砂煲 (Closed)

今日想食餐好既, 見呢間餐廳已經多年未關閉, 相信應該有一定Fans, 而且二人餐HK$498又蠔又刺身又鍋咁, 都幾抵食, 所以膽粗粗入左去.態度有問題行入去好多明星相, 諗住一定掂啦. 入到去, waitress係咁威迫利誘我地叫火鍋, 但我地真係想食蠔同刺食囉. 之後佢就好嬲咁話：「你等到就等啦!」 就扔個Menu係離隔台. 我得罪左佢D咩呢其實... 我真係想食我想食既野, 點解佢嬲我呢?誰不知, 真係等左好耐... 等緊時, 咁岩撞到朋友. 朋友話佢被人叫左入房坐, 點知原來坐房Min Charge係HK$1,500, 而佢被叫入房之前係唔知既. 咁佢地咪出返大廳坐囉. 後來佢地出返黎, 我聽到扔餐牌既waitress話：「比唔起錢就唔好學人住房啦!」佢真係好大聲，慌死其他人聽唔到. 咁我以為佢更年期對人人都係咁. 後來黎左個鬼佬佢好串咁話「Min. Charge HK$1,500, otherwise, sit here!」點知鬼佬住房, 之後佢笑淫淫咁拎住酒行出行入, 真係狗眼看人低, 一副小人口面!食物 羊架 - 等左45分鐘見到羊架, 3秒被我地食晒(所以無相). 肥

門外, 很易找呢~ 7-eleven旁午餐時間, 沒有訂枱, 只排了10分鐘左右.滑蛋豬扒烏冬拼三文魚壽司定食 $90滑蛋豬扒烏冬滑蛋洋蔥汁和湯汁成為一體, 非常夾味, 熱呼呼的烏冬特別令人驚喜, 估不到食到半碗還是熱辣辣. 烏冬麵有彈性, 煙韌彈牙, 沒有煮得過火而 “淋pat pat”.豬扒和洋蔥是一對很好味的組合, 吉列豬扒表皮炸至金黃色,厚切豬扒, 淡淡厚肉, 肉身是軟軟腍腍，肉汁豐富  可惜, 它並不是一件完美的吉列豬扒, 講夠的吉列 (炸)豬扒, 應該炸後用碟另上, 並不是與滑蛋汁和湯混在一起, 這樣令豬扒沒有香脆口感, 而且件件都是被汁和湯弄濕了, 食到最後一件已淋得很了!太可惜吧!三文魚壽司 三文魚尚算新鮮, 壽司的飯團沒有黏感, 幸好未鬆散, 還是可以一次夾起沒有散下來.整體來說, 這個定食很飽飽! 餐後還遞上一粒雪糕糯米滋.

第一次寫食評，忍唔住要推介，哈哈。 個裝潢好正，好有FEEL，好有日本居酒屋的感覺。食物更加正，有賣相有實力，好味=]總括黎講，性價比好高!!!!事不宜遲，去相!!!!

多年屢次路過砂煲，門口冷清總未能吸引小妹的注目及垂青。今日經過，被$68海鮮拉麵的menu吸引，就決定入去試吓。地下門口當眼處擺著富日本風情的擺設，牆上掛滿泛黃的明星舊照，裝潢一般，而顯得陳舊。爬上十多級的木樓梯，才發現別有洞天﹗上層的裝潢及設計較為別緻高雅，空間感較佳，枱與枱之間較闊落，用餐閒談一流也。午市提供約28款午餐、刺身及便當定食，包前菜(中華沙律)、沙律、麵豉湯及甜品，售價由$65-$138不等，選擇頗多，豐儉由人。小妹要了三文魚魚生飯，甫上枱，老爹表示賣相一流，似乎遠勝於正村壽司。小妹不禁說了一句：「食過先知﹗」飯上鋪有七片切得較薄、紋理分明的橙紅色三魚文刺身。一旁則有蛋黃紅的蟹籽、草青色的芥末及米白色的薑片，再加一片鮮嫩紫蘇葉及灑上白芝麻作點綴，賣相確定討人歡喜﹗放入口一試，三文魚肉質滑身但欠彈性，魚油也欠奉，是無甚鮮味的下等貨。不過，教小妹甚為驚喜的卻是毫不起眼的魚生飯。淨吃粒粒飽滿帶黏、圓潤分明的白飯，已覺超級煙韌香糯，略帶醋香，絕頂正斗﹗隨意加入日式豉油，混合蟹籽、白芝麻和白飯攪拌同吃，則更加滋味無窮，口感層次多變，食味豐富，越吃越上癮﹗老爹的滑蛋吉列豬扒定食是用

餐牌選擇多，價錢亦合理，環境不俗，但奈何食物質素不佳、衛生尚有改善空間。當天前往這店午餐，我點了一客咖哩吉列豬扒定食，同行朋友分別點了親子定食和滑蛋豬扒定食。先來的是沙律和麵豉湯，沙律沒有什麼特別，麵豉湯卻咸得很...我喝了1/3已放棄...再來的是定食，那豬扒的炸粉厚得可怕，體積比豬扒的肉還大...一口咬下去根本吃不到肉...只吃到炸粉><咖哩很重口味...咸而沒有咖哩香....好像只有那白飯是比較好吃的...@@接著同事突然說"為什麼這洋蔥這麼硬?" 我一看傻了眼....那才不是什麼洋蔥...是橡筋來的..=0=幸好同事只吃了兩口，立即命人換了一客新的...當然...豬扒依舊是上了很厚的粉...吃完後有一顆小小的雪米糍作飯後甜品，它和茶應該是這頓飯最正常的東西了...應該不會再來的了...

星期六晚近七時，我們去了砂煲吃晚餐。單看樓下的門面，還以為會很昂貴，看看餐牌卻發現有不少$60內的定食套餐，所以決定上去試試。沒想到我們會是唯一的顧客，冷氣好像還未開。我們私下討論那個位置比較涼快，侍應彷彿知道了我們的需要，所以自動自覺地把冷氣增強，服務不錯。我們吃了～麵豉湯：湯內有紫菜、豆腐，味道尚可。沙律：賣相有少許怪怪的，問題出自那些沙律醬。生菜、蕃茄算新鮮，水份充足兼爽口，但那些千島沙律醬實在不是我杯茶。黑椒汁雞柳炒手打稻庭烏冬：雞柳頗多，黑椒味濃，烏冬的質感滑溜溜的，味道不錯。雜錦拉麵：配料很多，有一隻大蝦、兩大片日式魚蛋、半大條獅子狗、半隻蛋和一塊雞，當中以雞肉最好吃，非常軟滑；至於拉麵則不過不失，軟硬適中。三文魚手卷：三文魚肥美，但那些壽司飯略嫌乾和硬，沒有醋味。看看手卷內部，飯好像少了一塊。一品料理鍋：以$68的價錢來說，算是很抵食！有不少牛肉，浸至熟透後也不會很韌；蝦丸、墨魚丸各一粒，不是高質素；帆立貝的殼很大，肉也算厚；金菇、冬菇、菜非常多；粉絲很碎，所以很難夾起來。餐牌上寫有黑豚肉，但我好像沒吃到。隨料理鍋送一碗飯，保證飽肚。甜品：每個定食套餐都奉送甜品，就是一粒

Walk-in光顧灣仔的砂煲，但未有試過這裏的Shabu Shabu。一客午市套餐有沙律、麵豉湯、主食及甜品。沙律賣相用料俱一般，麵豉湯香味不足，並鹹了一點。主食選了網燒牛肉便當，單看牛肉賣相，唔多似係網燒，肉質稍韌，幸好味道還算不俗。另一熟食炸帶子，都是一些無甚鮮味的雪藏貨，無乜特別。便當中有三片三文魚刺身，質感比預期肥美可口，OK。餐後以雪米滋作甜品，聊勝於無吧！

原本想去尖沙咀砂煲, 但情人節關係已經 full booking 了, 唯有試下灣仔呢間。我同朋友係當天才 booking 既情況下, 被分派到一張單邊既兩人枱, 一見到 , 嘩, 咁細張既？﹗兩個人, 叫了豬軟骨湯底, 再散叫雜菜盤﹑墨魚滑﹑牛肋粒, 同係尖沙咀砂煲叫既食物一樣, 但分別在湯底及雜菜盤︰ 湯底, 居然食不出味道, 不知是否味道太淡, 入面既湯料呢, 少到無人有, 豬骨比多一舊, 應該唔過份, 我印象中只有幾舊肉, 少得可憐； 雜菜盤, 是否我記錯呢, 尖沙咀砂煲分量多呢間頗多呢~ 最后, 灣仔呢間, 火鍋用既調味辣椒同配料, 要加錢先有得享用 , 尖沙咀個間, 唔使錢o架﹗是否過年后統一加價了？結論︰唔想再去呢間砂煲了.

相隔近一年，再與朋友來到灣仔的砂煲，今次為的是慶祝她的生日，出席人數共五位。小店位於大廈二樓，環境與格局與年前變化不大；星期六晚上仍是水靜鵝飛，感覺就像「包場」，讓我們可以盡情談笑風生。 上次吃了主打的「砂煲」火鍋，今次朋友把菜牌左翻右看，最終看上了鵝肝及刺身，所以便點了「法國鵝肝和風餐」和「刺身和風餐」，後來再加個特上雜錦壽司併盤便成。 法國鵝肝和風餐 $420：二人套餐，除了有貼題的燒鵝肝外，還有刺身及其他小食。　 牡丹蝦刺身：牡丹蝦味道鮮甜，但體積比坊間較小，沒有巨型的蝦頭，乍看還以為是一般的甜蝦。 　 燒極品鵝肝：鵝肝切成較大塊狀，但較為薄身，口感稍次；不過外層燒成焦香，內裡泛著特有濃郁的鵝香，以墊底的薄脆餅共吃，入口油而不膩，味道確是一流。 　 三文魚手卷：三文魚算是肥美，紫菜亦夠脆，但手卷的飯太多了。 　 燒雞中翼：雞中翼夠大隻，外層燒成微焦，賣相吸引；內裡雞肉尚算嫩滑，而且仍具肉汁，不過味道偏淡。　 炒雜菌：雜菌有日本冬菇、草菇、磨菇及金菇，口感相近但味道頗佳，其中以冬菇最入味。 　 日式湯餃子：賣相、口感與味道均與普通中式湯餃子無大分別，似乎只是噱頭而已。 刺身和風餐

每次LUNCH TIME去都不用等位~有LUNCH SET外加雪米糍,感覺類似藏人,但食物味道卻有差別~ 調味平平淡淡,熟食的話只是微暖, 麵豉湯更像用水即沖般~....就是吃不完也不會覺得可惜的感覺~熟食沒有驚喜,若點刺身我只會覺得好貴,不值~ (但定食內的三文魚刺身卻挺新鮮肥美!)坐得好舒服, 還試過在大房,自成一角的話一大班朋友涮涮鍋真的很合適~但食物質素呢...午市而言, 真的太一般,稍稍差一點便會變成難吃之流吧~?

今日三條友去左砂煲到食LUNCHHUM..真係有D 選擇困難，因為好似睇落唔知食乜好。結果就算左個親子雞…等左一陣，終於送左黎…well除左可以話冇乜味之外就真係唔知用咩去形容。雞，滑…但係冇味…罷明就係雪藏。麵鼓湯…HUMMM 好鹹。不過都仲有D 麵鼓味。我最後都只係食左四分一咋。

今晚與朋友二人到灣仔晚飯，本想一試主打日本菜及鐵板燒的邊澗，但朋友看了門口菜牌見平均每人消費近三百元便打了退堂鼓。最後在附近行逛見砂煲有不少選擇，價錢也較宜人，便決定一試。小店位置不算太大，店內裝潢大致為傳統的和風料理店模式，桌旁簡簡單單放了些貝殼擺設，感覺簡約舒適。食物方面，這裡選擇頗多，除主打的日式火鍋，也有刺身、壽司、爐端燒及其他和風定食。我們兩人點了一個火鍋及一個定食餐，再加一碟小食便成。一人相撲鍋： 日式清湯底：砂煲提供多款湯底，但大部份也要另加費用，最後我們選了不用加費的日式清湯底。湯底果然得「清」，除了冬菇絲便是大蔥了，有幸味道也不算差吧。 調味料：調味料要另外 $15，但沒有辣椒絲又怎算火鍋呢？既然給了錢，就加個痛快，最後滿碗皆是蔥粒、椒絲及蒜蓉。 日本牛肉拼黑豚肉：牛肉及黑豚肉各有數片，肉質不錯，也新鮮。 鮮墨魚肉：墨魚滑味道也好，但似乎加入過量魚膠，非常結實，不費力氣也難把它逐小放過鍋中。 野菜盤/豆腐/烏冬：野菜盤有一般的冬菇、粟米、蘿蔔、金菇及生菜等，另加蕃茄、豆腐及烏冬墊底；蔬菜夠新鮮，份量也不算少。 鮮冬菇餃子：點套餐贈送的，雖然只得兩隻，但味道也

和朋友相約晚飯，今日揀左一間日本野 - 砂煲。唔知係咪6點幾太早的關係，佢地好似啱啱開市咁，都幾好笑，因為成個場我地霸哂。不過都好，靜靜地，可以傾下計。銀雪魚好味，都幾滑。三文魚都算新鮮。麵豉湯冇乜味，得個鹹...份量好多，一人一個set真係食唔哂，有少少浪費。最warm係埋單時有粒雪米糍，等個口清新下。總括來說，都ok既，但就唔算好有驚喜囉，而且都幾貴下。

came here for lunch on saturday - unlike some restaurants, set lunches are also served on saturdays.ordered 2 sets for myself:1. ox tongue curry ($53) : served in a pot. sauce is thick, not very spicy; the kind that is sold in blocks. ithe ox tongue is very smooth and tender but there is definitely a lack of vegetables - the beef was accompanied by 2 chunks of carrots. disappointing. 2. eel with egg on rice ($57) : eel is mostly the skin of the fish and is quite fatty; didn't have much flesh. en

敢於挑戰的我，聽到各位的評語決定一試。生日時，我就約埋三五知己一齊去。如果唔係訂左位，都冇位。我地叫左燒青魚定食，咖哩雞飯，三文魚sushi and碎toro海膽飯。燒青魚定食and 咖哩雞飯就值得一試。碎toro海膽飯就冇物特別。燒青魚very very 香脆，出到燒到起泡的皮魚仲陏緊，好似誇張左，其實真是這樣。食完咸野再食又冷又甜的雪米糍做甜品真係「依支棒」（個棒字用煲冬瓜讀）！其實都唔係好差，除左三文魚薄少少。佢就做左我的栥餐飯堂的其中一道。檸檬柑橘水10元一杯大家記住一點前埋單有九折。