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All Branches (2)
Telephone
21119952
Opening Hours
Today
11:00 - 23:00
Mon - Sun
11:00 - 23:00
*last order 2200
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Visa Master AE Cash UnionPay Alipay
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
VIP Room
Parking
Phone Reservation
Reward Dining Points
10% Service Charge
Spot payment
About Reward Scheme
Signature Dishes
水煮魚 金湯小籠包 土匪雞 青椒清香魚 麻辣火鍋
Review (59)
三希進駐銅鑼灣 Featured Review
Level4 2018-07-28
889 views
係好多年前朋友曾經帶過我去半山嘅三希樓分店食飯嗰陣時真係一試難忘但由於地點關係如果冇揸車我哋真係好少會去半山我以知上次之後都無去過朋友知道三希樓喺銅鑼灣嘅時代廣場開咗分店適逢又到我生日朋友就帶返我黎呢一度慶祝一番印象中半山嘅分店裝修冇咁豪華而呢到同半山分店感覺有別好貼心地餐廳準備咗蠟燭長期坐暖熱茶鍾意飲熱茶嘅我覺得好滿意坐低後侍應好快遞上前菜麻辣豬耳配埋西芹西芹及豬耳爽口 但味道比較辣木耳配百合味道比較清筍沙律食落口同蘋果沙律冇分別好爽口😂蜂蜜番茄蕃茄冇青草味好鮮甜再加上蜂蜜一道餸有兩款清甜嘅味道已經覺得好好食仲少少桂花香味前菜來講真係超讚水煮魚內有豬紅 筍 芽菜 薯粉食落口感覺呢款魚既魚油較多,質感好滑內的薯粉質感比較厚身,食落口好有口感侍應好細心驚我哋會越食越辣所以過嚟幫我地拎走啲辣椒三椒豬手用咗辣椒、青椒同胡椒去炒豬手吸哂三椒既味道,好香而豬手切到細細粒我地食得好方便炒萵筍絲清清地 送飯一好配搭甜品呢個甜點一點都不甜每一啖都有好香嘅棗味😌食左一舊就愛上 continue reading
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Level4 2018-07-28
522 views
其實小妹唔係好食辣,不過聽到啲朋友個個都介紹想食辣,就一定要嚟試下三希樓。成日食嚟食去都冇幾多菜係辣。。好啦一於同朋友嚟挑戰下啦🤣一坐低先上兩個小食,左邊夠辣味十足嘅豬 耳非常之爽口彈牙。而冇咩辣味既雲耳啱曬啲唔係好食得辣嘅朋友🤣 不過嚟得呢度唔食辣就真係好浪費!先上一啲輕鬆小食, 沙律汁夠曬清新配上鮮荀 ,夠曬爽口。 感覺有啲似食緊蘋果😁其實我係好憎食蕃茄,特別係生番茄。覺得佢嗰蕃茄味好腥🙃🙃但係佢哋呢個新鮮番茄配上味道好清甜嘅蜂蜜,同淡淡既桂花。 真係完全令我對番茄嘅感覺改觀。香甜嘅蕃茄,令我胃口大增!❤️❤️ 唔係好知入門食辛辣嘢嘅人應該食咩好🤣亂咁點嘅情況下,一見到呢個水煮魚,我哋兩個女仔。。。 。。。🙈係咪真係食到㗎。店員見到即話不如幫你哋不起咗先影相啦,因為浸得越耐,辣味更突出。。🤣唔講咁多畀佢不起先。真係畀指天椒圍㗎!唔好睇小佢嘅份量,滿滿嘅指天椒舖喺盆既魚上面,見到都嚇一跳😋不過都佩服廚師同餐廳落手一啲都唔輕,真係想我哋食到三希樓帶出嘅辣係幾有風味!都唔知不咗幾耐,先至叫做完全不起曬啲指天椒出嚟。真係唔係講笑,就咁不,已經聞到好香濃嘅 辣味😍😍終於見到啲魚喇粉皮啦等等其他配料,佢真係好大盤㗎!唔係用一個碟仔面係一大個盤 !呢個價錢真係非常之抵食👍👍佢哋呢個粉皮厚度闊度都贏曬 而且非常之索湯汁。所以食到最後,原來佢哋先係最spicy呀。但係非常之爽口彈牙,真係正 粉皮 ❤️大愛!!呢度只係一部分嘅魚,兩個人食其實好大份!所以黎三希樓真係有咁多人叫咁多人,包你樣樣都食到。佢哋嘅魚亦都夠曬鮮味,嫩滑十足。而且冇魚骨嘅添! 平時少食魚嘅我都食曬成碟咁濟🤣而呢個豬手真係夠曬黏口而且一啲都唔肥膩,唔鞋口,唔un... 當然佢都係辣冇水煮魚咁勁,呢個簡直係bb level,同埋佢辣得黎係幾清新!😍呢個會炒萵筍絲初初以為佢係唔辣,點知咬到嗰啲一粒粒之後,ma到不得了🙈🙈對比係豬手呢個直情係冇乜辣味,但係食下食下都要飲番多幾杯茶😉食咗咁多樣辣味十足嘅食物,就梗係要嚟返個甜品中和番啲辣味啦!佢哋嘅流沙包真係超級 超級 無敵 極力 推薦畀大家!真係好流心。而且係我最香嘅奶黃味!真係好滿足呀!!😎😎以為食辣係一件好辛苦嘅事,但係三希樓帶俾我既係越食越起勁!而且店員嘅服務亦都非常之好,環境亦都非常之舒適。一班人黎,真係會食得更開心更開懷❤️😍 continue reading
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Level4 2018-07-26
332 views
今晚和朋友敘舊,選擇了吃川菜。餐廳門口裝潢瑰麗堂皇,以金色草書寫下「三希樓」三字,不失霸氣。餐廳裝潢走高檔路線,鋪著地毯,以淡紫色粉刷牆面,高貴脫俗,佈置著不少精緻的擺設,感覺典雅。翻開餐牌,除了川菜,也有粵菜,菜式有辣有不辣,應有盡有。點餐不久,便送上兩碟小菜,豆乾和海帶,豆乾海帶辣味十足,非常開胃!⭐️沙拉鮮筍$49鮮筍爽脆,沙拉醬解辣。⭐️蜂蜜番茄$19番茄清新爽甜,淋上蜜糖把番茄的口感提高了一個層次。⭐️三椒豬手$138花椒籽、紅辣椒和綠辣椒。炒出來香噴噴的,辣椒把豬手香味都引出來,嚐一口,豬手肥腴分佈適中,入口爽脆。⭐️水煮桂花魚$398壓軸戲來了!水煮魚很大一鍋,非常震撼,恐怕三個人才吃得完吧?店員先把辣椒撈去,因為辣椒浸泡久了,會愈來愈辣。湯底清澈見底,很清亮,不覺油膩。魚片切得薄厚適中,入口不麻不辣,但麻辣香氣足!魚質嫩滑,魚的香氣很足,令我忍不住一口接一口地吃!還有扁薯粉和芽菜等配料,增加口感,非常好吃呢!⭐️清炒萵筍絲$108萵筍能促進消化,增加食慾。把萵筍切成絲,入口爽脆無渣,不覺苦味。⭐️棗茸千層糕$40最後來一道中式甜品,把棗茸千層糕堆砌成星形。送入口,棗茸甘甜煙韌,入口Q彈,不俗。▪️這裡環境用餐清淨,服務也周到。令我難忘的是水煮魚。無論在湯底、配料和魚質都令我很滿意,希望再有機會品嚐。 continue reading
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私心推介 Featured Review
Level4 2018-07-26
354 views
川菜館越開越多,係Time Square都有得食,11樓有新開的三希樓,便約了辣妹一齊去品嚐。中式椅子和裝飾很典雅。環境寬敞,空間感十足,裝修簡約,用上磨紗玻璃屏風間開大枱,有私人空間,適合一家人食飯。龍井(茶芥$20/位)用熱的坐墊底,保持温度。為避免弄污衣服,店家有提供圍裙,客人可以帶上食飯,很貼心。先送上前菜百合雲耳,味道清淡帶麻油香。另一款為麻辣豬耳西芹,真心辣,又真心惹味,好開胃。沙拉鮮荀($49/半份),白色的荀爽口,夏天食很清涼,沙律醬有點多。蜂蜜蕃茄($19/半份),加上桂花,令到蕃茄帶點清香,蕃茄仲去左皮,蜂蜜不會太甜,味道清新。水煮魚($398/小)為經典川菜,必食! 店員會先幫忙撈起辣椒,不然就會很辣。魚片肉既大塊又嫩滑,油而不腻,麻辣得很滋味,內附薯粉、筍、芽菜、豬紅,薯粉比坊間的厚身,很有嚼勁。熗炒窩筍絲($108)營養價值豐富,口感脆爽清甜,不辣,口腔帶點淡淡的椒香,非常不錯。三椒豬手($138),三椒為尖椒、胡椒、辣椒,一齊炒令到豬手味更香,也能提升味道而不辣。豬手好有膠質,又有咬口,十分美味。棗茸千層糕($42)熱辣辣上,煙煙韌韌,天然甜味,棗味濃郁,強烈推薦! continue reading
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半山辣仙下凡了 Featured Review
Level4 2017-12-15
13425 views
若說苦瓜是「半世瓜」、象徵上了年紀才懂欣賞苦澀味,那我會說麻辣是「少時勇」。任何年紀都會有喜歡吃辣的人,但初嚐、繼而遇強愈強,需要少年般的勇氣和拼勁。喜歡吃辣的人,或許有種被味覺虐待的癮,發漲的朱唇說不,身體卻很誠實,雙箸在覓尋下一口獵物。嗜辣者如我,心裡一直有個地方,叫「三希樓」,是川菜的名店之一,但處於通達度不高的半山;川菜和點心都有水準,但每次都要乘某架巴士上,或是約好一起坐的士,總是提不起勁常常去。當半山的她下凡到銅鑼灣,那就沒理由不來一趟吧? 到訪時七時多,新開業之故未曾滿座;但到九時多,旺場得很,入座率達八成,其中幾張超大桌(坐至少十二人)的全滿了!看來開業消息已傳開,人們趕得及找這裡作聚會地點了… 這裡比半山的富現代感,沒有半山店的酸枝木和黃光,但不乏中式的陳設,最搶眼的要算是順著內部綿延的魚群掛飾。商場的租金理應比半山的高,但地方闊落,光猛不侷促,空間感是出乎意料的高;坐得上十二人的大圓桌有多達五張,還未算VIP 房呢。 三希樓之所以深入民心的,當然是夠過癮的辛辣,火鍋是不容錯過的;值得試的火鍋,不是近來開得如雨後春筍的紅油麻辣鍋,是「金湯鍋」和「土匪鍋」- 色澤上不是紅彤彤,但辛香足以令人吃到冒汗的。除了火鍋,都有粵菜和點心(餐牌置於文末),近來吃得太多火鍋,今晚推介的都是所吃的點心和小菜。 金湯小籠包 $48/籠 (4隻)Minced Pork Dumpling with Spicy Pumpkin Soup 火鍋固然有「金湯鍋」,但不吃火鍋又想一試其味,吃個小籠包都行,辛香帶酸的湯在口中跟肉鮮迸發。湯量和皮的韌度都恰到好處,把小籠包從籠中取至跟前,沒有難度。從外表看不出跟一般小籠包的分別,但湯頭的味道是截然不同,辣不一定是有給你察覺的顏色啊。金湯以南瓜、豬骨和老雞熬成,給舌度抹上搶鮮的麻感;雖然餘韻不長,但頗開胃的說。五椒焗肉蟹 $36/兩Baked Crab with Five Pepper 友人們愛吃蟹,我只能默默的看,極其量是吃黏附在蟹蓋上的膏… 沒有吃蟹肉不可憐啊,蟹膏跟肉一起以五種椒爆香再焗,薄薄的比肉更為入味,我嚐到的惹味不比他們少。這客是香比辣重的菜式,就像在新加坡吃胡椒蟹那種風味,不過這客乾身得多,但共通點是香料的運用。所用的五種椒分別是青花椒、紅花椒、胡椒、指天椒和二荊條,頭兩種椒貢獻麻感,應該放得不比後方那些貢獻香味的多。先爆香後焗製,椒香得以釋放,繼而在砂鍋裡進一步滲進蟹肉,味道確是一絕。 水煮野生黑珍珠 Sichuan Style Stewed Cat Fish 大 $438 (例 $368)(可選黑珍珠/桂花魚 Available with Wild Catfish/ Mandarin Fish) 奉桌時,滿目椒碎,要找魚就像玩 Where's Wally一樣,只有幾顆白色的冒出來。一舀而下,魚片泛著珠光般現身,狀甚誘人。主角當然是滑溜得在齒頰間留不住的野生黑珍珠片(黑珍珠是魚的品種呀),但追求麻辣和鹹香的刺激,別忘了深潭裡的芽菜!其實還有扁而闊的紅薯粉、青瓜條、鴨紅和筍片,但芽菜的吸味度是無法比擬的。所用的是幼身芽菜,掛湯非常,莖部水分不多,咀嚼時不會把湯汁沖淡。 蝦皇大白菜 $298Braised King Prawns with Chinese Cabbage 看似普通的蝦球炒菜,但相當有心思去做的是湯汁。蝦的體型和新鮮度是無庸置疑的,點晴的是黃澄的湯汁,令津白生色不少,還令香脆的蝦殼添上鮮味的濕潤感,我所吃的兩隻都把大部分的跟蝦肉一迸吃了。蝦頭不在眼前,但取了頭內的蝦膏熬出鮮味的湯汁;如果有點白飯,必定拌到大半碗。 三希吊燒雞 $388 (半隻$198)SXL Roasted Chicken 要照顧不太嗜辣的同伴,又想分享香口的美食,點隻吊燒雞就可以眾樂樂了。有著別開生面的擺盤,兩旁放了天使翅膀形狀的雞胸肉,不是「如虎」但「添翼」了! 要知吊燒雞做得好幫壞,吃雞胸吧。用上年少的走地雞能確保肉質鮮嫩得均勻,但火喉是「後天」的功夫位,要烤得剛好才能令嫩滑度如期望和條件所賦予的呈現客人的眼前。帶鹹香的脆皮蘸點甜醬油,就連雞胸都吃個清光了。 只是一鍋水煮菜式,其實未能滿足我嗜辣的慾望啊,下次來必要吃個市面難尋的土匪鍋。川菜餐廳來說,三希樓是我吃過之中最衛生(最通風?)、餐牌最全面的。有朋友以為會吃得全身花椒辣油味(的確是去過一家重慶火鍋後的結果),特地穿了不貴重的衣服,最後他釋懷了,在這店根本沒抽風的問題。一家以辣招徠的餐廳,做個全面的餐牌,實為擴闊客源之舉,但對於客人不無好處,至少不用湊夠一群全都吃辣的都可以來吃嘛。 continue reading
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