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Hiring
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$17,000-$24,000
Monthly (Negotiable)
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5-min walk from Exit K, Yuen Long MTR Station continue reading
Telephone
27908699
27908661
Introduction
This Chinese restaurant serves Sichuan hot pot and new style Sichuan cuisine. continue reading
Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Cash
Other Info
Online Reservation
Reward Dining Points
Exclusive Online Booking
About Reward Scheme
Review (56)
酸菜魚含魚鮮與花椒香,微辣中帶醒胃的酸度,較同樣是川菜的水煮魚,少了一點霸道,多了一份溫文,平易近人的味道使身邊不嗜辣的朋友也紛紛愛上酸菜魚!老公也不例外,一聽到酸菜魚便口水流!最近元朗 Yoho 新進了一家以酸菜魚為招牌的食店,名為「十十」,不單店名簡約易記,菜式更是玩味十足,猶記得新張訪問中,其招牌酸菜魚特別以炸薯條伴吃,非常有趣!暗暗等著一試的機會,誰不知友人早已對他「虎視眈眈」,於是趁復活節首天假期一同到訪!本想享用晚餐,但兩天前預訂時已爆滿,大抵是未能外遊的假期的墟撼效應,只好退而求其次改為午飯,反正友人付鈔,菜式選擇也沒變化,享受自然也一樣!先推介這款口味清爽的「鵝啤」,難得是 IPA 的生啤,用來配襯川菜不俗!餐前小食選了清涼的手工川北涼粉 HK$58!白晳爽軟的川北涼粉淋上橙紅的醬汁,先色奪人,繼而那股酸重辣輕、淡香怡人的味道,既開胃又醒神!涼粉的酸與辣將胃納徐徐打開,剛好迎來撲香的干煸茶樹菇 HK$98。茶樹菇煸得外皮乾香、內裡水潤,吃得滿口菇香,加上調味合意,使人再三回味!嚐過健康的茶樹菇後,這道重慶炸酥肉 HK$68, 入口酥香鬆化、一咬脂香四溢,邪惡與美味兼備,即時呷一口啤酒,超爽呀!玩味出來了,敲糖雞絲粉皮 HK$88 附帶小木槌,下一步要如何處理?當然是以小槌敲破透明糖膜,兩回便輕易地敲破,把裡頭的辣油拯救出來!辣油與所愛的雞絲與粉皮重遇,歡喜得扭作一團,進入難捨難離的狀態!正經點吧,好的、好的!若要論雞絲粉皮的靈魂所在,必然是在於醬汁,只可惜此醬汁沒驚喜,辣油亦只具象徽的意義,麻香與惹味程度甚為不足,屬平平無奇之作!其後的宮保雞丁 HK$88,火喉是敗筆!調味尚算不錯,只可惜雞丁仍保留嫩滑軟腍的狀況,既不焦香,也不甘脆,宮保雞丁的靈神俱缺!主角的招牌酸菜魚 HK$168 更令我們大為失望,湯頭明顯稀寡,賣相絕對不吸引。那味道如何?帶著懷疑一試、再試,結果是只有一面倒的酸味,酸菜魚該有的層次與香氣均欠奉,完全沒有勾起任何食慾和振奮之感,試問如何新派與突破,相信酸菜魚固有的精彩味道總不能移除,唯一可取的是鱸魚新鮮嫩滑。無論如何取捨,這味道平平的酸菜魚,還可充當招牌之重任麼?!最後一道的螞蟻上樹 HK$78,調味來得平衡與惹味,比想像的效果理想,可是同樣炒得不夠乾身的弊端馬上現形,要找到合格的螞蟻上樹真的不容易!菜式的失準能歸咎於午市時段?或是假期客滿之患?幸好,假期愉快的心情沒被酸菜魚破壞,席間的我們坐在光亮、束新的環境下,不改老樣子的大笑、大噴口水與 Natural High,飯後去嘆杯咖啡補數! continue reading
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Level4 2021-03-16
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見Yoho難得有間新開的特色川菜,近近地我當然要來試試。門面都裝修得非常精緻。星期六的下午都已經有人排隊了,等了一會兒,職員問我要不要坐户外,現在天氣未算太熱所以都決定坐户外。雖然看其他食評室內的裝修更美侖美奐,拍的照片超美,我自已也很看進室內欣賞,但想到星期六下午不是應該更適合户外的休閒心情嗎?先來一杯非常清香的熱茶,心情立即放鬆下來慢慢點餐。成都口水雞。其實我很少覺得口水雞好吃的,因為外面的口水雞通常都是用些普通的辣油浸住,一點都不好吃。但這裡的口水雞令我大為驚喜,首先雞已去骨,雞肉非常嫩滑,辣油之中有層次有香味不淨是辣。招牌酸菜魚(例)。魚肉份量兩人剛好,很貼心的是魚肉也已經去骨,魚肉烹調得剛剛好手,滑到不得了。而且不會過酸同過辣,但仍然保留應有的香料味,大家不會互搶反而整件事配合得很完美。連我老公不太好酸菜魚都大讚,芽菜和水晶粉吸收了精華,非常好吃。回窩肉炒麵。回窩肉炒得很香,半肥瘦的很好吃,麵亦好惹味,加埋蔥一齊食不錯不錯。上湯翡翠豆苖。在濃味的餸菜之中選一個清淡點的菜式,豆苗爽脆,有點特別的是當中有些菇是輕輕炸過,真的是輕輕所以口感很特別,爽爽實實的。而且菇亦都調過味好好食的。最後來一客甜品是士多啤梨冰粉。食完濃味的食物就想來點冰冰甜甜的東西。貌相非常夢幻,令人心花怒放。很有趣的是冰粉本身是無味的,而糖水是士多啤梨味的,還有些果仁,士多啤梨肉乾,梅乾一起吃的話,味道很有趣很特別,我自己是好喜歡的,酸酸甜甜的作為甜品非常稱職。總括是食物在處理味道時都有誠意和心思,絕不會是死咸,而是有層次和香味的,下次絕對帶埋家人來嚐,希望不用等太久吧。 continue reading
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Level4 2021-03-13
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沒來Yoho Mall半年,地下的餐廳又轉換了幾家。今天就和閨蜜到了這間「十十四川料理」用午膳。有別於傳統川菜餐廳中式裝潢,「十十四川料理」是走西式風格,樓底高的設計令餐廳感覺非常有氣派。一場來到,當然要點一盤招牌酸菜魚。例牌的份量頗多的,分別有魚片、老壇酸菜、芽菜、菇菌和薯粉。鱸魚片去骨,入口鮮嫩帶爽口,魚肉更索入酸菜酸香。整盤酸菜魚酸香麻香並存,蠻惹味,而且辣度不會過火,即使同行不太吃辣的朋友也可以吃到津津有味。首先想讚賞一下餐具,半月形太美了。豆腐滑溜,煮得入味;肉沫帶著微辣。也許是遷就大眾口味,「十十」的餸菜都不會做得過辣,好讓大家好入口。這個麻婆豆腐用來佐送白飯實在一流。炒飯大碟,比較特別是用了珍珠飯來炒香,帶著和食風味,口感也變得和平時的炒飯不一樣,有點新鮮感。炒飯混入了肉碎、蛋絲,入口美味香口。吃過佳餚,以甜蜜蜜的甜品為本餐作結。冰粉晶瑩,用杯裝盛載出場。配上士多啤梨、果乾等,微甜冰涼,一解辣感。士多啤梨被一絲絲冰糖漿包圍著,上枱一刻尤如觀賞藝術品。冰糖香甜,再夾雜著點點粉紅色的爆炸糖,稍嫌士多啤梨未夠香甜,差了一點點。 continue reading
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Level4 2021-03-08
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-𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁-環境 :9/10服務: 8.5/10味道: 9/10影相: 8.5/10性價比 : 8.5/10回頭率 : 8.5/10➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖難得夾到男朋友同日放假一大早我地就去元朗踩單車🤣踩到身水身汗,經過形點1期見到開左間裝修新穎嘅四川菜餐廳於是就決定停一停,食一食先🙆‍♀️.餐廳分內外兩𝗽𝗮𝗿𝘁室外悠閒捨意,室內典雅高貴.©手工川北涼粉 $58川北涼粉起源地為四川亦係川菜中嘅人氣前菜嘅𝗧𝗼𝗽 1涼粉切成條狀以辣醬,辣油,辣汁為主,再加入多種醬料冰冰涼涼,口感滑溜配合惹味香辣同酸香開胃,正呀😋.©干煸茶樹菇 $98川菜黎講,要數賣相樸實但味道驚人就非呢款茶樹菇莫屬😈以茶樹菇同肉碎為主角味道鮮辣帶脆,茶樹菇入味又有咬口而且係下飯嘅好菜式👍.©千絲萬縷羹 $98萬縷羹色如白玉,濃厚清純一絲絲嘅豆腐,髮菜,魚條甚為吸睛湯羹濃稠,咸鮮可口,清淡中香面不膩大人小朋友都一定中意😋.©老干媽炒年糕 $78年糕入口煙韌,軟糯彈牙加上老干媽嘅香辣色。香。味俱全,真係好惹味😘仲有雜菌,扁豆等,口感豐富~.©蔥油伴麵 $58將大量嘅蔥花,炸洋蔥絲,木魚絲同上海粗麵伴勻風味十足之餘,勁爆嘅蔥香充滿整個口腔💕.©士多啤梨冰粉 $38粉紅系嘅賣相衝擊我嘅少女心🥰冰涼柔滑既果凍冰粉配上提子乾,草莓乾,花生碎粒等多層次嘅口感,帶上草莓嘅香甜同提子嘅微酸解渴解辣,真係不得了🥳😂 continue reading
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Level4 2021-03-07
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這次去了元朗YOHO覓食,得知有家新開的新派川菜,所以決定去吃東西吧😆。餐廳環境裝修挻美的,有小草和吊燈裝飾,給人一種悠閒的感覺☺,還有戶外位置可供用餐。餐牌上有多款食物選擇,當中有不少Fusion菜挻特別的。而午市套餐有很多選擇,跟餐會附送是日甜品和飲品🙈。💥招牌酸菜魚 HKD$168,這個是例牌份量,兩個人吃剛剛好的,而辣度是固定的。湯底味道濃郁不咸,帶微微辣味🙈。店家採用海鱸魚,魚肉肉質新鮮嫰滑,吃的時候沒骨頭🤤。湯裡另有水晶粉,吸入湯汁味道更棒☺。💥宮保雞丁 HKD$88,這個是午市套餐,肉肉的份量挻多的,雞肉肉質口感煙韌🙈。這個醬汁味道挻香濃,裡面有腰果口感更豐富,這個拌飯吃確實不錯的。💥蔥爆牛肉 HKD$88,這個也是午市套餐來的,牛肉份量的也很多。牛肉切片挻入味的,牛肉煮到剛好,肉質嫰滑不韌,醬汁味道濃郁不咸🤭。💥拔絲士多啤梨 HKD$88,飯後最好來份甜品😎,這個賣相很吸引📸。用焦糖做成的幼絲,包圍著士多啤梨,賣相像個小鳥巢。面頭味道甜甜的,而在士多啤梨的是外脆內軟的口感,整體口感是酸酸甜甜的🙈。隨午餐附送甜品,當天的是醪糟丸子,這個酒味香濃,味道甜甜的。丸子口感煙韌軟糯😚。食物質素不錯,價錢一般,在這個環境吃東西很享受💕。 continue reading
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