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Review (321)
Level4 2019-07-08
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我是出名的海鮮精,超喜歡吃海鮮,不過海鮮吃得多,也想試止新奇的食法。於是,趁著假期,約朋友去三聖吃這間「泰海鮮」,泰國風味的海鮮,特別有睇頭。在屯門三聖邨輕鐵總站行去「泰海鮮」路程才五分鐘不到,方便!泰皇芝心蝦丸是超牌菜式,超大一粒,熱辣辣送到上檯已經非常吸引,咬一口,天呀! 蝦丸很爽很彈牙啊! 但吃的時候要小心,因為蝦丸內有芝士汁,小心燙口。芝士很香濃,配上脆香蝦丸,不會太膩。超級香的薑蔥鮑魚煲,愛薑蔥的朋友會忍不住把蔥都吃光光。鮑魚很大一隻,彈牙! 味道很鮮,但又不會太韌。冬蔭公花甲湯,大推! 冬蔭功味夠辣夠酸,改以花甲配湯,味道很清新但又不失鮮味。花甲很多,花甲肉也非常美爽口鮮甜,飲到停不住口。青山灣焗龍蝦,這是很特別的煮飯,龍蝦開半,上面有一層焗過的芝士,配彈牙龍蝦肉,有別於一般上湯煮法,味道也很不錯呢! 豉椒蟶子皇米粉底,蟶子皇超大隻,又爽又甜, 但米粉底有點乾身有點硬,一定要沾上豉椒汁吃啊!因為已經吃了薑蔥蠔,所以我們選了吃酥炸桶蠔! 脆卜卜好惹味! 蠔好大隻呢!還有吃海鮮不能少的辣羔炒肉蟹,雖然說辣,但其實是有點點泰國獨有香料味,不是真的很辣,但很香很惹味! 蟹很大隻,似很厚身而且爽口,吃海鮮的話絕對不能錯過吃肉蟹呢!總括來說,對於愛吃海鮮的我而言,這間餐廳的海鮮非常新鮮,而且煮法獨特,海鮮配上泰國口味,非常清新吸引,令愛泰國口味的我吃上癮,絕對值得一去再去! continue reading
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Level4 2019-07-03
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距離上次去三聖吃新鮮海鮮已經是好幾年前了!一連3天的假期,第一天就跟朋友去屯門三聖食海鮮🦞點解話泰式風味!?因為他們的冬蔭公湯煮花甲好好味,不比泰國差喔材料豐富,味道又不會太辣,很適合香港人口味呢薑蔥鮑魚煲鮑魚煮得剛剛好,所以食落好彈牙,醬汁也很適合配飯呢!接下來2道菜是給芝士控的推介喔青山灣焗龍蝦在龍蝦🦞表面釀了厚厚一層的芝士雖然我不太好芝士,但芝士跟龍蝦一拼食的口味又幾得意喎!泰皇芝心蝦丸表層是麵包糠,食落很鬆脆可口咬一口蝦丸就會有香濃流心的芝士流出來芝士控一定喜歡💕豉椒蟶子皇米粉底這可以說是經典小炒吧!將米粉餅搭配蟶子和豉椒汁一拼食米粉底雖然偏硬,但卻吸收了豉椒汁的蟶子的鮮味而且蟶子超大隻呢~另外,用米粉做餅底感覺蠻新鮮的辣羔炒肉蟹我覺得味道帶有一點點的冬蔭公味,但不會很辣啦最後又點少得酥炸桶蠔呢這可以說是我們食海鮮都必點的食物除了香脆可口之外,今次的桶蠔仲好大隻好肥美「泰海鮮」對屯門區的朋友來說交通很方便在屯門西鐵站坐505號輕鐵去兆康總站落車徒步約5分鐘就會見到,有興趣的朋友不仿試下 continue reading
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雖然搬來好幾年了 也是海鮮為食怪但令人驚訝地 身為屯門人沒去三聖朋友們興起 就約了一團去豪擦海鮮菜式幾驚喜 廚師周大媽也煮不出來-🥘海鮮湯沒想到成為今日最愛 鮮味超級濃郁用香煎過的魚 瀨尿蝦大量蜆去熬湯上面嗰盤係湯渣 無哂料連渣都食埋-🦐青山灣焗龍蝦選了龍蝦兩味 焗龍蝦算是特式食法大量芝士在龍蝦表面 焗得非常脆身惹味香口 爽口肉質形成雙重的口感某朋友讚口不絕 我則偏愛原味做法-🦐上湯焗龍蝦上湯食法可算是經典 相對地很清淡然而我就是喜歡蝦有蝦味 甚為欣賞高湯配新鮮龍蝦肉 可恨是分得半隻-🍤泰皇芝心蝦丸在我心中較平凡 因是周大媽拿手菜皮不是糠是麵包炸成 香酥而且鬆化可惜是流心的芝士不夠多 不夠濃味-🦀油鹽焗奄仔蟹油鹽焗也是非家常食法 整體不錯的個頭不大但很肥美 裡面幾乎都是膏-🥢豉油皇鮑魚豉油下得有點重手 擋了鮑魚的鮮味貼心的𠝹花賣相靚而且易咬 鑊氣夠-🥂白酒忌廉煮花甲烏冬很西餐的賣相味道 中西合壁的感覺花甲好澎湃 烏冬滑溜且與酒香好夾愛淺酌的我表示有點驚喜 頗為喜歡-🥢豉椒蟶子皇豉椒蟶子最緊要夠鑊氣 調味夠重味 炸米粉底很吸醬汁 貌似不錯但飽了-🐓招牌炸子雞海鮮全餐也要來個肉吧 叫了炸子雞皮脆肉嫩有飲宴的水準 最後吃清光-整體不錯 想擦海鮮餐可去三聖試試 continue reading
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Level4 2019-05-19
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等左咁耐終於約齊人,去食大家喜歡嘅海鮮,今次就來到屯門三聖邨品嚐一下呢度人氣美食,唔知食落有冇驚喜好期待先點咗幾款人氣推介菜式,就開始品嚐是日海鮮,先來有招牌泰皇芝心蝦丸超大粒,熱辣辣入口食到爽彈蝦肉外,仲有香濃芝士汁囗感十足接住有豉油皇鮑魚,肉質夠晒鮮甜之餘,又食醬汁香甜味道,再來豉椒蟶子皇米粉底,除左食到美味蟶子皇外,米粉底都係賣點之一,食之前記得淋上惹味醬汁係米粉底度咁食先最食到咁上下係時候飲番碗用料十足海鮮湯,一定要趁熱飲呀,又繼續品嚐其他美味海鮮,輪到有龍蝦出場分別有兩款口味,一款係上湯焗一款青山灣焗,當然食落會分別,而我就揀咗上湯焗龍夠晒原汁原味又啖啖肉再來係白酒忌廉煮花甲配烏冬底,每條烏冬吸收晒香滑忌廉同白酒,食落味道更加香濃,再食埋鮮甜花甲簡直無得輸又點會少咗油鹽焗奄仔蟹,滿口香甜蟹膏食得滋味,最後食埋招牌炸子雞,入口香脆內裏肉質香嫩味濃厚大家開開心心地品嚐左一餐豐富海鮮宴。 continue reading
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Level4 2019-04-30
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之前同朋友都有去開三聖食海鮮,今次見到呢間主打泰式海鮮嘅餐廳,基於好奇心嘅驅使下,一於同朋友們試吓新嘢先。海鮮湯用咗瀨尿蝦、蜆、薯仔同蕃茄煲,味道飲落鮮美,啲薯仔吸晒海鮮嘅精華,真係好好食! 泰皇芝心蝦丸外層加咗啲麵包粒,食落更脆口,蝦膠爽滑彈牙,裡面包住啲溶咗嘅芝士,極邪惡之選! 青山灣焗龍蝦嘅龍蝦肉質彈牙,鋪滿晒芝士,食落好香口。上湯焗龍蝦同樣好彈牙,比起芝士焗嘅做法,就比較食得出龍蝦嘅鮮味。白酒忌廉煮花甲烏冬底啲花甲又大隻又肥美,時間煮得剛剛好,花甲鮮味之餘,又有濃濃嘅白汁奶香味,配上烏冬呢個組合都幾特別。香茅瀨尿蝦嘅香茅味幾出,令瀨尿蝦食落多一份香氣,瀨尿蝦肉質鮮甜彈牙,仲有炸過嘅腰果好香口,送酒一流呀! 咖哩炒蟹嘅蟹肉係實肉爽甜嗰種,咖哩微辣,調到蟹肉嘅鮮味出嚟,呢個送飯好正! 豉椒蟶子皇米粉底嘅蟶子食落爽脆,用豉椒炒就最惹味,墊底嘅米粉係煎香過,所以可以盡吸鮮味嘅獻汁。薑葱鮑魚煲啲鮑魚煮得啱啱好,食落彈牙,一啲都唔會韌,勁香薑蔥味。呢餐海鮮質素好高,仲要啲食物嘅烹調手法同組合好有特色,真係值得再 encore! continue reading
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