唔會覺得辣既系列😂😂以前去食記得唔駛加一 但今日去 發現要加一啦🙈個人而言 如果掛住小籠包又想有個平價選擇 上海姥姥不失為其中一個可以考慮既鋪頭

去搵朋友食晚飯  食下中式野食 搵左呢間上海姥姥 6點幾去到要係門外排隊了 等左15分鍾先有位 之後睇下有咩食 又出現選擇困難 最後叫左酸辣湯, 小籠包, 同菜肉雲吞麵 好快等左10分鐘到就有野食啦~ -酸辣湯 叫好多人推介所有試下 好好味 我好怕辣都食到 仲有好多配料 真係一定要點 -小籠包 皮很薄 肉汁好多 肉的份量都好多 細細的 好好食   -菜肉雲吞麵 清清地 麵比較幼身 食落不會太硬 菜肉雲吞 肉同菜的比例都好多 一樣係皮很薄 好好食 見好多人都叫左黃金炒飯 下次都一定要試下 價錢合理 座位不迫夾 很好 真係不錯的上海菜 ~ 

好想食上海姥姥，特登走咗去馬鞍山廣場尋找它的分店，最懷念它的黃金炒飯，真係炒得好好味，每次水準都係一流，好乾身，蛋黃味十足，份量都唔少， 仲有好多隻蝦，又有葱作為配料，＄70我可以接受，每次必食之選，仲有唔少得每一次都要有嘅奶油津白，甜甜地，又有奶味，都係我嘅至愛，仲有今次叫咗水煮魚，夠晒麻辣，魚片嘅份量不多，大概有10片，其餘的全部都是配菜，芽菜，等等， 呢碟餸好有風味，不過比較多油，下次會再嚟過試吓第二啲菜！

其實上海姥姥係馬鞍山都開左好耐，長期經過都見到人排晒隊，所以從來未試過。今日瞓醒諗唔到想食乜，個人又悶悶地，見無乜人，發下呆玩下電話咁就排左15分鐘😂 小籠包 $40 皮薄多汁，一啖一口酸辣湯 $40 味道都好好，又夠辣雞絲粉皮 $56 正常Size，上海菜必點，呢間粉皮都好滑，雞絲份量足，價錢又平過翡翠，正喎水煮牛肉拉麵 $58 好辣好香，拉麵口感剛剛好，唔會太淋豆沙鍋餅 $40 (即炸等10分鐘) 辣完之後食個甜點好舒服😁 好滿足整體味道份量都可以，價錢又平過翡翠，弊處就係要排隊呆等，無飛攞。同埋咁啱隔離枱既食客好似食左喇叭咁，講野勁大聲，完全傾唔到計